Sange menstrual cu cheaguri
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, pastilele anticonceptionale pot da astfel de dereglari, fie la inceputul utilizarii... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Carbohidraţii: fără ei nu există viaţă

Carbohidraţii trebuie să reprezinte 50% din hrana zilnică. Acestea sunt cifrele oferite de către orice specialist în nutriţie. Mai aveţi nevoie de 30% grăsimi, iar restul reprezintă proteinele de calitate. Pare atât de simplu, dar vorbim despre o poveste cu multe nuanţe.

Carbohidraţii sunt unica hrană de care are nevoie creierul, chiar dacă vorbim despre un organ format aproape integral din materie grasă. Carbohidraţii intervin de asemenea în toate sistemele metabolice şi sunt sursa de energie principală pentru întreaga zi.

Surse de carbohidraţi sunt legumele, cerealele, fructele, mierea, iar dintre cele procesate - zahărul.

Însă doar persoanele care consumă preponderent legume, fructe cu tot cu coajă şi cereale integrale îi furnizează celui mai complex organ din corp hrana cu adevărat necesară.

Specialiştii recomandă ca ponderea cea mai mare de carbohidraţi să fie asigurată prin aport de legume.

Ce conţin  legumele?

Legumele sunt alimente bogate în apă (până la 90%). În plus, conţin glucide (medie 5%) şi proteine (1- 2%). Conţinutul de lipide este scăzut (mai putin de 1%), însă acestea sunt de bună calitate. Legumele conţin între 20 şi 100 mg de acizi graşi esenţiali de tip omega 3.

Cu un conţinut de fibre de 2-4%, în special celuloză, legumele reglează tranzitului digestiv, având de asemenea şi capacitatea de a diminua glicemia.

Recomandarea nutriţioniştilor este să consumaţi cel puţin 3 legume sau fructe pe zi. În plus, trebuie să vă asiguraţi zilnic un aport de 35-40 de grame de fibre.

Glucidele pe care le conţin legumele dulci sunt cele cu absorbţie lentă. În felul acesta, organismul îşi ia energia necesară, dar şi nutrienţii de care are nevoie, iar pancreasul nu va secreta extrem de rapid insulină, aşa cum se întâmplă în cazul consumului de zahăruri cu absorbţie rapidă.

Aceleaşi zaharuri cu absorbţie lentă sunt furnizate de fructele cu tot cu coajă şi cerealele integrale. Ele dau implicit şi senzaţia de saţietate multă vreme, deci nu veţi fi tentaţi să faceţi abuzuri alimentare.

Povestea amidonului 

Amidonul, în cea mai mare parte solubil, se descompune în glucoză, prin coacere sau fierbere, care se absoarbe foarte repede.

Este vorba de amidonul pe care îl găsiţi în pâine albă, în cartofii prăjiţi, în pastele din faină albă sau în alte cereale fără coaja.
Sunt produsele care conţin doar calorii goale şi vă agresează pancreasul inutil.

Însă 10% din amidon este amidon rezistent, substanţă valoroasă care se găseşte în porumb, mazăre, cartofi copţi în coajă, făină de grâu integrală, cereale integrale, banane, pere, mere.


Carbohidraţii răi sunt foarte rapizi

La polul opus glucidelor cu absorbţie lentă stau carbohidraţii cu absorbţie rapidă, reprezentaţi de zahăr, cereale fără coajă, dar şi de miere. Aceştia forţează pancreasul să descarce insulină rapid, ca să fie asimilaţi de ţesuturi.

La 30 de minute apare din nou senzaţia de foame şi, cel mai probabil, de dulce. Dacă nu conştientizaţi acest obicei alimentar, veţi mânca din nou carbohidraţi cu absorbţie rapidă.

Este un cerc vicios şi principalul mecanism al apariţiei diabetului de tip 2. Deşi este sănătoasă, mierea se absoarbe rapid şi creşte glicemia, de aceea trebuie consumată cu moderaţie.

Atenţie! Şi fructele şi cerealele fără coajă se transformă în zaharuri cu absorbţie rapidă.

Citește și:
Capcana meselor mici şi dese
De ce e bine să consumăm legume bio?
3 diete la modă: vegan, vegetarian şi Raw food
De ce trebuie să consumăm enzime?


