Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cum prepari simplu şi uşor aluatul de pizza - video cu Gennaro Contaldo

Pe faimosul chef italian Gennaro Contaldo l-aţi văzut de multe ori la TV gătind alături de Jamie Oliver sau de chef Antonio Carluccio în serialul gastronomic "Doi bucătari lacomi". Iată-l în filmul video de mai jos gătind o pizza Margherita, după o reţetă foarte simplă.

Ingrediente:

pentru aluat:
500 grame făină + puţină făină de lucru pentru a nu se lipi de planşetă
1 linuriţa de sare
7 grame de drojdie uscată
325 ml de apă caldă

Prepararea aluatului de pizza

CITESTE PE EVZ.RO: Mircea Badea, comportament de psihopat: Mă tund singur,...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Virgil Musta a făcut cel mai crâncen anunț: Riscăm...

Turnaţi drojdia uscată în apa caldă să se dizolve. Puneţi făina într-un castron, sarea peste şi amestecaţi-le. Apoi turnaţi apa cu drojdia peste ele şi amestecaţi-le foarte bine, va rezulta un aluat pe care îl puneţi peste planşeta de lucru pentru a-l frământa mai bine cu mâinile. Dacă aluatul este prea lipicios mai puteţi adăuga puţină făină.

Cu palma mâinii prindeţi aluatul dintr-un capăt şi cu cealaltă mână îl trageţi şi-l pliaţi, rulaţi, apoi iar îl trageţi şi-l pliaţi şi rulaţi, şi tot aşa de câteva ori. După aceea îl întoarceţi şi repetaţi încă o dată această operaţiune de frământare (vedeţi detalii în filmuleţul video).

Acum, după ce a fost frământat câteva minute aluatul este gata. Luaţi un cuţit şi tăiaţi-l în patru. Veţi obţine patru porţii de aluat, de aprox 150 grame fiecare, pentru patru pizza.
Luaţi o tavă şi puneţi o mână de griş (sau pesmet dacă nu aveţi griş), apoi aşezaţi porţiile de aluat peste care presăraţi puţină făină şi le acoperiţi cu un prosop umed. Lăsaţi aluatul să crească undeva la cald cel puţin două ore, la final îşi va dubla volumul.

Luaţi o bucată de aluat şi presaţi-o cu pumnul, întindeţi aluatul cu degetele, nu aveţi neapărată nevoie să-l întindeţi cu un sucitor. Dacă se întâmplă ca aluatul să se rupă puţin nu-i o problemă, luaţi o bucăţică mică de aluat dintr-o margine şi puneţi-o peste gaură presând cu degetele şi astfel astupând-o.

Aveţi acum blatul de pizza gata pentru a fi umplut cu orice compoziţie vă place.

Iată cea mai simplă reţetă recomandată de Gennaro, o pizza clasică Margherita:

Întindeţi peste aluat una-două linguri de roşii pasate (sau bulion) cu usturoi tocat. Stropiţi cu puţin ulei de măsline (dă aroma pizzei), presăraţi puţină sare, apoi radeţi parmezan deasupra.

Luaţi mozzarela proaspătă (cea pe care o cumpăraţi de la magazin în zer), circa 50 de grame pentru o pizza şi rupeţi-o în bucăţele distribuindu-le uniform. Adăugaţi apoi câteva frunze de busuioc (rupte sau tocate) şi încă câţiva stropi de ulei de măsline.

Gata pentru copt! Lăsaţi-o în cuptor circa 7 minute la 220 grade celsius.

Evident, dacă nu doriţi să obţineţi o pizza Margherita atunci mai puteţi adăuga feliuţe de salam, suncă, ciuperci sau orice legume doriţi.
 



Citește și:
Croissant cu unt pentru un mic dejun delicios
Quiche cu spanac
Cum se taie ceapa - video cu Jamie Oliver şi Gordon Ramsay
GANDUL.RO: Imagini incredibile cu proxenetul milionar din Giurgiu...
EVZ.RO: Mircea Badea, comportament de psihopat: Mă tund singur,...
CAPITAL.RO: Virgil Musta a făcut cel mai crâncen anunț: Riscăm...
IMPACT.RO: Ungurii protestează împotriva României la Bruxelles!...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Amorul scandalos dintre Verlaine și Rimbaud se încheie...
Exclusiv Online - 30.01.2015
Anticancerigene, combat impotența! Sunt alimente excepționale, cu proprietăți miraculoase pentru organism Doctorulzilei.ro Anticancerigene, combat impotența! Sunt alimente excepționale, cu proprietăți...
Blestemul familiei Kennedy. Putere, mister și moarte Infoactual.ro Blestemul familiei Kennedy. Putere, mister și moarte
Real sau fals? Îi spune câinelui său că a mâncat toată mâncarea. Dați volumul la maxim, noi nu ne putem opri din râs Animalzoo.ro Real sau fals? Îi spune câinelui său că a mâncat toată mâncarea....
Băsescu nu se teme de nimic şi spune totul! ,,România a falsificat situația…” Substantial.ro Băsescu nu se teme de nimic şi spune totul! ,,România a falsificat...
Imagini incredibile cu proxenetul milionar din Giurgiu care a murit și fiul șefului Poliției Rutiere Gandul.ro Imagini incredibile cu proxenetul milionar din Giurgiu care a murit și...
Rețeta pentru ce mai bună negresă din lume! Seretul stă în interior VoxBiz.ro Rețeta pentru ce mai bună negresă din lume! Seretul stă în interior
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

Gandul.ro
E oficial! Care este, de fapt, numărul REAL de infecții cu coronavirus în România E oficial! Care este, de fapt, numărul...
ȘOCANT! Ce s-a găsit în ORGANELE pacienților...
Raportul Curții de Conturi după controlul...
ApropoTv.ro
Johnny Depp a divorţat de Amber Heard după ce a găsit fecale în patul său Johnny Depp a divorţat de Amber Heard după...
Lora, blocată de trei luni în Bali, din...
„La Gomera”, marele câştigător la...
Go4it.ro
Doi copii au aruncat un magnet legat cu sfoară în apă, iar ce au scos e terifiant. Poliția, chemată imediat Doi copii au aruncat un magnet legat cu...
Fetița ei de 6 ani pescuia și a agățat...
A cumpărat sos din Lidl. Peste un timp,...
ProMotor.ro
Mașinile lui PABLO ESCOBAR sunt expuse la Medellin. E INCREDIBIL unde ascundea COCAINA Mașinile lui PABLO ESCOBAR sunt expuse...
Momentul incredibil în care un polițist...
Motivul pentru care peste 4.000 de MAȘINI...
Descopera.ro
Şase oameni cu SUPER-PUTERI care i-au pus în dilemă pe oamenii de ştiinţă. Unul dintre ei a ''văzut'' Luna Şase oameni cu SUPER-PUTERI care i-au pus...
Guvernul SUA se pregătește INTENS! O lege...
EXPERIMENTUL care durează deja de un SECOL!...
ULTIMA ORĂ
Doi copii au aruncat un magnet legat cu sfoară în apă, iar ce au scos e terifiant. Poliția, chemată imediat

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .