Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Patrizia Paglieri, o fană declarată a bucătăriei româneşti!

Când am aflat că o italiancă va fi în juriu la Masterchef m-am bucurat.

Mi-am zis că cine provine dintr-o zonă cu o tradiţie culinară fabuloasă nu poate fi decât un câştig pentru concurs.

Şi nu m-am înşelat deloc: chef Patrizia este o prezenţă delicioasă care însă nu iartă nicio greşeală culinară a concurenţilor.



Între două sesiuni de jurizare, ne-a răspuns la câteva întrebări şi ne-a făcut câteva recomandări demne de savurat de Crăciun.

CSÎD: Cum eviţi îngrăşarea având în vedere bunătăţile la care esti expusă?

Patrizia Paglieri: Gust şi gata. Reuşesc să mă opresc la timp, chiar dacă o mâncare este foarte, foarte bună. Lucrând în bucătarie, dacă vrei să nu te îngraşi, nu ai de ales decât să te mulţumeşti cu gustatul.

CSÎD: Ce alimente nu consumi niciodată?

Patrizia Paglieri: Ca bucătar, trebuie să consumi de toate. Nu îmi permit să refuz să gust ceva. Dar, în viaţa personală, când, ca orice om normal, aleg ce vreau să mănânc, pot să spun că nu sunt o mare fană a cărnii de oaie.

CSÎD: Care sunt alimentele care cer o vizită rapidă la sală?

Patrizia Paglieri: În general, toate alimentele prăjite se aşază unde nu trebuie. La fel şi dulciurile.

CSÎD: Ce-ţi place cel mai mult să găteşti? Ce n-ai găti niciodată?

Patrizia Paglieri: Gătesc cu plăcere aproape orice, dar trebuie să recunosc că bucătăria mediteraneană este cea care mă face să mă simt în elemental meu. Sunt ca peştele în apă acolo şi o gătesc cel mai uşor. Fac asta din copilărie şi îmi vine atât de natural. Nu am stat niciodată să mă gândesc dacă e ceva ce nu aş găti.

CSÎD: Care sunt condimentele care nu ar trebui să lipsească din nicio bucătărie?

Patrizia Paglieri: Nu cred că există nişte condimente indispensabile în toate bucătăriile. Cred că depinde din ce parte de lume provii: există nişte condimente de bază în bucătăria italiană, altele în bucătăria franceză, altele în cea asiatică şi tot aşa. Din bucătăria italiană, nu ar trebui să lipsească niciodată uleiul de măsline extravirgin şi balsamicul. În ceea ce priveşte ierburile, busuiocul, salvia, rozmarinul, cimbrul, măghiranul şi oregano nu ar trebui să lipsească.

CSÎD: Ce părere ai despre meniul tradiţional de Crăciun al românilor: sarmale, cozonac, tobă?

Patrizia Paglieri: Sunt o fană declarată a bucătăriei româneşti, deşi multe dintre preparatele ei sunt anti-dietă :). Şi în ceea ce priveşte masa de Crăciun, îmi place că este o mâncare gătită cu sufletul. Am fost de curând pentru a doua oară în Maramureş şi oamenii de acolo mi-au arătat cum se pregătesc ei pentru Sărbători. E extraordinar să vezi cu câtă pasiune se respectă tradiţiile şi obiceiurile în zonă şi cu câtă dăruire gătesc  maramureşencele.

CSÎD: Ce asocieri speciale de vinuri şi preparate recomanzi de Sărbatori?

Patrizia Paglieri: Raţă cu un vin Amarone, peşte cu un Chardonnay, iar la desert un vin Passito.

CSÎD: Cum sărbătoreşti Crăciunul?

Patrizia Paglieri: Întotdeauna alături de familie. Nu avem o reţetă foarte strictă pentru sărbătoarea asta. Tot ce contează este să ai ingredientele bune, iar pentru mine acestea sunt membrii familiei mele.

CSÎD: Care sunt ritualurile tale favorite de îngrijire corporală?

Patrizia Paglieri: Din păcate nu am atât de mult timp pe cât mi-aş dori pentru mine. Desigur, îmi plac foarte mult cremele şi nu uit niciodată să îmi hidratez pielea aşa cum trebuie şi, din când în când, mă răsfăţ cu un masaj bun.

CSÎD: Ce sporturi practici?

