Candida si vaginita in sarcina
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Da, eu va recomand sa luati doar un antimicotic pentru moment si sa repetati analiza cand... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cartofii - proprietăţi şi valori nutriţionale

Cartoful este foarte versatil, el poate fi preparat prin diverse tehnici, fie copt, fiert sau prajit.

Cartoful a fost cultivat pentru prima data in anii 8.000 i.e.n., in Peru, si nu a ajuns in Europa decat in 1570, cand a inceput sa fie utilizat pentru hranirea animalelor domestice. De-a lungul timpului, cartoful nu a fost intrebuintat doar in gastronomie, ci si ca remediu impotriva unor boli, de catre incasi.
Nu departe de zilele noastre, cartoful a fost utilizat pentru curatenia in casa. Astazi, acest ingredient sta la baza unora dintre cele mai cunoscute preparate si se gaseste in peste 4.000 de soiuri diferite in lumea intreaga.

În sănătate

Cartoful are o „reputaţie” de ingredient nesănătos, însă nu este atât de rău precum cred unii oameni, dimpotrivă dacă este consumat corect aduce destule beneficii pentru alimentaţia noastră.

Acesta este o sursă foarte bună de vitamina B6, de antioxidanţi, care luptă împotriva radicalilor liberi, şi conţine mai mult potasiu decât bananele, ceea ce ajută la menţinerea în parametri normali a tensiunii arteriale.

Cea mai bună soluţie pentru a menţine toţi nutrienţii din cartof este să evitaţi să-I prăjiţi şi să îl coaceţi la cuptor, în coajă.

Gustul cartofilor

Cartofii sunt de mai multe tipuri: dulci, rosii, albi, inchisi la culoare, mov, de dimensiuni mici sau alungiti. Toate aceste soiuri de cartofi au caracteristici, gust si recomandari de gatit diferite. Iata o descriere a celor mai intalnite patru tipuri de cartofi:

Cartoful Dulce

Gust: Cu un continut moderat de zahar, dulce, untos si savuros.
Textura: Umed, catifelat si usor ceros.
Utilitate: In salate, pasat, pentru prajire sau pentru gratar.

Cartoful Rosu

Gust: Cu un continut moderat de zahar, dulce.
Textura: Cremos si usor ceros.
Utilitate: In supe, in tocanite, la salate, pasat.

Cartoful Alb

Gust: Cu un continut redus de zahar, putin dulce.
Textura: Usor dens, cremos si cu invelis delicat.
Utilitate: In tocanite, fiert, la abur, in salate sau pentru prajit.

Cartoful Mov

Gust: Cu un continut redus de zahar si gust de nuca.
Textura: Tare, amilaceu, umed si fainos.
Utilitate: Pentru copt, in salate sau la gratar.
 

Încearcă o reţetă de Brioşe cu cartofi pentru micul-dejun , Gnocchi cu dovleac şi cartofi dulci sau Cartofi umpluţi cu broccoli şi pui.

Cartoful alb, crud - valori nutriţionale pentru 100 g

apă - 81,58 g
energie - 69 kcal
proteine - 1,68 g
fibre - 2,4 g
carbohidraţi - 15,71 g
glucide - 1,15 g
calciu - 9 mg
fier - 0,52 mg
magneziu - 21 mg
fosfor - 62 mg
potasiu - 407 mg
zinc - 0,29 mg
sodiu - 16 mg
vitamina a - 8 µg
vitamina c - 9,1 mg
vitamina b6 - 0,203 mg
acid folic - 18 µg
niacină (b3) 1,066 mg

Cartoful roşu, crud - valori nutriţionale pentru 100 g

apă - 80,96 g
energie - 70 kcal
proteine - 1,89 g
fibre - 1,7 g
carbohidraţi - 15,9 g
glucide - 1,29 g
calciu - 10 mg
fier - 0,73 mg
magneziu - 22 mg
fosfor - 61 mg
potasiu - 455 mg
zinc - 0,33 mg
sodiu - 18 mg
vitamina a - 7 µg
vitamina c - 8,6 mg
vitamina b6 - 0,17 mg
acid folic - 18 µg
niacină (b3) - 1,149 mg
 

Cartoful dulce, crud - valori nutriţionale pentru 100 g

apă - 77,28 g
energie - 86 kcal
proteine - 1,57 g
fibre - 3 g
carbohidraţi - 20,12 g
glucide - 4,18 g
calciu - 30 mg
fier - 0,61 mg
magneziu - 25 mg
fosfor - 47 mg
potasiu - 337 mg
zinc - 0,3 mg
sodiu - 55 mg
vitamina a - 709 µg
vitamina c - 2,4 mg
vitamina b6 - 0,209 mg
acid folic - 11 µg
niacină (b3) - 0,557 mg
 
 
Sursa: Electrolux şi Baza de date despre valorile nutriţionale ale alimentelor.
 
Citește și:
Povestea cartofului, cel mai mare duşman al siluetei la români
Cartofi dulci - recomandaţi bolnavilor de diabet, sursă bogată de vitamina A


Exclusiv Online - 05.10.2016
Citește pe descopera.ro
O DESCOPERIRE incredibilă elucidează unul dintre cele mai mari MISTERE ale fascinantei planete Marte. De zeci de ani, cercetătorii sunt intrigaţi de acest fenomen O DESCOPERIRE incredibilă elucidează unul dintre cele mai mari MISTERE...
ENIGMA anului 536 a fost rezolvată. Cum a schimbat cursul istoriei - VIDEO ENIGMA anului 536 a fost rezolvată. Cum a schimbat cursul istoriei -...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

În luna mai veţi avea o stare de spirit destul de echilibrată şi nu veţi accepta ca nicio problemă să vă afecteze dispoziţia pozitivă pe care o aveţi. Natura acestei luni este una de introvertire...citește mai departe

×

Zf.ro
Ce se întâmplă cu magazinele Profi în România. Reţeaua face anunţul care dă toate calculele peste cap Ce se întâmplă cu magazinele Profi în...
Cine vrea să devină milionar? Fraţii...
Este OFICIAL! Avem un nou miliardar în...
BusinessMagazin.ro
Ce s-a întâmplat cu imperiul de milioane de euro construit de unul dintre cei mai importanţi antreprenori români după ce acesta a decedat Ce s-a întâmplat cu imperiul de milioane...
Decizia Guvernului în legătură cu românii...
Cine este sortivul român care şi-a CUMPĂRAT...
Mediafax.ro
E OFICIAL: Ce se întâmplă cu Radu Mazăre. Autorităţile din România, surprinse de mişcara DECISIVĂ făcută de fostul primar E OFICIAL: Ce se întâmplă cu Radu Mazăre....
„Vestul sălbatic digital”. Instrumente...
De ce ar trebui să mâncăm ce creşte...
Gandul.info
Un elev de liceu a văzut două profesoare tinere care stăteau de vorbă. A mers la ele sub pretextul că le întreabă ceva despre şcoală, iar ce a urmat e SCANDALOS. Adolescentul, prins accidental de poliţie/ Cadrele didactice sunt ŞOCATE Un elev de liceu a văzut două profesoare...
Noi detalii în cazul celor doi soţi care...
Şi-a cumpărat un Audi R8 de 130.000 de...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BREAKING NEWS: Clipe de groază pentru această tânără care şi-a chemat un Uber pentru a merge acasă. A fost la un pas să fie răpită: "Avem grijă, e o lume nebună!" FOTO | BOMBĂ chiar în ziua protestului de la Piaţa Victoriei BREAKING NEWS: Clipe de groază pentru această...
Fiul marelui Gică Hagi, luat prin surprindere!...
BREAKING NEWS: România, în doliu! A murit...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Telefoanele HUAWEI nu vor mai folosi ANDROID. Donald Trump a dat lovitura FATALĂ companiei Telefoanele HUAWEI nu vor mai folosi ANDROID....
Lilium Jet, primul vehicul de zbor pentru...
A fost LANSAT telefonul cu cea mai performantă...
ProMotor.ro
VIDEO - Ai văzut vreodată un IMPACT LA 200 KM/ORĂ? Este cel mai înfricoşător lucru din lume... VIDEO - Ai văzut vreodată un IMPACT LA...
VIDEO - ACCIDENT RAR în Bucureşti. Şoferul...
VIDEO - În mai ştiţi pe ŞMECHERUL CU...
Descopera.ro
PROBLEMA sexuală majoră pe care o au din ce în ce mai multe românce. Cum se poate REZOLVA simplu PROBLEMA sexuală majoră pe care o au din...
De câte ORI pe lună trebuie să FACI sex...
Locul dezmăţului şi al ORGIILOR sexuale....
ULTIMA ORĂ
Mazăre, prima reacţie după ce a fost prins. Fostul primar vorbeşte despre viaţa pe care a dus-o în Africa. „O să supravieţuiesc în puşcăriile din România”

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.