Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Care sunt cele mai sănătoase şi lipsite de calorii legume din lume?

Aş zice că eu sunt, dacă reuşesc să-mi duc la bun sfârşit planul "Împăcarea cu leguma", demarat acum o lună. Povestea mea, care sunt convinsă că e şi a multora dintre voi, sună, pe scurt, aşa: în era hamburgerilor XXL şi a shaormelor cu de toate am realizat crudul adevăr – vorba vine, pentru că tocmai asta era problema – eu nu mâncam nimic crud.

Adică mâncam, dar vă rog să mă credeţi că nici nu simţeam savoarea legumelor ascunse atât de bine în castroane pline de fapt cu pui şi brânză şi ouă şi, eventual, nişte sosuri. Şi m-am pomenit zicând în sinea mea că nu-mi plac legumele şi că mă pot împrieteni cu ele doar aşa când sunt însoţite de alimente care le ascund cumva. Dar ai descoperit vreodată cu adevărat legumele astea, măi Andra?, mă întreb într-un moment de maximă sinceritate.

Păi nu prea. În copilărie ai mei au pus mai presus prăjiturile şi cartofii prăjiţi decât morcovii şi sfecla, ca să răsfeţe copilul cât mai mult şi cât mai bine. Aşa că nu mi s-au dezvoltat absolut deloc gustul şi pasiunea pentru legume.

Drept pentru care am decis să văd dacă nu cumva totuşi eu şi cu ele am putea trăi o poveste de iubire cu final sănătos. Mi-am impus să mănânc zi de zi câte un castron considerabil plin cu salată numai şi numai din legume, să cumpăr din toate să văd cu care sunt compatibilă.

Şi de atunci îmi este nemaipomenit de bine şi am avut şi surpriza să descopăr arome pe placul meu (să mai spună cineva că gusturile nu se pot educa). O să vă prezint mai jos câteva dintre legumele-prietene cu tot cu beneficiile pe care le aduc în viaţa consumatorului.

Roşiile – o roşie are mult mai multe substanţe nutritive decât un măr, aşa că vorba aceea cu un măr pe zi care ţine doctorul departe ar trebui poate modificată. Calorii puţine – 18/100 g – colesterol zero, antioxidanţi, fibre, minerale şi fibre cât cuprinde. Punctul lor forte sunt, desigur, antioxidanţii (licopenul, de pildă) care – a fost dovedit ştiinţific – protejează împotriva cancerelor de colon, prostată, sân, endometru, plămân, pancreas.

Vinetele – cu 24 calorii/100 g, vinetele sunt excelente pentru ţinerea sub control a colesterolului. Au din belşug toată familia vitaminelor B, dar şi multe minerale. Coaja lor este bogată în antocianine, nişte substanţe care au efecte de protecţie împotriva cancerului, îmbătrânirii, inflamaţiilor şi bolilor neurologice.

Ardeiul gras – pe el să-l calculaţi la aproximativ 30 calorii suta de grame şi să ştiţi că vine cu o listă impresionantă de nutrienţi pe care sănătatea îi iubeşte. Capsaicina este substanţa-vedetă a acestei legume, iar despre ea se spune că ar fi antibacteriană, anticancerigenă, analgezică şi că ar avea proprietăţi antidiabet.

Ceapa – pe ea bifaţi-o la 40 calorii suta de grame. Vă puteţi baza pe alicină, o substanţă care va avea grijă să nu vă îmbolnăviţi de cancer sau să faceţi diabet. Vă va scădea bine de tot şi nivelul colesterolului în cazul în care aveţi probleme cu el. Alicina stă de veghe şi în ceea ce priveşte apariţia bolilor cardiovasculare.

Îi ţine companie în compoziţia cepei – fără de care eu nu concep nici o salată –  quercitina, un antioxidant cu proprietăţi anticancerigene, antiinflamatorii şi antidiabetice.  

Morcovii – 41 calorii/100 g şi nu doar bogaţi, ci de-a dreptul "miliardari" în antioxidanţi, vitamine şi fibre. Carotenii şi vitamina A predomină, iar asta înseamnă apărare în faţa cancerelor de piele, plămâni şi cavitate orală.

Vitamina A ajută vederea, sistemul reproducător – prin producerea spermei. Alţi antioxidanţi prezenţi în morcovi, ca falcarinolul, pot ajuta în lupta începută cu cancerul –  distrug celulele precanceroase existente în tumori. Vitamina C conţinută de rădăcina proaspătă de morcov este minunată pentru ţesuturi, dinţi şi gingii.

