Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cooking extreme: ciudatenii comestibile

Cooking extreme: ciudatenii comestibile Cooking extreme: ciudatenii comestibile

„Delicioasele… insecte!” Asa isi intitula cartea cu mai bine de 20 de ani in urma, Bruno Comby, un om de stiinta considerat cel putin excentric la vremea respectiva. Si asta nu numai pentru ca felul lui preferat de mancare era greierele („croquets à la grille”), ci si pentru ca prevedea ca in aproximativ 50-60 de ani, omenirea va deveni in mare parte insectivora. Si nu numai.

Daca in vara aceasta te-ai hotarat sa vizitezi diverse locuri exotice, unde bucataria traditionala propune si diverse insecte gatite, merita sa incerci pentru ca unii spun ca nu vei regreta!

„Insectele sunt o sursa minunata si delicioasa de proteine de buna calitate”, afirma Bruno Comby in cartea sa, considerata si astazi de referinta pentru consumatorii de insecte din toata lumea (entomofagi) pentru ca prezinta o serie de retete de gatit insecte - traditionale, dar si originale.

Delicatese thailandeze


Thailanda este tara unde anumite specii de insecte sunt considerate delicatese. Spre exemplu, in nordul tarii, fermierii cultiva viermi de bambus si greieri pe care ii vand, apoi, comerciantilor locali.

Expertii ONU au afirmat ca printre cele mai populare insecte consumate de oameni se numara gandacii, albinele, greierii si moliile, despre care FAO spune ca sunt foarte nutritive, oferind la fel de multe proteine ca si carnea sau pestele.

In forma uscata, insectele contin de doua ori mai multe proteine decat carnea cruda si au aceeasi valoare nutritionala cu cea a unui preparat la gratar.

Meniu traditional amazonian

Daca ajungi pe malurile Amazonului, s-ar putea sa fii tentata cu un fel traditional mai neobisnuit: „tocanita” de veverita, asezonata cu gandaci uscati si pisati. Pentru comunitati izolate, precum Hatawary-Bana (care locuiesc pe insulele Amazonului), o anume specie de paianjen este crescuta pentru a fi consumata cu prilejul unor ocazii speciale.

Mancaruri excentrice


Apetitul crescut al asiaticilor pentru caini si pisici este binecunoscut. Daca calatoresti in Asia si vrei sa gusti din felul de mancare numit „Tigrul si Dragonul” din Guangdong, sa stii ca vei manca de fapt carne de pisica si de sarpe.

In Asia, de altfel, populatia chiar se ocupa de cresterea pisicilor si cainilor ca sursa de hrana, alaturi de pasari si alte vietati. In China (specia Chow Chow) si Filipine, cainele este mancat doar la „mare nevoie”, daca este foamete se consumau feline.

Aborigenii Australiei vanau pana nu de mult pisici salbatice, devenite acum o raritate. Nici nobilul cal nu a scapat lacomiei omenesti. Sunt binecunoscute faimoasele salamuri italienesti de cal.

Renii sunt extrem de utili populatiilor nordice (Alaska, Siberia, Canada, Suedia etc.) unde sunt consumati fara retineri. Melcii si picioarele de broasca starnesc repulsie unor europeni sau americanilor, in schimb sunt considerate trufandale in Franta sau Italia.


Citeste si Bunatati italiene
Fericirea trece prin stomac



Foto: Shutterstock, Reuters

CITESTE PE EVZ.RO: Drama prin care trece Anamaria Prodan. Vestea a căzut...
CITESTE PE CAPITAL.RO: DOCUMENT: Schimbare majoră pentru buletinele de identitate!...


Citește și:
GANDUL.RO: Informații de ultim moment despre soțul Andreei...
EVZ.RO: Drama prin care trece Anamaria Prodan. Vestea a căzut...
CAPITAL.RO: DOCUMENT: Schimbare majoră pentru buletinele de identitate!...
IMPACT.RO: Horoscop, miercuri, 15 iulie. Noi oportunități în...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Comitagiii bulgari – dovada că în 1964 comuniștii...
Articol din revistă - 27.05.2009
Soțul Andreei Esca, infectat cu COVID-19, ar fi la terapie intensivă intubat Doctorulzilei.ro Soțul Andreei Esca, infectat cu COVID-19, ar fi la terapie intensivă...
Cel mai de temut dușman al siluetei! Nimeni nu știe că unele alimente stârnesc foamea Infoactual.ro Cel mai de temut dușman al siluetei! Nimeni nu știe că unele alimente...
ȘTIAȚI CĂ animalul tău de companie trebuie să aibă un loc de culcare potrivit? Animalzoo.ro ȘTIAȚI CĂ animalul tău de companie trebuie să aibă un loc de culcare...
Este ştirea serii! S-a decis chiar acum unde vor sta bolnavii de coronavirus Substantial.ro Este ştirea serii! S-a decis chiar acum unde vor sta bolnavii de coronavirus
Informații de ultim moment despre soțul Andreei Esca! Ce s-a întâmplat după ce a fost intubat Gandul.ro Informații de ultim moment despre soțul Andreei Esca! Ce s-a întâmplat...
Nu mai combina ouăle cu acest aliment! Greșeala pe care o facem în fiecare dimineață. E un adevărat pericol VoxBiz.ro Nu mai combina ouăle cu acest aliment! Greșeala pe care o facem în...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Informații de ultim moment despre soțul Andreei Esca! Ce s-a întâmplat după ce a fost intubat Informații de ultim moment despre soțul...
Revine starea de urgență în România?...
Se cere închiderea totală. Anunț alarmant...
ApropoTv.ro
Johnny Depp a divorţat de Amber Heard după ce a găsit fecale în patul său Johnny Depp a divorţat de Amber Heard după...
Lora, blocată de trei luni în Bali, din...
„La Gomera”, marele câştigător la...
Go4it.ro
Veste foarte tristă! A murit o vedetă îndrăgită cu care milenialii din România au crescut Veste foarte tristă! A murit o vedetă...
Top 10 gafe, care ţi-au scăpat, din filme...
Un leopard, care a mers să bea apă, a...
ProMotor.ro
Revoltător! Viața secretă a călugăriței care conduce un Mercedes-Benz Clasa S Revoltător! Viața secretă a călugăriței...
Poliția Română își cumpără mașini...
Cele mai dubioase locații unde se întâlnesc,...
Descopera.ro
Fenomen ȘOCANT! Un întreg grup de animale foarte valoroase a DISPĂRUT fără urmă dintr-o dată. Oamenii de știință sunt contrariați Fenomen ȘOCANT! Un întreg grup de animale...
NAZIŞTII nu au fost primii. Naţiunea EUROPEANĂ...
Şase oameni cu SUPER-PUTERI care i-au pus...
ULTIMA ORĂ
Veste foarte tristă! A murit o vedetă îndrăgită cu care milenialii din România au crescut

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .