Spumă de zmeură „Cavaler“

Reteta cu zmeura.
Spumă de zmeură „Cavaler“
Spuma de zmeura „Cavaler“

Ingrediente: 4 linguri de zahar, 2 linguri de unt, sirop concentrat de zmeura, 1 pahar de suc de zmeura, 400 g zmeura proaspata, suc de lamaie, menta, frisca batuta, ciocolata

Mod de preparare: Intr-un vas Zepter pentru prajit, topiti zaharul, adaugati untul si lasati la calit pana cand zaharul capata o culoare maronie, amestecand continuu. Amestecati cu siropul de zmeura. Adaugati sucul si fierbeti pana se ingroasa. Adaugati zmeura proaspata, sucul de lamaie si vanilia. Lasati sa se raceasca.

Puneti amestecul in cupe si garnisiti cu frisca proaspat batuta si ciocolata.

Recomandări: