Alimentul care crește șansele de a trăi până la 100 de ani. Contrazice tot ce știai despre longevitate

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Un nou studiu amplu realizat în China aduce în discuție o concluzie care contrazice multe recomandări populare despre alimentație și longevitate. Cercetătorii au descoperit că persoanele care consumă carne, ca parte a unei diete echilibrate, au șanse mai mari să ajungă la vârsta de 100 de ani comparativ cu cele care urmează un regim exclusiv pe bază de plante.

Ce arată datele studiului despre dietă și longevitate

Analiza a inclus 5.203 persoane, monitorizate pe o perioadă lungă de timp, începând cu anul 1998. Dintre acestea, 1.495 au atins vârsta de 100 de ani. Rezultatele arată că:

• persoanele care au exclus complet carnea din alimentație au fost cu 19% mai puțin predispuse să ajungă centenari;
• vegetarienii au avut un risc mai mare cu 14% de a nu atinge această vârstă;
• veganii, care exclud toate produsele de origine animală, au fost cu 29% mai puțin predispuși să trăiască până la 100 de ani.

Recomandări

Brânza nu este sănătoasă pentru toată lumea. Cine ar trebui să limiteze consumul și ce sortimente…

5 legume care conțin mai multă vitamina C decât portocala. Le poți include ușor în alimentație

Rezultatele s-au menținut chiar și după ce cercetătorii au luat în calcul factori precum fumatul, consumul de alcool sau nivelul de activitate fizică.

Citește și: Cea mai sănătoasă carne: nu e cea de vită! O delicatesă rară, dar mulți români nu o consumă

Ce beneficii are consumul de carne la vârstă înaintată

Autorul principal al studiului, Dr. Xiang Gao, de la Universitatea Fudan, explică faptul că la persoanele foarte în vârstă, în special la cele subponderale, o dietă care combină alimente de origine vegetală și animală poate susține mai bine sănătatea și supraviețuirea. Potrivit cercetătorilor, regimurile strict vegetariene pot duce, în cazul vârstnicilor, la:

• aport insuficient de proteine,
• pierdere în greutate,
• deficiențe nutriționale,
• rezultate mai slabe asupra stării generale de sănătate.

Importanța echilibrului alimentar

Studiul subliniază că nu consumul excesiv de carne este cheia longevității, ci echilibrul. Participanții care mâncau zilnic legume, ca parte a unei alimentații variate, au fost cu peste 84% mai predispuși să ajungă la 100 de ani. Cercetătorii atrag atenția că:

• dietele bogate în carne procesată (bacon, cârnați, șuncă) au fost asociate anterior cu riscuri crescute de cancer;
• carnea roșie este clasificată drept „probabil cancerigenă” atunci când este consumată frecvent și în cantități mari.

Prin urmare, mesajul nu este de a consuma mai multă carne, ci de a o integra moderat, alături de legume, fructe și alte alimente bogate în nutrienți.

Ce concluzii trag specialiștii

În raportul publicat în The American Journal of Clinical Nutrition, cercetătorii subliniază că o dietă omnivoră, echilibrată, care include atât alimente de origine animală, cât și vegetală, poate susține mai bine longevitatea, în special la persoanele foarte în vârstă. Specialiștii consideră că sunt necesare mai multe studii axate pe populația de peste 80 de ani, pentru a formula ghiduri nutriționale adaptate unei societăți tot mai îmbătrânite.

Foto: shutterstock