Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Orezul basmati: sănătos sau nu? Riscuri şi beneficii pentru sănătate

FOTO: shutterstock / Orezul basmati: sănătos sau nu? Riscuri şi beneficii pentru sănătate FOTO: shutterstock / Orezul basmati: sănătos sau nu? Riscuri şi beneficii pentru sănătate

Orezul Basmati este un tip de orez comun în bucătăria din India şi Sudul Asiei. Este disponibil atât în variantă brună, cât şi albă şi este cunoscut pentru aroma sa plăcută. Cu siguranţă l-ai întâlnit pe rafturile magazinelor şi te-ai întrebat cât este de sănătos comparativ cu celelalte tipuri.

Valorile nutriţionale ale orezului basmati

În general, orezul basmati este bogat în carbohidraţi şi calorii, dar şi în micronutrienţi precum acid folic, tiamină şi seleniu. 163 de grame de orez basmati gătit conţin:

  • Calorii: 210
  • Proteine: 4.4 grame
  • Grăsime: 0.5 grame
  • Cabohidraţi: 45.6 grame
  • Fibre: 0.7 grame
  • Sodiu: 399mg
  • Acid folic: 24% din necesarul zilnic recomandat
  • Tiamină: 22% din necesarul zilnic recomandat
  • Seleniu: 22% din necesarul zilnic recomandat
  • Niacine: 15% din necesarul zilnic recomandat
  • Cupru: 12% din necesarul zilnic recomandat
  • Fier: 11% din necesarul zilnic recomandat
  • Vitamina B6: 9% din necesarul zilnic recomandat
  • Zinc: 7% din necesarul zilnic recomandat
  • Fosfor: 6% din necesarul zilnic recomandat
  • Magneziu: 5% din necesarul zilnic recomandat

În comparaţie, orezul basmati brun este puţin mai bogat caloric, în carbohidraţi şi fibre. De asemenea, este sursă de magneziu, vitamina E, zinc, potasiu şi fosfor.

Orezul basmati: potenţiale beneficii pentru sănătate

Orezul basmati este asociat câtorva beneficii pentru sănătate.

CITESTE PE EVZ.RO: E război! Pensionarii pregătesc atacul la banii...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Se schimbă banii! PSD a făcut anunțul. Toți românii...

Este scăzut în arsenic. Comparativ cu alte tipuri de orez, orezul basmati are un conţinut scăzut de arsenic, un metal greu care poate fi dăunător pentru sănătate şi poate creşte riscul de apariţie a diabetului, bolilor de inimă şi anumitor tipuri de cancer. Arsenicul tinde să se acumuleze mai mult în orez şi alte cereale, iar asta ar trebui să ridice îngrijorări în rândul persoanelor care îl consumă cu regularitate. Există studii care au descoperit că orezul basmati din California, India sau Pakistan conţine cel mai scăzut nivel de arsenic comparativ cu celelalte variante.

Conţine nutrienţi adăugaţi. Orezul alb basmati conţine nutrienţi adăugaţi în timpul procesării, motiv pentru care cresc şi valorile nutriţionale. De exemplu, poate conţine nutrienţi adăugaţi precum fier şi vitamine B ca acidul folic, tiamina şi niacina.

Unele tipuri sunt cereale integrale. Orezul basmati brun este considerat o cereală integrală, ceea ce înseamnă că acesta conţine toate cele trei părţi: germene, tărâţe şi endosperma. Cerealele integrale sunt asociate cu multiple beneficii pentru sănătate. O analiză a 45 de studii sugerează că există un risc scăzut de boli de inimă, cancer şi moarte prepatură. Mai mult, ajută la scăderea diabetului de tip 2.

Potenţiale riscuri ale orezului basmati

Spre deosebire de orezul basmati brun, orezul basmati alb este o cereală rafinată, ceea ce înseamnă că în timpul procesării se pierd numeroşi nutrienţi valoroşi. Unele studii sugerează că în urma consumului de cereale rafinate este afectată în mod negativ glicemia şi poate reprezenta un risc pentru diabetul de tip 2. Mai mult, în urma unui studiu la care au luat parte peste 10.000 de participanţi s-a descoperit că orezul reprezintă un risc chiar şi pentru obezitate.

 



Citește și:
Lili Sandu, însărcinată în 8 luni. Cum arată în costum de baie
Pink, secretul căsniciei de 14 ani. ”În copilărie, nu învăţăm cum să avem relaţii. Nu ştim cum să ne iubim”
Bem sau nu lapte înainte de culcare? Cât este de sănătos şi cum ne afectează somnul
Paranoia, simptom al unei afecţiuni mentale, clasată ca un răspuns natural al imprevizibilului
Cea mai FIT mămică! Cum arată după două sarcini
Dr. Mihai Craiu, despre infecţia care provoacă tuse groaznică la copii: „În ultima lună am avut cazuri confirmate cât în tot anul 2019 la un loc”
O bacterie din cavitatea nazală ar putea proteja împotriva sinuzitei
GANDUL.RO: Un nou focar uriaş de Covid-19, în România. Medicilor...
EVZ.RO: E război! Pensionarii pregătesc atacul la banii...
CAPITAL.RO: Se schimbă banii! PSD a făcut anunțul. Toți românii...
IMPACT.RO: Cât te costă o zi la plajă în România. Unde e...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Azi îl pomenim de 90 de ani pe părintele lui Sherlock...
Exclusiv Online - 27.06.2020
Când stomacul începe să-și refuleze conținutul, e primul semn că această boală se instalează. Medic: Supraalimentarea e una din cauze Doctorulzilei.ro Când stomacul începe să-și refuleze conținutul, e primul semn că...
Mihai Bendeac, furios la culme. „Îți vine să arunci televizorul pe geam” Infoactual.ro Mihai Bendeac, furios la culme. „Îți vine să arunci televizorul pe...
Canicula poate fi fatală prietenului tău canin! Ce patrupezi trebuie să fie protejați Animalzoo.ro Canicula poate fi fatală prietenului tău canin! Ce patrupezi trebuie...
Iulia Albu o face praf pe Antonia! Cu ce a greșit cântăreața: Substantial.ro Iulia Albu o face praf pe Antonia! Cu ce a greșit cântăreața:
Un nou focar uriaş de Covid-19, în România. Medicilor li se fac perfuzii la ieșirea din tură. Sunt zeci de cazuri noi în fiecare zi Gandul.ro Un nou focar uriaş de Covid-19, în România. Medicilor li se fac perfuzii...
Rețetă: Descoperă cel mai sănătos mic dejun. Ce conține și ce beneficii uriașe are pentru organism VoxBiz.ro Rețetă: Descoperă cel mai sănătos mic dejun. Ce conține și ce beneficii...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
”Super-răspânditorii de coronavirus”, de 100 de ori mai contagioși. Cine sunt și cum îi recunoști ”Super-răspânditorii de coronavirus”,...
Un nou focar uriaş de Covid-19, în România....
Încă o epidemie?! CHINA, lovită acum...
Go4it.ro
Doi copii au aruncat un magnet legat cu sfoară în apă, iar ce au scos e terifiant. Poliția, chemată imediat Doi copii au aruncat un magnet legat cu...
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors...
Credea că poliţista l-a oprit pentru viteză,...
ProMotor.ro
Un autobuz plin cu elevi plonjează într-un lac. Mulți dintre ei și-au pierdut viața. Momentul a fost surprins de camerele video. Imagini tulburătoare Un autobuz plin cu elevi plonjează într-un...
Cum arată Dacia Dokker rulotă, cu care...
Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut...
Descopera.ro
Oamenii MUTANȚI care trăiesc printre noi! APAR tot mai des. Care sunt SEMNELE clare ale ANOMALIEI Oamenii MUTANȚI care trăiesc printre noi!...
Mor pe CAPETE și NIMENI nu știe DE CE!...
Gaura Neagră care a ȘOCAT cercetătorii!...
ULTIMA ORĂ
Doi copii au aruncat un magnet legat cu sfoară în apă, iar ce au scos e terifiant. Poliția, chemată imediat

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .