Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

De ce e bine să hidratăm nucile înainte de a le consuma

Nucile se numără printre alimentele recomandate de medicii nutriţionişti datorită grăsimilor sănătoase pe care le conţin, a fibrelor şi mineralele esenţiale care au efecte benefice asupra digestiei şi sănătăţii în general.

Însă anumite persoane se plâng că nucile (alune, caju, migdale, fistic etc.) duc la apariţia durerilor abdominale şi a altor simptome neplăcute, precum balonarea, constipaţia sau flatulenţa excesivă. Care ar putea fi cauza?

Beneficiile nucilor

Consumul de nuci este indicat pentru menţinerea greutăţii corporale şi a nivelului de energie, dar au efect benefic şi asupra vaselor de sânge.

„Datorită grăsimilor sănătoase pe care le conţin, nucile ajută la echilibrarea nivelului de colesterol din sânge şi previn astfel instalarea bolilor cardiovasculare. De asemenea, nucile îţi pot ridica nivelul de energie”, spune medicul nutriţionist Jerlyn Jones.

CITESTE PE EVZ.RO: Viorica din Clejani e mândră de Margherita. „E...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Adevărul despre Simona HALEP: Mă trezeam noaptea...

Proteinele, fibrele, grăsimile sănătoase, vitaminele (A, B, C şi E), mineralele (magneziu, calciu, zinc, fier, potasiu) şi antioxidanţii din nuci sunt substanţe nutritive esenţiale pentru buna funcţionare a întregului organism.

Ce se poate întâmpla dacă mănânci prea multe nuci

Chiar dacă sunt sănătoase, nucile consumate în exces pot duce la apariţia unor simptome mai puţin plăcute, cum ar fi durerile de stomac, atrag atenţia specialiştii.

În plus, pot favoriza creşterea în greutatea dacă sunt consumate în cantităţi mari, deoarece conţin destul de multe calorii.

De exemplu, 100 de grame de migdale conţin aproximativ 600 de calorii, adică aproape jumătate din necesarul zilnic, mai ales dacă eşti la dietă.

De aceea, trebuie să limitezi consumul la maximum 50 de grame de nuci zilnic.

Nucile te balonează şi îţi dau dureri de stomac?

O altă consecinţă a consumului în exces de nuci este apariţia tulburărilor digestive, de care multe persoane de plâng. Acestea pot apărea pe fondul producţiei insuficiente a unei enzime (fitaza) care ajută la metabolizarea acidului fitic şi a taninilor din nuci – fitaţi şi tanini – care pot îngreuna digestia.

De asemenea, „excesul de nuci, deci şi de grăsimi sănătoase, poate duce la apariţia diareei”, atrage atenţia medicul Alan Gaby.

În anumite condiţii poate exista chiar riscul de otrăvire. De exemplu, nucile braziliene sunt bogate în seleniu, un mineral care, în exces, duce la efecte adverse precum dureri articulare şi musculare, subţierea unghiilor şi mirosul neplăcut al respiraţiei. Medicii recomandă să nu consumăm mai mult de 5 nuci braziliene pe zi.

De ce e bine să înmoi în apă nucile înainte de a le consuma

Cum previi durerile de stomac cauzate de consumul de nuci? În primul rând, nu face excese!

Apoi, este o idee bună să hidratezi nucile în apă cu sare pentru câteva ore înainte de a le consuma. Astfel, nucile vor fi mai moi şi mai uşor de digerat, iar simptome precum balonarea, gazele intestinale şi crampele abdominale vor fi ţinute la distanţă.

Ţine cont însă că durata de hidratare variază în funcţie de tipul de nuci. De exemplu, nucile obişnuite, nucile pecan, mugurii de pin şi alunele trebuie ţinute în apă aproximativ 8 ore, în timp ce migdalele au nevoie de mai mult timp, de aproximativ 12 ore, iar nucile caju se ţin între 3 şi 6 ore în apă.

Dacă îţi plac nucile crocante, le poţi pune ulterior la cuptor sau poţi folosi un aparat special (deshidrator) care grăbeşte acest proces.

De asemenea, înmuierea nucilor în apă ajută la înlăturarea prafului, a reziduurilor şi a taninilor din coajă. Astfel, nucile vor căpăta un gust mai bun, untos.



Citește și:
Nucile pecan: 3 motive să nu lipsească din dietă
Sunt sigure pentru consum nucile şi fructele din pieţele din România? STUDIU
Beneficiile consumului de caju, migdale, nuci şi arahide
GANDUL.RO: Ce au făcut un polițist de la Secția 16 și proxenetul...
EVZ.RO: Viorica din Clejani e mândră de Margherita. „E...
CAPITAL.RO: Adevărul despre Simona HALEP: Mă trezeam noaptea...
IMPACT.RO: Cine a înlocuit-o pe Esca la PRO TV, după ce s-a...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Comitagiii bulgari – dovada că în 1964 comuniștii...
Exclusiv Online - 28.05.2020
Cât te protejează, cu adevărat, masca de coronavirus. Experții americani au dat verdictul Doctorulzilei.ro Cât te protejează, cu adevărat, masca de coronavirus. Experții americani...
Blestemul familiei Kennedy. Putere, mister și moarte Infoactual.ro Blestemul familiei Kennedy. Putere, mister și moarte
Tom Quinn: ,,Prințul Harry nu poate obține un loc de muncă la McDonald”! Substantial.ro Tom Quinn: ,,Prințul Harry nu poate obține un loc de muncă la McDonald”!
Ce au făcut un polițist de la Secția 16 și proxenetul Bobină în noaptea accidentului mortal Gandul.ro Ce au făcut un polițist de la Secția 16 și proxenetul Bobină în...
Începe să le consumi de îndată! Băuturile recomandate de specialiști pe timp de caniculă VoxBiz.ro Începe să le consumi de îndată! Băuturile recomandate de specialiști...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Revine starea de urgență în România?  Anunțul făcut în urmă cu puțin timp! Revine starea de urgență în România?...
E oficial! Care este, de fapt, numărul...
ȘOCANT! Ce s-a găsit în ORGANELE pacienților...
ApropoTv.ro
Johnny Depp a divorţat de Amber Heard după ce a găsit fecale în patul său Johnny Depp a divorţat de Amber Heard după...
Lora, blocată de trei luni în Bali, din...
„La Gomera”, marele câştigător la...
Go4it.ro
Un leopard, care a mers să bea apă, a avut parte de șocul vieții. Incidentul, surprins de o cameră VIDEO Un leopard, care a mers să bea apă, a...
Doi copii au aruncat un magnet legat cu...
Fetița ei de 6 ani pescuia și a agățat...
ProMotor.ro
Cele mai dubioase locații unde se întâlnesc, de obicei, SAMSARII cu clienții lor.  ȚEAPĂ GARANTATĂ pentru cei care acceptă Cele mai dubioase locații unde se întâlnesc,...
Mașinile lui PABLO ESCOBAR sunt expuse...
Momentul incredibil în care un polițist...
Descopera.ro
NAZIŞTII nu au fost primii. Naţiunea EUROPEANĂ care a început GENOCIDUL împotriva celor ce nu erau ARIENI şi a continuat mult timp după prăbuşirea Germaniei naziste NAZIŞTII nu au fost primii. Naţiunea EUROPEANĂ...
Şase oameni cu SUPER-PUTERI care i-au pus...
Guvernul SUA se pregătește INTENS! O lege...
ULTIMA ORĂ
Un leopard, care a mers să bea apă, a avut parte de șocul vieții. Incidentul, surprins de o cameră VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .