Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Patrizia Paglieri, o fană declarată a bucătăriei româneşti!

Când am aflat că o italiancă va fi în juriu la Masterchef m-am bucurat.

Mi-am zis că cine provine dintr-o zonă cu o tradiţie culinară fabuloasă nu poate fi decât un câştig pentru concurs.

Şi nu m-am înşelat deloc: chef Patrizia este o prezenţă delicioasă care însă nu iartă nicio greşeală culinară a concurenţilor.



Între două sesiuni de jurizare, ne-a răspuns la câteva întrebări şi ne-a făcut câteva recomandări demne de savurat de Crăciun.

CSÎD: Cum eviţi îngrăşarea având în vedere bunătăţile la care esti expusă?

Patrizia Paglieri: Gust şi gata. Reuşesc să mă opresc la timp, chiar dacă o mâncare este foarte, foarte bună. Lucrând în bucătarie, dacă vrei să nu te îngraşi, nu ai de ales decât să te mulţumeşti cu gustatul.

CSÎD: Ce alimente nu consumi niciodată?

Patrizia Paglieri: Ca bucătar, trebuie să consumi de toate. Nu îmi permit să refuz să gust ceva. Dar, în viaţa personală, când, ca orice om normal, aleg ce vreau să mănânc, pot să spun că nu sunt o mare fană a cărnii de oaie.

CSÎD: Care sunt alimentele care cer o vizită rapidă la sală?

Patrizia Paglieri: În general, toate alimentele prăjite se aşază unde nu trebuie. La fel şi dulciurile.

CSÎD: Ce-ţi place cel mai mult să găteşti? Ce n-ai găti niciodată?

Patrizia Paglieri: Gătesc cu plăcere aproape orice, dar trebuie să recunosc că bucătăria mediteraneană este cea care mă face să mă simt în elemental meu. Sunt ca peştele în apă acolo şi o gătesc cel mai uşor. Fac asta din copilărie şi îmi vine atât de natural. Nu am stat niciodată să mă gândesc dacă e ceva ce nu aş găti.

CSÎD: Care sunt condimentele care nu ar trebui să lipsească din nicio bucătărie?

Patrizia Paglieri: Nu cred că există nişte condimente indispensabile în toate bucătăriile. Cred că depinde din ce parte de lume provii: există nişte condimente de bază în bucătăria italiană, altele în bucătăria franceză, altele în cea asiatică şi tot aşa. Din bucătăria italiană, nu ar trebui să lipsească niciodată uleiul de măsline extravirgin şi balsamicul. În ceea ce priveşte ierburile, busuiocul, salvia, rozmarinul, cimbrul, măghiranul şi oregano nu ar trebui să lipsească.

CSÎD: Ce părere ai despre meniul tradiţional de Crăciun al românilor: sarmale, cozonac, tobă?

Patrizia Paglieri: Sunt o fană declarată a bucătăriei româneşti, deşi multe dintre preparatele ei sunt anti-dietă :). Şi în ceea ce priveşte masa de Crăciun, îmi place că este o mâncare gătită cu sufletul. Am fost de curând pentru a doua oară în Maramureş şi oamenii de acolo mi-au arătat cum se pregătesc ei pentru Sărbători. E extraordinar să vezi cu câtă pasiune se respectă tradiţiile şi obiceiurile în zonă şi cu câtă dăruire gătesc  maramureşencele.

CSÎD: Ce asocieri speciale de vinuri şi preparate recomanzi de Sărbatori?

Patrizia Paglieri: Raţă cu un vin Amarone, peşte cu un Chardonnay, iar la desert un vin Passito.

CSÎD: Cum sărbătoreşti Crăciunul?

Patrizia Paglieri: Întotdeauna alături de familie. Nu avem o reţetă foarte strictă pentru sărbătoarea asta. Tot ce contează este să ai ingredientele bune, iar pentru mine acestea sunt membrii familiei mele.

CSÎD: Care sunt ritualurile tale favorite de îngrijire corporală?

Patrizia Paglieri: Din păcate nu am atât de mult timp pe cât mi-aş dori pentru mine. Desigur, îmi plac foarte mult cremele şi nu uit niciodată să îmi hidratez pielea aşa cum trebuie şi, din când în când, mă răsfăţ cu un masaj bun.

CSÎD: Ce sporturi practici?

Patrizia Paglieri: Am facut schi de performanţă în adolescenţă. Acum practic doar de plăcere. Merg de puţină vreme şi la sală şi, de ce să nu recunoaştem, şi bucătăria poate fi văzută tot ca un sport, pentru că efortul fizic depus acolo nu e deloc de neglijat. :)



Citește și:
MasterChef Romania - despre noii juraţi şi reţetele lor delicioase
Poşare: metodă de gătit explicată de Masterchef!
GANDUL.RO: Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul...
EVZ.RO: „Războiul stelelor” devine realitate. Americanii...
CAPITAL.RO: Horoscop 26 mai 2020. O zodie nu îşi mai poate controla...
Articol din revistă - 05.12.2014
Gemeni Gemeni 22 May - 21 June

Cineva va interveni în planurile dumneavoastră şi acest lucru vă va enerva, dar nu este cazul să vă manifestaţi supărarea. Încercaţi să discutaţi nemulţumirile dumneavoastră cu persoana...citește mai departe

×

Gandul.ro
Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul poate fi transmis și așa Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul...
Dezvăluiri incredibile! Cine este mama...
CORONAVIRUS. Nu gura este poarta de intrare...
ApropoTv.ro
Există vreo modalitate sigură de socializare în timpul pandemiei? Există vreo modalitate sigură de socializare...
Marilyn Monroe cântând “Happy Birthday,...
Ben Affleck şi Ricky Martin, protagonişti...
Go4it.ro
A luat telefonul soțului pentru a folosi Google Maps. Ce a găsit acolo e motiv de divorț! A luat telefonul soțului pentru a folosi...
A stat mult cu căștile în urechi și...
Un obiect misterios a ajuns la un centru...
ProMotor.ro
Cum arată un conflict în trafic la Moscova. Și-au scos puștile de asalt KALASHNIKOV și au început să tragă în tot ce mișcă Cum arată un conflict în trafic la Moscova....
Ce este și cum funcționează cutia de...
Un bărbat şi-a urmărit soţia cu o dronă....
Descopera.ro
S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp de două ore. Ceva ŞOCANT s-a întâmplat apoi S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp...
LOCUL în care şi-ar dori să ajungă toţi...
De ce TREBUIE să FACI sex foarte des. O...
ULTIMA ORĂ
Reclamă la un telefon mobil INTERZISĂ! Demonstra cum face poze pe sub fustele femeilor

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .