Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

10 trenduri culinare în 2020

10 trenduri culinare în 2020 10 trenduri culinare în 2020

A fi la modă este o regulă care se aplică şi în dietă şi nutriţie. După marile curente lansate în 2017, 2018 şi 2019, privind agricultura ecologică, stoparea risipei alimentare şi eliminarea plasticului - teme care vor rămâne active şi în 2020, site-urile culinare propun noi alimente care schimba regulile jocului în gastronomie.

Continuă lupta cu zahărul industrial

Usturoiul negru

Originar din Coreea, usturoiul negru este, de fapt, usturoi obişnuit, lăsat la macerat în condiţii de umiditate şi lumină joasă pe o anumită perioadă. Usturoiul negru păstrează toate proprietăţile, dar pierde din mirosul şi gustul înţepător, ajungând la consistenţa smochinelor deshidratate. Specialiştii gastronomi îl recomandă pentru proprităţile sale antibacteriene, antioxidante şi anticancerigene.

Snacks-uri din ficat de vită deshidratat

Organele de animale sunt considerate unele din cele mai nutritive alimente. Snack-surile din ficat de vită sunt felii foarte subţiri de ficat deshidratate lent, cu sare sau alte condimente. Unii nutriţionişti le recomandă ca alternativă la snacks-urile tradiţionale.

Zahărul de cocos

Este, de fapt lapte de cocos cu apă, fiert până la consistenţa unui sirop. După ce s-a întârit, se granulează ajungând în forma asemănătoare cu zahărul brun. Deşi are calităţi nutritive şi multe vitamine şi provine dintr-o sursă naturală faţă de zahărul industrial, zahărul de cocos are multe calorii şi carbohidraţi.

CITESTE PE EVZ.RO: Andreea Bălan își face de cap pe litoral. Pozele...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Umilință totală pentru Andreea Bălan! Ce i-a făcut...

Alternative la gluten: făina de banane şi de conopidă

Untul din seminţe

Există unt din seminţe de floarea soarelui, de dovleac, de susan, de cânepă, până şi de pepene. Considerate o alternativă la untul clasic pentru alimentaţia raw-vegană, ţineţi cont că ele sunt tot grăsime. Vegetală, dar grăsime.

Preparate din bucătăria Africii de Vest

Hibiscus, amarant, maringa, tamarind sunt deja prezente în meniurile chef-ilor de top. Bucătăria tradiţională vest-africană foloseşte combinaţia de tomate, chili şi ceapă în majoritatea preparatelor, condimentate intens cu ghimbir, lemongrass sau alune.

Înlocuitori pentru făina de grâu

După făina de migdale, hrişcă, mei, deja introduse în produse de patiserie, blaturi şi aluat,  noile tendinţe culinare sunt făina de banane şi cea de conopidă. Se folosesc bananele verzi, care au concentraţie mai scăzută de zahăr şi conţin un tip de amidon benefic pentru organism.

Millenialii regândesc meniurile copiilor

Mix de legume şi carne pentru burgeri

Continuă tendinţa marilor lanţuri de fast-food-uri de a adauga o componentă vegetală în meniuri. Unele branduri au crescut deja cu 25 % compoziţia de legume în preparatele combinate cu carne. De asemenea, au redus conţinutul de drojdie din chiflele speciale.

Peşte şi fructe de mare în locul cărnii procesate

Pornită din Australia, moda fructelor de mare de orice fel, murate, macerate sau afumate a cuprins şi marile bucărării europene. Octopus, creveţi, stridii, midii întregi sau preparate sub formă de aperitive sunt cea mai nouă variantă de a înlocui mezelurile din carne roşie.

Regândirea meniurilor pentru copii

Ultimele studii arată că în 2026, majoritatea millenialilor vor oferi copiilor variante culinare mai aventuroase. Tendinţa îngrijorătoare privind obezitatea infantilă obligă părinţii şi scolile să regândească meniurile, făcându-le mai colorate, prin urmare mai atractive.

De asemenea, combinaţia de texturi crocant/moale, crud/fiert poate convige copiii să încerce noi gusturi.

 



Citește și:
Ceai Rooibos: beneficii pentru slăbit
Micul dejun al copiilor: ce ar trebui să conţină pentru a învăţa bine
Îndulcitori artificiali şi naturali - argumente pro şi contra
Superalimente verzi: lista legumelor verzi pe care să le consumi
GANDUL.RO: ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie...
EVZ.RO: Andreea Bălan își face de cap pe litoral. Pozele...
CAPITAL.RO: Umilință totală pentru Andreea Bălan! Ce i-a făcut...
IMPACT.RO: Trucul banal care te ajută să alegi pepenele perfect....
EVENIMENTULISTORIC.RO: Patriarhul Antiohiei aduce la Iași falca Sfântului...
Exclusiv Online - 18.12.2019
O femeie din SUA a reușit să dea jos 33 de kilograme combinând două metode ingenioase de slăbit. ”Nu mă așteptam la un rezultat atât de rapid” Doctorulzilei.ro O femeie din SUA a reușit să dea jos 33 de kilograme combinând două...
Rusia, în șoc! Are 35 de ani și vrea să-l ia de bărbat pe fiul vitreg, pe care l-a crescut de la 7 ani Infoactual.ro Rusia, în șoc! Are 35 de ani și vrea să-l ia de bărbat pe fiul vitreg,...
Semnificaţia NEŞTIUTĂ a privirii de ,,vinovat” a patrupedului tău. Ei simt altceva, dar noi o interpretăm greşit Animalzoo.ro Semnificaţia NEŞTIUTĂ a privirii de ,,vinovat” a patrupedului tău....
Lidia Buble și Răzvan Simion s-au împăcat? Cine i-a dat de gol? Substantial.ro Lidia Buble și Răzvan Simion s-au împăcat? Cine i-a dat de gol?
ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România Gandul.ro ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România
Rețeta pentru cel mai bun detoxifiant! Te ajută să slăbești și este delicios VoxBiz.ro Rețeta pentru cel mai bun detoxifiant! Te ajută să slăbești și este...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere,...
Noile măsuri anunțate de Raed Arafat!...
Ludovic Orban, ingrijorat: ”Mă gândesc...
Go4it.ro
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors la apartament, tânăra din imagine a rămas perplexă A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors...
Credea că poliţista l-a oprit pentru viteză,...
Bill Gates este călător în timp? Iată...
ProMotor.ro
Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut de 99% dintre șoferi. Ce înseamnă, de fapt? Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut...
Nici nu au curajul să se apropie de mașină!...
A mințit că are prieten ca să scape de...
Descopera.ro
BESTIA din Siberia sau VÂRCOLACUL, cel mai odios CRIMINAL în serie din istoria Rusiei! I-a DETRONAT pe alţi doi monştri umani BESTIA din Siberia sau VÂRCOLACUL, cel...
Chipul ȘOCANT al unui om din Epoca de Piatră!...
Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară....
ULTIMA ORĂ
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors la apartament, tânăra din imagine a rămas perplexă

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .