Intârziere menstruaţie
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Trebuie sa faceti un test de sarcina si sa mergeti la un medic ginecolog pentru o consultatie.... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Carbohidraţii (dar nu toţi!) sunt cei mai mari duşmani ai siluetei!


Autor: Şerban Blebea, antrenor personal

Nu am întâlnit prea multe persoane care să nu dorească să piardă măcar unul sau două kilograme...

Toate încep să îmi povestească despre număratul caloriilor sau despre măsuratul procentelor de macronutrienţi, însă aceste lucruri cad în plan secund când vorbim de pierderea în greutate.

O grămadă de studii afirmau în anii ’60 că grăsimile sunt principalele responsabile pentru creşterea procentului de obezitate în SUA. Nimic mai departe de adevăr, însă atunci când nişte savanţi de top afirmă că poţi mânca oricât de mulţi carbohidraţi doreşti, cu condiţia să nu te atingi de grăsimi, nu ai de ales şi te supui. Studiile mai recente arată faptul că nu grăsimile sunt cei mai mari duşmani ai siluetei, ci carbohidraţii. 

Aşadar, primul pas atunci când vrei să slăbeşti trebuie să fie limitarea carbohidraţilor în alimentaţie.

După ce vei pune în balanţă toate informaţiile pe care ţi le voi da în următoarele rânduri, cu siguranţă vei ajunge şi tu la aceeaşi concluzie.

Dar nu toţi carbohidraţii ar trebui puşi sub lacăt, ci doar o parte a acestora. În continuare, îţi voi explica de ce carbohidraţii sunt în egală măsură necesari şi nocivi pentru organismul nostru.

În plus, îţi voi arăta cum să îi deosebeşti şi cum să aplici câteva reguli simple pentru a te asigura că pierzi cel puţin un kilogram în fiecare săptămână de acum înainte.

Ce sunt carbohidraţii şi de ce nu putem trăi fără ei?

Carbohidraţii sunt numiţi în limbaj popular zaharuri, însă nu trebuie să pui semnul egal în dreptul tuturor zaharurilor.
Carbohidraţii sunt principala sursă de energie la care corpul nostru apelează pentru a îşi menţine funcţiile vitale şi atunci când este pus în faţa unui efort fizic.

Creierul nostru funcţionează aproape exclusiv cu energia furnizată de carbohidraţi. De aceea, atunci când te înfometezi pentru perioade lungi de timp începi să simţi o durere puternică de cap. Acelaşi efect îl resimţi şi dacă lucrezi într-o corporaţie şi singura masă este cina târzie.

Pe de altă parte, dacă mănânci prea mulţi carbohidraţi, nivelul zaharurilor din sânge creşte brusc, iar organismul tău va lansa un contraatac eliberând o cantitate mare de insulină. Acest hormon anabolic are rolul de a “strânge” excesul de zaharuri şi a le depozita în ficat, în muşchi sau sub formă de rezerve în celulele adipoase.

Tot insulina este principalul hormon care stopează folosirea grăsimii pe post de energie. Scopul principal atunci când vrei să slăbeşti este să menţii nivelul de insulină la un nivel mediu, constant, lucru aproape imposibil dacă mănânci o prăjitură sau alte alimente bogate în zahăr.

Tipuri de carbohidraţi

Carbohidraţii sunt de două feluri: carbohidraţi simpli şi carbohidraţi complecşi.
Carbohidraţii complecşi sunt cea mai bună sursă de energie pentru organismul tău şi îi poţi mânca cu încredere, chiar şi atunci când vrei să slăbeşti.

Datorită faptului că alimentele bogate în carbohidraţi complecşi conţin fibre, absorbţia acestora în sânge se face foarte lent.
De aceea, corpul tău secretă o cantitate mică de insulină pentru a procesa acest tip de carbohidraţi. Mai puţină insulină înseamnă mai multe şanse să slăbeşti.

Alimente care conţin carbohidraţi simpli: ketchup, sucuri carbogazoase, fast-food, pâine, dulciuri şi, în general, toate alimentele procesate (cele pe care le găseşti în ambalaj).

Alimente bogate în carbohidraţi complecşi: cartofi dulci, legume, cereale integrale, paste integrale, pâine integrală, orez brun.

Ce este indicele glicemic şi ce legătură există între acesta şi secreţia de insulină?

Probabil că ai auzit că este bine să consumi alimente cu un  indice glicemic scăzut. Indicele glicemic, după cum îi spune şi numele, este un număr (un indice) care reprezintă viteza şi cantitatea de zahăr care pătrunde în corpul tău. Absorbţia acestuia se face prin intestinul subţire. Cu cât acest indice este mai mare, cu atât viteza de absorbţie este mai mare, iar corpul tău secretă o cantitate mai mare de insulină.

Carbohidraţii complecşi au un indice glicemic scăzut. Fibrele pe care le conţin aceştia au 0 calorii şi căptuşesc intestinul subţire. În acest fel, absorbţia lor în sânge se produce foarte lent.
Pe de altă parte, carbohidraţii simpli sunt constituiţi din zaharuri şi sunt inamicul numărul 1 al siluetei.

De ce obezitatea este boala secolului 21?

Pentru că acum 100 de ani încă puteai să mănânci cu usurinţă alimente care să nu conţină zahăr.
American Heart Association recomandă să reducem consumul de zahăr la 24 de grame pe zi, adică aproximativ 6 linguriţe de zahăr.
Crezi că poţi să respecţi cu usurinţă aceste indicaţii? Te provoc să alegi trei alimente din frigider şi să arunci o privire atentă la eticheta de pe ambalaj. Cel puţin două dintre ele vor avea un conţinut de zahăr de peste 10 grame la 100 de grame de produs.

Ce se întâmplă când mănânci zaharuri (carbohidraţi simpli)?

Carbohidraţii simpli sau zaharurile se absorb rapid în sânge, au un indice glicemic ridicat, spre deosebire de carbohidraţii complecşi, şi provoacă o reacţie violentă a organismului tău. Acesta ajunge să secrete o cantitate uriaşă de insulină pentru a combate excesul de zaharuri în sânge.

Ştii ce se întâmplă când ai o glicemie ridicată, nu? Este de ajuns să întrebi un diabetic.

Insulina tocmai ţi-a salvat viaţa pentru că a depus tot excesul de zahăr mai întâi în ficat, apoi, când rezervele au fost umplute, a continuat să depună în celulele musculare, iar ca ultimă măsură a depus o cantitate mare şi în celulele adipoase.

Cum afli cât zahăr se află în alimentele pe care le consumi?

Foarte simplu, verifică eticheta! Pe fiecare ambalaj există un tabel în care sunt trecute valorile nutriţionale ale alimentului (sau cel puţin aşa ar trebui). Aici găseşti cantitatea de carbohidraţi pe care o conţine şi cât la sută din carbohidraţi reprezintă zaharurile.
Dacă te uiţi pe lista de ingrediente a alimentelor şi a băuturilor carbogazoase vei observa că zahărul se ascunde şi sub alţi termeni precum fructoză, dextroză, glucoză. Toate acestea sunt zaharuri simple care se termina în sufixul ~oză. Sunt foarte uşor de recunoscut. Acum ştii cum să identifici cât zahăr consumi pe zi.

Cum te ajută exerciţiile să echilibrezi nivelul de insulină?

Antrenamentele joacă un rol foarte important în controlarea nivelului de insulină şi stocarea zahărului în celulele adipoase.
După cum spuneam şi mai sus, insulina depozitează zahărul în exces în ficat, muşchi şi sub formă de grăsime, în această ordine. Asta înseamnă că dacă rezervele din ficat sunt pline atunci organismul tău va recurge la celulele musculare şi aşa mai departe.

Într-o mare măsură, antrenamentele de tip High Intensity Interval Training şi, într-o mai mică măsură, antrenamentele clasice consumă zaharurile din celulele musculare pentru a genera energie. Dacă te antrenezi zilnic, corpul tău va evita să depună excesul de zahăr sub formă de grăsime.

De aceea, îţi recomand să faci cel puţin 30 de minute de antrenament fizic pe zi. Poţi începe cu aceste 10 exerciţii pentru abdomen care folosesc doar greutatea propriului corp. Le poţi face acasă sau la sală, fără aparate sau echipamente de fitness.

Citește și:
Dieta Scarsdale - zero carbohidraţi, zero grăsime!
De ce ai nevoie de carbohidraţi?
Grasime vs. carbohidrati? Dezbaterea continua
Carbohidraţii şi Indicele Glicemic în diete şi cure de slăbire
Carbohidraţii: fără ei nu există viaţă
Cum sa gatesti sanatos carbohidratii


Exclusiv Online - 14.01.2015
Citește pe descopera.ro
PERICOLUL URIAŞ din cel mai folosit produs de către români. Anunţul făcut public astăzi de OMS PERICOLUL URIAŞ din cel mai folosit produs de către români. Anunţul...
Este oficial! Cannabisul poate trata cancerul Este oficial! Cannabisul poate trata cancerul
Vărsător Vărsător 20 ianuarie - 18 februarie

În această lună aveţi o stare de spirit foarte bună, ceea ce face ca relaţiile dumneavoastră cu anturajul să decurgă fără probleme. Aveţi suficiente motive să declaraţi public că viaţa...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
ALERTA ALIMENTARĂ! Toată lumea care a cumpărat PRODUSUL trebuie să îl ducă înapoi şi să NU ÎL CONSUME. Acesta conţine DIOXID DE SULF, nedecarat pe etichetă ALERTA ALIMENTARĂ! Toată lumea care a...
Oraşul din România care a ”ŞTERS”...
RĂSTURNARE uriaşă de situaţie. ANAF...
BusinessMagazin.ro
Care sunt cele 5 familii mult mai puternice decât MASONII sau ILUMINATII, care s-ar putea afla la CONDUCEREA LUMII Care sunt cele 5 familii mult mai puternice...
ADEVĂRUL pe care trebuie să îl audă...
Descopera.ro
O TÂNĂRĂ a simţit că i se plimbă ceva prin cap mai multe zile. Medicii au fost uluiţi de ce au descoperit: ''Este un caz UNIC'' O TÂNĂRĂ a simţit că i se plimbă ceva...
Rusia a fost INVADATĂ, iar INAMICII nu...
De ce bărbaţii au penisuri MARI dar testicule...
Mediafax.ro
Întâlnirea cu Messi i-a DISTRUS viaţa. Ce s-a întâmplat cu băieţelul de 7 ani din Afganistan care şi-a făcut un tricou cu numele fotbalistului dintr-o pungă de plastic, iar apoi l-a întâlnit pe starul Barcelonei Întâlnirea cu Messi i-a DISTRUS viaţa....
Prima femeie pilot care a condus legendara...
Medicament popular, BLOCAT la vânzarea...
Gandul.info
Carmen Iohannis, audiată într-o DISCREŢIE TOTALĂ. După mai multe amânări, soţia preşedintelui a venit ÎN SECRET la Parchetul General. Vezi câte sute de mii de euro trebuie SĂ RESTITUIE familia prezidenţială statului român Carmen Iohannis, audiată într-o DISCREŢIE...
Îţi dă sentimentul că vrei să fii ACOLO!...
România, ţara unde ţi se fură câinele...
ProSport.ro
Atât de respectată e Simona Halep, atât contează imaginea ei! Neobişnuit: Ce scrie unul dintre cele mai mari ziare din Europa despre campioana noastră Atât de respectată e Simona Halep, atât...
BREAKING NEWS | Liviu Drangea nu se mai...
Imagini extrem de rare! Totul a fost făcut...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Iată cum arată telefonul PLIABIL de la SAMSUNG, cel mai SCUMP model al companiei de până acum Iată cum arată telefonul PLIABIL de la...
Primul telefon cu ecran complet, o SĂPTĂMÂNĂ...
JAPONIA a descoperit o nouă sursă importantă...
ProMotor.ro
MARTORII din bord care anunţă DEZASTRUL. Orice şofer ar trebui să-i ştie MARTORII din bord care anunţă DEZASTRUL....
STRĂMOŞUL Daciei româneşti a primit...
Imagini cu Dacia Sandero acoperită cu folie...
ULTIMA ORĂ
Kovesi, la aeroport. Fosta şefă a DNA pleacă din ţară, la scurt timp după ce a anunţat că este SUSPECTĂ într-un dosar penal

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.