Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Soia: 4 căi simple de a adăuga acest aliment dietei zilnice

Soia a fost demult recunoscută ca fiind un aliment foarte bogat în nutrienţi. Cele mai importante beneficii aduse de soia sunt cele care ţin de sănătatea sistemului cardiovascular.

Studiile arată că prin consumul a doar două produse pe bază de soia pe zi, pe parcursul a două mese separate, obţii toate beneficiile oferite de acest SuperAliment.

 

Pe piaţă există o mare varietate de produse de soia. Boabele de soia pot fi mâncate întregi – proaspete sau congelate. De asemenea, din boabe se poate obţine, prin fermentaţie, tempeh, miso sau sos de soia. Boabele pot fi lăsate la înmuiat, pisate şi încălzite pentru a prepara laptele de soia, sau lăsate la închegat, pentru a face brânză tofu sau cheag. De asemenea, prin procesarea boabelor de soia se obţine ulei, făină sau tăiţei de soia. Însă în afară de boabele de soia propriu-zise, celelalte produse sunt procesate. Trebuie să învăţăm să citim etichetele produselor şi să le alegem pe cele care ne plac cel mai mult.

O cană de lapte de soia cu cereale

Laptele de soia reprezintă o sursă importantă de proteine vegetale. Este extras din boabe de soia măcinate fin, coapte şi cernute. Recomandat este să fie gustate diferitele produse existente pe piaţă pentru a descoperi laptele soia preferat. De asemenea, este important să citiţi eticheta de pe ambalajul laptelui de soia.

Cantităţile de proteine şi calciu, precum şi cele de vitamine, grăsimi şi zahăr, variază semnificativ de la un produs la altul. Majoritatea conţin 6 până la 11 grame de proteine în 230 de grame de lapte (1 cană). Este bine de reţinut că grăsimile din soia sunt grăsimi bune. Laptele de soia poate fi un substitut pentru laptele de vacă şi la gătit. Dacă este agreat de copii, aceştia îl pot consuma cu cereale. Laptele de soia mai poate fi folosit la clătite, prăjituri etc.

30 g de pudră proteică de soia ce se poate adăuga la shake-uri

Există 2 feluri de pudră proteică din soia – aditiv foarte popular, ce poate fi folosit în shake-uri şi produse de patiserie. Concentratul de proteine din soia este extras din fulgi de soia degresaţi. Are 70% proteine şi un conţinut bogat în fibre. În funcţie de produs, are sau nu o cantitate mare de izoflavonoide. Atunci când proteinele sunt extrase din fulgii degresaţi, se obţine extrasul proteic de soia, înalt rafinat. Cu un conţinut de proteine peste 92%, extrasul proteic are cea mai mare cantitate de proteine din toate produsele pe bază de soia.

Este o sursă importantă de aminoacizi uşor digerabili (reprezintă principiile de bază ale unei alimentaţii sănătoase şi a dezvoltării sănătoase a organismului uman). Extrasul proteic de soia este o substanţă frecvent folosită în studiile ce investighează legătura dintre consumul de soia şi afecţiunile cardiovasculare. Indiferent de produsul ales de pudră proteică de soia, asiguraţi-vă că nu au fost adăugate izoflavonoide.

¼ cană de boabe prăjite de soia ce pot fi consumate ca gustare

Boabele de soia au fost lăsate la înmuiat şi apoi coapte sau prăjite până când se rumenesc. Sunt bogate în proteine, izoflavonoide şi fibre solubile, dar au şi multe calorii, ceea ce înseamnă că trebuie să limităm consumul la aproximativ ¼ cană pe zi (¼ cană de nuci de soia conţine până la 136 calorii). Citiţi etichetele produselor şi evitaţi boabele prăjite de soia cu adaos prea mare de ulei sau sare. Nucile de soia sunt foarte potrivite ca gustare, la serviciu.

