Candida si vaginita in sarcina
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Da, eu va recomand sa luati doar un antimicotic pentru moment si sa repetati analiza cand... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Dieta eliminatorie - regimul celor care suferă de alergii

Reacţiile adverse la alimente au atras atenţia încă de acum  2 000 de ani.

De la începutul acestui secol, literatura medicală a prezentat un interes deosebit pentru reacţiile organismului la anumite alimente. Specialiştii cred că 6-8% dintre copii dezvoltă alergii la alimente în primii trei ani de viaţă. Cei mai mulţi copii înving aceste alergii odată cu vârsta.

La adulţi, se estimează că ar fi afectaţi între 1 şi 5% dintre persoane.

Diagnosticarea alergiilor este dificilă din cauza multiplelor criterii de diagnosticare. Totuşi, odată descoperită alergia, principiul de bază al managementului dietei este evitarea alimentului care conţine proteinele ce produc simptome clinice.

Dacă eşti alergică sau ai intoleranţă la anumite alimente poate să fie destul de dificil să ai o dietă echilibrată şi sănătoasă zilnic.

De aceea, dieta eliminatorie este utilă în cazul alergiilor la alimente, cum ar fi grâul, laptele, ouăle, arahidele, soia, nucile, curstaceele, peştele şi altele.

Cum funcţionează dieta eliminatorie?

Se presupune că există opt alimente răspunzătoare pentru peste 90% din totalul alergiilor alimentare. Printre acestea se numără ouăle, laptele, grâul, arahidele, soia, nucile, crustaceele şi peştele.

O dietă eliminatorie este singura cale de combatere a acestor alergii. Principiul de bază al acestui regim alimentar este acela că afecţiunea provocată de alimentaţie va fi remediată dacă mâncarea dăunătoare este scoată din dietă. Dietele eliminatorii, urmate de reintroducerea în dietă a alimentelor suspectate, ar trebui aplicate doar în situaţiile în care simptomele alergice nu pun viaţa în pericol.

Trebuie avută grija ca nu cumva alimentele suspecte să fie ingerate din neatenţie ca parte a altor alimente.

Persoanele cu alergii au nevoie de consiliere nutriţională pentru a-i ajuta să afle ce trebuie urmărit pe etichetele alimentelor.

Evitarea alimentelor care provoacă reacţii adverse nu este atât de simplă cum pare. De exemplu, proteina din ou poate fi găsită pe eticheta unui aliment sub denumirea: albumină, albuş, gălbenuş, globulină, ovalbumină, ovamucină, ovovitelină, simplesse, livetină sau lecitină. Chiar şi substituenţii oului conţin deseori proteine din ou.

Argumente Pro şi Contra

Dieta eliminatorie este eficientă în prevenirea simptomelor provocate de alergia la alimente. Dezavantajul constă în faptul că, în funcţie de numărul de alergii ale persoanei în cauză, dieta poate fi restrictivă şi poate fi deficitară în substanţe nutritive.

Reţinerea denumirii tuturor ingredientelor posibile din alimente pentru fiecare alergie în parte şi obţinerea listei ingredientelor mâncărurilor servite într-un restaurant pot fi dificile.

Este dieta eliminatorie potrivită peentru tine?

Acest regim este potrivit persoanelor diagnosticate cu anumite alergii alimentare şi cei cu probleme gastrointestinale care doresc să descopere alimentele care  provoacă aceste simptome.

Dieta poate fi însă foarte restrictivă, astfel că va trebui acţionat cu prudenţă în vederea eliminării doar a alimentelor care provoacă reacţii adverse.

În ceea ce priveşte stilul general de viaţă, regimul nu presupune schimbări majore, această dietă apelând în mod special la restricţiile alimentare pentru ameliorarea simptomelor.

Exemplu de masă pentru diferite alergii

Alergie la ouă Alergie la Grâu Alergie la arahide Alergie la soia Alergie la nuci Alergie la fructe de mare Alergie la lapte
90g piept de pui, cartofi copţi cu brânză rasă, 1 linguriţă unt, roşii, căpşuni 2 felii pâine de orez fără gluten, carne de curcan, brânză, roşii, morcovi, struguri 60g carne de vită, brânză, pâine, roşii, maioneză, morcovi salată de ton, pâine, salată de castraveţii sau roşii, brânză de vaci, ananas 90g curcan, pâine, brânză, broccoli, portocale lasagna cu dovlecei, salată de lăptucă, sos, chiflă, unt, suc de fructe friptură de vită, cartofi copţi, salată de spanac, sos de ulei şi oţet, fructe asortate

 

Citește și:
De ce avem nevoie de probiotice
Căpşunile şi beneficiile lor aromate!
Mănâncă sănătos… în oraş!


Exclusiv Online - 09.07.2015
Citește pe descopera.ro
O nouă descoperire ULUIEŞTE cercetătorii. Un sit al vikingilor rescrie ISTORIA pe care o ştim - FOTO+VIDEO O nouă descoperire ULUIEŞTE cercetătorii. Un sit al vikingilor rescrie...
Reanalizarea unui artefact celebru ELUCIDEAZĂ unul dintre marele mistere ale lumii antice. „A fost un mare REGE” Reanalizarea unui artefact celebru ELUCIDEAZĂ unul dintre marele mistere...
Gemeni Gemeni 22 May - 21 June

În luna mai veţi avea o stare de spirit destul de echilibrată şi nu veţi accepta ca nicio problemă să vă afecteze dispoziţia pozitivă pe care o aveţi. Natura acestei luni este una de introvertire...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Cea mai mare AMENINŢARE la firmelor din România. Multe companii habar nu au că se întâmplă asta Cea mai mare AMENINŢARE la firmelor din...
Este oficial: Cum puteţi lua 10.000 de...
Începe URGIA. Cod de ploi torenţiale şi...
BusinessMagazin.ro
Povestea românului care I-A REFUZAT pe Mark Zuckerberg şi Bill Gates. A fost CEL MAI TÂNĂR MILIONAR din Silicon Valley Povestea românului care I-A REFUZAT pe...
Cine este omul care a fost de trei ori mai...
Cele mai SIGURE maşini. 9 modele în care...
Mediafax.ro
Game of Thrones s-a încheiat. Comentariile continuă!/ "Să n-ai încredere în nimeni!" Game of Thrones s-a încheiat. Comentariile...
Rachete Kalibr, LANSATE în Marea Neagră...
Liviu Dragnea îi cere lui Eugen Teodorovici...
Gandul.info
Un elev de liceu a văzut două profesoare tinere care stăteau de vorbă. A mers la ele sub pretextul că le întreabă ceva despre şcoală, iar ce a urmat e SCANDALOS. Adolescentul, prins accidental de poliţie/ Cadrele didactice sunt ŞOCATE Un elev de liceu a văzut două profesoare...
Noi detalii în cazul celor doi soţi care...
Şi-a cumpărat un Audi R8 de 130.000 de...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BREAKING NEWS: România, zguduită de încă o moarte fulgerătoare! A murit unul dintre cei mai valoroşi oameni ai generaţiei sale: "Odihneşte-te în pace!" BREAKING NEWS: România, zguduită de încă...
BREAKING NEWS: Marea lovitură a Gabrielei...
BREAKING NEWS: A murit şi nu a apucat să-şi...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Huawei nu mai poate include slot pentru card micro SD pe telefoanele comercializate Huawei nu mai poate include slot pentru...
În timp ce HUAWEI este acuzat de spionaj,...
Telefoanele HUAWEI nu vor mai folosi ANDROID....
ProMotor.ro
Prima generaţie Skoda Fabia are o problemă... neobişnuită Prima generaţie Skoda Fabia are o problemă......
Misterul simbolului pe care tot mai mulţi...
MANEVRA asta o vezi o dată la 100 de ani....
Descopera.ro
Cum se AJUNGE la orgasm. Nu ţine nici de mărime, nici de... VIDEO Cum se AJUNGE la orgasm. Nu ţine nici de...
Unul dintre cei mai BIZARI şi SÂNGEROŞI...
MICUŢA ţară care a CONTROLAT Rusia timp...
ULTIMA ORĂ
”Cea mai mare poveste din istoria ALEGERILOR”: Candidat ÎN LACRIMI la TV, după ce a aflat că a fost votat de doar 5 oameni, deşi familia lui are 9 membri

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.