Totul despre minerale

Mineralele sunt component esenţiale ale unei diete sănătoase. Pentru majoritatea au fost determinate dozele necesare zilnic în dietă – dozele care la majoritatea persoanelor permit menţinerea stării de sănătate.
Autor: Paula Rotaru
Totul despre minerale

Mineralele sunt componente esenţiale ale unei diete sănătoase. Pentru majoritatea au fost determinate dozele necesare zilnic în dietă – dozele care la majoritatea persoanelor permit menţinerea stării de sănătate.

Indivizii care suferă de anumtie boli au necesităţi mai mari sau mai mici decât aceste cantităţi recomandate.
Consumul unor cantităţi prea mari sau pre amici din anumite minerale poate conduce la apariţia bolilor nutriţionale.

Persoanele cu o dietă echilibrată, care include alimente variate, au risc scăzut de a face o boală nutriţională sau de a prezenta deficit pentru un anumit mineral major, cu excepţia fierului sau iodului.

Însă indivizii care urmează diete restrictive pot să nu consume cantităţi suficiente dintr-un anumit mineral. Este, de exemplu, cazul persoanelor vegetariene, inclusiv cei care mănâncă ouă şi lactate, care se pot confrunta un risc crescut de deficit de fier.

Ingestia unor doze foarte mari de suplimente cu minerale, fără indicaţie medicală, poate avea efecte toxice.

Pagina 1 din 3