Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Beneficiile cartofului in alimentatie

Cartoful a fost descoperit in Peru si introdus apoi in Spania si Italia. In timpul foametei, francezii l-au adoptat in bucatarie si i-au recunoscut proprietatile alimentare.

Cu o utilizare diversa in bucatarie, cartoful este recunoscut si pentru numeroasele beneficii asupra sanatatii. De exemplu, sucul crud de cartofi este folosit in tratarea aciditatii gastrice si a ulcerelor, avand un efect calmant si cicatrizant asupra mucoaselor digestive. De asemenea, datorita complexului de fier, fosfor, calciu, magneziu si zinc, cartoful contribuie la construirea si mentinerea structurii osoase.

Cartoful in gastronomia internationala

Exista diferite feluri de a prepara cartofii: piure, copti in coaja, fierti sau in abur, cartofi prajiti sau chipsuri, taiati cubulete si copti, fierti cu smantana, fierti in tocanita, rasi si prajiti sau facuti galuste.

Fiecare tara a dezvoltat retete specifice, cum ar fi: peste pane cu cartofi prajiti sau Fish & Chips, mancarea simbol a Regatului Unit al Marii Britanii si al Irlandei de Nord sau omleta cu cartofi in Spania.
Aligot este un preparat specific Franţei, din regiunea L’Aubrac din Franţa, iar ingredientele sale principale sunt cartofii şi o brânză specială, Tomme de Laguiole sau Tomme d'Auvergne, acestora adăugându-li-se usturoi, smântână şi unt.
Cartofii sunt consumaţi cu sos tzatziki in Grecia,
În bucătăria Bulgariei, unul dintre ingredientele principale este cartoful. Astfel, patatnik este un preparat tipic regiunii din Munţii Rodopi, dar care este consumat şi în alte părţi ale Bulgariei. Este asemănător unei plăcinte şi conţine în principal cartofi raşi, ceapă, mentă, uneori brânză şi carne.

CITESTE PE EVZ.RO: Anna are mere, cine i le cere? Lesko aruncă în aer...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Super mulți bani pe lângă salariu! Orban a semnat...

Beneficiile cartofului:

  • Cartofii reprezintă a patra sursă de energie alimentară după orez, grâu şi porumb.
  • Cartofii sunt cele mai populare legume din lume, fiind cultivaţi în peste 120 de ţări şi consumaţi zilnic de peste un milliard de oameni.
  • Sucul crud de cartof tratează aciditatea gastrică şi ulcerele, având un efect calmant şi cicatrizant asupra mucoaselor digestive. Este emolient, bun diuretic şi antispasmodic.
  • Fierul, fosforul, calciul, magneziul şi zincul din cartofi contribuie la construirea şi menţinerea structurii osoase.
  • Fibrele, potasiul, vitamina C şi vitamina B6 din cartof, împreună cu lipsa sa de colesterol, susţin sănătatea inimii.
  • Cartoful este o sursă excelentă de carbohidraţi, prezenţi sub formă de amidon.
  • Este eficient în tratarea arsurilor, degerăturilor, crăpăturilor pielii, ulceraţiilor şi edemelor pleoapelor.
  • Împachetările cu cartofi acţionează asupra durerilor musculare şi articulare.

Utilizarea si pastrarea cartofilor

Există diferite feluri de a prepara cartofii: piure, copţi în coajă, fierţi sau în abur, cartofi prăjiţi sau chipsuri, tăiaţi cubuleţe şi copţi, fierţi cu smântână, fierţi în tocăniţă, raşi şi prăjiţi sau făcuţi găluşte.

Condiţiile de păstrare a cartofilor trebuie respectate cu atenţie, pentru a încetini procesul natural de descompunere a amidonului. Este crucial ca zona de păstrare să fie întunecată, bine aerisită şi cu temperatura ideală de 4 grade. Cartofii nu trebuie păstraţi în frigider. Temperaturile reci transformă amidonul cartofilor în zahăr, alterându-le gustul.

Pentru a descoperi idei, retete si ingrediente care iti vor deschide un nou orizont al gustului, urmareste Ingredientul Secret de la Electrolux.



