Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Grăsimile trans: ce sunt şi cum îţi afectează sănătatea?

În ciuda a ceea ce ai auzit, nu toate grăsimile au valoare egală. Corpul tău se bazează pe grăsimi sănătoase, cum ar fi grăsimile poli sau mononesaturate (care se găsesc în lucruri precum peşte, avocado şi nuci), pentru a crea hormoni, pentru a produce energie şi pentru a absorbi anumite substanţe nutritive.

Pe de altă parte, consumul de grăsimi artificiale trans (întâlnite în alimentele prelucrate) poate creşte riscul de boli grave, care îţi pot pune viaţa în pericol. De aceea, Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) intenţionează să elimine grăsimile trans din toate alimentele, la nivel mondial, până în 2023.

Danemarca a devenit prima ţară care a interzis grăsimile trans,  în 2003, iar Statele Unite au urmat exemplul la scurt timp după aceea. În 2015, Administraţia pentru Alimentaţie şi Medicamente (FDA) a analizat dovezile ştiinţifice şi a stabilit că uleiurile parţial hidrogenate (PHO) - cea mai comună formă de grăsimi trans artificiale - nu mai erau "recunoscute în general ca fiind sigure" pentru consum. Producătorii de alimente au primit trei ani pentru a-şi modifica reţetele, astfel încât nici un produs alimentar să nu conţină mai mult de 0,5 grame de grăsimi trans pe porţie până în 2018.

Dar multe ţări cu venituri mici şi medii încă mai pompează grăsimile trans în produsele alimentare. Acest lucru are ca rezultat mai mult de 500.000 de decese cardiovasculare pe an, conform OMS.

CITESTE PE EVZ.RO: Dezvăluiri EVZ. Se redeschide un dosar greu. Polițiști,...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Vești șoc pentru Dragnea. Un apropiat al său face...

Ce sunt grăsimile trans?

Există două tipuri de grăsimi trans: grăsimi trans naturale şi grăsimi trans artificiale. Animalele care produc carne şi produse lactate (cum ar fi vacile) creează în mod natural cantităţi mici de grăsime trans în intestinele lor. La rândul lor, aceste grăsimi trec în alimentele pe care le creează. Cu toate acestea, nu exista suficiente cercetări pentru a determina impactul acestor tipuri de grăsimi trans asupra sănătăţii, potrivit American Heart Association (AHA).

Grăsimile trans artificiale sunt însă o poveste diferită. Acestea sunt făcute de om printr-un proces numit hidrogenare, în care molecule de hidrogen sunt adăugate la grăsimi lichide (cum ar fi ulei vegetal) pentru a le transforma în grăsimi solide, conform FDA, rezultând uleiurile parţial hidrogenate despre care aţi auzit foarte multe lucruri, mai ales negative.

De ce este adăugată grăsimea trans în produsele alimentare?

PHO sunt cele mai comune tipuri de grăsimi trans utilizate în alimentele prelucrate, cum ar fi biscuiţi, îngheţată, conserve, chipsuri de cartofi, alimente prăjite cum ar fi cartofi prăjiţi şi gogoşi. Foarte puţin se ştia despre efectele asupra sănătăţii ale grăsimilor trans, înainte de 1990, astfel încât companiile le-au folosit pentru ca erau ieftine, uşor de folosit, au o perioada lunga de depozitare şi au făcut mâncarea mai gustoasă, conform  AHA.

Cum îţi influenţează grăsimile trans sănătatea?

Alimente bogate în grăsimi trans au tendinţa de a fi bogate în zahăr şi calorii, astfel încât sunt un motiv serios pentru creşterea în greutate şi pentru apariţia diabetului de tip 2. De asemenea, inima îţi este cea mai afectată de el. Într-o meta analiză realizată de British Medical Journal, pe un număr mare de studii care au analizat impactul asupra sănătăţii a grăsimilor trans, în mai multe ţări. S-a constatat că un consum regulat de grăsimi artificiale trans a fost asociat cu o creştere de 34 la suta a numărului de decese generale, 28% dintre acestea fiind cauzate de boli de inimă, dar a crescut şi cu 21% riscul de dezvoltare a unei afecţiuni cardiace. Cel mai mare pericol îl reprezintă colesterolul LDL, conţinut de grăsimile trans, care înfundă arterele şi care poate provoca inclusiv moartea.

Foto: pixabay.com

 



Citește și:
Grăsimile trans provoacă moartea?
Grăsimile trans vor fi interzise!
Grăsimile (trans) violente
Grăsimile saturate şi riscul mortalităţii timpurii (STUDIU)
Grăsimile bune, prietenele siluetei tale!
Grăsimile saturate nu mai sunt nocive!
Grasimile saturate provoaca depresii
Producatorii de „margarina noua“ isi fac reclama cu grasimile „bune“
Grasimile animale nu (mai) sunt periculoase!
GANDUL.RO: Noile măsuri anunțate de Raed Arafat! Au fost informati...
EVZ.RO: Dezvăluiri EVZ. Se redeschide un dosar greu. Polițiști,...
CAPITAL.RO: Vești șoc pentru Dragnea. Un apropiat al său face...
IMPACT.RO: HOROSCOP. Zodia care are, azi, mare noroc în dragoste
EVENIMENTULISTORIC.RO: Patriarhul Antiohiei aduce la Iași falca Sfântului...
Exclusiv Online - 18.05.2018
Taguri: grasimi trans
O femeie din SUA a reușit să dea jos 33 de kilograme combinând două metode ingenioase de slăbit. ”Nu mă așteptam la un rezultat atât de rapid” Doctorulzilei.ro O femeie din SUA a reușit să dea jos 33 de kilograme combinând două...
Predicție minunată pentru nativii unei zodii, începând cu luna iulie! „Veți avea daruri!” Infoactual.ro Predicție minunată pentru nativii unei zodii, începând cu luna iulie!...
Este PERICULOS? Îi permiți animalului tău de companie să te lingă pe față? Uite ce spun EXPERȚII Animalzoo.ro Este PERICULOS? Îi permiți animalului tău de companie să te lingă...
Adda și Cătălin Rizea, veste mare pentru fanii lor. Ce le-a transmis? Substantial.ro Adda și Cătălin Rizea, veste mare pentru fanii lor. Ce le-a transmis?
Noile măsuri anunțate de Raed Arafat! Au fost informati prefectii deja! Gandul.ro Noile măsuri anunțate de Raed Arafat! Au fost informati prefectii deja!
Horoscop rune 5-12 iulie. Mihai Voropchievici spune care sunt zodiile care-și pot găsi jumătatea în această săptămână VoxBiz.ro Horoscop rune 5-12 iulie. Mihai Voropchievici spune care sunt zodiile...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Noile măsuri anunțate de Raed Arafat! Au fost informati prefectii deja! Noile măsuri anunțate de Raed Arafat!...
Ludovic Orban, ingrijorat: ”Mă gândesc...
Au făcut anunțul! Stare de urgență până...
Go4it.ro
Credea că poliţista l-a oprit pentru viteză, dar femeia avea o problemă personală! Momentul incredibil, filmat Credea că poliţista l-a oprit pentru viteză,...
Bill Gates este călător în timp? Iată...
Şi-a dus mireasa la hotel în noaptea nunții....
ProMotor.ro
Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut de 99% dintre șoferi. Ce înseamnă, de fapt? Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut...
Nici nu au curajul să se apropie de mașină!...
A mințit că are prieten ca să scape de...
Descopera.ro
Chipul ȘOCANT al unui om din Epoca de Piatră! Veriga LIPSĂ a fost descoperită. DOVEZILE sunt cât se poate de CLARE Chipul ȘOCANT al unui om din Epoca de Piatră!...
BESTIA din Siberia sau VÂRCOLACUL, cel...
Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară....
ULTIMA ORĂ
Credea că poliţista l-a oprit pentru viteză, dar femeia avea o problemă personală! Momentul incredibil, filmat

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .