Sange menstrual cu cheaguri
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, pastilele anticonceptionale pot da astfel de dereglari, fie la inceputul utilizarii... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Bea borş pentru sănătate şi energie!

Ingredientul de bază al borşului sunt binecunoscutele tărâţe de grâu. Ei bine, tărâţele de grâu fermentate în apă dau naştere acelui lichid gălbui, cu gust acru şi efecte terapeutice deosebite: borşul.

Borşul este lichidul tulbure, albicios, cu gust acru şi înţepător cu care acrim ciorbele noastre, româneşti. Puţini ştiu însă că acest lichid are efecte terapeutice deosebite, cu condiţia să fie preparat în mod tradiţional.

Borşul reprezintă un produs natural, care are la bază procesul de fermentaţie a tărâţei. Acest tonic natural conţine multe minerale, complexul de vitamine B şi multă vitamina C. Fiind un produs natural, este foarte bogat în enzime. Ingredientul de bază al borşului sunt taărâţele de grâu, care conţin vitamine din grupul B, betacaroten, minerale, aminoacizi esenţiali şi carbohidraţi.

Puţin cunoscut în ţările occidentale, la români (ruşii sunt şi ei maeştri ai terapiei cu borş) există o sumedenie de tradiţii legate de virtuţile purificatoare şi energizante ale acestei licori, considerată în multe zone ale ţării drept magică.

În Bucovina, de pildă, înainte de intrarea în post şi înainte de mesele de sărbători, toate vasele şi tacâmurile erau clătite în borş şi apoi erau binecuvântate cu semnul crucii, ca să fie “spălate toate relele”.

În Oltenia, se spunea că borşul cel mai bun este cel făcut de oamenii iuţi şi harnici.

În Moldova, borşul era remediu pentru copiii deocheaţi, care nu mâncau şi plângeau des, dar şi pentru oamenii “leneşi la mâncare şi la muncă”.

În fine, faima cea mai mare şi-a câştigat-o borşul prin aceea că are capacitatea, încă neexplicată de ştiinţă, că trezeşte omul din beţie. Mai mult, el înlătură mai toate simptomele intoxicaţiei cu alcool (ale mahmurelii), fiind un remediu fără egal în această direcţie.

Fie şi numai din cele spuse până acum şi deja ne dăm seama că merită să avem la îndemână oricând acest “remediu”, cu precădere în perioadele de sărbători şi chiar şi după aceea.

Cum se face borşul de casă

Un ingredient important al acestei reţete sunt huştele (drojdia de borş). O variantă ar fi să cumperi de la ţăranii din piaţă o sticlă sau două de huşte sau ţi le poţi prepara chiar tu, în casă. Astfel, cu două zile înainte de a face borşul, amestecă într-un recipient 300 grame de tărâţe şi 300 grame de mălai, toarnă un pic de apă rece, astfel încât compoziţia să fie doar un pic umedă, nu moale. Amestecă (de fiecare dată când amestecăm se foloseşte o lingură de lemn), acoperă şi lasă la căldură două zile.

Apoi, într-o găleată sau oală de aproximativ 10 litri se pun 600 grame de tărâţe de grâu şi 600 grame de mălai, se amestecă cu un pic de apă rece, astfel încât să fie umede, după care se adaugă şi sticla de huşte. Se amestecă din nou, iar în compoziţie se pune şi o crenguţă de leuştean.

Se pune pe foc o oală cu apă, aproximativ 10 litri, iar când dă în clocot se ia de pe foc. Se lasă câteva secunde, după care se toarnă peste compoziţia din găleată până se umple recipientul. Se amestecă compoziţia foarte bine, se pune un capac peste, se bagă recipientul într-un sac sau sacoşă din nailon, se strânge bine, se acoperă cu o pătură şi se lasă la căldură, eventual lângă un calorifer.

Se lasă aşa 24 de ore, timp în care se mai amestecă o singură dată, după care se acoperă din nou. După cele 24 de ore, amestecul se scurge, se pune la sticle, iar vasul se mai umple o dată, de această dată cu apă călduţă, nu fiartă. Acest procedeu se poate repeta de două ori.

După aceea, compoziţia rămasă în găleată (huştele) se pun în 1-2 sticle şi se lasă la frigider pentru data următoare în care vom dori să preparăm din nou borş.

Dieta cu borş

Borşul este o soluţie excelentă pentru a pierde câteva kilograme, dar şi pentru a detoxifia organismul după sezonul rece. Ingredientele folosite la prepararea borşului conţin vitamine, minerale, acizi şi fermenţi care stimulează digestia, favorizând eliminarea toxinelor din organism şi scăzând greutatea corporală,  redându-i organismului energia de care are nevoie la început de primăvară.

Mai mult decât atât, borşul de casă este foarte sărac în calorii, dar are o cantitate generoasă de calciu, ceea ce înseamnă că poţi slăbi rapid şi fără prea mare efort. Din tărâţele de grâu, borşul absoarbe fibre, proteine, magneziu, potasiu şi proteine, care îţi curăţă organismul de substanţele nocive şi în acelaşi timp te ajută să pierzi câţiva centimetri în talie.

Drojdia care contribuie la fermentarea tărâţelor este şi ea benefică pentru silueta ta, deoarece conţine enzime care descompun rapid mâncarea consumată şi îţi detoxifică organismul de grăsimile rele.

De asemenea, îţi recomandăm să nu ţii o dietă cu borş din comerţ, deoarece este "îmbunătăţit" cu aditivi alimentari care îţi sabotează sănătatea.

Afecţiuni tratate cu borş

  • Boli respiratorii cronice: bronşită, astm, sinuzită - două căni de borş băute zilnic ajută la vindecarea acestor boli şi mai ales, preîntâmpină agravările şi recidivele. Se fac cure de câte trei săptămâni cu borş, care se bea de obicei cu un sfert de oră înainte de masă.
     
  • Adjuvant în tuberculoză - se bea în fiecare zi o jumătate de litru de borş, pe stomacul gol, înainte de mesele principale. Se pare că anumite substanţe active din borş blochează dezvoltarea bacililor care provoacă această maladie.
     
  • Alcoolism - pentru trezirea din beţie se beau 1-2 litri de borş dintr-odată. De asemenea, se bea minimum 1 litru din această licoare a doua zi, pentru a combate simptomele mahmurelii, cum ar fi ameţeala, durerea de cap, tremurăturile membrelor, senzaţia de vomă. Se spune că cei care beau zilnic borş mult nu mai simt nevoia să bea alcool.
     
  • Indigestie, vomă - se bea zilnic înainte de masă o jumătate de pahar - un pahar de borş.
     
  • Oboseală cronică - se bea un sfert - o jumătate de litru de borş dintr-o dată pentru revigorarea rapidă a organismului şi a sistemului nervos.
     
  • Reglează glicemia, fiind astfel util persoanelor cu diabet zaharat de tip 2.

Borşul are şi contraindicaţii pentru persoanele cu probleme gastrice, care ar putea să nu îl tolereze. De asemenea, consumul de borş nu este recomandat în cazul dispepsiei acide.

Citește și:
Dieta cu iaurt - minus 3 kilograme în 15 zile
Muştarul - condimentul care îţi ia durerea cu mâna!
Uleiuri esenţiale - ghidul recomandat de Dr. Oz!


Exclusiv Online - 19.04.2017
Citește pe one.ro
Iulia Albu, cu sinceritate despre operaţiile estetice: "DA! mi-am facut lipo-sculptura, desi NU ERAM GRASA! " Iulia Albu, cu sinceritate despre operaţiile estetice: "DA! mi-am facut...
Cum s-a îmbrăcat Elena Udrea în ziua nunţii Cum s-a îmbrăcat Elena Udrea în ziua nunţii
Taur Taur 21 aprilie - 21 mai

Taurilor le surâde norocul în această perioadă în ceea ce priveşte cariera. Ar putea încheia contracte bănoase, ce le vor aduce câştiguri pe termen lung. În plan amoros, Taurul simte nevoia...citește mai departe

comments powered by Disqus

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Cum s-a îmbrăcat Elena Udrea în ziua nunţii Cum s-a îmbrăcat Elena Udrea în ziua...
La 70 de ani arată ca la 30. Care este...
Cum arată şi ce înălţime are soţia...
Zf.ro
SURPRIZĂ de proporţii de la o cunoscută bancă din România. Noul tip de credit pentru care nu îţi trebuie adeverinţă de venit sau alte documente şi nu sunt necesare garanţii imobiliare sau justificarea destinaţiei creditului. Suma FABULOASĂ pe care o puteţi lua SURPRIZĂ de proporţii de la o cunoscută...
BusinessMagazin.ro
Staţiunea din România care face furori printre turişti: "E mai frumos ca-n Croaţia" Staţiunea din România care face furori...
Uitaţi de Maldive: acesta este uimitorul...
Explicaţia medicală pentru răul resimţit...
Descopera.ro
ORGIILE de la curtea celui mai mare şi mai PUTERNIC rege din întreaga lume ORGIILE de la curtea celui mai mare şi...
Acest bărbat reuşeşte să-i provoace...
Care este durata ideală a unei partide...
Mediafax.ro
LOTO 6 DIN 49, LOTO 5 DIN 40, JOKER ŞI NOROC: Numerele extrase duminică, 30 aprilie LOTO 6 DIN 49, LOTO 5 DIN 40, JOKER ŞI...
Urmărire ca în filme pe LITORAL: Ce s-a...
REACŢIA VEHEMENTĂ a lui Ilie Năstase...
Gandul.info
Armata Poloniei a numit o brigadă după o MARE PERSONALITATE a României. SURPRIZA e TOTALĂ: ”E un exemplu remarcabil” Armata Poloniei a numit o brigadă după...
Telespectatorilor NU LE VA VENI SĂ CREADĂ....
DEZASTRU anunţat în urmă cu puţin timp:...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO INCREDIBIL Ce a putut purta această vedetă la o ieşire în oraş. Imaginea COMPLETĂ i-a şocat pe trecători FOTO INCREDIBIL Ce a putut purta această...
VIDEO! Imagini mult PREA SEXY! Ce a postat...
FOTO | Toţi au rămas UIMIŢI când au...
ApropoTv.ro
Beyonce arată horror! Imagini neretuşate cu diva au scăpat net şi au fost şterse rapid Beyonce arată horror! Imagini neretuşate...
Cum a reuşit Sanda Ladoşi să slăbească...
Dieta Nicoletei Luciu: "Am slăbit 13 kilograme,...
Go4it.ro
Fenomen INEXPLICABIL petrecut pe Staţia Spaţială Internaţională, la scurt timp după o apariţie OZN. NASA confirmă: Vom începe o investigaţie imediat! Fenomen INEXPLICABIL petrecut pe Staţia...
ProMotor.ro
Miss Playboy România renunţă la "tot". 60 poze la "limită" Miss Playboy România renunţă la "tot"....
Interviu cu Iliescu despre maşinile lui...
Milioane de români îl au zilnic la ei....
ULTIMA ORĂ
Un miliardar oferă 180.000.000 de dolari oricărui bărbat dispus să se însoare cu fiica lui. Motivul din spatele acestui gest ieşit din comun

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.