Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

E-uri: periculoase sau inofensive?

Nu poţi să numeri pe degete de câte ori ai auzit de faimoasele “E-uri”. Te-ai lovit de ele la fiecare pas din supermarket şi le-ai găsit pe fiecare etichetă de produs cumpărat. Ştii că nu sunt bune, deoarece le asociezi cu fiecare “opinie” a nutriţioniştilor care “se zbat” să ne asigure că sunt extrem de nocive şi că ar trebui să consumăm doar produse bio, la preţuri care depăşesc cu mult bugetul alocat de tine pentru cumpărăturile zilnice.

În ciuda acestor convingeri puternice despre “otrava” a cărui nume începe cu “E” şi se termină cu un număr din cel puţin 3 cifre, află că nu toate sunt dăunătoare!

Deci, ce este “E000” (0=un număr oarecare)? E-ul, în sine, vine de la Europa, iar numărul care îl urmează identifică cei 319 aditivi din mâncare aprobaţi în Europa.

Aceşti aditivi nu au doar rolul de a te ţine departe de produsele în care îi găseşti. Ei au utilizări diferite – cei mai importanţi sunt, în ordine: coloranţii, conservanţii, stabilizatorii (care opresc separarea ingredientelor), agenţii de gelificare, corectorii de acididate, potenţiatorii de aromă şi îndulcitorii.

Unii dintre ei sunt produşi din sărâmarea substanţelor naturale (cum ar fi E412 sau guma de guar, preparat din seminţe de fasole) alţii sunt sintetici, creaţi de reacţii chimice, cum ar fi distilarea.

Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară stabileşte un nivel acceptabil de E-uri în fiecare aliment. În urma unui studiu recent, în care Dr. Jonty Heaversedge a analizat un pacient care consumase într-o singură zi 8.500 de calorii şi 50 E-uri diferite, s-a dovedit nu numai că pacientul nu suferise nici o problemă de ordin medical din cauza E-urilor consumate (cu excepţia suprasaturaţiei şi, probabil, o durere de stomac) dar şi că nivelul de aditivi consumaţi de pacient se încadrau în limita normală, neafectându-i în vreun fel negativ starea generală de sănătate.

Totuşi, ideea studiului nu era aceea de a demonstra că E-urile nu sunt nocive, ci de a arăta cât de multe substanţe de acest fel se găsesc în fiecare zi în dieta noastră. Roşiile, de exemplu, conţin şapte tipuri diferite de E-uri, inclusiv caroten (E150a) şi acid malic (E296). Desigur, pentru că aceste substanţe nu au fost adăugate în roşii în mod artificial, nu sunt clasificate ca E-uri, dar ele tot îndeplinesc aceleaşi funcţii şi sunt metabolizate de organism în acelaşi fel.

De asemenea, organismul uman creează, în mod natural, cel puţin 20 de E-uri – grăsime umană – cum ar fi glicerolul, E442 (îl găsim sub formă de aditiv alimentar, derivat din grăsimi vegetale şi animale), folosit pentru a conserva produsele alimentare.

Mai mult decât atât, unele dintre alimentele considerate ca fiind cele mai bune de pe planetă (inclusiv caviarul) depind de E-uri. Chiar şi vitaminele au E-uri (Vitamina C – E300, Vitamina E – E306 sau Vitamina B – E101)! De fapt, E-urile sunt peste tot în jurul nostru, 99,995% din fiecare gură de aer pe care o inspirăm este o „supă” de E-uri, inclusiv azot (E941) şi oxigen (E948).

Bineînţeles, asta nu înseamnă că ar trebui acum să dai fuga la supermarket şi să îţi cumperi tone de chips-uri, ciocolată şi fast-food. Ceea ce vreau să înţelegi, este că nu toate E-urile sunt nocive la fel cum, în nici un caz, nu toate sunt benefice organismului! Trebuie să alegi cu grijă produsele pe care le pui în coş, să citeşti etichetele cu atenţie şi să alegi, întotdeauna, alimentele sănătoase în loc de cele care arată bine doar în pozele de pe ambalaj!

Citește și:
Cum să slăbeşti fără dietă!
Pâinea, aliment controversat! Riscurile consumului în exces
Obezitatea - 5 cauze ciudate care o influenţează


Exclusiv Online - 03.04.2014
Citește pe descopera.ro
O nouă formă de RĂZBOI ameninţă omenirea. „Ne pot DISTRUGE într-o clipită!” O nouă formă de RĂZBOI ameninţă omenirea. „Ne pot DISTRUGE într-o...
De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ sânii femeilor. Beneficiul uriaş a fost confirmat acum de ştiinţă De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ sânii femeilor. Beneficiul...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

În jurul dumneavoastră au loc schimbări al căror motiv vă scapă şi s-ar putea ca apropiaţii să se poarte într-un mod bizar, ceea ce vă va surprinde. În dragoste s-ar putea să nu fiţi prea...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
ATENŢIE dacă faceţi asta. Amenzile sunt extrem de usturătoare ATENŢIE dacă faceţi asta. Amenzile sunt...
Cum poţi câştiga un bonus de câteva...
Deficit MAJOR de personal. Joburi pentru...
BusinessMagazin.ro
Cum a ajuns O PIATRĂ găsită de un puşti de 12 ani pe care a folosit-o 9 ani ca OPRITOR DE UŞĂ valoreze azi 80 MILIOANE DE DOLARI Cum a ajuns O PIATRĂ găsită de un puşti...
Cel mai MARE oraş din România are mai...
Mediafax.ro
Marius Tucă Show. Gabriela Firea anunţă că va candida la Preşedinţie dacă va fi susţinută de PSD-ALDE-Pro România, dar analizează şi o candidatură independentă la Cotroceni Marius Tucă Show. Gabriela Firea anunţă...
După 30 de ani, în căutarea Revoluţiei...
Litigiul fraţilor Micula: Guvernul ia în...
Gandul.info
Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în România scapă de sub control. Legea care l-ar putea combate aşteaptă de o jumătate de an pe biroul preşedintelui Klaus Iohannis / Suntem deja pe locul 3 la nivel european în clasamentul ruşinos Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în...
Suntem condamnaţi la dispariţie? Este...
Doi tineri au plecat în vacanţă şi şi-au...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
De ce NU a stat noul iubit al Simonei Halep lângă părinţii campioanei pe Arena Naţională. Avem imaginile EXCLUSIVE de care vorbeşte toată România! De ce NU a stat noul iubit al Simonei Halep...
Un nou război cutremură din temelii formaţia...
IMAGINI BOMBĂ cu Simona Halep şi noul...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Detaliul BIZAR care apare într-un clip video cu Mike Tyson din 1995. Este aceasta dovada clară că este posibilă călătoria în timp? [VIDEO] Detaliul BIZAR care apare într-un clip...
Hackerii pot modifică notele de la BAC...
Liang Hua, chariman Huawei: „Nu am decis...
ProMotor.ro
CUM DAU SAMSARII KILOMETRAJUL ÎNAPOI la maşini cu TELEFONUL. Doar un minut durează - VIDEO CUM DAU SAMSARII KILOMETRAJUL ÎNAPOI la...
Declaraţia CONTROVERSATĂ a lui Clarkson...
Maşini de lux în Coreea de Nord. Este...
Descopera.ro
De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ sânii femeilor. Beneficiul uriaş a fost confirmat acum de ştiinţă De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ...
Un lucru extrem de SIMPLU te poate ajuta...
La 16 ani a devenit SCLAVĂ sexuală. În...
ULTIMA ORĂ
Meteoritul căzut la Iaşi în 9 iulie | Cercetător: A avut minimum 8 kg şi 16 cm în diametru/ Care a fost puterea exploziei

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.