Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Spanacul: ce conţine, ce beneficii are şi cine trebuie să-l consume sau să-l evite

Consultant de specialitate: Dr. Mihaela Posea, Clinica Smart Nutrition

Conform traditiei populare, spanacul este un aliment bogat in fier, care ne apara de anemie. Fierul este un micronutrient vital pentru organismul uman, facand parte din compozitia hemului din hemoglobina si mioglobina, cu rol in transportul oxigenului la tesuturi.

Conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii, deficitul de fier afecteaza mai multi oameni decat orice alta boala, constituind o problema de sanatate publica. In general, cele mai afectate categorii de populatie sunt femeile si copiii. In Romania, conform celui mai recent document publicat de Organizatia Mondiala a Sanatatii, s-a estimat ca, in 2011, 24 % dintre femeile cu varsta intre 15 si 49 ani sufereau de anemie.

Cum se manifesta anemia?

La inceput, anemia poate trece neobservata. Cand evolutia ei este de mai lunga durata, organismul poate resimti oboseala, pierderea energiei, batai rapide ale inimii/dureri de cap (mai ales in conditii d efort fizic), dificultate de concentrare , paloarea pielii , crampe musculare sau insomnie.

Care este necesarul de fier recomandat zilnic?

Necesarul de fier pentru diferitele categorii de persoane este prezentat in tabelul de mai jos.

Doza zilnică recomandată de fier. (sursa: Institute of Medicine (IOM) (1-pentru 0-6 luni este dat aportul adecvat, nu doza zilnică recomandată).

Datele publicate pana acum despre concentratia fierului in frunzele de spanac indica faptul ca acesta se gaseste intr-o cantitate mult mai mica decat perceptia generala (4). Mai mult, fierul de origine vegetala este utilizabil in proportie de 3-10%, pe cand cel din produsele animale are o biodisponibilitate de 25-30 % (5). Insa cantitatea de fier absorbita de organism este mai mare in prezenta vitaminei C.

In spanac gasim cantitati mari de vitamina A, vitamina K si folat. Vitamina A este importanta pentru vederea pe timpul noptii, dar si in cresterea si dezvoltarea celulara, reglarea functiilor sistemului imun si in reproducere. Sub denumirea de vitamina K sunt reunite mai multe substante cu proprietati asemanatoare, implicate in procesul de coagulare (6). Folatul (Vitamina B9) este implicată în sinteza ADN, metabolismul aminoacizilor, diviziunea celulară şi în maturarea celulelor roşii sanguine.

CITESTE PE EVZ.RO: Scandalul morții șefului Duduienilor. Dezvăluirea...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Horoscop 11 august: Trei ceasuri rele pentru acestă...

Ce persoane ar trebui sa manance mai des spanac?
 

Spanacul este una dintre legumele pe care le recomandam in aceasta perioada pacientilor nostri, putand fi consumat atat in stare cruda, sub forma de salate, cat si in mancaruri.

Dupa cum se observa in tabelul de mai jos, 100 de g de spanac crud asigura doza zilnica de vitamina A si vitamina K, iar in ceea ce priveste fierul, asigura doar o treime din doza recomandata. Totusi, datorita continutului caloric mic (doar 23 kcal pentru 100 g), el poate fi o sursa buna de fier pentru persoanele care au deficit de fier, fara a avea un impact pe greutate.

De asemenea, prin continutul crescut de vitamine A il putem folosi pentru a ne imbunatati vederea nocturna. Poate fi consumat in timpul sarcinii pentru a preveni deficitul de folat, care este  implicat in defectul de tub neural si retard de crestere intrauterina la fat.

Continutul energetic dar si de micro si macronutrienti, pentru 100 g spanac crud. DZR- doza zilnica recomandata.

Sunt persoane care ar trebui sa-l consume cu precautie?

Din cauza continutului crescut de oxalati, el trebuie evitat de persoanele care au acidul uric crescut in sange, sufera de guta sau de litiaza renala.

Persoanele care iau tratament cu warfarina (un medicament anticoagulant, folosit post infarct miocardic, in trombozele venoase, etc) trebuie sa aiba un consum constant de alimente care contin vitamina K (asa cum este si spanacul), pentru a nu influenta efectul terapeutic al acesteia.

Cum ar trebui consumat spanacul?
Ca si metode de preparare, cel mai bun mod de a-l folosi este crud, sub forma de salata/ smoothie. Insa il putem si prepara sub forma de ciorbe, mancaruri, etc.

 



Citește și:
7 beneficii ale consumului de spanac
Vrei să slăbeşti rapid? Mănâncă spanac!
Vreţi muşchi puternici? Mâncaţi spanac!
GANDUL.RO: EL este dușmanul care a ordonat asasinarea lui Pian!...
EVZ.RO: Scandalul morții șefului Duduienilor. Dezvăluirea...
CAPITAL.RO: Horoscop 11 august: Trei ceasuri rele pentru acestă...
IMPACT.RO: Vești proaste pentru români! Pierd o zi liberă...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Istoria locului unde poți sta simultan în emisfera...
Exclusiv Online - 20.03.2018
Taguri: spanac, fier, anemie
Mihaela Bilic: Alimentul care topește grăsimea, hrănește creierul, ține de foame, cu proteine etalon! O esență de nutrienți Doctorulzilei.ro Mihaela Bilic: Alimentul care topește grăsimea, hrănește creierul,...
Mihai Albu a spus adevărul! De la ce a pornit cearta cu fosta sa nevastă? „Mi-a spus că sunt penibil” Infoactual.ro Mihai Albu a spus adevărul! De la ce a pornit cearta cu fosta sa nevastă?...
O pisică se FURIȘA zilnic în perimetrul unui RÂS de la Zoo. Când au aflat MOTIVUL, nu le-a venit să creadă I VIDEO Animalzoo.ro O pisică se FURIȘA zilnic în perimetrul unui RÂS de la Zoo. Când...
Cum să schimbi aspectul casei tale în 3 moduri. Vei simți că ai renovat Substantial.ro Cum să schimbi aspectul casei tale în 3 moduri. Vei simți că ai renovat
EL este dușmanul care a ordonat asasinarea lui Pian! A văzut clar cum Rinu înfige cuțitul în Emi, dar nu a intervenit! Gandul.ro EL este dușmanul care a ordonat asasinarea lui Pian! A văzut clar cum...
Este oficial! Cu cât cresc pensiile de la 1 septembrie! Pensionarii care vor primi bani în plus: pensia minimă se mărește și ea VoxBiz.ro Este oficial! Cu cât cresc pensiile de la 1 septembrie! Pensionarii care...
Leu Leu 23 iulie - 22 august

Relaţia cu persoana iubită este bună. Ar trebui totuşi să încercaţi să fiţi mai altruişti unul cu celălalt şi atunci relaţia ar fi chiar perfectă. În viaţa dumneavoastră vor avea loc...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Marcel Vela a făcut anunțul: Se schimbă TOT Marcel Vela a făcut anunțul: Se schimbă...
Vaccinurile copilăriei care te protejează...
Interzis să ieși din casă după ora 20:00!...
ApropoTv.ro
Ellen DeGeneres este susţinută de soţia sa, Portia de Rossi, în scandalul care implică cel mai popular show TV din America Ellen DeGeneres este susţinută de soţia...
Netflix anunţă ultima parte a serialului...
Ancheta emisiunii lui Ellen DeGeneres ar...
Go4it.ro
Gestul inconștient făcut de Iran cu falsul portavion pe care l-a scos pe mare. „Este un dezastru...” Gestul inconștient făcut de Iran cu falsul...
Mașina lui electrică consuma mai mult...
Un istoric aruncă bomba: Nu trăim în...
ProMotor.ro
Mașina lui Mihai Bendeac este de nerecunoscut. Ce a putut să facă actorul cu Mercedes-ul nou-nouț! Mașina lui Mihai Bendeac este de nerecunoscut....
Care este motivul pentru care polițiștii...
La ei se poate! Cum au construit chinezii...
Descopera.ro
ATENȚIE! PERICOLUL cel mai MARE pentru omenire nu este coronavirusul. Poate aduce SFÂRȘITUL lumii, dar este ținut sub tăcere. „Interesele sunt în altă parte acum” ATENȚIE! PERICOLUL cel mai MARE pentru...
Predicție DRAMATICĂ a unui mare savant...
Spioana crescută la MÂNĂSTIRE care a...
ULTIMA ORĂ
Gestul inconștient făcut de Iran cu falsul portavion pe care l-a scos pe mare. „Este un dezastru...”

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .