Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Patrizia Paglieri, o fană declarată a bucătăriei româneşti!

Când am aflat că o italiancă va fi în juriu la Masterchef m-am bucurat.

Mi-am zis că cine provine dintr-o zonă cu o tradiţie culinară fabuloasă nu poate fi decât un câştig pentru concurs.

Şi nu m-am înşelat deloc: chef Patrizia este o prezenţă delicioasă care însă nu iartă nicio greşeală culinară a concurenţilor.



Între două sesiuni de jurizare, ne-a răspuns la câteva întrebări şi ne-a făcut câteva recomandări demne de savurat de Crăciun.

CSÎD: Cum eviţi îngrăşarea având în vedere bunătăţile la care esti expusă?

Patrizia Paglieri: Gust şi gata. Reuşesc să mă opresc la timp, chiar dacă o mâncare este foarte, foarte bună. Lucrând în bucătarie, dacă vrei să nu te îngraşi, nu ai de ales decât să te mulţumeşti cu gustatul.

CSÎD: Ce alimente nu consumi niciodată?

Patrizia Paglieri: Ca bucătar, trebuie să consumi de toate. Nu îmi permit să refuz să gust ceva. Dar, în viaţa personală, când, ca orice om normal, aleg ce vreau să mănânc, pot să spun că nu sunt o mare fană a cărnii de oaie.

CSÎD: Care sunt alimentele care cer o vizită rapidă la sală?

Patrizia Paglieri: În general, toate alimentele prăjite se aşază unde nu trebuie. La fel şi dulciurile.

CSÎD: Ce-ţi place cel mai mult să găteşti? Ce n-ai găti niciodată?

Patrizia Paglieri: Gătesc cu plăcere aproape orice, dar trebuie să recunosc că bucătăria mediteraneană este cea care mă face să mă simt în elemental meu. Sunt ca peştele în apă acolo şi o gătesc cel mai uşor. Fac asta din copilărie şi îmi vine atât de natural. Nu am stat niciodată să mă gândesc dacă e ceva ce nu aş găti.

CSÎD: Care sunt condimentele care nu ar trebui să lipsească din nicio bucătărie?

Patrizia Paglieri: Nu cred că există nişte condimente indispensabile în toate bucătăriile. Cred că depinde din ce parte de lume provii: există nişte condimente de bază în bucătăria italiană, altele în bucătăria franceză, altele în cea asiatică şi tot aşa. Din bucătăria italiană, nu ar trebui să lipsească niciodată uleiul de măsline extravirgin şi balsamicul. În ceea ce priveşte ierburile, busuiocul, salvia, rozmarinul, cimbrul, măghiranul şi oregano nu ar trebui să lipsească.

CSÎD: Ce părere ai despre meniul tradiţional de Crăciun al românilor: sarmale, cozonac, tobă?

Patrizia Paglieri: Sunt o fană declarată a bucătăriei româneşti, deşi multe dintre preparatele ei sunt anti-dietă :). Şi în ceea ce priveşte masa de Crăciun, îmi place că este o mâncare gătită cu sufletul. Am fost de curând pentru a doua oară în Maramureş şi oamenii de acolo mi-au arătat cum se pregătesc ei pentru Sărbători. E extraordinar să vezi cu câtă pasiune se respectă tradiţiile şi obiceiurile în zonă şi cu câtă dăruire gătesc  maramureşencele.

CSÎD: Ce asocieri speciale de vinuri şi preparate recomanzi de Sărbatori?

Patrizia Paglieri: Raţă cu un vin Amarone, peşte cu un Chardonnay, iar la desert un vin Passito.

CSÎD: Cum sărbătoreşti Crăciunul?

Patrizia Paglieri: Întotdeauna alături de familie. Nu avem o reţetă foarte strictă pentru sărbătoarea asta. Tot ce contează este să ai ingredientele bune, iar pentru mine acestea sunt membrii familiei mele.

CSÎD: Care sunt ritualurile tale favorite de îngrijire corporală?

Patrizia Paglieri: Din păcate nu am atât de mult timp pe cât mi-aş dori pentru mine. Desigur, îmi plac foarte mult cremele şi nu uit niciodată să îmi hidratez pielea aşa cum trebuie şi, din când în când, mă răsfăţ cu un masaj bun.

CSÎD: Ce sporturi practici?

Patrizia Paglieri: Am facut schi de performanţă în adolescenţă. Acum practic doar de plăcere. Merg de puţină vreme şi la sală şi, de ce să nu recunoaştem, şi bucătăria poate fi văzută tot ca un sport, pentru că efortul fizic depus acolo nu e deloc de neglijat. :)



Citește și:
MasterChef Romania - despre noii juraţi şi reţetele lor delicioase
Poşare: metodă de gătit explicată de Masterchef!
Articol din revistă - 05.12.2014
Citește pe descopera.ro
Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un pact DIAVOLUL'' Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un...
Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură. Acest TUNEL pare desprins din filmele SF şi prin el se va putea circula înante să funcţioneze metrolul din Drumul Taberei Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură. Acest TUNEL pare desprins...
Săgetător Săgetător 22 noiembrie - 20 decembrie

Este o lună ideală pentru a vă răsfăţa, fie la coafăr sau cosmetică. De asemenea, o vizită prin magazine vă va ajuta să vă îmbunătăţiţi garderoba. O întâlnire neaşteptată provoacă...citește mai departe

×

Zf.ro
eMag te ajută să faci bani. Cum poţi să câştigi zeci de mii de lei prin eMag eMag te ajută să faci bani. Cum poţi...
Se vinde TOT! Cum puteţi cumpăra imobiliare...
S-a terminat cu cozile la stat şi cu aşteptatul...
BusinessMagazin.ro
Vrei sa iţi cumperi o MAŞINĂ IEFTINĂ? ANAF scoate la licitaţie mai multe maşini la preţuri de nimic Vrei sa iţi cumperi o MAŞINĂ IEFTINĂ?...
BREAKING NEWS: Este oficial! Începe construcţia...
Catastrofă la graniţa cu România: Moartea...
Mediafax.ro
Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă  de 16 ani s-a sinucis pentru că nu mai suporta să fie hărţuită de două colege de şcoală Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă...
Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Gandul.info
Rămâi fără cuvinte! Cea mai emoţionantă imagine surprinsă la Revoluţie, explicată 30 de ani distanţă de americanul care a făcut-o! Ce i-a spus bărbatul din prim-plan Rămâi fără cuvinte! Cea mai emoţionantă...
„Şefule, de ieri vreau să dau de tine....
Multe mame nu ştiu! Medicamentul interzis...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. Cum arată actuala soție a lui Florin Piersic! Anna Torok a împlinit 78 de ani FOTO. Cum arată actuala soție a lui Florin...
FOTO. Imagini incendiare cu Maria Liman,...
FOTO. TRANSFORMARE SPECTACULOSĂ! Cum a...
ApropoTv.ro
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită între timp starletă porno. Cum arată acum De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Go4it.ro
Voia să îi facă o surpriză iubitului de ziua lui, dar o notificare de pe telefon a dat totul peste cap. „Nu vreau să mai aud de el” Voia să îi facă o surpriză iubitului...
Site-ul PornHub a dezvăluit care sunt cele...
Pericolul de pe birou. Îl folosesti zi...
ProMotor.ro
Cel mai sexy inginer de la DACIA a uimit o țară întreagă! Cel mai sexy inginer de la DACIA a uimit...
TIPA a alimentat şi s-a dus să plătească....
Cât costă în România CEL MAI FRUMOS...
Descopera.ro
Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un pact DIAVOLUL'' Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de...
Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură....
Cum eşti SPIONAT prin intermediul televizorului...
ULTIMA ORĂ
Fosta iubită a unui mare fotbalist român, în comă la spital, după ce a fost găsită pe liniile de cale ferată

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.