Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Dieta eliminatorie - regimul celor care suferă de alergii

Reacţiile adverse la alimente au atras atenţia încă de acum  2 000 de ani.

De la începutul acestui secol, literatura medicală a prezentat un interes deosebit pentru reacţiile organismului la anumite alimente. Specialiştii cred că 6-8% dintre copii dezvoltă alergii la alimente în primii trei ani de viaţă. Cei mai mulţi copii înving aceste alergii odată cu vârsta.

La adulţi, se estimează că ar fi afectaţi între 1 şi 5% dintre persoane.

Diagnosticarea alergiilor este dificilă din cauza multiplelor criterii de diagnosticare. Totuşi, odată descoperită alergia, principiul de bază al managementului dietei este evitarea alimentului care conţine proteinele ce produc simptome clinice.

CITESTE PE EVZ.RO: George Burcea, fotografie misterioasă. Cine este...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Iohannis a semnat decretele astăzi! Deciziile, în...

Dacă eşti alergică sau ai intoleranţă la anumite alimente poate să fie destul de dificil să ai o dietă echilibrată şi sănătoasă zilnic.

De aceea, dieta eliminatorie este utilă în cazul alergiilor la alimente, cum ar fi grâul, laptele, ouăle, arahidele, soia, nucile, curstaceele, peştele şi altele.

Cum funcţionează dieta eliminatorie?

Se presupune că există opt alimente răspunzătoare pentru peste 90% din totalul alergiilor alimentare. Printre acestea se numără ouăle, laptele, grâul, arahidele, soia, nucile, crustaceele şi peştele.

O dietă eliminatorie este singura cale de combatere a acestor alergii. Principiul de bază al acestui regim alimentar este acela că afecţiunea provocată de alimentaţie va fi remediată dacă mâncarea dăunătoare este scoată din dietă. Dietele eliminatorii, urmate de reintroducerea în dietă a alimentelor suspectate, ar trebui aplicate doar în situaţiile în care simptomele alergice nu pun viaţa în pericol.

Trebuie avută grija ca nu cumva alimentele suspecte să fie ingerate din neatenţie ca parte a altor alimente.

Persoanele cu alergii au nevoie de consiliere nutriţională pentru a-i ajuta să afle ce trebuie urmărit pe etichetele alimentelor.

Evitarea alimentelor care provoacă reacţii adverse nu este atât de simplă cum pare. De exemplu, proteina din ou poate fi găsită pe eticheta unui aliment sub denumirea: albumină, albuş, gălbenuş, globulină, ovalbumină, ovamucină, ovovitelină, simplesse, livetină sau lecitină. Chiar şi substituenţii oului conţin deseori proteine din ou.

Argumente Pro şi Contra

Dieta eliminatorie este eficientă în prevenirea simptomelor provocate de alergia la alimente. Dezavantajul constă în faptul că, în funcţie de numărul de alergii ale persoanei în cauză, dieta poate fi restrictivă şi poate fi deficitară în substanţe nutritive.

Reţinerea denumirii tuturor ingredientelor posibile din alimente pentru fiecare alergie în parte şi obţinerea listei ingredientelor mâncărurilor servite într-un restaurant pot fi dificile.

Este dieta eliminatorie potrivită peentru tine?

Acest regim este potrivit persoanelor diagnosticate cu anumite alergii alimentare şi cei cu probleme gastrointestinale care doresc să descopere alimentele care  provoacă aceste simptome.

Dieta poate fi însă foarte restrictivă, astfel că va trebui acţionat cu prudenţă în vederea eliminării doar a alimentelor care provoacă reacţii adverse.

În ceea ce priveşte stilul general de viaţă, regimul nu presupune schimbări majore, această dietă apelând în mod special la restricţiile alimentare pentru ameliorarea simptomelor.

