Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Sarea in bucate: de care sa fie?

Sarea in bucate: de care sa fie? Sarea in bucate: de care sa fie?

Sare de mare ori sare de masa? Care dintre cele doua este mai buna, pe care ar trebui sa o consumam pentru a fi sigure ca nu ne punem sanatatea in pericol?

Atat sarea de masa, cat si sarea de mare au aceeasi valoare nutritiva, amandoua avand la baza aceeasi formula: clorura de sodiu. De obicei, sarea de mare este comercializata ca fiind o alternativa naturala si, deci, mai sanatoasa, la sarea de masa. Adevarata diferenta intre cele doua tipuri de sare consta, de fapt, in textura, gust si gradul de prelucrare, nicidecum in compozitia nutritiva, chimica, dupa cum spun specialistii.

Sarea de mare apare in urma vaporizarii apei de mare, proces natural ce lasa in urma cateva urme de minerale si elemente chimice – care difera de la sursa la sursa. Aceasta cantitate de minerale, desi insignifianta, da gustul si culoarea sarii. De asemenea, in functie de locatia de unde a fost colectata, granulatia acesteia poate sa difere.

Sarea de mare ar putea induce afectiuni generate de carenta de iod

De cealalta parte, sarea de masa este colectata din adancurile pamantului, din zacamintele de sare. Aceasta este supusa unor procese tehnologice de purificare pentru a elimina urmele de minerale si, de obicei i se adauga aditivi cum ar fi silicatul de aluminiu sau elemente de albire.

In plus, in Romania sarea de masa este imbogatita, prin lege, cu iod, un micro-element nutritiv prin care se incearca prevenirea unor afectiuni precum gusa endocrina, retardul mental, defecte in dezvoltarea sistemului nervos etc.
De precizat ca sarea marina are cantitati infime de iod, care se formeaza in mod natural. Cconsumata insa pe termen lung, ar putea priva organismul de iodul necesar.

Sarea de masa este mai... sarata

Ca urmare a procesului de purificare la care este supusa, sarea de masa este mai concentrata decat sarea de mare (este clorura de sodiu pura si 2% aditivi chimici), astfel incat are si un gust mai puternic sarat.

Cata sare ar trebui sa consumam zilnic?

Pentru a ne mentine sanatatea, nu ar trebui sa consumam mai mult de cateva grame de sare pe zi: 1 - 2,3 g. In cazul persoanelor suferind de boli cardio-vasculare, renale, care urmeaza anumite tratamente medicamentoase (cu prednison, de exemplu) sau in cazul persoanelor in varsta, cantitatea de sare ar trebui redusa substantial sau chiar eliminata din alimentatie.

Exclusiv Online - 31.08.2009
Citește pe descopera.ro
ASASINATUL care a schimbat decisiv istoria României. Atât Germania, cât şi Marea Britanie, îl voiau mort. Au tras 20 de GLOANŢE în el, chiar în centrul Capitalei ASASINATUL care a schimbat decisiv istoria României. Atât Germania,...
PROBLEMA sexuală majoră pe care o au multe FEMEI are acum o rezolvare extrem de uşoară. Este o descoperire URIAŞĂ PROBLEMA sexuală majoră pe care o au multe FEMEI are acum o rezolvare...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

Veţi avea de finalizat unele lucrări mai dificile, dar cu abilitatea şi concentrarea de care daţi dovadă nu vor exista niciun fel de probleme. Sunteţi foarte energic luna aceasta, aveţi chef de...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
A ÎNCEPUT!! După ce au luat cu asalt Europa şi au cumpărat-o bucată cu bucată, chinezii îşi retrag tentaculele A ÎNCEPUT!! După ce au luat cu asalt Europa...
LOVITURĂ DE TEATRU! Unul dintre cei mai...
Atenţie! De astăzi, plăţile cu carduri...
BusinessMagazin.ro
SFÂRŞITUL BENZINEI: Noul combustibil în care chinezii investesc MILIARDE şi care ar putea duce la DISPARIŢIA maşinilor cu motoare tradiţionale SFÂRŞITUL BENZINEI: Noul combustibil în...
Un bucătar cu mai multe premii a luat un...
Produsul extraordinar de NOCIV care face...
Mediafax.ro
Moment GREU de crezut: Bărbat FILMAT în timp ce ce se plimbă cu două femei în LESĂ/ Unde s-a petrecut totul Moment GREU de crezut: Bărbat FILMAT în...
Caz confirmat de „sânge albastru”:...
E oficial: Iranul ameninţă SUA cu un ”RĂZBOI...
Gandul.info
Această tânără frumoasă, blondă, s-a întors epuizată după o noapte în oraş şi nu ştia de ce. Când s-a uitat în jos, însă, a rămas perplexă şi nu i-a venit să creadă: „Aceasta este marea diferenţă dintre femei şi bărbaţi” - FOTO Această tânără frumoasă, blondă, s-a...
HUIDU reacţionează în cazul lui Mario...
După 15 ani de emisiune, Mircea Badea face...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Informaţii bombă despre eşecul transferului lui Mario Iorgulescu la clinica din Italia! Ce s-a întâmplat, de fapt, între medici şi părinţii lui Informaţii bombă despre eşecul transferului...
BOMBĂ! Starea lui Mario Iorgulescu s-a...
Leonard Doroftei, în lacrimi la mii de...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
IPHONE 11 ajunge în ROMÂNIA! Cât trebuie să scoţi din buzunar pentru cel mai performant telefon APPLE IPHONE 11 ajunge în ROMÂNIA! Cât trebuie...
Huawei livrează telefoane fără ANDROID...
HUAWEI a lansat MATE 30 PRO, un telefon...
ProMotor.ro
Ce înseamnă când se aprinde martorul ABS Ce înseamnă când se aprinde martorul...
Un mare producător auto vine în România....
Un DUSTER cum nu s-a mai văzut. Cel mai...
Descopera.ro
Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care îi face pe BĂRBAŢI mai BUNI în dormitor Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care...
PROBLEMA sexuală majoră pe care o au multe...
Descoperire INCREDIBILĂ pe epava Titanicului,...
ULTIMA ORĂ
Moment GREU de crezut: Bărbat FILMAT în timp ce ce se plimbă cu două femei în LESĂ/ Unde s-a petrecut totul

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.