Citește și:
13 lucruri interesante pe care nu le ştiai despre paste
Lactatele de capră, cu bune şi... foarte bune
Dieta de toamnă - pentru o piele frumoasă şi o siluetă pe măsură
Strugurii - elixirul tinereţii
GANDUL.RO: Știrea momentului! Lovitură de teatru în cazul...
EVZ.RO: Anna are mere, cine i le cere? Lesko aruncă în aer...
CAPITAL.RO: Super mulți bani pe lângă salariu! Orban a semnat...
IMPACT.RO: Otniela Sandu, dezvăluiri intime în premieră. Ce...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Soarta decorației Purple Heart creată de George...
Exclusiv Online - 29.09.2015
Mihaela Bilic: Acesta este alimentul anti-obezitate. Dacă vreți să slăbiți, puteți consuma, fără limită de cantitate, indiferent câtă grăsime are Doctorulzilei.ro Mihaela Bilic: Acesta este alimentul anti-obezitate. Dacă vreți să...
Părintele Calistrat avertisment DUR. „Cu Dumnezeu nu te joci de-a Dumnezeu” Infoactual.ro Părintele Calistrat avertisment DUR. „Cu Dumnezeu nu te joci de-a Dumnezeu”
Uite cum să prepari legumele pentru câinele tău! Care sunt bune și cum să le pregătești Animalzoo.ro Uite cum să prepari legumele pentru câinele tău! Care sunt bune și...
Horoscopul de astăzi, 8 August 2020 Substantial.ro Horoscopul de astăzi, 8 August 2020
Știrea momentului! Lovitură de teatru în cazul morții lui Pian Gandul.ro Știrea momentului! Lovitură de teatru în cazul morții lui Pian
Produsele de post sunt un adevărat pericol! Specialiștii trag semnalul de alarmă. Ce conțin, de fapt, aceste alimente VoxBiz.ro Produsele de post sunt un adevărat pericol! Specialiștii trag semnalul...
Leu Leu 23 iulie - 22 august

Relaţia cu persoana iubită este bună. Ar trebui totuşi să încercaţi să fiţi mai altruişti unul cu celălalt şi atunci relaţia ar fi chiar perfectă. În viaţa dumneavoastră vor avea loc...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Avertisment-șoc de la Carmen Harra! Pericol URIAȘ, mai mare decât pandemia de coronavirus Avertisment-șoc de la Carmen Harra! Pericol...
Asta schimbă tot: Cum te poți infecta...
Staborul a decis: Cât trebuie să plătească...
ApropoTv.ro
Ellen DeGeneres este susţinută de soţia sa, Portia de Rossi, în scandalul care implică cel mai popular show TV din America Ellen DeGeneres este susţinută de soţia...
Netflix anunţă ultima parte a serialului...
Ancheta emisiunii lui Ellen DeGeneres ar...
Go4it.ro
„Adevărul despre măștile de protecție pe care ei nu vor să îl știi”. Iată ce a găsit un utilizator „Adevărul despre măștile de protecție...
Este uluitor ce a descoperit un șofer de...
Tăia un copac cu drujba când a auzit un...
ProMotor.ro
Un șofer de BMW a arătat degetul mijlociu pe autostradă. Nu o va mai face niciodată! A primit o lecție pe cinste! Un șofer de BMW a arătat degetul mijlociu...
ILUZIE OPTICĂ. Găsește femeia dezbrăcată!...
Ce s-a întâmplat cu Daewoo CIELO, mașina...
Descopera.ro
Spioana crescută la MÂNĂSTIRE care a SEDUS mii de bărbaţi. ''Tehnica'' pe care o folosea pe ei este INCREDIBILĂ Spioana crescută la MÂNĂSTIRE care a...
Au ridicat DRONA să filmeze deasupra unei...
Cele mai SIMPLE și rapide REMEDII pentru...
ULTIMA ORĂ
„Adevărul despre măștile de protecție pe care ei nu vor să îl știi”. Iată ce a găsit un utilizator

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .