Secretul brutarilor pentru pâinea mereu proaspătă. De ce nu ar trebui pusă niciodată în frigider

Ai cumpărat o pâine delicioasă, dar nu ai reușit să o consumi la timp? Nu te speria! Există un truc simplu care te va ajuta să o păstrezi proaspătă mai mult timp.

Și nu, nu este vorba despre a o pune în frigider! Brutarul Kevin Scollo, cu o experiență de 15 ani în domeniu, ne dezvăluie că aceasta este cea mai mare greșeală pe care o putem face.

Depozitarea pâinii în frigider este o modalitate rapidă de a o usca. Explicația e că amidonul din pâine se recristalizează și asta face ca pâinea să piardă umiditate.

Recomandări

Un nutriționist dezvăluie o greșeală comună pe care mulți o fac și care împiedică pierderea în…

Ești cu adevărat ceea ce mănânci? Documentarul Netflix ”You Are What You Eat: A Twin Experiment”…

Citește AICI continuarea articolului.