Cine ar trebui să ceară sfatul medicului înainte de a ține post

Pentru un adult sănătos, o perioadă scurtă de post poate fi compatibilă cu o alimentație echilibrată, mai ales atunci când mesele sunt construite din leguminoase, cereale integrale, legume, fructe, nuci și semințe.

Lucrurile se schimbă însă atunci când organismul are nevoi nutriționale speciale sau când există o afecțiune care necesită un anumit aport de proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine sau minerale.

Citește și: Reţete de post | Reţete rapide de mâncare delicioasă de post

Postul Adormirii Maicii Domnului durează o perioadă relativ scurtă, însă pentru anumite categorii de persoane este prudent ca schimbarea alimentației să fie discutată în prealabil cu medicul sau cu un dietetician.

Persoanele cu diabet

Persoanele cu diabet trebuie să fie atente atunci când își modifică alimentația, în special dacă urmează tratament medicamentos.

În timpul postului, mesele se pot schimba semnificativ: se poate consuma mai multă pâine, orez, cartofi, paste sau fructe și mai puține proteine și grăsimi.

Aceste modificări pot influența glicemia.

În cazul persoanelor care folosesc insulină sau anumite medicamente care pot provoca hipoglicemie, schimbarea meselor și a cantității de carbohidrați trebuie făcută cu atenție.

Postul nu ar trebui să însemne modificarea sau întreruperea tratamentului fără recomandarea medicului.

Persoanele cu boli renale

Rinichii participă la reglarea apei, electroliților și numeroșilor produși rezultați din metabolism.

În anumite afecțiuni renale poate fi necesară limitarea sau ajustarea aportului de:

• proteine;
• sodiu;
• potasiu;
• fosfor;
• lichide.

O dietă de post nu este automat mai ușoară pentru rinichi.

De exemplu, anumite alimente vegetale foarte nutritive pot avea cantități importante de potasiu sau fosfor și pot necesita limitare în unele boli renale.

Persoanele cu boli cardiovasculare

Pentru persoanele cu anumite afecțiuni cardiovasculare, cantitatea de sodiu, lichide și grăsimi din alimentație poate fi importantă.

Un post bazat pe produse vegetale poate fi benefic în anumite contexte, dar dacă este construit în jurul produselor ultraprocesate de post, al chipsurilor, produselor de patiserie sau înlocuitorilor foarte sărați, rezultatul poate fi exact opus celui dorit.

Cei care urmează recomandări speciale privind sarea sau lichidele ar trebui să țină cont de ele și în perioada postului.

Persoanele cu anemie sau deficit de fier

Eliminarea temporară a cărnii poate reduce aportul de fier hemic, forma de fier care este absorbită mai eficient.

Fierul se găsește și în alimente vegetale, precum:

• linte;
• fasole;
• năut;
• semințe de dovleac;
• tofu;
• cereale integrale.

Totuși, fierul non-hemic din plante este absorbit diferit, iar vitamina C poate favoriza absorbția lui.

Pentru o persoană care are deja anemie sau deficit de fier confirmat, o schimbare alimentară ar trebui discutată cu medicul, mai ales dacă postul este prelungit sau alimentația este restrictivă.

Persoanele cu tulburări digestive

Unele persoane pot observa că în timpul postului consumă mai multe leguminoase, crucifere, cereale integrale și semințe.

Aceste alimente sunt foarte valoroase nutrițional, dar pot fi dificil de tolerat în anumite afecțiuni digestive.

Pot apărea:

• balonare;
• gaze;
• dureri abdominale;
• modificări ale tranzitului.

Persoanele cu boli digestive diagnosticate sau cu simptome importante ar trebui să își adapteze alimentația în funcție de recomandările specialistului.

Persoanele însărcinate

În sarcină, necesarul de energie și nutrienți crește, iar anumite vitamine și minerale au o importanță deosebită pentru dezvoltarea fătului.

Eliminarea simultană a mai multor categorii de alimente poate face mai dificilă acoperirea necesarului de:

• proteine;
• fier;
• vitamina B12;
• calciu;
• iod;
• vitamina D;
• acizi grași omega-3.

Din acest motiv, o femeie însărcinată care dorește să țină post alimentar ar trebui să discute în prealabil cu medicul care urmărește sarcina și, dacă este necesar, cu un dietetician.

Femeile care alăptează

În perioada alăptării, organismul are nevoie de energie și nutrienți suplimentari.

O alimentație restrictivă și slab planificată poate face dificilă acoperirea necesarului nutrițional al mamei.

Nu este recomandată eliminarea unor grupe importante de alimente fără o strategie pentru înlocuirea nutrienților pe care acestea îi furnizează.

Copiii și adolescenții

Copiii și adolescenții sunt în perioada de creștere și au nevoi nutriționale specifice.

Proteinele, fierul, calciul, vitamina B12, vitamina D și alți nutrienți sunt importanți pentru dezvoltare.

Un copil nu ar trebui să înceapă o dietă restrictivă doar pentru că adulții din familie postesc.

În cazul minorilor, decizia ar trebui discutată cu pediatrul sau cu un specialist în nutriție pediatrică.

Persoanele vârstnice

Odată cu înaintarea în vârstă, poate deveni mai dificilă menținerea masei musculare și a unei alimentații suficient de bogate în proteine.

O dietă de post prost planificată poate reduce și mai mult aportul proteic.

La persoanele vârstnice care au deja greutate scăzută, pierdere musculară sau mai multe boli cronice, schimbarea alimentației ar trebui făcută cu atenție.

Persoanele cu antecedente de tulburări de alimentație

Restricțiile alimentare pot avea o semnificație psihologică diferită pentru persoanele care au trecut prin anorexie, bulimie sau alte tulburări de alimentație.

În aceste situații, postul poate reactiva comportamente restrictive sau poate alimenta preocuparea excesivă pentru mâncare și greutate.

Pentru aceste persoane, recomandarea medicului și a echipei de sănătate mintală este deosebit de importantă.

Persoanele cu tratamente medicamentoase care trebuie luate cu mâncare

Unele medicamente trebuie administrate în timpul mesei sau în anumite condiții alimentare pentru a fi absorbite corespunzător ori pentru a reduce iritația gastrică.

În plus, anumite tratamente pot necesita un aport constant de sare, potasiu, vitamina K sau alte componente alimentare.

De aceea, persoanele care urmează tratamente cronice nu ar trebui să își modifice radical alimentația fără să verifice dacă există interacțiuni relevante.

Cine ia suplimente pentru anumite carențe

Dacă o persoană urmează deja tratament pentru o deficiență de fier, vitamina B12, vitamina D sau alte substanțe nutritive, postul nu ar trebui să ducă automat la modificarea suplimentării.

Mai ales în cazul deficitului de B12, problema este importantă pentru persoanele care urmează perioade lungi de alimentație exclusiv vegetală.

Suplimentele nu ar trebui începute, oprite sau modificate după ureche.

Postul și alergiile alimentare

O persoană care nu mai consumă lactate sau ouă poate ajunge să introducă mai multe alimente pe care nu le consuma în mod obișnuit.

Dacă există alergii cunoscute, etichetele trebuie citite cu atenție.

Produsele vegetale procesate pot conține alergeni precum:

• soia;
• arahide;
• nuci;
• migdale;
• susan.

Faptul că un produs este „de post” nu înseamnă că este lipsit de alergeni.

Ce semne ar trebui să te facă să oprești și să ceri sfatul medicului

O ușoară schimbare a apetitului sau a digestiei poate apărea atunci când modifici alimentația.

În schimb, simptome precum:

• amețeli persistente;
• leșin;
• slăbiciune severă;
• palpitații;
• scădere rapidă în greutate;
• vărsături repetate;
• diaree persistentă;
• dificultăți importante de concentrare;

nu ar trebui puse automat pe seama postului.

Ele pot indica faptul că alimentația nu este potrivită pentru nevoile organismului sau că există o altă problemă medicală.

Postul nu trebuie să însemne înfometare

Este una dintre cele mai importante diferențe.

Un post alimentar bine planificat nu presupune să mănânci foarte puțin.

Poți avea mese sățioase și nutritive din:

• leguminoase;
• tofu;
• cereale integrale;
• legume;
• fructe;
• nuci;
• semințe;
• uleiuri vegetale.

Scopul nu este reducerea drastică a cantității de mâncare, ci eliminarea anumitor categorii de produse conform regulilor religioase și înlocuirea nutrienților acestora prin alte alimente.

Concluzie

Pentru majoritatea adulților sănătoși, un post alimentar de scurtă durată poate fi organizat fără probleme majore, cu condiția unei alimentații variate și suficiente. Însă persoanele cu diabet, boli renale sau cardiovasculare, anemie, afecțiuni digestive, femeile însărcinate sau care alăptează, copiii, vârstnicii și persoanele cu antecedente de tulburări de alimentație au motive suplimentare să discute cu un specialist înainte de a face schimbări alimentare restrictive.

Postul religios nu trebuie privit ca o dietă universală care funcționează identic pentru toată lumea. Nevoile organismului diferă, iar respectarea unei tradiții poate fi făcută în siguranță atunci când alimentația este adaptată situației individuale.