Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Soia: 4 căi simple de a adăuga acest aliment dietei zilnice

Soia a fost demult recunoscută ca fiind un aliment foarte bogat în nutrienţi. Cele mai importante beneficii aduse de soia sunt cele care ţin de sănătatea sistemului cardiovascular.

Studiile arată că prin consumul a doar două produse pe bază de soia pe zi, pe parcursul a două mese separate, obţii toate beneficiile oferite de acest SuperAliment.

 

Pe piaţă există o mare varietate de produse de soia. Boabele de soia pot fi mâncate întregi – proaspete sau congelate. De asemenea, din boabe se poate obţine, prin fermentaţie, tempeh, miso sau sos de soia. Boabele pot fi lăsate la înmuiat, pisate şi încălzite pentru a prepara laptele de soia, sau lăsate la închegat, pentru a face brânză tofu sau cheag. De asemenea, prin procesarea boabelor de soia se obţine ulei, făină sau tăiţei de soia. Însă în afară de boabele de soia propriu-zise, celelalte produse sunt procesate. Trebuie să învăţăm să citim etichetele produselor şi să le alegem pe cele care ne plac cel mai mult.

O cană de lapte de soia cu cereale

Laptele de soia reprezintă o sursă importantă de proteine vegetale. Este extras din boabe de soia măcinate fin, coapte şi cernute. Recomandat este să fie gustate diferitele produse existente pe piaţă pentru a descoperi laptele soia preferat. De asemenea, este important să citiţi eticheta de pe ambalajul laptelui de soia.

Cantităţile de proteine şi calciu, precum şi cele de vitamine, grăsimi şi zahăr, variază semnificativ de la un produs la altul. Majoritatea conţin 6 până la 11 grame de proteine în 230 de grame de lapte (1 cană). Este bine de reţinut că grăsimile din soia sunt grăsimi bune. Laptele de soia poate fi un substitut pentru laptele de vacă şi la gătit. Dacă este agreat de copii, aceştia îl pot consuma cu cereale. Laptele de soia mai poate fi folosit la clătite, prăjituri etc.

30 g de pudră proteică de soia ce se poate adăuga la shake-uri

Există 2 feluri de pudră proteică din soia – aditiv foarte popular, ce poate fi folosit în shake-uri şi produse de patiserie. Concentratul de proteine din soia este extras din fulgi de soia degresaţi. Are 70% proteine şi un conţinut bogat în fibre. În funcţie de produs, are sau nu o cantitate mare de izoflavonoide. Atunci când proteinele sunt extrase din fulgii degresaţi, se obţine extrasul proteic de soia, înalt rafinat. Cu un conţinut de proteine peste 92%, extrasul proteic are cea mai mare cantitate de proteine din toate produsele pe bază de soia.

Este o sursă importantă de aminoacizi uşor digerabili (reprezintă principiile de bază ale unei alimentaţii sănătoase şi a dezvoltării sănătoase a organismului uman). Extrasul proteic de soia este o substanţă frecvent folosită în studiile ce investighează legătura dintre consumul de soia şi afecţiunile cardiovasculare. Indiferent de produsul ales de pudră proteică de soia, asiguraţi-vă că nu au fost adăugate izoflavonoide.

¼ cană de boabe prăjite de soia ce pot fi consumate ca gustare

Boabele de soia au fost lăsate la înmuiat şi apoi coapte sau prăjite până când se rumenesc. Sunt bogate în proteine, izoflavonoide şi fibre solubile, dar au şi multe calorii, ceea ce înseamnă că trebuie să limităm consumul la aproximativ ¼ cană pe zi (¼ cană de nuci de soia conţine până la 136 calorii). Citiţi etichetele produselor şi evitaţi boabele prăjite de soia cu adaos prea mare de ulei sau sare. Nucile de soia sunt foarte potrivite ca gustare, la serviciu.

Cerealele deshidratate şi pâinea care conţin soia

Făina de soia este extrasă din boabe de soia. Folosiţi-o pentru a creşte conţinutul de proteine din pâine, prăjituri şi fursecuri. Făina de soia nu conţine gluten, aşa că nu poate fi folosită pentru a înlocui făina integrală la gătit. Totuşi, se poate folosi pentru a completa celălalt tip de făină: pentru pâinea din aluat dospit se adaugă 2 linguri de făină de soia la o cană de făină de grâu, iar pentru aluatul la care nu se foloseşte drojdia, se poate înlocui până la un sfert din cantitatea de făină de grâu cu făina de soia. Pâinea făcută cu făină de soia este mult mai închisă la culoare decât cea făcută din făină integrală. Un sfert de cană de făină de soia conţine 8 până la 12 grame de proteine.

Sursă: "SuperAlimente Rx", www.curteaveche.ro

Citește și:
Laptele de soia – argumente pro şi contra
Substanţa din soia care şterge în mod miraculos ridurile
Soia, medicament pentru diabetici


Exclusiv Online - 12.05.2014 Sursă foto: Shutterstock
Citește pe descopera.ro
Descoperire URIAŞĂ depre controversata Planetă X, considerată ''Raiul Extratereştrilor'' Descoperire URIAŞĂ depre controversata Planetă X, considerată ''Raiul...
Cea mai mare MINCIUNĂ legată de consumul de CARNE roşie a ieşit acum la iveală. Un studiu de amploare DEZMINTE tot ce s-a spus până acum Cea mai mare MINCIUNĂ legată de consumul de CARNE roşie a ieşit acum...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

În plan sentimental relaţia dumneavoastră capătă noi dimensiuni prin care puteţi întrevedea deja perspective promiţătoare către viitor. Perioada este propice reuşitelor în carieră, dar rezervă...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Secretul succesului în afaceri: Cum poţi câştiga când toată lumea pierde Secretul succesului în afaceri: Cum poţi...
SECRETUL în business. Primul lucru la care...
Cea mai veche întrebare din piaţa muncii:...
BusinessMagazin.ro
Cea mai mare bulă imobiliară din istorie a început deja. Analist: „Nu este încă prea târziu să faceţi ceva” Cea mai mare bulă imobiliară din istorie...
Oraşul din România unde Primăria a intrat...
Mediafax.ro
Gestul surprinzător făcut de doi instalatori arabi, după ce au aflat că bătrâna evreică la care au mers este un supravieţuitor al Holocaustului - FOTO Gestul surprinzător făcut de doi instalatori...
Mişcare neaşteptată a celor care militează...
Accident, aproape de cascadorie. Patru tineri...
Gandul.info
Doi iubiţi din Iaşi au pus la cale un plan diabolic. Femeia l-a ademenit pe fostul prieten în patul ei, iar ce a urmat e TERIFIANT Doi iubiţi din Iaşi au pus la cale un...
ULTIMELE momente din viaţa unei femei,...
Anunţul VIRAL al unei tinere care vrea...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BOMBĂ! Cui i-a rămas AVEREA Tamarei Buciuceanu! Actrița nu a avut copii și a decis să i-o lase toată lui BOMBĂ! Cui i-a rămas AVEREA Tamarei Buciuceanu!...
Ozana Barabancea nu mai are nicio jenă!...
Ea e noua BOMBĂ SEXY din familia lui Gigi...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
15 aplicaţii care ar putea să fie ASCUNSE pe telefonul tău Android. Trebuie DEZINSTALATE imediat 15 aplicaţii care ar putea să fie ASCUNSE...
O femeie a primit AMENDĂ de 2.500 lei pentru...
Huawei are o soluţie pentru ameninţarea...
ProMotor.ro
Andreea Mantea - Pictorialul care îţi semnează divorţul - GALERIE FOTO Andreea Mantea - Pictorialul care îţi...
Marian Godină a descoperit cine îi murdăreşte...
Ai maşină cu motor diesel? Fă aceste...
Descopera.ro
Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru acest REGE sadic şi neruşinat. Niciuna nu a scăpat Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru...
Ce ASCUND visele şi sexualitatea reprimată...
Cazul BIZAR al unui bărbat uimeşte ştiinţa....
ULTIMA ORĂ
Cum se numeşte boala rară de care suferă Arthur Fleck, alias Joker, şi care se manifestă prin râs incontrolabil

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.