Castraveţii – Au şi mai puţine calorii decât roşiile – doar 15/100 g, iar coaja lor este o sursă inepuizabilă de fibre, aşa că dacă vreţi să scăpaţi de constipaţie ori să vă protejaţi de cancerul de colon, consumaţi-i. Şi ei sunt plini de antioxidanţi de top – beta caroten, luteină, vitaminele A şi C.

Au şi proprietăţi diuretice graţie cantităţii mari de apă şi potasiului, aşa că sunt buni ca să ne ţinem greutatea sub control sau dacă vrem să avem o presiune sangvină în regulă. Sunt incredibil de bogaţi în vitamina K, cea care ne protejează sănătatea oaselor şi care ajută chiar bolnavii de Alzheimer prin limitarea distrugerilor la nivelul neuronilor.  



Citește și:
Conopida, "buchet" de beneficii pentru sănătate
Vinetele - 7 beneficii pentru sănătate
Ardeiul gras, ideal în cura de slăbire şi aliat în lupta cu cancerul
Articol din revistă - 10.09.2013 Sursă foto: Shutterstock
Taguri: legume, dieta, calorii
Citește pe descopera.ro
Un pilot AIRBUS a făcut o MAENVRĂ demnă de filme pentru a salva situaţia. IMAGINILE video fac înconjurul lumii Un pilot AIRBUS a făcut o MAENVRĂ demnă de filme pentru a salva situaţia....
MISTERUL din jurul unei structuri subterane din Rusia, desluşit după decenii de CONTROVERSE uriaşe MISTERUL din jurul unei structuri subterane din Rusia, desluşit după...
Capricorn Capricorn 21 decembrie - 19 ianuarie

Luna ianuarie este favorabilă rezolvării problemelor financiare, însă este recomandat să evitaţi speculaţiile de orice fel. Aveţi în faţă o zi favorabilă tratativelor şi încheierii unor...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Beţi cafea? Diferenţa între o cafea de lux şi o cafea normală Beţi cafea? Diferenţa între o cafea de...
Cel mai mare pericol de care trebuie să...
Breaking. RĂZBOIUL care a început în...
BusinessMagazin.ro
România, ţara videochat. Avem suficienţi angajaţi în acest domeniu ca să umplem un un oraş de dimensiunile Sibiului România, ţara videochat. Avem suficienţi...
Ce PEDEAPSĂ a primit soţul fiicei lui...
Era una dintre cele mai cunoscute femei...
Mediafax.ro
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de familie vor purta Harry şi Meghan după ce renunţă la titulatura „Alteţa sa regală” Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Avion prăbuşit în Kazahstan. Bilanţul...
Gandul.info
Noul indicator care i-a indus în eroare pe şoferi. Mulţi dintre ei au încălcat legea fără să ştie Noul indicator care i-a indus în eroare...
Carte de identitate de la 12 ani, imagine...
Verificări la „Bagdasar Arseni”: Nereguli...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat fetiţa care a ridicat România în picioare. O mai recunoşti? Cum arăta acum 20 de ani ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Go4it.ro
Speranţe pentru taximetrişti! Încă o ţară renunţă definitiv la Uber Speranţe pentru taximetrişti! Încă o...
Cât costă NETFLIX în România faţă...
Nominalizările la Premiile Oscar: care...
ProMotor.ro
E ca nouă, BOSS. Nu bate, nu troncăne. Ce probleme a avut acest VW Golf VI cumpărat de la un samsar? E ca nouă, BOSS. Nu bate, nu troncăne....
Supărat că nu l-a lăsat să depășească,...
Mazda CX-30 are primul motor DIESEL care...
Descopera.ro
S-au DEZBRĂCAT şi s-au luat la bătaie. Când le-au văzut bărbaţii au luat o decizie nebună: ''PRIVELIŞTEA era mult prea bună''. Nebunia s-a tranformat într-o adevărată ORGIE S-au DEZBRĂCAT şi s-au luat la bătaie....
Regele care a ÎNGROZIT o ţară întreagă...
VIBRATORUL cu albine al Cleopatrei şi prostituţia...
ULTIMA ORĂ
Momentul în care avionul ucrainean ar fi fost lovit de o rachetă. Detaliile care indică autenticitatea înregistrării video

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.