Pate de ciuperci cu nuci – o rețetă simplă și rapidă, gata în 30 de minute

23.10.2021
Pate de ciuperci cu nuci - o rețetă simplă și rapidă, gata în 30 de minute
Sursa foto: Shutterstock

Dacă te-ai săturat de conservele pline de sare, aditivi și vagi urme de legume sau carne din comerț, încearcă acasă această rețetă simplă de pate de ciuperci cu nuci.

Este un preparat delicios, sățios și foarte ușor de gătit, care nu necesită cine știe ce îndemânare. În doar 30 de minute te poți bucura de această pastă aromată și plină de gust, pe care cu siguranță nu o vei regăsi vreodată pe rafturile din supermarket.

Vezi mai jos ingredientele și modul de preparare pentru acest delicios pate de ciuperci cu nuci.

Pate de ciuperci cu nuci: ingrediente, mod de preparare

Ingrediente:

Mod de preparare:

Pasul 1: Curăță bine ciupercile, spală-le de mai multe ori în apă rece și taie-le în felii subțiri. Toacă ceapa și pătrunjelul mărunt. Pune nucile într-o tavă acoperită cu hârtie pergament și lasă-le la cuptor 10 minute, la 180 de grade

Pasul 2: Într-o tigaie adâncă, sotează ceapa tocată în untul topit, timp de 2-3 minute. Adaugă ciupercile feliate, usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat, cimbrul, sare și piper. Amestecă bine și lasă pe foc mediu până se evaporă de tot lichidul lăsat de ciuperci (15-20 de minute).

Pasul 3: Pune nucile în blender cu cele 2 linguri de ulei de măsline și mixează câteva secunde până obții o pastă groasă. Adaugă în blender ciupercile gătite și mixează din nou câteva secunde, până obții textura dorită.

Pasul 4: Pune pateul de ciuperci în borcănașe mici sterilizate și acoperă cu capace. Servește pe felii de pâine integrală, crackerși sau ardei gras. Poftă bună!

Mai jos, o altă variantă a rețetei de pate de ciuperci cu nuci, sos de soia și fulgi de drojdie.

Paula Rotaru
Paula Rotaru
A debutat în presa de sănătate în anul 2011, în redacția Farmacia Ta. Doi ani mai târziu intră în echipa Ce se întâmplă, Doctore?, alături de care este și astăzi. Ține legătura cu medici din toate specialitățile și vă aduce zilnic informații despre diverse afecțiuni, alimentație, ... citește mai mult
Recomandare video
Cârnați la grătar cu legume și porumb copt