Patrizia Paglieri: Am facut schi de performanţă în adolescenţă. Acum practic doar de plăcere. Merg de puţină vreme şi la sală şi, de ce să nu recunoaştem, şi bucătăria poate fi văzută tot ca un sport, pentru că efortul fizic depus acolo nu e deloc de neglijat. :)

Citește și:
MasterChef Romania - despre noii juraţi şi reţetele lor delicioase
Poşare: metodă de gătit explicată de Masterchef!


Articol din revistă - 05.12.2014
Citește pe descopera.ro
VIDEO. ''EXTRATEREŞTRII sunt chiar sub nasul nostru!'' Cel mai mare partener al NASA dezvăluie ceea ce oficialii americani ţin la SECRET VIDEO. ''EXTRATEREŞTRII sunt chiar sub nasul nostru!'' Cel mai mare partener...
O descoperire IMPRESIONANTĂ făcută pe un câmp din Alba Iulia ELUCIDEAZĂ unul dintre momentele cheie din istoria Daciei O descoperire IMPRESIONANTĂ făcută pe un câmp din Alba Iulia ELUCIDEAZĂ...
Fecioară Fecioară 23 august - 21 septembrie

În luna august s-ar putea ca toate lucrurile să vă apară într-o lumină minunată. Conjuncţia astrelor stârneşte imaginaţia şi entuziasmul. Aşteptaţi o veste importantă sau căutaţi un răspuns...citește mai departe

×

Zf.ro
Surpriză: Domeniul unde puteţi fi scutiţi de 50% din impozit. Surpriză: Domeniul unde puteţi fi scutiţi...
SURPRIZĂ: O nouă investiţie majoră într-un...
Marele paradox al salariilor din Poliţie...
BusinessMagazin.ro
Vreţi să vă MUTAŢI din România? O ţară superbă din Europa caută cu DISPERARE IMIGRANŢI care să vină să se stabilească la ei pentru că nu mai au muncitori Vreţi să vă MUTAŢI din România? O ţară...
Cine sunt FRAŢII care au CREAT cea mai...
Mediafax.ro
Un asteroid cu ”POTENŢIAL PERICULOS” va trece pe lângă Pământ. Anunţul făcut de NASA Un asteroid cu ”POTENŢIAL PERICULOS”...
Posibile CAUZE ale decesului lui Torok Zsolt:...
Bloomberg: Activele celor mai bogate familii...
Gandul.info
Mărturii şocante din camera morţii. „Îmi ARDE braţul drept. Simt gustul injecţiei letale” / Martorii la execuţie au rămas marcaţi pe viaţă: „Sunt mielul de sacrificiu al Domnului. Sper ca într-o zi să...” Mărturii şocante din camera morţii. „Îmi...
Un bărbat se uita pe poze de pe site-ul...
Adevăratul HANNIBAL LECTER, închis pe...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Secretele vieţii lui Liviu Dragnea în puşcărie! Cât munceşte, ce vizite primeşte şi cum se îmbracă faţă de restul deţinuţilor! Secretele vieţii lui Liviu Dragnea în...
Anunţ istoric al patronului FCSB: Gigi...
Maghiarii îi cer să trădeze! Povestea...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
NOKIA pregăteşte o SURPRIZĂ pentru fanii telefoanelor sale. Cum reuşesc finlandezii să concureze cu Apple, Samsung şi Huawei NOKIA pregăteşte o SURPRIZĂ pentru fanii...
TELEFONUL ANULUI a ajuns în România. Iată...
O nouă INOVAŢIE de la APPLE: IPHONE 11...
ProMotor.ro
Care e principala cauză ale exploziei anvelopei. GREŞEALA pe care o fac toţi şoferii, care îi pune în pericol Care e principala cauză ale exploziei anvelopei....
Cu o banală SÂRMĂ hoţii i-au deschis...
Un nou examen MEDICAL pentru şoferi. Dacă...
Descopera.ro
GREŞEALA majoră pe care mulţi o fac în TIMPUL sexului. ''NU aşa trebuie'' GREŞEALA majoră pe care mulţi o fac în...
GESTUL româncelor de altă dată care înnebunea...
Problema SEXUALĂ pe care o au multe tinere....
ULTIMA ORĂ
Un asteroid cu ”POTENŢIAL PERICULOS” va trece pe lângă Pământ. Anunţul făcut de NASA

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.