Cand se recomanda fatetele dentare?
Dr. Manuela Lupaşcu Medic stomatolog

Tratamentul cu fatete dentare are indicatii multiple: dinti fisurati sau fracturati doar la... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Carbohidraţii: fără ei nu există viaţă

Autor: Andreea Groza ● Vizualizări: 11574

Carbohidraţii trebuie să reprezinte 50% din hrana zilnică. Acestea sunt cifrele oferite de către orice specialist în nutriţie. Mai aveţi nevoie de 30% grăsimi, iar restul reprezintă proteinele de calitate. Pare atât de simplu, dar vorbim despre o poveste cu multe nuanţe.

Carbohidraţii sunt unica hrană de care are nevoie creierul, chiar dacă vorbim despre un organ format aproape integral din materie grasă. Carbohidraţii intervin de asemenea în toate sistemele metabolice şi sunt sursa de energie principală pentru întreaga zi.

Surse de carbohidraţi sunt legumele, cerealele, fructele, mierea, iar dintre cele procesate - zahărul.

Însă doar persoanele care consumă preponderent legume, fructe cu tot cu coajă şi cereale integrale îi furnizează celui mai complex organ din corp hrana cu adevărat necesară.

Specialiştii recomandă ca ponderea cea mai mare de carbohidraţi să fie asigurată prin aport de legume.

Ce conţin  legumele?

Legumele sunt alimente bogate în apă (până la 90%). În plus, conţin glucide (medie 5%) şi proteine (1- 2%). Conţinutul de lipide este scăzut (mai putin de 1%), însă acestea sunt de bună calitate. Legumele conţin între 20 şi 100 mg de acizi graşi esenţiali de tip omega 3.

Cu un conţinut de fibre de 2-4%, în special celuloză, legumele reglează tranzitului digestiv, având de asemenea şi capacitatea de a diminua glicemia.

Recomandarea nutriţioniştilor este să consumaţi cel puţin 3 legume sau fructe pe zi. În plus, trebuie să vă asiguraţi zilnic un aport de 35-40 de grame de fibre.

Glucidele pe care le conţin legumele dulci sunt cele cu absorbţie lentă. În felul acesta, organismul îşi ia energia necesară, dar şi nutrienţii de care are nevoie, iar pancreasul nu va secreta extrem de rapid insulină, aşa cum se întâmplă în cazul consumului de zahăruri cu absorbţie rapidă.

Aceleaşi zaharuri cu absorbţie lentă sunt furnizate de fructele cu tot cu coajă şi cerealele integrale. Ele dau implicit şi senzaţia de saţietate multă vreme, deci nu veţi fi tentaţi să faceţi abuzuri alimentare.

Povestea amidonului 

Amidonul, în cea mai mare parte solubil, se descompune în glucoză, prin coacere sau fierbere, care se absoarbe foarte repede.

Este vorba de amidonul pe care îl găsiţi în pâine albă, în cartofii prăjiţi, în pastele din faină albă sau în alte cereale fără coaja.
Sunt produsele care conţin doar calorii goale şi vă agresează pancreasul inutil.

Însă 10% din amidon este amidon rezistent, substanţă valoroasă care se găseşte în porumb, mazăre, cartofi copţi în coajă, făină de grâu integrală, cereale integrale, banane, pere, mere.


Carbohidraţii răi sunt foarte rapizi

La polul opus glucidelor cu absorbţie lentă stau carbohidraţii cu absorbţie rapidă, reprezentaţi de zahăr, cereale fără coajă, dar şi de miere. Aceştia forţează pancreasul să descarce insulină rapid, ca să fie asimilaţi de ţesuturi.

La 30 de minute apare din nou senzaţia de foame şi, cel mai probabil, de dulce. Dacă nu conştientizaţi acest obicei alimentar, veţi mânca din nou carbohidraţi cu absorbţie rapidă.

Este un cerc vicios şi principalul mecanism al apariţiei diabetului de tip 2. Deşi este sănătoasă, mierea se absoarbe rapid şi creşte glicemia, de aceea trebuie consumată cu moderaţie.

Atenţie! Şi fructele şi cerealele fără coajă se transformă în zaharuri cu absorbţie rapidă.

Citește și:
Capcana meselor mici şi dese
De ce e bine să consumăm legume bio?
3 diete la modă: vegan, vegetarian şi Raw food
De ce trebuie să consumăm enzime?


Exclusiv Online - 24.02.2014
Citește pe one.ro
Cu siguranţă nu ştiai asta despre cătină! Află cât e de periculoasă! Cu siguranţă nu ştiai asta despre cătină! Află cât e de periculoasă!
Efectele adverse ale ghimbirului! Află cine NU ar trebui să-l consume! Efectele adverse ale ghimbirului! Află cine NU ar trebui să-l consume!
Rac Rac 22 June - 22 July

Racii sunt o zodie cu înclinaţii artistice şi cu o intuiţie incredibilă. Prieteniile apropiate sunt foarte importante pentru voi, iar destinaţia ideală trebuie să vă ofere distracţie şi protecţie...citește mai departe

comments powered by Disqus

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Adevărata Văduva Neagră a fost o româncă. 35 de victime, printre care şi propriul fiu Adevărata Văduva Neagră a fost o româncă....
Ce înseamnă cifra 8 pe eticheta alimentelor?...
Mr. Bean: Mai deştept decât ai fi crezut!
Zf.ro
S-a terminat! Acum nu mai e cale de întors pentru Marea Britanie. Decizia luată de Merkel este FINALĂ S-a terminat! Acum nu mai e cale de întors...
Prima reacţie a Reginei Elisabeta după...
Uniunea Europeană dă lovitura de graţie...
BusinessMagazin.ro
Aroganţă fără limite: "37 de milioane de lire reprezintă prea puţin pentru stilul de viaţă cu care m-a obişnuit" - GALERIE FOTO Aroganţă fără limite: "37 de milioane...
Oraşul care are prea multe locuri de muncă,...
Descopera.ro
VIDEO. Ce făcea acest ''VIKING'' în 1966 în faţa unui nou hotel din staţiunea Eforie Nord: seara ajungea în jurnalul de ştiri de la televizor. Imagini de arhivă VIDEO. Ce făcea acest ''VIKING'' în 1966...
Două blonde PROVOCATOARE au trimis 100...
Veste ŞOC pentru toţi românii care merg...
Mediafax.ro
Caz incredibil la Rapid. Clubul rămâne în faliment doarece s-a adresat instanţei greşite pentru amânarea deciziei Caz incredibil la Rapid. Clubul rămâne...
Un avion de mici dimensiuni a ratat decolarea...
CONSECINŢE BREXIT. Incidente rasiste în...
Gandul.info
LOVITURĂ TOTALĂ în urmă cu scurt timp pentru Victor Ponta. Nimic nu prevestea ce avea să se întâmple. BREAKING NEWS LOVITURĂ TOTALĂ în urmă cu scurt timp...
DETALIUL pe care nimeni nu l-a observat:...
Victor Ponta, OPRIT DE POLIŢIE. Credea...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Revoltător! Reacţia Elisabetei Lipă după dezvăluirile şocante făcute de Maria Olaru: "Şi dacă aş fi fost călcată în picioare, nu spuneam!" Prima demisie după discursul şocant al şefei MTS Revoltător! Reacţia Elisabetei Lipă după...
Totul despre Euro 2016! Program semifinale,...
Tabloul sferturilor la Euro 2016! Portugalia...
ApropoTv.ro
Cum arată Mariah Carey, în costum de baie, la 45 de ani! Photoshop sau dietă minune? Cum arată Mariah Carey, în costum de baie,...
Dietă de vedetă! Cristina Cioran a slăbit...
Dieta lui “Adele de România”, care...
Descopera Travel
Cele mai frumoase parcuri naţionale din Europa - FOTO Cele mai frumoase parcuri naţionale din...
TOP 10 cele mai frumoase plaje din Europa...
"Corabia de piatră" - insula grecească...
Go4it.ro
Pericolul la care îţi expui copilul pe Facebook când publici imagini şi clipuri video cu el Pericolul la care îţi expui copilul pe...
ProMotor.ro
Maşina din imagini a costat 820.000 de euro, dar merită fiecare ban - GALERIE FOTO Maşina din imagini a costat 820.000 de...
Primul şofer mort într-o TESLA pe pilot...
Cum poţi deveni şofer Uber, chiar dacă...
ULTIMA ORĂ
DRAMĂ URIAŞĂ pentru Ilie Năstase: ''Nu stiu de ce Dumnezeu a îngăduit asta. Vreau să cer iertare tuturor''. VERDICT CUMPLIT al medicilor

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.