Mănâncă nuci şi alune ca să fii în formă!

Cert este că, nucile prezintă mai multe avantaje în afara profilului lor nutriţional sănătos. Prin urmare, nucile obişnuite sunt una dintre cele mai bogate surse de polifenoli alimentari (se găsesc în pieliţa care acoperă nuca). Indicat ar fi să consumi cele mai proaspete nuci de sezon, de preferat direct din coajă.

În schimb, dacă gustul nucilor este uşor rânced, înseamnă că grăsimile au început să se oxideze, iar polifenolii sunt aproape sigur departe de calitatea lor cea mai bună.

Un studiu spaniol arată că persoanele cu niveluri ridicate de colesterol, care au adoptat o dietă mediteraneană suplimentată zilnic cu 40-50 g de nuci, au redus colesterolul de tip LDL cu 6,4%. De asemenea, migdalele, alunele de pădure şi alunele de pământ fac minuni pentru siluetă.