Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Carnea de vită combate anemia

Dacă mâncaţi cantităţi moderate şi alegeţi bucăţile mai slave, vita va fi aliatul tău nutritiv, în primul rând  datorită proteinelor sale de calitate. Cele mai slabe bucăţi de vită ( mai slabe decât celelalte) sunt capul de muşchi, fileul şi spata.

Carnea de vită: avantaje pentru sănătate

Grăsimile. Conţinutul mediu de lipide variază între 2% şi 9 %, în funcţie de bucata aleasă, carnea de vită fiind deci un aliment recomandat În 100 g de  carne de vită slabă tocată se găsesc 15  g grăsimi, dintre care 5, 5 grăsimi saturate, 7 g grăsimi mononesaturate şi 0, 5 grăsimi polinesaturate, plus 7 g colesterol.

Mineralele şi vitaminele. Vita conţine cantităţi mari de fosfor, fier, zinc, cupru, seleniu, dar şi vitaminele  A, B1, B3, B5, B6, B9, B12 şi D.

Antianemic. Carnea roşie, bogată în fier, combate anemia. Fierul provenit din carne este mai uşor asimilabil decât cel din alte surse, în proporţie de 15- 30% comparativ cu cel din vegetale, care se asimilează în proporţie de 10%. Menţionăm că zincul din carne este asimilat în proporţie de 40%

CITESTE PE EVZ.RO: Andreea Marin, transformare năucitoare. La ce trucuri...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Orban va fi dat afară! Este dezvăluirea serii. PSD...

Organele. Ficatul de vită este un bun regenerator, fiind bogat îndeosebi în fier, deşi cel de viţel îi este superior datorită diversităţii nutriţienţilor săi.

Carnea de vită: beneficii nutriţionale

Aşa cum am văzut, carnea de vită este o sursă excelentă de fier şi de zinc, într-o formă uşor asimilabilă în organismul uman. În plus, conţine toate vitaminele din grupul B, mai ales B9, indispensabilă femeilor însărcinate şi persoanelor anemice, dar şi vitamina A.

Carnea de vită: cum o alegem

Există bucăţi mai slabe decât altele. Carnea tocată este obţinută din bucăţi diferite şi are un conţinut variabil de grăsimi ( între 5 şi 20%, ba chiar şi 30%). Pentru a evita carnea cu hormoni şi alte substanţe nocive, alegeţi una de provenienţă bio. Aveţi grijă să fie proaspătă şi nu ezitaţi să adăugaţi la preparare o picătură de ulei esenţial de lămâie pentru a o dezinfecta.

Carnea de vită: cum o mâncăm

Gătiţi carnea de vită de preferinţă la cuptor sau prin fierbere. O puteţi mânca, de asemenea, crudă, sub formă de carpaccio sau tartar. Pentru a fragezi o bucată de carne, marinaţi-o în suc de citrice minimum o zi, la frigider.

În medicina ayurvedică. Aceasta sugerează consumul de carne rar, preferându-se cea de vită, care este indicată pentru sănătatea oaselor şi a sângelui, fiind recomandată persoanelor obosite. Medicina ayurvedică recomandă consumul cărnii de vită în supe, astfel încât să fie mai uşor digerabilă.

Carnea de vită: cum o păstrăm

Păstraţi-o în partea de jos a frigiderului şi consumaţi-o cât mai repede posibil, în cel mult trei zile. Igena şi temperaturile scăzute sunt foarte importante pentru carne, în caz contrat, bacterii precum Campylobacter, Escherichia şi altele pot îmbolnăvi intestinele.

Sursa: cartea 200 de alimente care ne vor binele, autor Jean-Marie Delecroix, editura Rao.



Citește și:
GANDUL.RO: ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie...
EVZ.RO: Andreea Marin, transformare năucitoare. La ce trucuri...
CAPITAL.RO: Orban va fi dat afară! Este dezvăluirea serii. PSD...
IMPACT.RO: Trucul banal care te ajută să alegi pepenele perfect....
EVENIMENTULISTORIC.RO: Patriarhul Antiohiei aduce la Iași falca Sfântului...
Exclusiv Online - 28.09.2018
O femeie din SUA a reușit să dea jos 33 de kilograme combinând două metode ingenioase de slăbit. ”Nu mă așteptam la un rezultat atât de rapid” Doctorulzilei.ro O femeie din SUA a reușit să dea jos 33 de kilograme combinând două...
Rusia, în șoc! Are 35 de ani și vrea să-l ia de bărbat pe fiul vitreg, pe care l-a crescut de la 7 ani Infoactual.ro Rusia, în șoc! Are 35 de ani și vrea să-l ia de bărbat pe fiul vitreg,...
Semnificaţia NEŞTIUTĂ a privirii de ,,vinovat” a patrupedului tău. Ei simt altceva, dar noi o interpretăm greşit Animalzoo.ro Semnificaţia NEŞTIUTĂ a privirii de ,,vinovat” a patrupedului tău....
Andreea Berecleanu, bunică? Fiica ei a făcut deja anunțul despre copil: Substantial.ro Andreea Berecleanu, bunică? Fiica ei a făcut deja anunțul despre copil:
ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România Gandul.ro ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România
Atenție mare la aceste tipuri de brânză! Pe care este cel mai indicat să o consumați și ce efecte pozitive are VoxBiz.ro Atenție mare la aceste tipuri de brânză! Pe care este cel mai indicat...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere,...
Noile măsuri anunțate de Raed Arafat!...
Ludovic Orban, ingrijorat: ”Mă gândesc...
Go4it.ro
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors la apartament, tânăra din imagine a rămas perplexă A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors...
Credea că poliţista l-a oprit pentru viteză,...
Bill Gates este călător în timp? Iată...
ProMotor.ro
Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut de 99% dintre șoferi. Ce înseamnă, de fapt? Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut...
Nici nu au curajul să se apropie de mașină!...
A mințit că are prieten ca să scape de...
Descopera.ro
BESTIA din Siberia sau VÂRCOLACUL, cel mai odios CRIMINAL în serie din istoria Rusiei! I-a DETRONAT pe alţi doi monştri umani BESTIA din Siberia sau VÂRCOLACUL, cel...
Chipul ȘOCANT al unui om din Epoca de Piatră!...
Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară....
ULTIMA ORĂ
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors la apartament, tânăra din imagine a rămas perplexă

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .