Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Gnocchi cu dovleac şi cartofi dulci

Culoarea galben-portocalie a dovleacului se datorează faptului că acesta este plin de antioxidanţi şi betacaroten.

Antioxidanţii împiedică apariţia bolilor cardiovasculare, iar betacarotenul din compoziţie conferă dovleacului proprietăţi antiinflamatoare, diminuând riscul apariţiei diabetului şi reglând valoarea glicemiei în sânge.

Pulpa de dovleac conţine provitamina A, vitaminele E şi C, săruri minerale, hidraţi de carbon, protide, iar seminţele conţin magneziul care alungă oboseală şi lecitină care îmbunătăţeşte memoria.

Bucură-te de sezonul dovleacului testând cele mai savuroase reţete.

Gnocchi cu dovleac şi cartofi dulci

Ingrediente pentru 4 porţii:

CITESTE PE EVZ.RO: Andreea Bălan își face de cap pe litoral. Pozele...
CITESTE PE CAPITAL.RO: România, lovită crunt de coronavirus! Situația...
  • jumătate de dovleac mai mic (300g)
  • 300 g de cartofi dulci
  • 400 g de făină albă
  • 1 linguriţă de sare
  • puţin piper proaspăt măcinat
  • 1linguriţă de praf de scorţişoară
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 60 g de unt
  • 7-8 frunze de salvie proaspătă
  • parmezan


 

Mod de preparare:

1. Se taie un dovleac pe jumătate şi se scot seminţele. Se taie o jumătate în felii de 1 cm, se îndepărtează coaja şi se pun feliile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coace la cuptor 10 minute, la o temperatură de 180˚C.

2. Se decojesc cartofii dulci, se taie în bucăţi mai mari şi se fierb până devin moi. Se strecoară şi se pasează cu ajutorul unui zdrobitor de cartofi.

3. Se mărunţeşte dovleacul copt într-un robot de bucătărie. Într-un alt vas, se pune compoziţia împreună cu bucăţile de cartofi dulci şi se asezonează cu sare, piper şi scorţişoară măcinată. Se adaugă făină şi se frământă cu mâinile până se formează un aluat semi-tare. Se formează nişte cilindri mici şi se taie în bucăţele de aproximativ 2 cm.

4. Se presează uşor bucăţile de gnocchi cu o furculiţa, se pun în apă clocotită şi se fierb până încep să plutească. După ce s-au strecurat, se pun într-o tigaie încinsă cu un strop de ulei şi se prăjesc până devin maronii. Se adaugă frunzele de salvie tocate, puţin unt şi se mai prăjesc aproximativ 1 minut.

5. Înainte de servire, se stropesc cu o lingură de unt topit şi se presară deasupra puţin parmezan.

O reţetă de Péter Fördős, blogger culinar.

Dovleacul este ingredientul lunii octombrie de pe platforma The Secret Ingredient By Electrolux.



Citește și:
GANDUL.RO: ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie...
EVZ.RO: Andreea Bălan își face de cap pe litoral. Pozele...
CAPITAL.RO: România, lovită crunt de coronavirus! Situația...
IMPACT.RO: Trucul banal care te ajută să alegi pepenele perfect....
EVENIMENTULISTORIC.RO: Patriarhul Antiohiei aduce la Iași falca Sfântului...
Exclusiv Online - 30.10.2015
Rusia, în șoc! Are 35 de ani și vrea să-l ia de bărbat pe fiul vitreg, pe care l-a crescut de la 7 ani Infoactual.ro Rusia, în șoc! Are 35 de ani și vrea să-l ia de bărbat pe fiul vitreg,...
Semnificaţia NEŞTIUTĂ a privirii de ,,vinovat” a patrupedului tău. Ei simt altceva, dar noi o interpretăm greşit Animalzoo.ro Semnificaţia NEŞTIUTĂ a privirii de ,,vinovat” a patrupedului tău....
Andreea Berecleanu, bunică? Fiica ei a făcut deja anunțul despre copil: Substantial.ro Andreea Berecleanu, bunică? Fiica ei a făcut deja anunțul despre copil:
ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România Gandul.ro ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România
Atenție mare la aceste tipuri de brânză! Pe care este cel mai indicat să o consumați și ce efecte pozitive are VoxBiz.ro Atenție mare la aceste tipuri de brânză! Pe care este cel mai indicat...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

Gandul.ro
ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere,...
Noile măsuri anunțate de Raed Arafat!...
Ludovic Orban, ingrijorat: ”Mă gândesc...
Go4it.ro
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors la apartament, tânăra din imagine a rămas perplexă A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors...
Credea că poliţista l-a oprit pentru viteză,...
Bill Gates este călător în timp? Iată...
ProMotor.ro
Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut de 99% dintre șoferi. Ce înseamnă, de fapt? Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut...
Nici nu au curajul să se apropie de mașină!...
A mințit că are prieten ca să scape de...
Descopera.ro
BESTIA din Siberia sau VÂRCOLACUL, cel mai odios CRIMINAL în serie din istoria Rusiei! I-a DETRONAT pe alţi doi monştri umani BESTIA din Siberia sau VÂRCOLACUL, cel...
Chipul ȘOCANT al unui om din Epoca de Piatră!...
Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară....
ULTIMA ORĂ
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors la apartament, tânăra din imagine a rămas perplexă

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .