Dieta de rotație: ce presupune, riscuri, beneficii și efecte pe termen lung

Dieta de rotație este frecvent promovată ca o metodă rapidă de slăbire care ar stimula metabolismul prin variația aportului caloric de la o săptămână la alta. Cu toate acestea, specialiștii în nutriție o încadrează în categoria dietelor „fade”, cunoscute pentru rezultate pe termen scurt, sustenabilitate redusă și lipsa beneficiilor durabile asupra sănătății.

Ce presupune dieta de rotație?

Principiul de bază al dietei de rotație constă în alternarea consumului caloric și a tipurilor de alimente pe parcursul unui ciclu de trei săptămâni. Conform autorului Martin Katahn, această variație ar preveni adaptarea metabolismului la un aport caloric scăzut și ar favoriza pierderea în greutate.

Pentru femei, planul recomandat este:

Recomandări

Dieta metabolică: ce este, cum funcționează și cui i se potrivește

6 legume de iarnă care conțin mai multe proteine decât crezi

• Săptămâna 1: până la 600 kcal/zi
• Săptămâna 2: până la 900 kcal/zi
• Săptămâna 3: până la 1.200 kcal/zi

Pentru bărbați, valorile sunt mai ridicate: 1.200 kcal, 1.500 kcal și 1.800 kcal, în același format săptămânal. După acest ciclu, se intră într-o fază de menținere, în care se revine la aportul caloric zilnic recomandat.

Ce alimente sunt permise?

Un aspect aparent pozitiv al dietei este lipsa restricțiilor alimentare stricte. Sunt permise toate alimentele, cu accent pe:

• fructe și legume
• pâine integrală
• lactate degresate
• carne
• grăsimi considerate sănătoase

Nu există alimente interzise explicit, deși se recomandă evitarea îndulcitorilor artificiali în faza de menținere.

Beneficii neconfirmate științific

Susținătorii dietei afirmă că aceasta:

• accelerează metabolismul
• este mai ușor de urmat decât dietele hipocalorice constante
• previne epuizarea psihică asociată restricțiilor alimentare stricte

Totuși, nu există studii științifice evaluate inter pares care să confirme eficiența dietei de rotație sau mecanismul metabolic propus. Afirmația conform căreia variația calorică ar duce automat la o pierdere medie de aproximativ 6 kg rămâne nedemonstrată.

Riscurile asociate dietei de rotație

Lipsa cercetărilor nu înseamnă lipsa riscurilor. Din contră, numeroase efecte negative sunt bine documentate în cazul dietelor cu restricții calorice severe:

• Deficiențe nutriționale: aportul extrem de redus de calorii poate duce la lipsa vitaminelor, mineralelor și macronutrienților esențiali.
• Scădere în greutate nesustenabilă: dietele de tip „fad” sunt asociate frecvent cu efectul yo-yo și cicluri repetate de slăbire și îngrășare.
• Impact negativ asupra metabolismului: restricțiile severe pot încetini metabolismul pe termen lung, contrar promisiunilor inițiale.
• Risc de tulburări de comportament alimentar: alternarea perioadelor restrictive poate favoriza o relație nesănătoasă cu alimentația și imaginea corporală.
• Interacțiuni cu afecțiuni medicale: persoanele cu diabet de tip 2, probleme renale sau tulburări ale tensiunii arteriale pot fi expuse unor riscuri serioase din cauza fluctuațiilor de aport caloric și hidratare.

Lipsa dovezilor rămâne problema centrală

Un aspect esențial care ridică semne de întrebare este absența susținerii științifice solide. În contextul actual al nutriției bazate pe dovezi, orice plan alimentar care promite rezultate rapide fără studii riguroase trebuie privit cu prudență.

Este dieta de rotație o alegere potrivită?

Din perspectivă medicală și nutrițională, dieta de rotație nu poate fi recomandată ca strategie sigură și eficientă de slăbire pe termen lung. Ca multe alte diete populare, aceasta pune accent pe rezultate rapide, în detrimentul echilibrului, sustenabilității și sănătății metabolice.

Înainte de a începe orice dietă, inclusiv dieta de rotație, este esențială consultarea unui medic sau a unui specialist în nutriție, mai ales în prezența unor afecțiuni cronice sau tratamente medicamentoase.

Foto: shutterstock

Surse:

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK603752/
• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9294402/
• https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9036397/
• https://health.clevelandclinic.org/calorie-deficit