Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

De ce e bine să consumăm legume bio?

Îmi aduc vreun beneficiu legumele bio? Sunt mai bune la gust decât cele pe care le cumpăr din mai toate sursele? Să aflăm răspunsurile, dar şi câteva sfaturi privind consumul inteligent de legume!

Legumele bio au incontestabil multe beneficii pentru ca reprezintă un aport optim de nutrienţi necesari organismului. În plus pentru că nu au adaos de chimicale, vegetalele păstrează gusturile pe care, probabil, le-aţi simţit în copilărie. Şi atunci de ce nu s-ar bucura şi copiii dumneavoastră de aceste senzaţii gustative?

Agricultura intensivă poate dăuna sănătăţii

Cu siguranţă, în piaţă legumele au un preţ atractiv pentru cei mai mulţi. Însă nu aveţi niciun indiciu că producătorul foloseşte cantităţi corecte şi recomandate de pesticide, ierbicide, fertilizatori. Se poate să apeleze la aceste substanţe după bunul plac, iar legumele rezultate pot fi nocive.

În supermarket, există şi sortimente foarte ieftine de legume fierte sau congelate, însă multe dintre acestea au fost crescute în agricultura intensivă. Aceasta se traduce prin folosirea în procesul de fabricaţie a pesticidelor, fetilizatorilor chimici şi, e posibil, şi a seminţelor modificate genetic.

De asemenea, în procesul de ambalare, este posibilă adăugarea aditivilor alimentari, adică a altor subtanţe chimice. S-a dovedit că o parte din aceşti produşi pot fi metabolizaţi corect de către oamenii sănătoşi. Însă în urma, digestiei rezultă substanţe periculoase care, în timp, se depozitează în organism şi pot provoca daune.

Pe de altă parte, agricultura intensivă spoliază vegetalele de o parte dintre nutrienţi, printre aceştia numărându-se în special vitaminele uşor degradabile. Din cauza timpului scurt de creştere, este aproape imposibil ca vegetalele să fie lăsate să urmeze ciclul lor natural şi să ajungă la maturitate cu tot conţinutul de nutrienţi.

mazare


Avantajele legumelor bio

Însă există pe piaţă şi variante de vegetale bio, al căror gust este cel natural. În creşterea sau în prepararea lor, nu se folosesc pesticide, tehnici de modificare genetică, compuşi chimici sau aditivi alimentari. Legumele bio sunt mai nutritive decât cele convenţionale şi conţin cu 65% mai multe vitamine, minerale şi antioxidanţi decât cele din agricultura convenţională. Aşadar, vegetalele vă aduc toate beneficiile din pământ, apă şi soare. 

În cazul legumelor bio procesate, timpul care se scurge de când  sunt culese şi până când intră în procesul de ambalare este de doar 4 ore, interval în care sunt sterilizate (încălzite la 100 de grade Celsius pentru un timp determinat) sau congelate. În felul acesta, se păstrează cea mai mare parte a nutrienţilor.   Un caz aparte îl reprezintă spanacul.

Dacă mergeţi primăvara în piaţă să cumpăraţi spanac proaspăt şi ţineţi frunzele între 12 şi 24 de ore la lumină, acestea îşi pierd până la 60% din calităţile nutritive. La polul opus, legumele congelate imediat după recoltare păstrează peste 85% dintre nutrienţii iniţiali.

Consumaţi vegetalele în mod inteligent! 

Vegetalele bio integrate într-o alimentaţie echilibrată care să conţină şi produse din surse animale, dar crescute curat, constituie de fapt hrana ideală, la care organismul uman s-a adaptat de-a lungul evoluţiei.

Agricultura intensivă există de aproximativ 80 de ani, timp în care organismul uman nu a avut cum să se adapteze la toate substanţele chimice folosite în tratarea pământului şi apoi a alimentelor.

Pe de o parte, acestea agresează sistemul imunitar, pe de altă parte, sistemele metabolice. În funcţie de toleranţa fiecăruia, dar şi de cantităţile ingerate, chimicalele folosite în agricultura intensivă pot determina boli grave, aşa numitele boli ale civilizaţiei moderne.

Dintre acestea, în topul frecvenţei, se regăsesc diabetul zaharat de tip 2, bolile cardiovasculare şi anumite forme de cancer, în special cel de colon.



Citește și:
Dovleacul, leguma-vedetă a toamnei!
Exclusiv Online - 13.02.2013
Taguri: legume, bio, vitamine
Citește pe descopera.ro
Cei mai buni RĂZBOINICI de pe planetă. Cinci dintre TRUPELE speciale de TOP din lume Cei mai buni RĂZBOINICI de pe planetă. Cinci dintre TRUPELE speciale...
Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară. TINERELE pure care au lucrat la el. ''Aveam zilnic în program...'' Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară. TINERELE pure care au...
Săgetător Săgetător 22 noiembrie - 20 decembrie

Este o lună ideală pentru a vă răsfăţa, fie la coafăr sau cosmetică. De asemenea, o vizită prin magazine vă va ajuta să vă îmbunătăţiţi garderoba. O întâlnire neaşteptată provoacă...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
O companie românească este printre cele mai hot firme din tech. Au crescut peste noapte la milioane de euro O companie românească este printre cele...
Romania deţine 60% din rezerva totală...
Crăciunul nu vine cu veşti bune pentru...
BusinessMagazin.ro
O fetiţă a trimis o scrisoare către Google în care cerea o zi liberă pentru tatăl său. Răspunsul a fost de milioane O fetiţă a trimis o scrisoare către Google...
Familia care câştigă ZECI DE MII DE DOLARI...
Mediafax.ro
Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă  de 16 ani s-a sinucis pentru că nu mai suporta să fie hărţuită de două colege de şcoală Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă...
Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Gandul.info
Multe mame nu ştiu! Medicamentul interzis copiilor sub patru ani. Este folosit pentru scăderea febrei, dar poate declanşa o maladie fatală Multe mame nu ştiu! Medicamentul interzis...
Previziunile Babei Vanga. Ce ne aşteaptă...
Nostradamus şi Baba Vanga, viziuni incredibile...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. Cum arată acum superba Consuelo, fosta soţie a lui Adrian Mutu, la 46 de ani! E una dintre cele mai frumoase femei ale lumii şi pare că are elixirul tinereţii veşnice FOTO. Cum arată acum superba Consuelo,...
FOTO. Ce iubită are Elon Musk! E cu 17...
Octavian Bellu, în ipostaze uimitoare!...
ApropoTv.ro
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat fetiţa care a ridicat România în picioare. O mai recunoşti? Cum arăta acum 20 de ani ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Go4it.ro
Cinci hoţi români au uimit lumea cu modul INCREDIBIL în care au furat iPhone-uri în valoare de 590.000 de dolari dintr-un camion aflat în mişcare. Cascadoria, demnă de filmul „Fast & Furious”, face înconjurul lumii Cinci hoţi români au uimit lumea cu modul...
Au publicat acest clip şi au strâns 2...
S-au căsătorit după doi ani de iubire....
ProMotor.ro
A luat LA TEST un Audi de peste 70.000 de euro și l-a făcut DAUNĂ TOTALĂ. Cine se afla la volan? A luat LA TEST un Audi de peste 70.000 de...
Aceste MAJORETE dansau în pauza unui meci....
Și-a îmbrăcat SINGURĂ mașina în cristale...
Descopera.ro
Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară. TINERELE pure care au lucrat la el. ''Aveam zilnic în program...'' Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară....
Un URS polar cu mesajul ''T-34'' scris pe...
SF-ul a devenit realitate şi poate provoca...
ULTIMA ORĂ
Miliardar rus, ucis în plină stradă în Marea Britanie, în timp ce îşi plimba câinele. Ipoteza unui prieten apropiat

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.