Mărul ras pentru diaree: de unde vine acest remediu și ce trebuie să știm despre el?

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Mărul ras este unul dintre remediile tradiționale folosite pentru diaree. În special, acest obicei apare în recomandările populare pentru copii. Ideea pare simplă. Mărul este ras fin și consumat ca atare. Uneori este recomandat și după ce a fost lăsat câteva minute să se oxideze.

De unde vine acest remediu? Și există un motiv pentru care ar putea ajuta?

Răspunsul este mai nuanțat decât pare. Mărul conține pectină, o fibră solubilă care poate absorbi apă. Există și unele studii care au analizat preparate pe bază de pectină de măr.

Recomandări

Gargară cu apă și sare pentru durerea în gât: ajută cu adevărat?

Ceaiul pe care mulți îl beau toamna. Ce efecte poate avea asupra organismului

Totuși, nu există suficiente dovezi pentru a spune că mărul ras tratează diareea. În cazul unui episod acut, hidratarea și înlocuirea electroliților rămân prioritare.

Citește și: Diaree [Scaune lichide, scaune moi, scaune frecvente, mişcări intestinale frecvente, tranzit intestinal accelerat]

De unde vine tradiția mărului ras?

Utilizarea mărului în diaree are o istorie mai lungă decât ar putea sugera o simplă rețetă populară.

Un articol medical publicat în 1933 în American Journal of Diseases of Children descria folosirea merelor crude în tratamentul diareei la copii.

Autorul menționa că dieta cu mere crude era cunoscută de mult timp în anumite regiuni din Germania. Remediul fusese folosit și în practica medicală germană.

În acel context, mărul era ras și oferit copiilor cu diverse forme de diaree. Un medic german, Ernst Moro, descrisese anterior o astfel de dietă.

Astfel, remediul nu are doar o origine folclorică. A fost și documentat în literatura medicală de la începutul secolului XX.

La acea vreme, însă, tratamentul diareei arăta foarte diferit față de recomandările actuale. Rehidratarea orală cu soluții de electroliți nu era standardul pe care îl avem astăzi.

De ce ar putea ajuta mărul?

Unul dintre motivele invocate este pectina.

Pectina este o fibră solubilă prezentă în mod natural în mere. Aceasta poate absorbi apă și forma o substanță asemănătoare unui gel.

În teorie, acest mecanism poate contribui la creșterea consistenței scaunului. Pectina poate influența și tranzitul intestinal.

Merele și bananele sunt surse de pectină. Din acest motiv, au fost asociate în timp cu alimentele considerate potrivite în perioadele de diaree.

Totuși, existența pectinei nu înseamnă automat că un măr ras poate opri diareea.

Efectul unei fibre izolate poate fi diferit de efectul unui aliment întreg. Contează și cantitatea consumată.

De ce este preferat mărul ras?

Răzuirea mărului îi modifică textura. Fructul devine mai ușor de consumat.

Pentru o persoană cu greață sau cu poftă de mâncare redusă, acest lucru poate fi util. Un măr ras poate fi mai ușor de tolerat decât un fruct întreg.

În plus, mărul ras este mai ușor de consumat în cantități mici. Acest lucru poate fi relevant atunci când sistemul digestiv este sensibil.

Există însă și afirmația că mărul trebuie lăsat până când se închide la culoare. Nu există dovezi solide că această oxidare îi transformă efectul într-un tratament antidiareeic.

Există studii despre pectina de măr și diaree?

Da, dar este important să distingem între măr și preparatele standardizate cu pectină.

Un studiu randomizat, publicat în 1997 a analizat un preparat care conținea pectină de măr și extract de mușețel. Studiul a inclus copii cu diaree acută.

Preparatul a fost administrat împreună cu rehidratarea și alimentația obișnuită. Diareea s-a încheiat mai frecvent în grupul care a primit preparatul. Durata episoadelor a fost, de asemenea, mai scurtă.

Un al doilea studiu randomizat a inclus 255 de copii cu diaree acută. Cercetătorii au analizat același tip de preparat pe bază de pectină de măr și mușețel.

Rezultatele au indicat o reducere a frecvenței scaunelor. Preparatul a fost administrat însă împreună cu o soluție de rehidratare orală.

Aceste rezultate sunt interesante.

Dar ele nu demonstrează că un măr ras consumat acasă are același efect.

Preparatele studiate aveau o compoziție controlată. Mărul consumat ca aliment are o cantitate variabilă de pectină.

Mărul ras poate opri diareea?

Nu putem spune acest lucru pe baza dovezilor disponibile.

Pectina are proprietăți care pot explica de ce mărul a fost folosit tradițional. Există și cercetări asupra preparatelor cu pectină.

Totuși, nu există suficiente studii clinice de calitate care să demonstreze că mărul ras, consumat simplu, tratează diareea acută.

Prin urmare, este mai corect să vorbim despre un aliment care poate fi bine tolerat în timpul unui episod digestiv. Nu despre un tratament antidiareeic.

Dar dieta BRAT?

Mărul apare și într-o recomandare alimentară cunoscută sub numele de dieta BRAT.

Denumirea vine de la patru alimente: banane, orez, applesauce și pâine prăjită. În această formulă, merele sunt reprezentate de obicei prin sos de mere, nu prin măr crud ras.

Dieta BRAT a fost recomandată mult timp persoanelor cu diaree, greață sau vărsături.

În prezent, abordarea este mai puțin restrictivă. Recomandările moderne pun accentul pe hidratare și pe revenirea la o alimentație normală, adaptată toleranței persoanei.

Dieta BRAT nu este considerată un tratament complet pentru diaree. Este săracă în mai multe substanțe nutritive și nu este potrivită ca regim exclusiv pentru o perioadă lungă.

Ce contează cel mai mult când avem diaree?

Principalul risc al diareei acute este deshidratarea.

Prin scaunele apoase se pierd apă și electroliți. Pierderile pot deveni importante dacă episoadele sunt numeroase.

De aceea, primul obiectiv nu este să „oprești” scaunele cu un aliment. Primul obiectiv este să înlocuiești lichidele și electroliții pierduți.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă soluțiile de rehidratare orală. Acestea conțin apă, săruri și glucoză într-o proporție care permite absorbția eficientă a apei și electroliților.

În cazul copiilor, alimentația nu ar trebui oprită. OMS recomandă continuarea alimentelor nutritive în timpul episodului de diaree. Alăptarea trebuie, de asemenea, continuată.

Așadar, un măr ras poate fi oferit dacă este bine tolerat. Nu trebuie însă să înlocuiască rehidratarea.

Este mai bun mărul crud sau copt?

Nu avem suficiente dovezi pentru a spune că una dintre variante tratează diareea mai bine.

Mărul crud ras este forma întâlnită în remediul tradițional. Un măr copt poate fi însă mai ușor de tolerat pentru unele persoane.

Contează și toleranța individuală. Dacă fructele crude provoacă balonare sau disconfort, nu există niciun motiv pentru a le consuma cu forța.

Mai important este ca persoana să poată continua să consume lichide și alimente pe care le tolerează.

Poate fi dat copiilor?

Un copil cu diaree are nevoie de o atenție mai mare la hidratare.

Mărul ras poate face parte din alimentație dacă este tolerat. Nu trebuie însă folosit ca tratament principal.

La copii, soluțiile de rehidratare orală sunt esențiale. Alimentația adecvată vârstei trebuie continuată.

În cazul sugarilor și copiilor mici, riscul de deshidratare poate fi mai mare.

Părinții trebuie să urmărească semne precum urinarea redusă, gura uscată, lipsa lacrimilor, somnolența sau starea generală alterată.

Dacă apar astfel de semne, este nevoie de evaluare medicală.

Când diareea nu mai este o problemă de tratat acasă?

Un episod ușor de diaree se poate rezolva spontan. Există însă situații care necesită consult medical.

Este important să ceri ajutor medical dacă apare sânge în scaun. Același lucru este valabil în cazul semnelor de deshidratare.

Febra importantă, durerile abdominale severe și vărsăturile persistente sunt alte motive pentru evaluare.

La copii, pragul pentru solicitarea sfatului medical trebuie să fie mai scăzut. Același lucru este valabil pentru vârstnici și pentru persoanele cu boli cronice.

OMS recomandă consult medical în cazul diareei persistente, al sângelui în scaun sau al semnelor de deshidratare.

Mărul ras este un remediu tradițional cu o istorie interesantă. Utilizarea sa în diaree a fost documentată în literatura medicală încă din prima parte a secolului XX.

Există și o explicație biologică plauzibilă. Mărul conține pectină, o fibră solubilă care poate lega apa.

Unele studii au găsit beneficii pentru preparatele care conțin pectină de măr. Aceste cercetări nu demonstrează însă că mărul ras simplu poate trata diareea.

De aceea, mărul ras poate fi privit mai degrabă ca un aliment ușor de tolerat, nu ca un medicament.

În cazul diareei acute, prioritatea este rehidratarea. Soluțiile de rehidratare orală ajută la înlocuirea apei și electroliților pierduți.

Mărul poate rămâne în farfurie. Nu ar trebui însă să fie singurul lucru din ea.

Foto: Shutterstock