Cercetatorii incearca sa creeze o inghetata sanatoasa

Daca eforturile oamenilor de stiinta de la Universitatea din Missouri, SUA, vor fi incununate de succes, inghetata ar putea deveni un aliment nu doar gustos, ci si bun pentru sanatatea noastra.
Cercetatorii incearca sa creeze o inghetata sanatoasa
Cercetatorii incearca sa creeze o inghetata sanatoasa

Daca eforturile oamenilor de stiinta de la Universitatea din Missouri, SUA, vor fi incununate de succes, inghetata ar putea deveni un aliment nu doar gustos, ci si bun pentru sanatatea noastra.

Pentru ca inghetata – altminteri plina de grasime si calorii – sa devina benefica pentru sanatate, specialistii planuiesc sa-i adauge fibre alimentare, antioxidanti (care protejeaza celulele de efectele daunatoare ale asa-numitilor radicali liberi, rezultati din procesele de degradare a anumitor substante continute in hrana) si probiotice (microorganisme care traiesc in intestin si joaca un rol important in procesele de digestie).

Cercetatorii spera sa obtina un prototip – gata de a fi testat pe „degustatori”- peste 6 luni.

Afla mai multe despre inghetata sanatoasa pe www.descopera.ro

Recomandări: