Biometrie fetala
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Da, este o problema importanta. Este normal ca 2 ecografii facute de 2 ecografisti diferiti... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Legătura dintre sare şi celulită

Ne naştem într-o apă sărată: lichidul amniotic. O mare parte a planetei noastre este acoperită de apa sărată a mărilor. După o operaţie, sarea din perfuzie este cea care ne răpune pe picioare. Sarea este deci absolut necesară vieţii. Recomandările de reducere a consumului de sare sunt la modă. Trebuie spus că preparatele procesate industrial conţin foarte multă sare, care acţioneză ca agent de conservare şi antimicrobian. Astfel, consumăm 8-9 g pe zi, cu toate că 5-6 g ar fi suficiente, dat fiind că necesarul minim zilnic este de 2 g.

Sarea este strict necesară pentru buna funcţionare a organismului. Totuşi, un regim fără sare poate fi recomandat în anumite cazuri, sub supraveghere medicală, dar soluţia ideală ar fi să mâncăm sănătos, cât mai puţine alimente procesate, folosind o sare de calitate.

Sarea: avantaje pentru sănătate

Sarea de mare nerafinată. Numită uneori sare marină gri, principalii săi componenţi sunt sodiul şi clorul. Ne oferă întreaga bogăţie a mării: magneziu biodisponibil, potasiu, calciu şi oligoelemente, printre care fierul. Este un aliment complet şi echilibrat.

Fleu de sel. Sub acţiunea vântului şi a soarelui, apa de mare se evaporă şi în urma ei rămâne sarea. Aşa numita fleu de sel- floare de sare- este sarea din stratul superior format la suprafaţa lagunelor sărate şi este foarte bogată în magneziu.

Sarea rafinată. Este o sare din care au fost eliminaţi mineralele cu ajutorul  unor substanţe chimice. Provine în general din saline. Este formată  aproape integral din clorură de sodiu, fără a mai pune la socoteală diverşii aditivi. Aceasta este sarea de mare obişnuită, căreia, de multe ori, i se adaugă iod. Trebuie evitată, deoarece demineralizeză corpul, saturează gustul şi exacerbează apetitul.

Fără excese. Regimul fără sare le este indicat persoanelor care urmează un tratament cu cortizon, fiindcă, în asociere cu sarea, acesta determină retenţia de apă. Regimul este deseori prescris în caz de insuficienţă cardiacă, hipertensiune arterială sau insuficienţă renală. Reducerea consumului de sare poate fi utilă în combaterea celulitei.

Sarea: beneficii nutriţionale

Sarea este cel mai puternic dintre agenţii de reglare a echilibrului hormonal. Activează energiile. Este esenţială pentru funcţionarea rinichilor şi este extrem de apreciată în medicina tradiţională chineză.

Sarea de calitate acţionează ca un alchimist: potenţeză gustul plăcut al preparatelor, atenându-le pe cele dulci şi pe cele amare şi ajustându-le pe cele acre şi acidulate.

Sarea. Cum o alegem

Optaţi pentru sarea de mare ( grunjoasă sau fină), nerafinată, completă, verificându-i provenienţa. Sarea de Guerande este recoltată manual, scursă şi uscată la soare, păstrându-şi magneziul astfel şi toate celelalte minerale şi ologoelemente. Nu conţine aditivi chimici.

Sarea: cum o consumăm

Gătind acasă, controlaţi mai eficient aportul de sare şi puteţi folosi una de calitate. Puneţi sare de preferinţă spre sfârşitul gătirii, excepţie făcând sosurile pentru carne şi peşte. Astfel se păstrează mai bine gustul alimentelor. La fel procedaţi şi în cazul cărnii, pentru a-şi păstra sucurile (dacă o săraţi înainte de a o găti este favorizată scurgerea sângelui). Pentru ca roşiile şi castraveţii să fie însă mai uşor digerabili, puteţi adăuga puţină sare cu 15 minute înainte de a-i mânca.

Dacă aveţi posibilitatea, folosiţi fleur de sel, pentru magneziu şi pentru savoarea sa delicată. În plus,  se dizolvă mai rapid. Pentru a varia gusturile şi a consuma mai puţină sare, apelaţi la amestecuri decondimente, suc de lămâie, ceapă şi usturoi, la înlocuitori de sare pe bază de potasiu.

Sarea: cum o păstrăm

Păstraţi sarea la adăpost de umezeală.

Sursa: cartea 200 de alimente care ne vor binele, autor Jean-Marie Delecroix, editura Rao.

Citește și:
Sarea din mare şi clorul din piscină îţi pot afecta părul. 5 paşi pentru a preveni degradarea părului
Sarea în exces te poate îngrăşa!
Sarea în exces, strâns legată de instalarea osteoporozei
Dr. Mihaela Bilic: cu ce poţi înlocui sarea şi zahărul în alimentaţie


Exclusiv Online - 26.09.2018
Taguri: sare, celulita, apa, fier
Citește pe descopera.ro
Corpul uman mai are un ORGAN despre care nu se ştia până acum. A fost DESCOPERIT recent Corpul uman mai are un ORGAN despre care nu se ştia până acum. A fost...
FOTO + VIDEO: felul în care au folosit PREZERVATIVUL a şocat multă lume FOTO + VIDEO: felul în care au folosit PREZERVATIVUL a şocat multă...
Capricorn Capricorn 21 decembrie - 19 ianuarie

Pentru nativul Capricorn, luna ianuarie este favorabilă pe toate planurile. Familia este de parte dumneavoastră şi vă susţine proiectele şi planurile de viitor. Aveţi şansa de a cunoaşte o persoană...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Veşti bune pentru datornici: Fiscul a şters o parte din datoriile românilor Veşti bune pentru datornici: Fiscul a şters...
BREAKING! Schimbări MAJORE la ANAF: Ce...
Atenţie! Schimbări MAJORE pentru antreprenori:...
BusinessMagazin.ro
Ce SALARIU lunar a incasat GABRIELA FIREA,Primarul General al Capitalei Ce SALARIU lunar a incasat GABRIELA FIREA,Primarul...
Vladimir Putin, LA UN PAS DE MOARTE. Planul...
Descopera.ro
Discul STRANIU de pe acest râu, care a provocat panică, a început acum să se TRANSFORME. „OZN-ul ăsta se roteşte vioi invers acelor de ceasornic şi...” - VIDEO Discul STRANIU de pe acest râu, care a...
FOTO + VIDEO: felul în care au folosit...
Descoperirea care DEZMINTE toate ''beneficiile''...
Mediafax.ro
SURSE: Donald Trump se gândeşte serios să ia DECIZIA care ne-ar duce mult mai aproape de al Treilea Răboi Mondial. Ar fi o victorie masivă pentru Vladimir Putin: exact ce şi-a dorit! SURSE: Donald Trump se gândeşte serios...
Când au văzut ce îi fac angajaţii aeroportului...
Un submarin nuclear rus a spart gheaţa...
Gandul.info
Directorul general, nepăsător, prost sau SABOTOR! Dăncilă verifică ÎN IANUARIE situaţia stocurilor de cărbune. Vezi de ce cumpărăm CEA MAI SCUMPĂ energie de pe piaţă Directorul general, nepăsător, prost sau...
Adrian Berinde A MURIT la 60 de ani. Cântăreţul...
M..E Avram Iancu! Trăiască UNGARIA! Casa...
ProSport.ro
Gestul care nu s-a văzut la TV şi în urma căruia Halep poate suferi ENORM. CTP şi-a dat seama imediat: “Sper că nu l-a mai văzut nimeni” Gestul care nu s-a văzut la TV şi în...
Traian Băsescu s-a implicat direct! Fapta...
Adevărata LOVITURĂ a Ungariei pentru România...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
O aplicaţie de ANDROID permite oricui să îţi copieze fotografiile din telefon de la distanţă O aplicaţie de ANDROID permite oricui să...
NIKE lansează pantofii care se leagă singuri...
Microsoft AVERTIZEAZĂ utilizatorii de WINDOWS...
ProMotor.ro
Incident BIZAR cu un copil căzut din maşina. DETALIUL care i-a salvat viaţa - VIDEO Incident BIZAR cu un copil căzut din maşina....
5 dotări care nu ar trebui să lipsească...
Clip VIDEO filmat în România. MARIAN GODINĂ:...
ULTIMA ORĂ
Un angajat al unei companii de IT şi-a pus o cafea dimineaţa devreme, apoi s-a dus la geamul biroului. Aproape că i-a căzut cana din mână când a văzut acest OBIECT straniu pe râul din apropiere. „Extraterestru? Nimeni nu ştie cum a fost posibil” | VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.