Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cooking extreme: ciudatenii comestibile

Cooking extreme: ciudatenii comestibile Cooking extreme: ciudatenii comestibile

„Delicioasele… insecte!” Asa isi intitula cartea cu mai bine de 20 de ani in urma, Bruno Comby, un om de stiinta considerat cel putin excentric la vremea respectiva. Si asta nu numai pentru ca felul lui preferat de mancare era greierele („croquets à la grille”), ci si pentru ca prevedea ca in aproximativ 50-60 de ani, omenirea va deveni in mare parte insectivora. Si nu numai.

Daca in vara aceasta te-ai hotarat sa vizitezi diverse locuri exotice, unde bucataria traditionala propune si diverse insecte gatite, merita sa incerci pentru ca unii spun ca nu vei regreta!

„Insectele sunt o sursa minunata si delicioasa de proteine de buna calitate”, afirma Bruno Comby in cartea sa, considerata si astazi de referinta pentru consumatorii de insecte din toata lumea (entomofagi) pentru ca prezinta o serie de retete de gatit insecte - traditionale, dar si originale.

Delicatese thailandeze


Thailanda este tara unde anumite specii de insecte sunt considerate delicatese. Spre exemplu, in nordul tarii, fermierii cultiva viermi de bambus si greieri pe care ii vand, apoi, comerciantilor locali.

Expertii ONU au afirmat ca printre cele mai populare insecte consumate de oameni se numara gandacii, albinele, greierii si moliile, despre care FAO spune ca sunt foarte nutritive, oferind la fel de multe proteine ca si carnea sau pestele.

In forma uscata, insectele contin de doua ori mai multe proteine decat carnea cruda si au aceeasi valoare nutritionala cu cea a unui preparat la gratar.

Meniu traditional amazonian

Daca ajungi pe malurile Amazonului, s-ar putea sa fii tentata cu un fel traditional mai neobisnuit: „tocanita” de veverita, asezonata cu gandaci uscati si pisati. Pentru comunitati izolate, precum Hatawary-Bana (care locuiesc pe insulele Amazonului), o anume specie de paianjen este crescuta pentru a fi consumata cu prilejul unor ocazii speciale.

Mancaruri excentrice


Apetitul crescut al asiaticilor pentru caini si pisici este binecunoscut. Daca calatoresti in Asia si vrei sa gusti din felul de mancare numit „Tigrul si Dragonul” din Guangdong, sa stii ca vei manca de fapt carne de pisica si de sarpe.

In Asia, de altfel, populatia chiar se ocupa de cresterea pisicilor si cainilor ca sursa de hrana, alaturi de pasari si alte vietati. In China (specia Chow Chow) si Filipine, cainele este mancat doar la „mare nevoie”, daca este foamete se consumau feline.

Aborigenii Australiei vanau pana nu de mult pisici salbatice, devenite acum o raritate. Nici nobilul cal nu a scapat lacomiei omenesti. Sunt binecunoscute faimoasele salamuri italienesti de cal.

Renii sunt extrem de utili populatiilor nordice (Alaska, Siberia, Canada, Suedia etc.) unde sunt consumati fara retineri. Melcii si picioarele de broasca starnesc repulsie unor europeni sau americanilor, in schimb sunt considerate trufandale in Franta sau Italia.


Citeste si Bunatati italiene
Fericirea trece prin stomac



Foto: Shutterstock, Reuters



Articol din revistă - 27.05.2009
Citește pe descopera.ro
O descoperire EXTRAORDINARĂ scoate la iveală cum Biblia a schimbat istoria cu o MINCIUNĂ uriaşă. ''Dovezile sunt uluitoare'' O descoperire EXTRAORDINARĂ scoate la iveală cum Biblia a schimbat istoria...
MAŞINILE electrice sunt mai PERICULOASE decât s-a crezut. Ce nu spune niciunul dintre marii producători MAŞINILE electrice sunt mai PERICULOASE decât s-a crezut. Ce nu spune...
Scorpion Scorpion 23 octombrie - 21 noiembrie

Pe plan financiar s-ar putea să vă confruntaţi cu unele probleme de ordin materiale datorate unor investiţii proaste sau a unor acţiuni caritabile. Relaţiile cu străinătatea sunt foarte bune în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
ÎN SFÂRŞIT! Şoferii sunt în extaz: Cel mai aşteptat proiect de infrastructură din Bucureşti a primit undă verde ÎN SFÂRŞIT! Şoferii sunt în extaz:...
România este înconjurată. PERICOL major...
REVOLUŢIE la ANAF. Fiscul a dat startul
BusinessMagazin.ro
Veşti bune pentru şoferi: Dacă aveţi permis normal de categoria B veţi putea conduce ÎNCĂ o categorie de vehicule Veşti bune pentru şoferi: Dacă aveţi...
Prima ţară care SCHIMBĂ TOATE REGULILE...
Localitatea din Europa care se află în...
Mediafax.ro
Orban a concediat consiliera care câştiga 8.600 de euro pe lună în Guvernul Dăncilă Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Povestea românului din Marea Britanie care...
Gandul.info
Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi mireasa s-au trezit cu poliţiştii la nuntă chiar în toiul petrecerii / Care este motivul bizar Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi...
ŞOCUL suferit de o femeie, după ce a apelat...
Unul dintre cele mai vândute telefoane...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. Jennifer Lopez, imagini INTERZISE CARDIACILOR: dansează la bară și fanii au putut vedea tot FOTO. Jennifer Lopez, imagini INTERZISE...
FOTO. Au apărut CELE MAI INDECENTE imagini...
FOTO. Imagini intime INCENDIARE cu Roxana...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
S-a lansat un nou telefon HUAWEI cu tot cu aplicaţii de la GOOGLE! Cât este de performant şi de ce are un preţ atât de MIC S-a lansat un nou telefon HUAWEI cu tot...
Lupta 5G. Ce dispozitive pregătesc Apple,...
Încă o ţară interzice telefoanele HUAWEI!...
ProMotor.ro
REGELE SĂRĂCIEI a cumpărat 19 Rolls-Royce-uri pentru cele 15 soții ale sale. BONUS alte 120 de BMW-uri REGELE SĂRĂCIEI a cumpărat 19 Rolls-Royce-uri...
ȚEAPĂ CLASICĂ. Passat din Germania, revândut...
Video : Și-a cumpărat o mașină SECOND-HAND,...
Descopera.ro
Falx Dacica, uimitoarea ARMĂ a dacilor care a ÎNSPĂIMÂNTAT soldaţii romani. Traian a fost nevoit să ia o decizie radicală din cauza ei Falx Dacica, uimitoarea ARMĂ a dacilor...
COMORILE din Egipt nu sunt nici pe departe...
Misterul DISPARIŢIILOR din Triunghiul Bermudelor...
ULTIMA ORĂ
Mărturiile familiilor care au cumpărat case cu doar 1 euro. Ce s-a întâmplat după ce s-au mutat în ruinele din Italia

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.