Intârziere menstruaţie
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Trebuie sa faceti un test de sarcina si sa mergeti la un medic ginecolog pentru o consultatie.... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Grăsimile trans: ce sunt şi cum îţi afectează sănătatea?

În ciuda a ceea ce ai auzit, nu toate grăsimile au valoare egală. Corpul tău se bazează pe grăsimi sănătoase, cum ar fi grăsimile poli sau mononesaturate (care se găsesc în lucruri precum peşte, avocado şi nuci), pentru a crea hormoni, pentru a produce energie şi pentru a absorbi anumite substanţe nutritive.

Pe de altă parte, consumul de grăsimi artificiale trans (întâlnite în alimentele prelucrate) poate creşte riscul de boli grave, care îţi pot pune viaţa în pericol. De aceea, Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) intenţionează să elimine grăsimile trans din toate alimentele, la nivel mondial, până în 2023.

Danemarca a devenit prima ţară care a interzis grăsimile trans,  în 2003, iar Statele Unite au urmat exemplul la scurt timp după aceea. În 2015, Administraţia pentru Alimentaţie şi Medicamente (FDA) a analizat dovezile ştiinţifice şi a stabilit că uleiurile parţial hidrogenate (PHO) - cea mai comună formă de grăsimi trans artificiale - nu mai erau "recunoscute în general ca fiind sigure" pentru consum. Producătorii de alimente au primit trei ani pentru a-şi modifica reţetele, astfel încât nici un produs alimentar să nu conţină mai mult de 0,5 grame de grăsimi trans pe porţie până în 2018.

Dar multe ţări cu venituri mici şi medii încă mai pompează grăsimile trans în produsele alimentare. Acest lucru are ca rezultat mai mult de 500.000 de decese cardiovasculare pe an, conform OMS.

Ce sunt grăsimile trans?

Există două tipuri de grăsimi trans: grăsimi trans naturale şi grăsimi trans artificiale. Animalele care produc carne şi produse lactate (cum ar fi vacile) creează în mod natural cantităţi mici de grăsime trans în intestinele lor. La rândul lor, aceste grăsimi trec în alimentele pe care le creează. Cu toate acestea, nu exista suficiente cercetări pentru a determina impactul acestor tipuri de grăsimi trans asupra sănătăţii, potrivit American Heart Association (AHA).

Grăsimile trans artificiale sunt însă o poveste diferită. Acestea sunt făcute de om printr-un proces numit hidrogenare, în care molecule de hidrogen sunt adăugate la grăsimi lichide (cum ar fi ulei vegetal) pentru a le transforma în grăsimi solide, conform FDA, rezultând uleiurile parţial hidrogenate despre care aţi auzit foarte multe lucruri, mai ales negative.

De ce este adăugată grăsimea trans în produsele alimentare?

PHO sunt cele mai comune tipuri de grăsimi trans utilizate în alimentele prelucrate, cum ar fi biscuiţi, îngheţată, conserve, chipsuri de cartofi, alimente prăjite cum ar fi cartofi prăjiţi şi gogoşi. Foarte puţin se ştia despre efectele asupra sănătăţii ale grăsimilor trans, înainte de 1990, astfel încât companiile le-au folosit pentru ca erau ieftine, uşor de folosit, au o perioada lunga de depozitare şi au făcut mâncarea mai gustoasă, conform  AHA.

Cum îţi influenţează grăsimile trans sănătatea?

Alimente bogate în grăsimi trans au tendinţa de a fi bogate în zahăr şi calorii, astfel încât sunt un motiv serios pentru creşterea în greutate şi pentru apariţia diabetului de tip 2. De asemenea, inima îţi este cea mai afectată de el. Într-o meta analiză realizată de British Medical Journal, pe un număr mare de studii care au analizat impactul asupra sănătăţii a grăsimilor trans, în mai multe ţări. S-a constatat că un consum regulat de grăsimi artificiale trans a fost asociat cu o creştere de 34 la suta a numărului de decese generale, 28% dintre acestea fiind cauzate de boli de inimă, dar a crescut şi cu 21% riscul de dezvoltare a unei afecţiuni cardiace. Cel mai mare pericol îl reprezintă colesterolul LDL, conţinut de grăsimile trans, care înfundă arterele şi care poate provoca inclusiv moartea.

