Anticonceptionale si menstruatie de o luna
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Banuiesc ca vi s-a facut si o ecografie transvaginala si nu s-a vazut nici o patologie organica... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Carnea de peşte – sănătoasă sau toxică? Învaţă să alegi cel mai bun sortiment de peşte

Peştele este o sursă excelentă de proteine şi acizi graşi Omega 3, care au proprietatea de a reduce nivelul de colesterol, menţin inima sănătoasă şi ajută chiar şi la prevenirea depresiei. De asemenea, peştele este un sortiment de carne cu foarte puţine calorii dar delicios în aceeaşi măsură, şi este recomandat în special femeilor gravide, datorită conţinutului crescut de vitamine (A, D, E, B12), minerale (fosfor, iod, potasiu) şi grăsimi sănătoase, care nu pot fi sintetizaţi în organism şi trebuie aduşi prin alimentaţie.

Însă, pe cât de sănătos poate fi, pe atât de periculos şi toxic se poate dovedi. Unele sortimente de peşte conţin cantităţi mari de mercur, care poate fi extrem de periculos pentru gravidă sau pentru femeile care alăptează deoarece nou-născutul este foarte sensibil la acest metal, putând cauza ravagii în sistemul nervos în curs de dezvoltare al unui fetus.

Deşi toţi peştii conţin mercur, unele au cantităţi neglijabile şi considerate sigure pentru organism. În schimb, peştii mari sunt cei mai periculoşi pentru că trăiesc mai mult şi acumulează pe parcursul timpului cantităţi mari din acest metal greu.

Majoritatea sortimentelor de peşte pe care le găsim în supermarketuri sunt specii de crescătorie, însă chiar şi aşa putem profita de efectele sale benefice asupra organismului, cu condiţia să fim informaţi  din timp despre nivelul de contaminanţi şi să alegem cel mai indicat peşte, astfel încât balanţa să încline în favoarea acizilor graşi Omega 3 şi în defavoarea mercurului.

Top 5 cele mai sănătoase sortimente de peşte: macrou (cât mai mic, sub 16 cm), anşoa, hering, sardine, somonul. Acestea ar fi cele mai indicate spre consum în cazul femeilor însărcinate.

Pe următoarele locuri se situează bibanul de mare, calamarul, calcanul, scoicile, codul, stridiile iar la coada clasamentului, deci în categoria de peşte care trebuie evitat se numără rechinul, tonul, macroul mare, peştele spadă, homarul şi crapul, pentru că de-a lungul vieţii, concentrează multe toxine în carne. Nu mai are sens să menţionăm merluciul sau pangasiusul, care sunt sortimente de peşte cu foarte puţini spre deloc acizi graşi Omega 3 şi cantităţi impresionante de mercur şi alte substanţe toxice.

În privinţa consumului de peşte, specialiştii recomandă minimum 2-3 porţii pe săptămână, însă se pot mânca până la 4-5 porţii pe săptămână sau chiar zilnic, pentru a beneficia din plin de grăsimile sănătoase şi pentru a ne menţine silueta, graţie nivelului caloric scăzut din acest tip de carne.

Un alt aspect important îl constituie felul în care gătim peştele. Este important să reţinem că pane-urile sau peştele prăjit în ulei devin adevărate bombe calorice, iar prin uscare şi afumare peştele pierde mare parte din acizii graşi Omega 3. De aceea, este indicat să preparaţi peştele la cuptor, în folie de aluminiu, la grătar sau la aburi, să nu adăugaţi maioneză şi alte dressing-uri, nu folosiţi ulei în cantităţi industriale pentru a face o salată de icre, ci mai degrabă mâncaţi-le pe pâine unsă cu puţin unt.

De asemenea, înainte să cumpăraţi peştele, fiţi atenţi să aibă ochii strălucitori, carnea fermă şi solzii nelipicioşi, pentru că aceste semne indică faptul că peştele este proaspăt.

 

Citește și:
Nu-ţi place peştele? Iată alternative vegetariene pentru surse bogate de Omega 3
Pestele: cum il verifici daca este proaspat?
Pestele - descopera aliatii cei mai sanatosi ai siluetei


Exclusiv Online - 24.07.2013 Sursă foto: Shutterstock
Citește pe one.ro
Temerarii sexuali ai zodiacului: cine sunt adepţii plăcerilor? Temerarii sexuali ai zodiacului: cine sunt adepţii plăcerilor?
Un copil de 12 ani a revelat unul dintre cel mai bine păstrate secrete din lume Un copil de 12 ani a revelat unul dintre cel mai bine păstrate secrete...
Săgetător Săgetător 22 noiembrie - 20 decembrie

Şansele care se ivesc la serviciu te vor face să te simţi mai optimist. Veştile excelente îţi deschid perspective noi către viitor, iar cee ace ajunge la urechile tale în luna decembrie sună...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Cum arată fiica Prinţesei Diana de care nu a ştiut nimeni. Asemănarea este impresionantă Cum arată fiica Prinţesei Diana de care...
10 locuri musai de vizitat in Cluj
“Cine-i născut în ianuarie”…Află...
Zf.ro
DEZASTRU!! O multinaţională gigant iese din România. Ce se va întâmpla cu angajaţii. Peste 100.000 de oameni sunt DAŢI afară DEZASTRU!! O multinaţională gigant iese...
BREAKING NEWS! Cea mai puternică bancă...
BOMBA a EXPLODAT. Fraţii Pavăl, proprietarii...
BusinessMagazin.ro
Cum a ajuns să trăiască acum tânăra care a câştigat 3 milioane de dolari la loto şi i-a pierdut pe toţi Cum a ajuns să trăiască acum tânăra...
Părinţii sunt disperaţi: O noua dependenţă...
Descopera.ro
ADEVĂRUL din spatele unei întrebări care îi macină pe mulţi. Atât ar trebui să dureze o partidă SEXUALĂ. „Ce vedeţi în filme este greşit” ADEVĂRUL din spatele unei întrebări care...
Locul care este considerat RAIUL SEXULUI:...
Cât de POTENT este un bărbat adevărat?...
Mediafax.ro
Se amplifică TENSIUNILE în Marea Neagră: Navă militară rusă dotată cu RACHETEde croazieră Kalibr, trimisă în Crimeea Se amplifică TENSIUNILE în Marea Neagră:...
O ţară a tras cu o rachetă Patriot în...
DEZVĂLUIRI din culisele Casei Albe cu ilegalităţi...
Gandul.info
Bucureşti, cea mai POLUATĂ capitală europeană. INFRINGEMENT împotriva României pentru PROASTA CALITATE a aerului. Liviu Mihaiu vă invită la un FLASHMOB în faţa Primăriei Capitalei Bucureşti, cea mai POLUATĂ capitală europeană....
Un brand PUTERNIC, uşor de memorat. Românul...
Locul românilor GONIŢI de sărăcie, luat...
ProSport.ro
A fost Gigi Becali, acum urmează el! "Bombă" pe scena politică: a fost anunţat drept candidat la alegerile din 2019 din partea unui partid important A fost Gigi Becali, acum urmează el! "Bombă"...
Cei doi români legendari care au speriat...
Decăderea şocantă a unei vedete din România!...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
O companie va AMENDA angajaţii care cumpără IPHONE-uri O companie va AMENDA angajaţii care cumpără...
SAMSUNG copiază APPLE din nou! Mulţi spun...
Hackerii au furat SUTE de EURO din conturile...
ProMotor.ro
Cel mai bun DIESEL cu tracţiune INTEGRALĂ din România în 2018. Tot ce trebuie să ştii despre el - VIDEO Cel mai bun DIESEL cu tracţiune INTEGRALĂ...
Atenţie şoferi. Ce se întâmplă dacă...
Top 5 cele mai scumpe maşini aflate la...
ULTIMA ORĂ
CONFLICT mocnit. Situaţia se poate agrava de la o clipă la alta. Avioane militare din Venezuela şi Rusia, manevre de apărare împotriva SUA

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.