Exemplu de masă pentru diferite alergii

Alergie la ouă Alergie la Grâu Alergie la arahide Alergie la soia Alergie la nuci Alergie la fructe de mare Alergie la lapte
90g piept de pui, cartofi copţi cu brânză rasă, 1 linguriţă unt, roşii, căpşuni 2 felii pâine de orez fără gluten, carne de curcan, brânză, roşii, morcovi, struguri 60g carne de vită, brânză, pâine, roşii, maioneză, morcovi salată de ton, pâine, salată de castraveţii sau roşii, brânză de vaci, ananas 90g curcan, pâine, brânză, broccoli, portocale lasagna cu dovlecei, salată de lăptucă, sos, chiflă, unt, suc de fructe friptură de vită, cartofi copţi, salată de spanac, sos de ulei şi oţet, fructe asortate

 



Citește și:
De ce avem nevoie de probiotice
Căpşunile şi beneficiile lor aromate!
Mănâncă sănătos… în oraş!
GANDUL.RO: Klaus Iohannis, a anunțat primele măsuri după ce...
EVZ.RO: George Burcea, fotografie misterioasă. Cine este...
CAPITAL.RO: Iohannis a semnat decretele astăzi! Deciziile, în...
IMPACT.RO: Horoscop, vineri, 10 iulie. Zi minunată pentru această...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Povestea legendarului pistol Parabellum
Exclusiv Online - 09.07.2015
Adrian Streinu-Cercel atenționează populația: Aveți grijă cum purtați masca, la un moment dat nu vă mai protejează de coronavirus Doctorulzilei.ro Adrian Streinu-Cercel atenționează populația: Aveți grijă cum purtați...
Valeriu Popa, recomandări alimentare. „Castravetele este greu digerabil. Laptele de vacă este acid” Infoactual.ro Valeriu Popa, recomandări alimentare. „Castravetele este greu digerabil....
Pericol alimentar pentru animale. Un medic veterinar avertizează! Nu trebuie să mănânce asta Animalzoo.ro Pericol alimentar pentru animale. Un medic veterinar avertizează! Nu...
Jador s-a îndrăgostit! Cine este femeia care i-a pus capac: Substantial.ro Jador s-a îndrăgostit! Cine este femeia care i-a pus capac:
Klaus Iohannis, a anunțat primele măsuri după ce s-au înregistrat 614 cazuri noi de coronavirus în romania! Gandul.ro Klaus Iohannis, a anunțat primele măsuri după ce s-au înregistrat...
Cele mai bune chifteluțe cu dovlecei. Rețeta secretă a marilor bucătari: o delicatesă extrem de simplu de preparat VoxBiz.ro Cele mai bune chifteluțe cu dovlecei. Rețeta secretă a marilor bucătari:...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Klaus Iohannis, a anunțat primele măsuri după ce s-au înregistrat 614 cazuri noi de coronavirus în romania! Klaus Iohannis, a anunțat primele măsuri...
Concluzia șocantă a patologilor: 'Nimeni...
Adrian Streinu-Cercel a făcut anunțul!...
Go4it.ro
Fetița ei de 6 ani pescuia și a agățat ceva. Mama și fiica au încremenit când au scos „captura” Fetița ei de 6 ani pescuia și a agățat...
A golit bazinul de irigații pentru a-l...
Polițiștii au descins ieri la un irakian...
ProMotor.ro
Ca-n GERMANIA! Primele mașini de poliție cu noua inscripționare verde-albastră au intrat în trafic Ca-n GERMANIA! Primele mașini de poliție...
O șoferiță care conducea un Ford Focus...
Cum arată Dacia Dokker rulotă, cu care...
Descopera.ro
Tocmai acum s-a AFLAT! Bombe cu CIANURĂ sunt plantate PESTE tot în SUA. Pentru ce se PREGĂTEȘTE Guvernul Tocmai acum s-a AFLAT! Bombe cu CIANURĂ...
Oamenii MUTANȚI care trăiesc printre noi!...
Mor pe CAPETE și NIMENI nu știe DE CE!...
ULTIMA ORĂ
Fetița ei de 6 ani pescuia și a agățat ceva. Mama și fiica au încremenit când au scos „captura”

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .