Ciuperci scăzute de post

Ingrediente: 1 kg de ciuperci champignon 1 legătură de pătrunjel verde 3-4 căţei de usturoi 1 ceapă
Ciuperci scăzute de post

Ingrediente: 1 kg de ciuperci champignon

1 legătură de pătrunjel verde

3-4 căţei de usturoi

1 ceapă

100 ml de ulei

Sare, piper, după gust

Preparare:

Se curăţă ciupercile apoi se spală după care le tăiem felii.Ceapa o tăiem mărunt şi o călim în 100 ml ulei. Se curăţă  ciupercile feliate după care presăram puţină sare. Se amestecă până când ciupercile lasă zeamă. Se acoperă vasul cu un capac şi lăsam conţinutul să fiarbă la foc mic, amestecând din când în când. După 10 minute, se adaugă usturoiul pisat  şi pătrunjelul tocat împreună cu piperul, după gust. Amestecul se mai lasă pe foc până scade complet zeama de la ciuperci.

Complexitate: redusă