5 băuturi care au mai multă vitamina C decât sucul de portocale

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Sucul de portocale este una dintre primele băuturi la care ne gândim când vrem să consumăm mai multă vitamina C. Există însă și alte variante care pot furniza cantități mai mari din acest nutrient, de la sucul de acerola până la cel de roșii și grepfrut. Vitamina C contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar, ajută organismul să absoarbă fierul din alimentele vegetale și participă la formarea colagenului.

Sucul de portocale este cunoscut pentru conținutul său de vitamina C. O porție de aproximativ 180 de mililitri poate furniza peste 100% din valoarea zilnică de referință, în funcție de produs. Totuși, nu este singura băutură care poate aduce o cantitate importantă din acest nutrient.

Există și alte sucuri care pot depăși sucul de portocale la capitolul vitamina C. Diferențele depind însă de fructele folosite, de modul de preparare, de concentrație și de eventualele adaosuri de vitamine. Vitamina C susține funcționarea sistemului imunitar, contribuie la absorbția fierului din alimentele de origine vegetală și este necesară pentru producerea colagenului, o proteină importantă pentru piele, vasele de sânge, oase și țesuturile conjunctive. Pentru că este o vitamină solubilă în apă, organismul nu o depozitează în cantități mari pentru perioade îndelungate. De aceea, este important să o obținem în mod regulat din alimentație.

Recomandări

Vitamina care poate susține sănătatea vaselor de sânge și reduce riscul de varice

De ce ai nevoie pe timpul iernii de vitamina C naturală, nu sintetică. Pielea îți va…

1. Sucul de acerola, o sursă concentrată de vitamina C

Acerola, cunoscută și drept cireșe de Barbados, este un fruct originar din zonele tropicale ale Americii. Sucul obținut din acesta se numără printre sursele naturale foarte concentrate de vitamina C. Potrivit informațiilor prezentate de publicația EatingWell, sucul crud de acerola poate conține mii de miligrame de vitamina C la o cană, o cantitate mult mai mare decât valoarea zilnică de referință. Conținutul exact diferă însă în funcție de fructe și de modul în care este preparată băutura.

„Sucul de acerola poate fi o sursă extrem de concentrată de vitamina C, susținând formarea colagenului și mecanismele antioxidante de apărare”, explică Samantha DeVito, dieteticiană autorizată.

Specialista atrage atenția că valoarea nutritivă a produselor din comerț poate varia în funcție de prelucrare, diluare și soiul de fruct folosit. Din acest motiv, este important să verificăm eticheta și cantitatea de vitamina C indicată pentru fiecare porție. Acerola poate fi găsită sub formă de suc, concentrat sau băutură consumată în cantități mici, asemănătoare unui shot.

Citește și: Micul dejun de toamnă recomandat de neurologi pentru memorie și sănătatea creierului. Cinci ingrediente care fac diferența

2. Sucul de roșii poate furniza peste necesarul zilnic de vitamina C

Sucul de roșii este o altă variantă care poate aduce o cantitate importantă de vitamina C. O cană poate furniza aproximativ 112 miligrame, potrivit valorilor prezentate în articolul-sursă, depășind astfel valoarea zilnică de referință pentru acest nutrient. Băutura poate fi consumată alături de o masă sau poate fi folosită ca bază pentru un cocktail fără alcool, cu condimente.

„Sucul de roșii poate contribui la susținerea imunității și a sănătății inimii, fiind o băutură cu numeroase beneficii”, spune Alyssa Smolen, dieteticiană și specialistă în nutriție.

Roșiile furnizează și potasiu, un mineral important pentru funcționarea normală a organismului, precum și licopen, un antioxidant studiat pentru legătura sa cu sănătatea cardiovasculară. Există însă un aspect de care trebuie să ținem cont: unele sucuri de roșii din comerț conțin cantități mari de sare. Persoanele care au hipertensiune arterială sau trebuie să limiteze consumul de sodiu ar trebui să verifice eticheta și să aleagă, dacă este posibil, variante cu mai puțină sare.

3. Sucul de amla, obținut din agrișe indiene

Amla, cunoscută și sub numele de agrișă indiană, este un fruct originar din anumite regiuni ale Asiei și se numără printre sursele vegetale bogate în vitamina C. Fructul proaspăt poate furniza câteva sute de miligrame de vitamina C la o porție de aproximativ 100 de grame, însă cantitatea variază. Amla are un gust acrișor și este folosită pentru prepararea sucurilor, a amestecurilor de băuturi și a produselor concentrate.

„Sucul de amla este bogat în vitamina C, care ajută organismul să absoarbă fierul de origine vegetală și să mențină țesuturile conjunctive”, explică Samantha DeVito. Cantitatea de vitamina C dintr-o băutură comercială depinde de concentrația sucului și de procesul de prelucrare. Prin urmare, nu toate produsele pe bază de amla oferă aceleași valori nutritive.

4. Sucul de ananas îmbogățit cu vitamina C

Sucul de ananas poate fi o alternativă la cel de portocale, în special atunci când este îmbogățit cu vitamina C. O cană dintr-un astfel de produs poate furniza aproximativ 110 miligrame de vitamina C. Este important de reținut că nu toate sucurile de ananas sunt îmbogățite. Cantitatea de vitamina C diferă în funcție de marcă și de rețetă, astfel că eticheta rămâne cea mai sigură modalitate de a verifica aportul.

Pe lângă vitamina C, ananasul conține mangan, un mineral care contribuie la menținerea sănătății oaselor și la metabolism. Fructul conține și bromelaină, un grup de enzime despre care se studiază posibilele efecte asupra digestiei. Sucul de ananas poate fi consumat simplu, dar și în smoothie-uri, sosuri sau marinade. Gustul său dulce-acrișor îl face ușor de combinat cu alte fructe.

5. Sucul de grepfrut, o altă sursă importantă de vitamina C

Sucul de grepfrut completează lista băuturilor bogate în vitamina C. O porție de aproximativ 240 de mililitri poate furniza circa 101 miligrame din acest nutrient, potrivit articolului-sursă. „Sucul de grepfrut este o modalitate bună de a începe ziua și de a obține o cantitate mare de vitamina C, deoarece 240 de mililitri conțin 101 miligrame”, explică Alyssa Smolen.

Grepfrutul furnizează și potasiu, precum și flavonoide, compuși antioxidanți studiați pentru posibilele legături cu sănătatea și reducerea riscului unor boli cronice. Sucul poate fi băut simplu, adăugat în smoothie-uri sau folosit pentru a da un gust acrișor unor băuturi fără alcool și sosuri pentru salate.

Există însă o precauție importantă: sucul de grepfrut poate interacționa cu numeroase medicamente, inclusiv unele statine utilizate pentru scăderea colesterolului, medicamente pentru tensiunea arterială și medicamente care suprimă sistemul imunitar. Aceste interacțiuni pot modifica modul în care organismul metabolizează anumite tratamente.

Dacă urmezi un tratament medicamentos, întreabă medicul sau farmacistul dacă poți consuma grepfrut ori suc de grepfrut. Nu modifica tratamentul fără recomandarea unui specialist.

Cum poți crește aportul de vitamina C în fiecare zi

Nu este necesar să te bazezi doar pe sucuri pentru a obține suficientă vitamina C. Numeroase fructe și legume pot contribui la aportul zilnic, iar unele pot fi integrate ușor în mesele obișnuite.

• Consumă legume și fructe bogate în vitamina C. Ardeii grași, broccoli, kiwi, citricele și căpșunile sunt opțiuni potrivite. „Poți adăuga vitamina C în alimentație foarte simplu, de exemplu, stoarcând puțină lămâie peste legume sau adăugând o legumă în plus la o masă. Ardeii grași și broccoli conțin multă vitamina C și pot fi incluși în salate, supe sau tocănițe”, recomandă Alyssa Smolen.
• Verifică băuturile cu vitamine adăugate. Unele ape îmbogățite cu vitamine și produse cu electroliți conțin și vitamina C. Citește eticheta pentru a verifica atât cantitatea de vitamină, cât și conținutul de zahăr adăugat. Băuturile cu electroliți pot fi utile în anumite situații, precum efortul fizic intens, dar nu sunt necesare tuturor.
• Nu lua suplimente în doze mari fără recomandare. Un multivitamin poate ajuta la completarea unor carențe din alimentație, dar suplimentele concentrate de vitamina C nu sunt necesare pentru toată lumea. Dozele mari pot provoca greață, diaree sau crampe abdominale.

Ce trebuie să reții despre băuturile bogate în vitamina C

Sucul de acerola, sucul de roșii, cel de amla, sucul de ananas îmbogățit cu vitamina C și sucul de grepfrut pot furniza cantități importante din acest nutrient. Totuși, valorile diferă în funcție de produs și de modul de preparare. Pentru un aport constant de vitamina C, este util să incluzi în alimentație o varietate de fructe și legume, nu doar sucuri. Atunci când alegi băuturi din comerț, verifică eticheta pentru a afla cantitatea de vitamina C, conținutul de zahăr și, în cazul sucului de roșii, cantitatea de sare.

Sursa: eatingwell.com

Sursa foto: Shutterstock