Întârziere ciclul menstrual
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Nu inteleg in ce privinta imi cereti sfatul. Nu are legatura frecventa contactelor sexuale... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

4 lucruri pe care trebuie să le ştii despre dieta anticancer

Anual, în România sunt diagnosticate aproximativ 80.000 de cazuri noi de cancer şi aproape 30.000 de decese sunt provocate de diferite forme de cancer. Ţinând cont de aceste statistici, este normal să încercăm să facem tot posibilul pentru a ne proteja de această boală groaznică.

Doctorul David Khayat, oncolog şi fost preşedinte al Institului Naţional al Cancerului din Franţa, a publicat o carte despre modul în care dieta poate influenţa riscul de cancer întitulată  „Dieta Anticancer”. Informaţiile pornesc de la cele mai recente studii şi oferă un ghid detaliat în privinţa alimentelor cu propietăţi anti-cancer, care nu trebuie să-ţi lipsească din dietă. Pe lângă aceste recomandări, doctorul David  Khayat demontează şi anumite idei preconcepute despre legătura dintre alimentaţie şi riscul de cancer.

1. Nu toate tipurile de peşte sunt la fel de bune pentru tine

Peştele este unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care îl poţi introduce în dieta ta. Conţine proteine, grăsimi bune precum omega - 3 şi omega - 6 şi are mai puţine calorii decât orice alt tip de carne.

Cu toate acestea, experţii în nutriţie atrag atenţia că o mare parte dintre tipurile de peşte consumate în mod obişnuit conţin mercur, plumb şi alţi agenţi poluanţi cunoscuţi ca fiind carcinogeni. Din cauza mercurului, majoritatea organizaţiile de sănătate recomandă femeilor însărcinate să  limiteze consumul anumitor specii de peşte, care sunt în mod special contaminate. Deşi un consum moderat de peşte nu pare să fie legat de un risc crescut de cancer, peştele este un exemplu potrivit pentru a contrazice teoria că un anumit aliment este în mod absolut bun sau rău pentru sănătatea ta.

Pentru cei care vor să limiteze riscul de a consuma peşte cu mercur, specialiştii recomandă evitarea somonului, tonului şi a peştelui spadă. Optează pentru sardine şi biban, în schimb.

2. Carnea de vită nu trebuie considerată un inamic

La fel ca în cazul peştelui, o altă idee larg răspândită este legată de faptul că, în mod automat, carnea roşie este cancerigenă sau asociată cu un risc ridicat de cancer.

Este adevărat că există unele studii care asociază consumul de carne roşie cu un risc crescut de anumite tipuri de cancer (de colon şi de prostată, mai ales). Însă, dovezile în acest sens sunt mixte, susţine un studiu publicat în jurnalul medical “Meat Science”. O explicaţie pentru opiniile contradictorii ar putea fi legată de modul în care se consumă carnea de vită în diferite zone. În timp ce în Franţa, carnea de vită este mai slabă şi locuitorii o consumă moderat, în America acelaşi tip de carne este mai gras şi conţine mai multe calorii. În plus, americanii tind să exagereze când vine vorba de carnea de vită. Şi modul în care este gătit carnea modifică riscul de cancer. Americanii prefer ă să consume carnea la grătar sau prăjită, ceea ce măreşte nivelul de carcinogeni.

Carnea de vită nu trebui să fie un duşman pentru sănătatea ta. Atât timp cât alegi tipuri de carne mai slabă, o consumi cu moderaţie şi stai departe de grătar, poate fi parte a unei diete echilibrate. Carnea de pui este de asemenea un tip de carne care nu este asociat cu un risc crescut de cancer.

3. Dilema uleiurilor continuă

Nu există dovezi clare că un anumit tip de ulei, fie el de peşte sau vegetal, poate reduce considerabil riscul de cancer. În anumite cazuri, cum ar fi familia acizilor graşi esenţiale derivaţi din peşte, uleiurile sunt descompuse în componente nesănătoase înainte de a avea un efect considerabil asupra organismului.

Astfel, un studiu recent publicat în revista medicală  Journal of the American Medical Association susţine că există o legătură între consumul de acizi graşi omega 3 şi un risc mai crescut de cancer de prostată. În alte cazuri, fără să-şi dea seama, oamenii transformă uleiul de gătit într-un agent al cancerului, prin faptul că îl încălzesc la o temperatură prea mare sau îl refolosesc. 

Grăsimile sunt o parte importantă din dietă şi nu ar trebui să le neglijezi. Grăsimile polinesaturate, în special, vin cu o mulţime de beneficii, de la ţinerea sub control a nivelului colesterolului până la furnizarea unor nutrienţi importanţi precum vitamina E.  Acestea se găsesc în cantităţi mari în uleiurile de floarea soarelui, in, soia şi porumb; se găsesc şi în nuci, seminţe de in şi de floarea soarelui.

4. Fructe şi legume – importanţa culorilor

Fructele şi legumele rămân printre cele mai sănătoase şi benefice moduri de a ţine sub control riscul de cancer, dar există anumite diferenţe în privinţa modul în care funcţionează. Din fericire, multe dintre moleculele care luptă împotriva cancerului pot fi identificate pe baza culorii pe care o dau.

Din dieta anticancer nu trebuie să lipsească fructe şi legume roşii care conţin antioxidanţi puternici precum licopenul, cele de culoare violet bogate în fenoli şi antocianine precum strugurii sau afinele (protejează împotriva cancerului de colon şi de ficat). Nu uita şi de legumele de culoare albă care conţin un alt antioxidant important, alicina, precum usturoiul şi ceapa.

Modul în care găteşti legumele poate influenţa semnificativ beneficiile pentru sănătate. Usturoiul, de exemplu, trebuie curăţat şi zdrobit înainte de a fi gătit pentru a fi eliberată alicina. Pe de altă parte, roşiile crude conţin mai mult licopen. Substanţele chimice, cum ar fi pesticidele, care rămân pe fructele şi legumele nespălate corect reprezintă un pericol. Cea mai bună soluţie este să le speli cu atenţie înainte de a le consuma.

Din păcate,  posibilitatea de controla riscul de cancer nu se află în mâinele noastre într-un procent ridicat, în special dacă luăm în calcul a infecţiile virale la care suntem expuşi şi factorii ereditari care ne sunt transmişi. Cu toate acestea, dieta noastră este responsabilă de  20% riscul de cancer – un aspect important dacă vrem să prevenim apariţia acestei afecţiuni. Tutunul rămâne cel mai mare factor de risc asupra căruia avem control, aşa că renunţarea la fumat ar trebuie să fie prima schimbare pe care o faci, alături de o dietă sănătoasă.

Ca regulă generală, un stil de viaţă activ, o greutate sănătosă şi o dietă variată şi echilibrată sunt metode esenţiale care te pot feri de cancer.

Citește și:
Porţi haine din poliester? Poţi face cancer
Alcoolul poate cauza apariţia a şapte tipuri de cancer - STUDIU
Consumul de peşte gras scade riscul de cancer intestinal
Consumul acestor alimente ar putea reduce riscul de cancer de sân
Soluţia cea mai simplă pentru a preveni un cancer de colon, sân sau uter


Exclusiv Online - 02.09.2016
Citește pe descopera.ro
O descoperire ŞOCANTĂ arată că dezastrul de la Cernobîl are urmări extrem de GRAVE şi astăzi. „Nu spun ca să nu creeze PANICĂ, dar...” O descoperire ŞOCANTĂ arată că dezastrul de la Cernobîl are urmări...
Savant de talie mondială: EXTRATEREŞTRII sunt REALI! Soarta ŞOCANTĂ pe care o poate avea OMENIREA Savant de talie mondială: EXTRATEREŞTRII sunt REALI! Soarta ŞOCANTĂ...
Berbec Berbec 21 martie - 20 aprilie

Vă atrag foarte mult distracţiile şi v-aţi propus să nu pierdeţi niciun prilej în a le dovedi celorlaţi că ştiţi să trăiţi. Pe plas socio-profesional se bun ale baze ale evoluţiei dumneavoastră...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Mutare fulger: Un miliardar român construieşte cel mai nou mall din Capitală, în unul dintre cele mai ”de lux” cartiere Mutare fulger: Un miliardar român construieşte...
Oraşul din România care se transformă...
V-aţi pregătit conturile? ANAF începe...
BusinessMagazin.ro
Cel mai sărac oraş din România, adus în paragină de o fraudă masivă cu fonduri europene. Localnicii emigrează pe capete Cel mai sărac oraş din România, adus...
Lovitură de teatru pentru omul de 146 de...
Mediafax.ro
VIDEO - Operaţiune ca în filme, pe străzile din Cluj-Napoca. Un suspect pentru multiple crime în Marea Britanie, doborât la pământ de poliţişti deghizaţi VIDEO - Operaţiune ca în filme, pe străzile...
ISTORIC VEHICUL: Aplicaţie RAR prin care...
Tânără ROMÂNCĂ, aproape desfigurată...
Gandul.info
Această jurnalistă a mers să îi ia un interviu pugilistului bulgar Kubrat Pulev, la scurt timp după ce acesta i-a dat knockout în ring unui ROMÂN. Ce s-a întâmplat, în direct, este ŞOCANT. Regia nu a mai putut să taie | VIDEO Această jurnalistă a mers să îi ia un...
Au chemat preotul la o femeie muribundă,...
Unui bărbat, care stătea la o terasă,...
ProSport.ro
Poza care a declanşat un scandal naţional! Ipostaza în care a fost surprinsă această tânără, motiv de reacţii sexiste şi jignitoare. Femeia a recunoscut: “Gândiţi-vă la asta, animalelor” Poza care a declanşat un scandal naţional!...
“Respect DNA” şi jigniri la adresa...
Jucătoarea română care face ravagii în...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Soluţii simple pentru ascunderea sau parolarea de fişiere pe telefonul mobil Soluţii simple pentru ascunderea sau parolarea...
Aplicaţia care te lasă să plăteşti...
O persoană importantă din conducerea HUAWEI...
ProMotor.ro
Maşini second hand aduse din GERMANIA, care merită toţi banii în 2019. Topul nemţilor pentru autoturisme mai vechi de 8-9 ani Maşini second hand aduse din GERMANIA,...
PRIMA ŢARĂ unde toate taxiurile vor fi...
RAR a lansat aplicaţia gratuită „ISTORIC...
Descopera.ro
Cine a fost în realitate Jack Spintecătorul, CRIMINALUL care i-a contrariat şi pe istorici, nu numai pe poliţişti. DESCOPERIRE incredibilă după 130 de ani Cine a fost în realitate Jack Spintecătorul,...
SECRETUL ascuns în Biblie, descifrat după...
O nouă categorie de FILME pentru ADULŢI...
ULTIMA ORĂ
Ce se pune la cale în Venezuela? Două AVIOANE cu 100 de militari RUŞI la bord au aterizat pe un aeroport din ţara sud-americană. BREAKING NEWS la nivel internaţional

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.