Cerealele deshidratate şi pâinea care conţin soia

Făina de soia este extrasă din boabe de soia. Folosiţi-o pentru a creşte conţinutul de proteine din pâine, prăjituri şi fursecuri. Făina de soia nu conţine gluten, aşa că nu poate fi folosită pentru a înlocui făina integrală la gătit. Totuşi, se poate folosi pentru a completa celălalt tip de făină: pentru pâinea din aluat dospit se adaugă 2 linguri de făină de soia la o cană de făină de grâu, iar pentru aluatul la care nu se foloseşte drojdia, se poate înlocui până la un sfert din cantitatea de făină de grâu cu făina de soia. Pâinea făcută cu făină de soia este mult mai închisă la culoare decât cea făcută din făină integrală. Un sfert de cană de făină de soia conţine 8 până la 12 grame de proteine.

Sursă: "SuperAlimente Rx", www.curteaveche.ro



Citește și:
Laptele de soia – argumente pro şi contra
Substanţa din soia care şterge în mod miraculos ridurile
Soia, medicament pentru diabetici
Exclusiv Online - 12.05.2014 Sursă foto: Shutterstock
Citește pe descopera.ro
Descoperirea SECOLULUI în România, după nouă ani de săpături arheologice. ''Este de trei ori mai mare decât TROIA'' Descoperirea SECOLULUI în România, după nouă ani de săpături arheologice....
Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un pact DIAVOLUL'' Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un...
Săgetător Săgetător 22 noiembrie - 20 decembrie

Este o lună ideală pentru a vă răsfăţa, fie la coafăr sau cosmetică. De asemenea, o vizită prin magazine vă va ajuta să vă îmbunătăţiţi garderoba. O întâlnire neaşteptată provoacă...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
eMag te ajută să faci bani. Cum poţi să câştigi zeci de mii de lei prin eMag eMag te ajută să faci bani. Cum poţi...
Se vinde TOT! Cum puteţi cumpăra imobiliare...
S-a terminat cu cozile la stat şi cu aşteptatul...
BusinessMagazin.ro
Este una dintre cele mai bogate ţări din lume, dar are o IMENSĂ PROBLEMĂ SOCIALĂ. De ce au rămas peste 8 milioane de case goale Este una dintre cele mai bogate ţări din...
SURPRIZĂ de proporţii: De unde vin produsele...
Vrei sa iţi cumperi o MAŞINĂ IEFTINĂ?...
Mediafax.ro
Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă  de 16 ani s-a sinucis pentru că nu mai suporta să fie hărţuită de două colege de şcoală Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă...
Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Gandul.info
Imagini VIDEO uluitoare! Poliţişti agresaţi în mijlocul nopţii în Capitală Imagini VIDEO uluitoare! Poliţişti agresaţi...
Au început controalele în trafic! Şoferii...
Cine este singurul miliardar în dolari...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. Imaginile INTERZISE cu Gina Pistol pe care Smiley le-ar vrea şterse! Vedeta, complet goală, în revistele pentru bărbaţi! FOTO. Imaginile INTERZISE cu Gina Pistol...
Șocant: ce a ajuns să facă Sorina în...
Cum arată acum Ioan Neculaie, fostul patron...
ApropoTv.ro
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită între timp starletă porno. Cum arată acum De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Go4it.ro
Voia să îi facă o surpriză iubitului de ziua lui, dar o notificare de pe telefon a dat totul peste cap. „Nu vreau să mai aud de el” Voia să îi facă o surpriză iubitului...
Care sunt cele mai căutate clipuri de ROMÂNI...
Pericolul de pe birou. Îl folosesti zi...
ProMotor.ro
Un şofer a filmat SCENA vieţii. FEMEIA din maşina din faţă avea să-i arate ceva de NEUITAT. VIDEO Un şofer a filmat SCENA vieţii. FEMEIA...
Cel mai sexy inginer de la DACIA a uimit...
TIPA a alimentat şi s-a dus să plătească....
Descopera.ro
Descoperirea SECOLULUI în România, după nouă ani de săpături arheologice. ''Este de trei ori mai mare decât TROIA'' Descoperirea SECOLULUI în România, după...
Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de...
Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură....
ULTIMA ORĂ
Fosta iubită a unui mare fotbalist român, în comă la spital, după ce a fost găsită pe liniile de cale ferată

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.