Beneficiile consumului zilnic de fasole și năut: reduc inflamația și scad colesterolul

Fasolea și năutul sunt printre cele mai accesibile și hrănitoare alimente din lume. Dincolo de valoarea lor nutrițională, cercetările recente sugerează că includerea acestor leguminoase în dieta zilnică poate avea beneficii majore pentru sănătate – de la reducerea inflamației până la scăderea colesterolului.

Fasolea și năutul combat inflamația și colesterolul, spune un studiu

Un studiu de 12 săptămâni realizat pe persoane cu prediabet a investigat efectele înlocuirii orezului alb cu fasole neagră sau năut. Participanții care au consumat aceste leguminoase zilnic au înregistrat:

• Scădere semnificativă a colesterolului total
• Reducerea colesterolului LDL („rău”)
• Niveluri mai mici de trigliceride
• Reducerea markerilor inflamatori, precum interleukina-6

Recomandări

Cum îți este afectat colesterolul dacă mănânci după ora opt seara

De ce să bei kefir zilnic? Beneficii multiple pentru sănătate

Fasolea neagră s-a dovedit a fi cea mai eficientă în combaterea inflamației dintre cele două leguminoase studiate.

De ce funcționează: Ce conțin fasolea și năutul?

Aceste alimente sunt bogate în:

• Fibre solubile – reduc absorbția colesterolului în intestin
• Proteine vegetale – contribuie la sațietate și la sănătatea musculară
• Polifenoli și antioxidanți – au efecte antiinflamatoare naturale
• Minerale esențiale – cum ar fi magneziu, fier, zinc și potasiu

Efecte benefice pentru sănătatea cardiovasculară

Consumul regulat de fasole și năut este asociat cu:

• Reducerea riscului de boli cardiovasculare
• Îmbunătățirea sensibilității la insulină
• Scăderea tensiunii arteriale
• Îmbunătățirea sănătății metabolice în ansamblu

Aceste efecte sunt deosebit de importante pentru persoanele cu sindrom metabolic, prediabet sau risc de diabet de tip 2.

Cum poți introduce fasolea și năutul în dietă

Idei simple pentru mesele zilnice:

• Salate cu năut, avocado și verdețuri
• Hummus ca gustare sănătoasă
• Ciorbe sau supe cu fasole neagră
• Tocănițe sau curry pe bază de leguminoase
• Burgers vegetali din năut sau linte

Este recomandat să începi treptat, pentru a evita disconfortul digestiv și a beneficia de efectele pozitive pe termen lung

Concluzie

Fasolea și năutul nu sunt doar alimente sățioase și versatile, ci și remedii naturale care pot contribui semnificativ la reducerea inflamației și îmbunătățirea sănătății inimii. Înlocuirea unor alimente rafinate, precum orezul alb, cu aceste leguminoase este o schimbare mică, dar cu efecte mari – mai ales pentru cei cu risc de afecțiuni metabolice.

FOTO: Shutterstock