Pentru a aniversa cei douăzeci şi cinci de ani, ediţia Blanche ( Albă) reinterpretează partitura originală compusă de Martin Gras. Imaginat de parfumierul Lucas Sieuzac, Cerruti 1881 Édition Blanche propune un parfum fougère cu note verzi, ce păstrează, însă, notele originale : cele lemnoase si cele de lavanda şi mosc. Pentru a înnobila notele sale solare şi proaspete, parfumierul a ales mandarinele calabreze şi bergamonta, toate împrospătate cu frunze de mentă pentru a crea un amestec mediteranean, plin de soare. Notele de mijloc expiră lavanda ce îşi distilează seminţele în rozmarinul tipic italian şi este mai apoi împodobită cu coacaze negre şi smochine. Cunoscut pentru semnătura sa lemnoasă, de chihlimbar, Cerruti 1881 este sursa de inspiratie pentru notele de bază ale Édition Blanche, încălzindu-le cu aromele de muşchi, cedru şi patchouli. La cinci ani după lansarea parfumului său pentru bărbaţi, Nino Cerruti propune şi varianta sa feminină. Astăzi, reinterpretat de parfumierul Annick Menardo, Édition Blanche a Cerruti 1881, radiază cu note de mimoză, ce pare a fi culeasă de pe vârful muntelui Estérel, dar şi cu note de heliotrop. Vanilia voluptoasă şi moscul alb adaugă o nota carnală acestui parfum al plăcerii.