5 motive pentru a trece la o dietă pe bază de plante

Pe măsură ce lumea se îndreaptă către stiluri de viață mai sănătoase, opțiunile alimentare bazate pe plante devin tot mai populare. Oamenii înțeleg din ce în ce mai mult numeroasele beneficii ale acestora pentru sănătatea mintală și fizică. Iată câteva motive convingătoare pentru care trecerea la o dietă bazată pe plante este crucială pentru orice individ preocupat de sănătate.

Îți asigură un nivel crescut de energie

Energia este vitală pentru productivitatea ta generală, fie la muncă, fie la școală. Se știe că o dietă bazată pe plante este un eficient stimulator de energie, oferind organismului tău o sursă constantă de vitalitate. Aceasta este diferită de cea pe bază de carne și alimente procesate care cresc nivelurile de energie doar pentru perioade scurte. Compoziția bogată în nutrienți a meselor vegane asigură o eliberare uniformă a energiei pe parcursul zilei.

Acest lucru se potrivește perfect activităților fizic solicitante, cum ar fi antrenamentele  fizice și excursiile în aer liber. Ai la dispoziție o selecție perfectă de nuci, mese integrale de cereale și fructe pentru a beneficia de un metabolism energetic eficient. În timp ce pregătești smoothie-uri sau boluri cu ovăz, ia în considerare adăugarea unor curmale pentru a oferi mai mult gust și antioxidanți.

Recomandări

Dieta cu struguri. Slăbești până la 2,5 kilograme într-o săptămână

Dieta cu mititei | Cum să mănânci mici fără să te îngrași deloc

Trebuie să ai grijă și de proporții atunci când vine vorba de nuci. Amintește-ți că orice exces de calorii se va depune. Este mai bine să împarți alimentele precum nucile în porții și să creezi intervale perfecte în funcție de nevoile tale energetice.

Vei avea o sănătate digestivă mai bună

Sistemul digestiv este un ecosistem complex, dar delicat. Bacteriile intestinale, de exemplu, au nevoie ca nivelul de pH să rămână constant în regiunea gastrointestinală. Consumul de alimente vegane îmbunătățește sănătatea ta digestivă datorită abundenței de fibre pe care o consumi. Astfel un regim pe bază de plante reduce eficient șansele de constipație și menține un tranzit digestiv regulat. Microbiomul intestinal (bacteriile intestinale) va crește și se va înmulți atunci când alegi o alimentație vegană. Aceste microorganisme trebuie să fie într-un echilibru corespunzător pentru ca absorbția de nutrienți în corp, digestia și funcția imunitară să fie în formă maximă.

Alimentele procesate și grăsimile saturate asociate cu proteinele animale contribuie la inflamații și pot perturba procesele normale de digestie. Cu alimentele pe bază de plante, ești protejat de acestea datorită proprietăților lor antiinflamatorii. 

Pielea îți va fi mai sănătoasă și mai strălucitoare

Dacă te confrunți cu acnee și cu un ten tern sau neuniform, atunci este momentul să încerci alimentele vegane și să treci la o dietă bazată pe plante. Datorită abundenței de vitamine precum C, E și A din acestea, pielea ta va produce mai eficient colagen. Acesta contribuie la elasticitatea pielii, reducând eficient liniile fine și vergeturile în timp ce îmbunătățește aspectul acesteia.

O dietă pe bază de plante se traduce într-o piele mai tânără și mai sănătoasă, în special atunci când consumi legume și fructe în fiecare zi. De asemenea, previi erupțiile și iritațiile cutanate prin reducerea alimentelor inflamatorii precum cele procesate. 

Ai opțiuni culinare diverse și delicioase

Pe măsură ce explorezi mesele pe bază de plante, te afunzi în diferite tehnici culinare și arome. Acest lucru îți îmbunătățește abilitățile de gătit pe măsură ce înveți să scoți cel mai bun gust în timp ce păstrezi nutrienții și vitaminele. Încurajează creativitatea în pregătirea alimentelor, cu ajutorul unei liste lungi de semințe, legume și nuci.

De la boluri cu cereale integrale și alternative lactate la proteine ​​pe bază de plante gustoase și salate sățioase, vei avea o varietate nesfârșită de alimente de încercat. Experimentează cu diferite texturi, stiluri de gătit și condimente pentru a găsi rețetele care îți plac cel mai mult. 

Te ajută să ai niveluri echilibrate ale zahărului din sânge

Sănătatea ta generală necesită ca nivelurile de zahăr din sânge să fie stabile. Acest lucru este deosebit de util pentru oricine se confruntă cu afecțiuni precum rezistența la insulină și diabetul. Cu dieta vegană ai mai multe șanse de a controla zahărul din sânge prin consumul de carbohidrați complecși. Dacă vei consuma alimentele cu un indice glicemic scăzut nu vor exista variații majore ale concentrațiilor de zahăr, care sunt adesea motiv de îngrijorare.

Grâul integral, orezul brun și ovăzul conțin mai puțini carbohidrați decât alimentele procesate, ceea ce înseamnă rate mai lente de digestie și o creștere mai mică a nivelului de zahăr din sânge. Pe lângă alimentele procesate, este nevoie să renunți și la băuturile cu adaos de zahăr. Alimentele vegane nu doar reduc șansele de a dezvolta diabet de tip 2, ci și îmbunătățesc sensibilitatea la insulină. Această alternativă alimentară acționează și ca o modalitate proactivă de a evita diabetul. 

Foto: Shutterstock