Exclusiv Online - 24.02.2014
Citește pe one.ro
Andreea Bălan s-a căsătorit cu George Burcea pe plajă. FOTO Andreea Bălan s-a căsătorit cu George Burcea pe plajă. FOTO
Adrian Cioroianu s-a căsătorit cu Daniela Nane Adrian Cioroianu s-a căsătorit cu Daniela Nane
Berbec Berbec 21 martie - 20 aprilie

Berbecilor le place să se joace cu focul în această lună. Până pe 21 noiembrie, Soarele le conferă un sex-appeal care va atrage ca un magnet potenţialii parteneri. Fii atentă ce şi pe cine îţi...citește mai departe

comments powered by Disqus

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
15 locuri de muncă bine plătite despre care habar nu aveai că există 15 locuri de muncă bine plătite despre...
Cuma arată copilul Oanei Sârbu, adoptat...
Andreea Bălan s-a căsătorit cu George...
Zf.ro
Se simte în aer mirosul unei noi CRIZE. Epoca mallurilor APUNE după şase decenii de glorie Se simte în aer mirosul unei noi CRIZE....
Detalii INCENDIARE din culisele Uber România.Toate...
FMI anunţă sfârşitul petrecerii în...
BusinessMagazin.ro
Oraşul cu cel mai curat aer, cel mai bun sistem medical şi cel mai scăzut nivel al criminalităţii Oraşul cu cel mai curat aer, cel mai bun...
AEROPORTUL BĂNEASA SE REDESCHIDE. De când...
Descopera.ro
Cea mai de temut ARMĂ a devenit realitate. Ce poate face noua SUPERARMĂ a americanilor. ''SF-ul a devenit realitate'' - VIDEO Cea mai de temut ARMĂ a devenit realitate....
LOCUL în care şi-ar dori să ajungă toţi...
Această TÂNĂRĂ din Norvegia este cea...
Mediafax.ro
Tradiţii şi SUPERSTIŢII de Buna Vestire: Ce păţeşti dacă nu auzi cucul cântând. Unde se pune pâinea pentru îngeri şi cum aduci SPORUL Tradiţii şi SUPERSTIŢII de Buna Vestire:...
Autorul atacului de la Londra folosea PSEUDONIME....
Bob Dylan, PRIMUL interviu pe larg după...
Gandul.info
LOVITURA FĂRĂ PRECEDENT pentru zeci de mii de români. Oraşul care ca rămâne DEFINITIV ÎN ÎNTUNERIC LOVITURA FĂRĂ PRECEDENT pentru zeci de...
ANUNŢUL care confirmă PLANUL-ŞOC al Rusiei:...
Ministrul ŞI-A DAT DEMISIA! SCANDAL URIAŞ...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Patru români, o sticlă de whiskey şi un zbor Bucureşti - Malaga! Totul a devenit public şi e scandalul momentului Patru români, o sticlă de whiskey şi...
IMAGINI RARE | Ea este soţia unuia dintre...
Fotograful nu se aştepta să surprindă...
ApropoTv.ro
Fiica Adrianei Iliescu, cea mai bătrână mamă din România, o adevărată domnişoară! Ce mare frumoasă este Eliza! Fiica Adrianei Iliescu, cea mai bătrână...
Solistul trupei Carla's Dreams şi-a arătat...
Alina Eremia, dezvăluri fără perdea!...
Go4it.ro
SUA a testat ARMA revoluţionară cu care US Navy va deveni stăpâna mărilor. Rusia lui PUTIN nu are nimic asemănător în dotare. „Atinge de şase ori viteza sunetului şi loveşte precis la 200 de Km!” [VIDEO] SUA a testat ARMA revoluţionară cu care...
ProMotor.ro
Ce fac angajaţii cu maşina ta când o duci la spălătorie [VIDEO] Ce fac angajaţii cu maşina ta când o...
Doi tineri au fost prinşi în timp ce faceau...
A văzut un hoţ care aplica metoda „motorului...
ULTIMA ORĂ
ZIUA în care Florin Piersic a tăcut! Un actor imens şi-a trăit MOARTEA

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.