Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Învaţă să găteşti coaste de miel de la Chef Jakob Hausmann!

no title no title

In Romania, obisnuim sa luam o portie de miel in preajma Pastelui si sa preparam o multime de specialitati traditionale romanesti printre care drob, ciorba de miel, miel la cuptor sau alte cateva, in functie de zona istorica in care ne aflam.

Elvetianul Jakob Hausmann ne spune clar: e prea putin sa consumi miel o data pe an. De ce? Pentru ca te privezi de o mancare extrem de gustoasa si cu putine calorii, pe care poti sa o prepari rapid, daca ai totul pregatit. Si ne-a dat si o reteta delicioasa.

Ingrediente: Coaste de miel congelate, usturoi rozmarin, sare, piper, ulei de masline, un ciorchine de rosii cherry

Mod de preparare: Se taie un catel de usturoi in bucatele foarte mici, care apoi se pun intr-o tava. Din cateva crengute de rozmarin, rupem toate frunzele si le punem in aceeasi tava. Adaugam apoi coastele de miel dezghetate si presaram sare si piper fara sa ne zgarcim.

Ulterior, turnam in tava ulei de masline din belsug. Lasam intregul continut din tava 3 ore la temperatura constanta. In timpul acesta, carnea devine marinata.  Apoi, coastele de miel se taie in felii egale. A venit vremea sa le punem pe gratar doar 2-3 minute, timp in care le ungem cu cativa stropi de ulei de masline si e gata carnea.

Coastele de miel se servesc cu rosii cherry coapte si ele pe gratar 2 minute. 

Perfect pentru dieta

O portie contine 400 de calorii. Ai avantajul ca mananci o specialitate incredibil de gustoasa si satioasa. Si n-o sa te ingrasi niciodata din carne la gratar cu legume gratinate. Totul se consuma cu un pahar de bere rece, dar nu daca te afli la regim.

Despre sentimente, nu despre arta culinara

Jakob Hausmann a venit in Romania acum 17 ani, nu neaparat pregatit sa inceapa o afacere cu restaurante. Acum 13 ani, a cunoscut-o pe actuala lui sotie, de origine romana, si asa s-a hotarat sa-si continue viata aici.

La „Mica Elvetie” nu gateste dupa retete, ci din instinct. „Daca gatesc, nu sunt in mijlocul unei actiuni, ci doar am niste sentimente minunate. Ca sa ma inteleaga toti barbatii: e ca si cum ai face dragoste sau ca si cum ai dansa cu femeia pe care o adori - perfect si diferit de fiecare data”, ne asigura maestrul.

La el in restaurant, meniul nu e stufos, dar absolut toate retetele se schimba saptamanal. In plus, poti sa fii rasfatat chiar la masa cu o specialitate elvetiana de un bucatar priceput care gateste in fata ta. De fapt, ai parte de un adevarat spectacol.

Elvetia culinara - mancaruri traditionale

Ripli
Ripli inseamna coaste de porc servite cu sunca si cartofi. Intr-o tigaie incinsa, se pune unt, apoi se adauga sunca, ceapa si usturoi. Ulterior, peste un amestec de legume gatit in abur, se pun coastele de porc si sunca. Amestecul se tine la cuptor, in vin, circa o ora.

Pastetli
De obicei, se serveste intr-o forma perfect rotunda. Umplutura este extrem de diversa si poate include de la ciuperci la carne tocata. In mod normal insa, contine orez sau fasole verde preparate in vin. Aluatul este asemanator celui de pizza.

Prajitura elvetiana cu branza
In interior, exista branza de vaci. In exterior, o crusta facuta din gris, nuci, unt, dar si grisine mici din graham. Branza se freaca cu zahar si vanilie si cu 6 oua. Pe acest amestec se lipesc grisul, grisinele si nucile. Se tine la cuptor timp de o ora.

1.000 de franci elvetieni poate costa o sticla de vin Intr-un restaurant elegant din ELVETIADe fapt, mancarea este scumpa in aproape toate locurile din aceasta tara. Un meniu la un restaurant obisnuit se incadreaza intre 15 si 50 de franci elvetieni, in timp ce un meniu fast food atinge suma de 10 franci elvetieni. Indiferent ce aleg, elvetienii obisnuiesc sa savureze mancarea.


Foto: ADRIAN STOICOVICIU
 



Articol din revistă - 18.04.2014
Citește pe descopera.ro
Cum a DEPINS încoronarea unui mare rege de Nicolae Ceauşescu. „Este megaloman şi complet NEBUN, dar am mare nevoie de el”. ADEVĂRUL istoric puţin ştiut Cum a DEPINS încoronarea unui mare rege de Nicolae Ceauşescu. „Este...
DESCOPERIRE surprizătoare a savanţilor. S-a întâmplat după ce 500 de oameni şi-au DEZACTIVAT conturile de Facebook DESCOPERIRE surprizătoare a savanţilor. S-a întâmplat după ce 500...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

În sfârşit, o atmosferă calmă şi armonioasă se instalează în căminul dumneavoastră. Este momentul să începeţi să vă redecoraţi casa. Pe parcursul zilei, familia va ocupa un loc important...citește mai departe

×

Zf.ro
Un business care a EXPLODAT în România. Este unul dintre cele mai căutate şi mai bine plătite joburi din ţară, iar companiile NU GĂSESC angajaţi Un business care a EXPLODAT în România....
LOVITURĂ URIAŞĂ! Una dintre cele mai...
DOCUMENTUL viral publicat de un senator...
BusinessMagazin.ro
Noul Paradis Românesc. Staţiunea din munţi cu plaje artificiale la 900 de metri altitudine care a fost numita „Marea de la Munte” - GALERIE FOTO Noul Paradis Românesc. Staţiunea din munţi...
Cum a reuşit să dea faliment cel mai BOGAT...
Ce AVERE are Dan Barna, omul care într-o...
Mediafax.ro
Un român va conduce MASONERIA lumii Un român va conduce MASONERIA lumii
„Nu credeam că voi fi martor la propria...
Pe vecie... S-a întâmplat în urmă cu...
Gandul.info
Poliţiştii au descins la casa unui bărbat de 270 de kg, după ce au primit un pont. Au făcut o descoperire ULUITOARE. Nimeni nu ştie cum a fost posibil / Vecin: Nu ieşea niciodată din casă - FOTO Poliţiştii au descins la casa unui bărbat...
O doctoriţă a fost chemată, la miezul...
Te trec fiori: Detaliul HALUCINANT din incidentul...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
De ce îl adoră Eden Hazard pe Zinedine Zidane. Momentul decisiv De ce îl adoră Eden Hazard pe Zinedine...
BREAKING NEWS: Cumplit! Cea mai cunoscută...
Emil Boc, imagini de colecţie! FOTO | Camerele...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Huawei pregăteşte un parteneriat cu RUSIA. Putin vrea să ofere companiei chineze o alternativă la ANDROID Huawei pregăteşte un parteneriat cu RUSIA....
Laptop-ul cu DOUĂ ecrane a ajuns în ROMÂNIA....
O aplicaţie pentru rezultate din FOTBAL...
ProMotor.ro
CEL MAI TARE SUV DIN LUME: costă 1,8 milioane de dolari şi cântăreşte 6 tone! CEL MAI TARE SUV DIN LUME: costă 1,8 milioane...
AUDI A6 la 15.000 de lei sau VW Passat la...
Acestă cutie manuală cu două schimbătoare...
Descopera.ro
Ce s-a întâmplat cu corpul unei femei când a început să facă SEX mai des? Experţii au fost UIMIŢI Ce s-a întâmplat cu corpul unei femei...
Vrând să facă AMOR cu această tânără...
''Toţi ofiţerii, inclusiv căpitanul,...
ULTIMA ORĂ
REZULTATE LOTO, LOTO 6/49: Numerele extrase duminică, 16 iunie 2019. Report URIAŞ la Joker

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.