Băuturi probiotice: 6 rețete benefice pentru sănătatea tractului gastrointestinal

Anumite bacterii sunt prietenoase și benefice sănătății noastre. Acestea poartă numele de probiotice și sunt esențiale în special pentru sistemul digestiv, ameliorând simptomele diareei, sindromului de colon iritabil sau bolii Crohn.

Ce sunt probioticele?

În traducere liberă, probiotic înseamnă „pentru viață”, iar ele ajută la îmbunătățirea echilibrului florei sistemului digestiv. Există câteva beneficii pe care le putem enumera în urma consumului de probiotice și anume:

• ajută la îmbunîtățirea imunității
• reduc inflamațiile
• reduc tensiunea
• scad nivelul colesterolului
• îmbunătățesc memoria și capacitatea de a învăța
• tratează infecțiile tractului urinar
• ameliorează simptomele sindromului de colon iritabil
• previn și tratează diareea
• previn eczemele și alergiile copiilor
• îmbunătățesc igiena orală
• ajută la scăderea în greutate
• îmbunătățesc dispoziția

Recomandări

5 alimente pe care să le consumi pentru o viață mai lungă și mai sănătoasă, conform…

5 mituri despre dieta fără gluten și adevărul din spatele lor

Cea mai cunoscută bacterie prietenoasă cu sistemul digestiv este Lactobacillus, probiotic care se regăsește în iaurt și alte alimente fermentate. Bifidobacterium poate fi regăsită în anumite produse lactate și poate ameliora simptomele sindromului iritabil și alte afecțiuni. Alte tipuri de bacterii sănătoase mai sunt Streptococcus thermophilus, Saccharomyces boulardii și Bacillus subtilis.

Cauze ale dezechilibrului tractului gastrointestinal

În momentul în care apar dezechilibre acestea sunt provocate de:

• consumul insuficient de produse lactate
• consumul redus de fibre
• stresul în exces
• expunerea la substanțe toxice
• consumul alimentelor procesate și nesănătoase
• infecțiile gastrice
• administrarea îndelungată a antibioticelor

Rețete pentru băuturi probiotice

Este foarte important să ai o dietă bogată în probiotice pentru a putea curăța tractul gastrointestinal. Pe lângă alimentele care favorizează acest lucru, poți încerca următoarele băuturi probiotice.

Lapte bătut

Ingrediente:

• 245g brânză dulce
• 1 pahar cu apă
• o linguriță de pudră de chimion
• chili verde

Mod de preparare: Pune toate ingredientele într-un blender până se omogenizează și servește conținutul cu piper măcinat și puțină gheață.

Kefir simplu

Kefirul este un tip de lapte fermentat, bogat în probiotice. Un pahar de lapte și kefir este tot ce ai nevoie. Tot ce trebuie să faci este să le lași la fermentat.

Limonadă probiotică

Poate că nu are gustul de limonadă clasică, dar această băutură fermentată este mult mai sănătoasă.

Ingrediente:

• zeama de la 10 lămâi
• zahăr
• zer
• apă filtrată
• un borcan

Mod de preparare: Pune toate ingredientele în borcan, lasă-le să se dizolve la temperatura camerei și amestecă puțin. Lasă băutura deoparte 2-3 zile, apoi depoziteaz-o la frigider.

Apă de cocos cu kefir

Apa de cocos este delicioasă, dar pentru a ajuta procesul de digestie optează pentru o băutură fermentată, în special după mese.

Ingrediente:

• kefir
• apă de cocos
• suc de lămâie sau portocală

Mod de preparare: Amestecă ingredientele și lasă compoziția timp de 48 de ore la temperatura camerei. Trece conținutul prin strecurătoare.

Suc de portocale fermentat

Această băutură delicioasă îți va bucura papilele gustative și tractul gastrointestinal.

Ingrediente:

• Suc de portocală
• kefir sau zer
• sare de mare după gust

Mod de preparare: Amestecă ingredientele și lasă conținutul la temperatura camerei timp de 48 de ore.

Băutură cu oțet de mere

Acest cocktail este excelent pentru zilele călduroase de vară.

Ingrediente:

• 2 lingurițe oțet de mere
• 2 lingurițe suc de mere
• un pahar de apă rece
• un praf de scorțișoară

Mod de preparare

Adaugă ingredientele în paharul cu apă și servește băutura obținută.