Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Lactatele de capra, o optiune inspirata

Lactatele de capra, o optiune inspirata Lactatele de capra, o optiune inspirata

Trendul produselor lactate pe baza de lapte de capra a ajuns si in Romania. Dezvoltarea ca alternativa a acestui tip de lapte si derivate a aparut de la o serie de simptome de disconfort generate de lactoza din laptele de vaca si anumite proteine. Prin urmare, nutritionistii le considera o alternativa sanatoasa, avand in primul rand mai putine grasimi si implicit, colesterol.

Beneficiile consumului de branza si lactate sunt ultracunoscute: sursa importanta de proteine si calciu si senzatie de satietate crescuta. Si pentru copii este recomandat laptele de capra, insa gustul este mai ciudat si copilul trebuie invatat de foarte mic cu acesta prin tatonari succesive.

De exemplu, iaurtul nu este foarte diferit ca gust de un iaurt obisnuit, parca are un plus de savoare, dar depinde si de perceptia fiecaruia.

Dupa gust si... afectiuni


In compozitia laptelui de capra domina anumite tipuri de proteine, iar in cea a laptelui de vaca altele. Aceste proteine fac din laptele de capra un produs indicat persoanelor care nu suporta laptele de vaca sau care au probleme de natura gastro-intestinala ori boli de inima.

De asemenea, datorita continutului bogat in potasiu (circa 500 mg la o ceasca), laptele de capra face bine celor cu afectiuni cardiovasculare. Mai precis, impiedica cresterea tensiunii arteriale si protejeaza impotriva aterosclerozei. Daca in cazul laptelui de vaca grasimea se ridica la suprafata si se imprastie, in cazul laptelui de capra acest lucru nu se intampla.

Beneficii multiple

Lactatele de capra au suscitat si interesul prestigioasei „American Journal of Clinical Nutrition”, care a studiat un grup de adolescente in crestere, carora le-a fost monitorizata densitatea osoasa in functie de consumul de lactate de capra.

In concluzie, tinerele care au consumat produsele au o densitate osoasa mai buna si oase mai puternice in comparatie cu cele care aveau drept sursa suplimentele de calciu.

Un alt studiu a scos in evidenta faptul ca o alimentatie bogata in calciu, care contine produse lactate, este asociata cu arderea grasimilor. Femeile care au luat parte la studiu si au respectat o dieta bogata in calciu au avut dupa un an de zile arderi ale grasimilor cu mult mai mari!

Femeile aflate la menopauza ar trebui sa fie si mai atente si ar putea incerca produsele derivate din laptele de capra. Mai mult, calciu asimilat in mod natural, din hrana, este considerat un sprijin impotriva riscului de cancer la san.

De asemenea, iaurtul de capra si produsele similare - lapte batut, kefir etc. sunt alimente probiotice, sustinand flora intestinala benefica. Este important
ca iaurtul sa aiba fermenti activi si un continut cat mai mic (de preferinta nul) de elemente straine (zahar, fructe, amidon, gelatina, conservanti, arome etc.).

Include in dieta lactatele de capra!

Din punct de vedere al precautiilor in cazul unei diete din care fac parte si lactatele de ca­pra se impun doar cele de ordin general - privind con­ti­nutul de sare.

Se stie ca anu­mite alimente prea bogate in sodiu trebuie sa fie consu­ma­te cu moderatie, cum ar fi me­zelurile, branzeturile (mai ales cele cu mucegai, Roquefort, de capra si parmezan), untul sarat etc.

De altfel, lactatele de capra alaturi de cele de oaie sunt recomandate si cand vine vorba de dieta anticelulitica, evident alaturi de miscare, ma­­saj, creme. Intrucat remediile anticelulita presupun o dieta fara gra­simi, aceste lactate isi gasesc perfect locul aici.


Citeste si Super sanatate cu alimente alcaline
                  Mihaela Bilic - Ce avem voie sa mancam



Foto: SHUTTERSTOCK

Articol din revistă - 02.02.2009
Citește pe descopera.ro
O schiţă realizată de da Vinci ULUIEŞTE lumea ştiinţifică. Sunt PRIMELE dovezi scrise - FOTO O schiţă realizată de da Vinci ULUIEŞTE lumea ştiinţifică. Sunt...
Descoperirea care i-a ULUIT pe cercetători. Acest bărbat trăieşte fără 90% din creier. ''Nu credeam că se poate asta'' Descoperirea care i-a ULUIT pe cercetători. Acest bărbat trăieşte...
Fecioară Fecioară 23 august - 21 septembrie

Sunteţi plin de optimism. Şefii vă vor da undă verde pentru a vă pune în aplicare proiectele la care munciţi. Este posibil ca intervenţia cuiva din anturajul vostru apropiat să vă creeze o mică...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Atenţie! De astăzi, plăţile cu carduri ”sar în aer”.Schimbări majore pentru posesorii de carduri Atenţie! De astăzi, plăţile cu carduri...
O resursă EXTREM de valoroasă, pe care...
O marcă premium a dat lovitura! Cum a reuşit...
BusinessMagazin.ro
Prima ţară care SCHIMBĂ TOATE REGULILE şi introduce săptămâna de muncă de patru zile. Vezi care este primul oraş unde s-a făcut deja schimbarea Prima ţară care SCHIMBĂ TOATE REGULILE...
Ţara cu cei mai longevivi locuitori: 70.000...
Este OFICIAL: Unul dintre cei mai mari retaileri...
Mediafax.ro
Gestul făcut de Teatrul Bulandra după moartea regizorului Alexandru Darie. Ce sunt îndemnaţi să facă oamenii care l-au cunoscut Gestul făcut de Teatrul Bulandra după...
Anunţ de ULTIMA ORĂ de la Casa Albă:...
Interviul integral. Marius Tucă Show. Dana...
Gandul.info
Această tânără frumoasă, blondă, s-a întors epuizată după o noapte în oraş şi nu ştia de ce. Când s-a uitat în jos, însă, a rămas perplexă şi nu i-a venit să creadă: „Aceasta este marea diferenţă dintre femei şi bărbaţi” - FOTO Această tânără frumoasă, blondă, s-a...
HUIDU reacţionează în cazul lui Mario...
După 15 ani de emisiune, Mircea Badea face...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Povestea cutremurătoare a lui Alexandru Darie: de ce a fost certat 20 de ani cu tatăl său, Iurie, şi de ce l-a dat afară din casă! Povestea cutremurătoare a lui Alexandru...
BREAKING NEWS! Cutremurător: fiul lui Iurie...
TRANSFORMARE ŞOCANTĂ a lui Gino Iorgulescu...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
MATE 30 PRO nu vine în EUROPA! Acesta ar putea fi începutul sfârşitului pentru HUAWEI MATE 30 PRO nu vine în EUROPA! Acesta ar...
SAMSUNG este înfrânt? Compania se gândeşte...
Cel mai PUTERNIC telefon din lume vine într-o...
ProMotor.ro
Şoferul unui Golf este filmat cum repetă o greşeală de mai multe ori. În final provoacă un accident pe E85 - VIDEO Şoferul unui Golf este filmat cum repetă...
MARTORII din bord care anunţă DEZASTRUL....
A crezut că a trecut cu roata peste un...
Descopera.ro
VIDEO. Fenomen EXTREM apărut în Siberia. Savanţii sunt ALARMAŢI VIDEO. Fenomen EXTREM apărut în Siberia....
Lucrul pe care nicio femeie nu ar trebui...
Aventurile nebune ale DESFRÂNATEI Letitia,...
ULTIMA ORĂ
Gestul făcut de Teatrul Bulandra după moartea regizorului Alexandru Darie. Ce sunt îndemnaţi să facă oamenii care l-au cunoscut

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.