Sange menstrual cu cheaguri
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, pastilele anticonceptionale pot da astfel de dereglari, fie la inceputul utilizarii... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Carbohidraţii: fără ei nu există viaţă

Carbohidraţii trebuie să reprezinte 50% din hrana zilnică. Acestea sunt cifrele oferite de către orice specialist în nutriţie. Mai aveţi nevoie de 30% grăsimi, iar restul reprezintă proteinele de calitate. Pare atât de simplu, dar vorbim despre o poveste cu multe nuanţe.

Carbohidraţii sunt unica hrană de care are nevoie creierul, chiar dacă vorbim despre un organ format aproape integral din materie grasă. Carbohidraţii intervin de asemenea în toate sistemele metabolice şi sunt sursa de energie principală pentru întreaga zi.

Surse de carbohidraţi sunt legumele, cerealele, fructele, mierea, iar dintre cele procesate - zahărul.

Însă doar persoanele care consumă preponderent legume, fructe cu tot cu coajă şi cereale integrale îi furnizează celui mai complex organ din corp hrana cu adevărat necesară.

Specialiştii recomandă ca ponderea cea mai mare de carbohidraţi să fie asigurată prin aport de legume.

Carbohidraţii şi legumele - ce conţin  legumele?

Legumele sunt alimente bogate în apă (până la 90%). În plus, conţin glucide (medie 5%) şi proteine (1- 2%). Conţinutul de lipide este scăzut (mai putin de 1%), însă acestea sunt de bună calitate. Legumele conţin între 20 şi 100 mg de acizi graşi esenţiali de tip omega 3.

Cu un conţinut de fibre de 2-4%, în special celuloză, legumele reglează tranzitului digestiv, având de asemenea şi capacitatea de a diminua glicemia.

Recomandarea nutriţioniştilor este să consumaţi cel puţin 3 legume sau fructe pe zi. În plus, trebuie să vă asiguraţi zilnic un aport de 35-40 de grame de fibre.

Glucidele pe care le conţin legumele dulci sunt cele cu absorbţie lentă. În felul acesta, organismul îşi ia energia necesară, dar şi nutrienţii de care are nevoie, iar pancreasul nu va secreta extrem de rapid insulină, aşa cum se întâmplă în cazul consumului de zahăruri cu absorbţie rapidă.

Aceleaşi zaharuri cu absorbţie lentă sunt furnizate de fructele cu tot cu coajă şi cerealele integrale. Ele dau implicit şi senzaţia de saţietate multă vreme, deci nu veţi fi tentaţi să faceţi abuzuri alimentare.

Povestea amidonului 

Amidonul, în cea mai mare parte solubil, se descompune în glucoză, prin coacere sau fierbere, care se absoarbe foarte repede.

Este vorba de amidonul pe care îl găsiţi în pâine albă, în cartofii prăjiţi, în pastele din faină albă sau în alte cereale fără coaja.
Sunt produsele care conţin doar calorii goale şi vă agresează pancreasul inutil.

Însă 10% din amidon este amidon rezistent, substanţă valoroasă care se găseşte în porumb, mazăre, cartofi copţi în coajă, făină de grâu integrală, cereale integrale, banane, pere, mere.


Carbohidraţii răi sunt foarte rapizi

La polul opus glucidelor cu absorbţie lentă stau carbohidraţii cu absorbţie rapidă, reprezentaţi de zahăr, cereale fără coajă, dar şi de miere. Aceştia forţează pancreasul să descarce insulină rapid, ca să fie asimilaţi de ţesuturi.

La 30 de minute apare din nou senzaţia de foame şi, cel mai probabil, de dulce. Dacă nu conştientizaţi acest obicei alimentar, veţi mânca din nou carbohidraţi cu absorbţie rapidă.

Este un cerc vicios şi principalul mecanism al apariţiei diabetului de tip 2. Deşi este sănătoasă, mierea se absoarbe rapid şi creşte glicemia, de aceea trebuie consumată cu moderaţie.

Atenţie! Şi fructele şi cerealele fără coajă se transformă în zaharuri cu absorbţie rapidă.

Citește și:
Capcana meselor mici şi dese
De ce e bine să consumăm legume bio?
3 diete la modă: vegan, vegetarian şi Raw food
De ce trebuie să consumăm enzime?


Exclusiv Online - 24.02.2014
Citește pe one.ro
Regina Letizia, apariţie impresionantă într-o rochie Zara de 350 lei Regina Letizia, apariţie impresionantă într-o rochie Zara de 350 lei
Dan Negru: "Asia Argento e o petardă care acu’ s-a trezit că Weinstein e hărţuitor!" Vedeta ia apărarea producătorului de la Hollywood Dan Negru: "Asia Argento e o petardă care acu’ s-a trezit că Weinstein...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

Se poate să înregistraţi o scădere a voinţei, a energiei comparativ cu luna trecută. Este important să profitaţi din plin de momentele favorabile şi să faceţi acumulări pentru perioadele cu...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Regina Letizia, apariţie impresionantă într-o rochie Zara de 350 lei Regina Letizia, apariţie impresionantă...
Cea mai costisitoare pasiune a Iuliei Albu!...
Cea mai frumoasă handbalistă din România....
Zf.ro
Bomba a EXPLODAT în această dimineaţă. ADEVĂRUL care cutremură România. Ce s-a putut afla despre Bucureşti şi Ardeal este şocant Bomba a EXPLODAT în această dimineaţă....
BusinessMagazin.ro
Cum a reuşit o tânără să economisească 190.000 de euro pentru a-şi cumpăra casă. Este o metodă simplă la îndemâna tuturor Cum a reuşit o tânără să economisească...
Cum arată numerele digitale de ÎNMATRICULARE...
Câţi bani cere Delia pentru a cânta la...
Descopera.ro
Un SAMURAI a vrut să TAIE cu sabia o minge de  baseball, lansată cu 160 km/h. Urmarea este INCREDIBILĂ şi face înconjurul Internetului - IMAGINI VIDEO nerecomandate celor cu inima slabă Un SAMURAI a vrut să TAIE cu sabia o minge...
Avea un CONT curat, pentru familie şi prieteni,...
Cea mai SEXY actriţă de la Hollywood a...
Mediafax.ro
CIA renunţă la unul din câinii săi care adulmecă BOMBE pentru că vrea să joace în loc să caute explozibilii| GALERIE FOTO, VIDEO CIA renunţă la unul din câinii săi care...
COMENTARIU: Bătaia lungă a unui bir apărut...
Cum arată în interios cea mai MARE seră...
Gandul.info
Se schimbă HARTA UE. Decizia istorică care zguduie din temelii Europa. „Este ilegal şi neconstituţional” Se schimbă HARTA UE. Decizia istorică...
Un german a văzut această imagine din...
SUMA FABULOASĂ pe care o câştigă o tânără...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Maria Şarapova, DE NERECUNOSCUT! Declaraţie neaşteptată despre Simona Halep: ”A fost emoţionant” Maria Şarapova, DE NERECUNOSCUT! Declaraţie...
EXCLUSIV! Situaţia UMILITOARE în care...
SUPERB | Ca de la campioană la campioană!...
ApropoTv.ro
Marina Almăşan, despre divorţul de Victor Socaciu: "Amanta lui mi-a râs în nas." Marina Almăşan, despre divorţul de Victor...
Cum arată blonda de la noi cu posterior...
Din ce face sute de mii de euro soţul Ilincăi...
Go4it.ro
A contactat pe Facebook poliţiştii care îl căutau şi le-a spus că se predă dacă reuşesc performanţa ASTA. Oamenii legii s-au pus pe treabă... Urmăritul şi-a ţinut promisiunea şi s-a dus singur la poliţie. Ce avea la el e INCREDIBIL! A contactat pe Facebook poliţiştii care...
ProMotor.ro
Cea mai SCUMPĂ maşină cu GPL din România. Piele alcantara în jurul buteliei de gaz - FOTO Cea mai SCUMPĂ maşină cu GPL din România....
Maşina cu care mergi 1000 de km şi o încarci...
Blonda încearcă se testeze o maşină...
ULTIMA ORĂ
După Brad Pitt, a venit rândul Angelinei Jolie să îşi refacă viaţa. Cine este noul iubit al actriţei

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.