Foto: pixabay.com

 

Citește și:
Grăsimile trans provoacă moartea?
Grăsimile trans vor fi interzise!
Grăsimile (trans) violente
Grăsimile saturate şi riscul mortalităţii timpurii (STUDIU)
Grăsimile bune, prietenele siluetei tale!
Grăsimile saturate nu mai sunt nocive!
Grasimile saturate provoaca depresii
Producatorii de „margarina noua“ isi fac reclama cu grasimile „bune“
Grasimile animale nu (mai) sunt periculoase!


Exclusiv Online - 18.05.2018
Taguri: grasimi trans
Citește pe descopera.ro
MASACRUL pe care autorităţile române îl ţin la secret. Zeci de mii de români au fost UCIŞI atunci de ruşi MASACRUL pe care autorităţile române îl ţin la secret. Zeci de mii...
Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru o femeie. S-a cercetat serios, iar rezultatul este surprinzător Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru o femeie. S-a cercetat serios,...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

Fiţi atent la persoanele cu care intraţi în contact în luna februarie, pentru că sub masca prieteniei se poate afla un inaimc cu intenţii incorecte. Promiteţi mai mult decât puteţi face, ceea...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
SURPRIZĂ majoră: Ce salariu câştigă o casieră de la Kaufland SURPRIZĂ majoră: Ce salariu câştigă...
S-A TERMINAT cu ”Prima Casă”. Teodorovici...
ALERTA ALIMENTARĂ! Toată lumea care a...
BusinessMagazin.ro
Cum să faci 2 MILIOANE de EURO cu un SITE în România Cum să faci 2 MILIOANE de EURO cu un SITE...
Telekom a RUPT contractul cu Orange. Mutare...
Cât câştigă şi ce AVERE are Ministrul...
Descopera.ro
O COMOARA UNICĂ în lume care a stat ascunsă într-o peşteră din România. Răspunde şi la marea întrebare: „Din cine ne TRAGEM?” - VIDEO O COMOARA UNICĂ în lume care a stat ascunsă...
Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru...
Este cel mai mare FURT din istorie? Un AISBERG...
Mediafax.ro
Misiune INEDITĂ: Sonda spaţială Hayabusa-2, plasată cu succes pe asteroidul Ryugu. Specialiştii caută indicii despre originea vieţii pe Pământ Misiune INEDITĂ: Sonda spaţială Hayabusa-2,...
Paznicii unui supermarket din Capitală,...
Comunitatea ştiinţifică, cu sufletul...
Gandul.info
Încă un accident LIVE PE FACEBOOK. Ciocnire frontală după ce şoferul care transmitea în direct intră PE CONTRASENS. Vezi imaginile impactului Încă un accident LIVE PE FACEBOOK. Ciocnire...
Pensii, salarii, spitale, autostrăzi, bunăstare...
1 trilion de dolari pentru MONTANA. Mii...
ProSport.ro
Serena Williams se laudă cu o transformare incredibilă! FOTO: Ajunsese la 90 de kilograme, dar tocmai i-a şocat pe toţi: "Acum sunt frumoasă şi puternică!" Serena Williams se laudă cu o transformare...
BREAKING NEWS: Un român, "asasin plătit"...
FOTO | Este incredibil ce a putut să-i...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
LOVITURĂ gravă pentru HUAWEI. SAMSUNG S10 are cameră mai bună decât telefoanele sale de top! LOVITURĂ gravă pentru HUAWEI. SAMSUNG...
GALAXY S10: cât costă şi de unde îl...
Iată cum se prezintă GALAXY S10, telefonul...
ProMotor.ro
Dacă trece această lege, toţi şoferii vor plăti amenzile imediat ce le primesc! Dacă trece această lege, toţi şoferii...
Citroën prezintă conceptul 100% electric...
Un şofer face o manevră IMPOSIBILĂ într-un...
ULTIMA ORĂ
Un bărbat ameninţă că îşi va da soţia în judecată după ce aceasta a dezvăluit online cel mai mare secret al său

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.