Cand se recomanda fatetele dentare?
Dr. Manuela Lupaşcu Medic stomatolog

Tratamentul cu fatete dentare are indicatii multiple: dinti fisurati sau fracturati doar la... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Carbohidraţii: fără ei nu există viaţă

Autor: Andreea Groza ● Vizualizări: 10699

Carbohidraţii trebuie să reprezinte 50% din hrana zilnică. Acestea sunt cifrele oferite de către orice specialist în nutriţie. Mai aveţi nevoie de 30% grăsimi, iar restul reprezintă proteinele de calitate. Pare atât de simplu, dar vorbim despre o poveste cu multe nuanţe.

Carbohidraţii sunt unica hrană de care are nevoie creierul, chiar dacă vorbim despre un organ format aproape integral din materie grasă. Carbohidraţii intervin de asemenea în toate sistemele metabolice şi sunt sursa de energie principală pentru întreaga zi.

Surse de carbohidraţi sunt legumele, cerealele, fructele, mierea, iar dintre cele procesate - zahărul.

Însă doar persoanele care consumă preponderent legume, fructe cu tot cu coajă şi cereale integrale îi furnizează celui mai complex organ din corp hrana cu adevărat necesară.

Specialiştii recomandă ca ponderea cea mai mare de carbohidraţi să fie asigurată prin aport de legume.

Ce conţin  legumele?

Legumele sunt alimente bogate în apă (până la 90%). În plus, conţin glucide (medie 5%) şi proteine (1- 2%). Conţinutul de lipide este scăzut (mai putin de 1%), însă acestea sunt de bună calitate. Legumele conţin între 20 şi 100 mg de acizi graşi esenţiali de tip omega 3.

Cu un conţinut de fibre de 2-4%, în special celuloză, legumele reglează tranzitului digestiv, având de asemenea şi capacitatea de a diminua glicemia.

Recomandarea nutriţioniştilor este să consumaţi cel puţin 3 legume sau fructe pe zi. În plus, trebuie să vă asiguraţi zilnic un aport de 35-40 de grame de fibre.

Glucidele pe care le conţin legumele dulci sunt cele cu absorbţie lentă. În felul acesta, organismul îşi ia energia necesară, dar şi nutrienţii de care are nevoie, iar pancreasul nu va secreta extrem de rapid insulină, aşa cum se întâmplă în cazul consumului de zahăruri cu absorbţie rapidă.

Aceleaşi zaharuri cu absorbţie lentă sunt furnizate de fructele cu tot cu coajă şi cerealele integrale. Ele dau implicit şi senzaţia de saţietate multă vreme, deci nu veţi fi tentaţi să faceţi abuzuri alimentare.

Povestea amidonului 

Amidonul, în cea mai mare parte solubil, se descompune în glucoză, prin coacere sau fierbere, care se absoarbe foarte repede.

Este vorba de amidonul pe care îl găsiţi în pâine albă, în cartofii prăjiţi, în pastele din faină albă sau în alte cereale fără coaja.
Sunt produsele care conţin doar calorii goale şi vă agresează pancreasul inutil.

Însă 10% din amidon este amidon rezistent, substanţă valoroasă care se găseşte în porumb, mazăre, cartofi copţi în coajă, făină de grâu integrală, cereale integrale, banane, pere, mere.


Carbohidraţii răi sunt foarte rapizi

La polul opus glucidelor cu absorbţie lentă stau carbohidraţii cu absorbţie rapidă, reprezentaţi de zahăr, cereale fără coajă, dar şi de miere. Aceştia forţează pancreasul să descarce insulină rapid, ca să fie asimilaţi de ţesuturi.

La 30 de minute apare din nou senzaţia de foame şi, cel mai probabil, de dulce. Dacă nu conştientizaţi acest obicei alimentar, veţi mânca din nou carbohidraţi cu absorbţie rapidă.

Este un cerc vicios şi principalul mecanism al apariţiei diabetului de tip 2. Deşi este sănătoasă, mierea se absoarbe rapid şi creşte glicemia, de aceea trebuie consumată cu moderaţie.

Atenţie! Şi fructele şi cerealele fără coajă se transformă în zaharuri cu absorbţie rapidă.

Citește și:
Capcana meselor mici şi dese
De ce e bine să consumăm legume bio?
3 diete la modă: vegan, vegetarian şi Raw food
De ce trebuie să consumăm enzime?


Exclusiv Online - 24.02.2014
Citește pe one.ro
Este considerat cel mai frumos sat! Casele sunt decorate, în întregime, de femei Este considerat cel mai frumos sat! Casele sunt decorate, în întregime,...
Băuturi şi alimente care alungă insomnia Băuturi şi alimente care alungă insomnia
Gemeni Gemeni 22 May - 21 June

Gemeni (21 mai – 21 iunie) Eşti uşor de distras şi mintea îţi zburdă întruna, aşa că este uşor pentru tine să arzi caloriile în plus. Cea mai bună variantă: Optează pentru gustări mici...citește mai departe

comments powered by Disqus
 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Descoperirea arheologilor maghiari! Unde locuiau, de fapt, dacii Descoperirea arheologilor maghiari! Unde...
Averea medicului Irinel Popescu. Printre...
Femeia perfectă, în 18 ţări. Cea mai...
Zf.ro
Povestea fascinantă a singurul român din lume cu titlul de ”Sir”. A construit centrul financiar al lumii Povestea fascinantă a singurul român din...
ANUNŢUL incredibil făcut de Kaufland....
O româncă de 30 de ani este cea mai mare...
BusinessMagazin.ro
Un om de afaceri a cumpărat satul în care a copilărit şi a plătit mai puţini bani decât dau alţii pe o maşină de lux Un om de afaceri a cumpărat satul în care...
Primarul care s-a făcut cetăţean de onoare...
Descopera.ro
STUDIUL care îi linişteşte pe bărbaţi: „Cum arată organul genital masculin frumos” STUDIUL care îi linişteşte pe bărbaţi:...
VIDEO. Aceşti tineri au început un JOC...
Cel mai mare SECRET al Bisericii. Ce înseamnă...
Mediafax.ro
Ea este ELEMENTUL CHEIE în ancheta privind moartea lui CONDRE! Uite ce a declarat la audieri Ea este ELEMENTUL CHEIE în ancheta privind...
România, COMPLICE la crimă, dispariţii...
AMENDĂ de 10.000 lei pentru MANELE VULGARE!...
Gandul.info
Declaraţia care RĂSTOARNĂ TOTAL cazul Condrea. Ce s-a întâmplat de fapt la locul ACCIDENTULUI: ”Aşa ceva NU AM MAI VĂZUT în viaţa mea!” Declaraţia care RĂSTOARNĂ TOTAL cazul...
MOMENTE HALUCINANTE în direct la tv. Întrebarea...
BREAKING NEWS: AU FOST PUBLICATE în urmă...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
"Suntem împreună de ani de zile!" FOTO | Fiul lui David Beckham, relaţie cu o actriţă celebră de la Hollywood, deşi are doar 17 ani "Suntem împreună de ani de zile!" FOTO...
DECIZIE ISTORICĂ | FRF a anunţat verdictul...
Raţ e nemulţimit de scor, dar şi de Iordănescu:...
ApropoTv.ro
El este cel mai sexy medic din "Anatomia lui Grey"! Cum poate să arate soţia lui Jesse Williams El este cel mai sexy medic din "Anatomia...
Angelina Jolie, internată în spital de...
Cum arată vila lui Dan Bittman din Pipera!...
Descopera Travel
Cele mai frumoase parcuri naţionale din Europa - FOTO Cele mai frumoase parcuri naţionale din...
TOP 10 cele mai frumoase plaje din Europa...
"Corabia de piatră" - insula grecească...
Go4it.ro
Această tânără, îmbrăcată în fustă scurtă, a intrat într-un magazin. A observat că un bărbat se ţinea după ea, dar nu şi-a făcut griji. Avea să aibă un ŞOC când a aflat, ulterior, ce făcea acesta Această tânără, îmbrăcată în fustă...
ProMotor.ro
SURPRIZA pe care o vor avea şoferii a căror maşini sunt înmatriculate în BULGARIA SURPRIZA pe care o vor avea şoferii a căror...
Un şofer blocat în trafic se uita în...
Un ROMÂN a făcut maşina care merge cu...
ULTIMA ORĂ
AMENDĂ URIAŞĂ pentru o televiziune din România, după ce pe ecran au apărut IMAGINILE ASTEA. Emisiunea era ”cu acordul părinţilor”, dar ei difuzau XXX

×