Candida si vaginita in sarcina
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Da, eu va recomand sa luati doar un antimicotic pentru moment si sa repetati analiza cand... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

3 diete la modă: vegan, vegetarian şi Raw food

La fel ca în modă, frumuseţe sau în domeniul auto, tendinţele se schimbă şi în privinţa dietelor, ce-i drept, mai rar, însă schimbările sunt profunde. Dacă cu câţiva ani în urmă diete precum Atkins ori South Beach erau cele mai populare, astăzi locul le-a fost luat de vegetarianism şi derivatele acestuia.  

Pentru că mulţi dintre noi am înţeles importanţa stilului de viaţă eco, cât mai aproape de natură, pentru binele nostru, pentru viitorul planetei şi al urmaşilor noştri, tendinţele alimentare au căpătat, în ultimii ani, o direcţie... mai verde!

Astăzi, nu mai contează aşa de mult, ca în trecut, număratul caloriilor şi al grăsimilor din farfurie, pentru că dacă toate mâncărurile sunt de provenienţă vegetală, nu mai avem motive să ne temem pentru siluetă. Ba mai mult, şi sănătatea are de câştigat câtă vreme am renunţat la a ne mai îndopa cu cărnuri şi grăsimi animale prăjite.

Cele mai multe dintre celebrităţi promovează în zilele noastre stilul de viaţă sănătos, afirmând public că sunt vegetariene. Unele se pretind vegane, iar altele, adepte ale dietei raw food.

Care este diferenţa între aceste regimuri?  

1. Vegetarienii
reprezintă grupul cel mai permisiv din punt de vedere alimentar şi al stilului de viaţă. Aceştia consumă în principal numai alimente de origine vegetală, însă, în anumite situaţii, aceptă şi câteva produse de origine animală: ovo-lacto-vegetarienii mănâncă, pe lângă verdeţuri, şi ouă, respectiv produse lactate, pesco-vegetarienii consumă şi peşte, alţii consumă miere.  

2. Veganii sunt mai restrictivi decât vegetarienii, în sensul că veganismul este deja un stil de viaţă. Pe lângă faptul că adepţii acestei diete nu consumă absolut nici un produs de origine animală (nici măcar miere!), sunt împotriva utilizării pieilor şi a blănurilor naturale în industria vestimentară.

Veganii sunt, în primul rând, apărători ai drepturilor animalelor, prin urmare nu consumă nici măcar ouă sau lapte, produse pentru care, în general, nu sunt omorâte animalele.

Ei vor să descurajeze, în felul acesta, creşterea animalelor strict în scopuri consumiste şi omorârea lor atunci cînd nu mai produc suficient.  Grăsimile şi proteinele de origine animală sunt, în opinia veganilor, riscante pentru sănătate deoarece cresc riscurile unei persoane de a se îmbolnăvi de diabet, cancer, artrită reumatoidă, hipertensiune, boli de inimă şi alte afecţiuni.

În plus, laptele de vacă, de exemplu, conţine grăsimi şi proteine foarte diferite de cele conţinute de laptele matern, iar noi nu suntem construiţi să-l consumăm. Plantele, în schimb, conţin enzime active, fibre, proteine şi alţi nutrienţi, nu au colesterol şi nici grăsimi nesănătoase.  Pentru a deveni vegan, trebuie să începi să-ţi obişnuieşti treptat organismul cu hrana strict vegetală. De obicei, veganii sunt foşti vegetarieni.  

3. Dieta Raw Food este, probabil, cea mai restrictivă dintre cele trei. Adepţii acesteia consumă în general numai alimente neprocesate de origine vegetală, de preferat organică. Există însă şi excepţii, când se consumă şi alimente de origine animală neprocesate.

Dieta Raw Food porneşte de la ideea că enzimele reprezintă forţa alimentelor pe care dacă le trecem prin foc, le distrugem sau le alterăm. Aceste enzime vitale ne permit să digerăm mâncarea fără să apelăm la enzimele noastre digestive. În schimb, alimentele preparate se digeră mai greu, încărcându-ne apoi cu grăsimi, proteine şi carbohidraţi. 

Însă nu toate alimentele raw se consumă ca atare, în forma lor iniţială. Anumite seminţe se lasă la încolţit, altele se lasă la înmuiat, unele fructe se usucă, multe fructe şi legume sunt centrifugate pentru a prepara sucuri, sosuri, creme. Se acceptă şi aparatele care deshidratează fructele sau legumele, cu ajutorul unui aer cald, care însă nu depăşeşte temperatura de 46 de grade Celsius.  

Există 4 categorii de diete raw food:  

Vegetarienii raw - singurele produse de origine animală pe care le acceptă aceştia sunt ouăle şi lactatele. Aproape totul trebuie să fie crud.

Veganii raw - nu se acceptă nici un produs de origine animală, majoritatea produselor consumate sunt netrecute prin foc.

Omnivorii raw - aceştia consumă orice produs, de origine animală sau vegetală, însă de cele mai multe ori neprocesat.

Carnivorii raw - consum carne, însă numai crudă.
 
 
Citește și:
3 metode prin care poţi slăbi FĂRĂ dietă
Varza murată, mai bună decât legumele care se găsesc acum pe piaţă
Mituri şi adevăruri despre ouă, carbohidraţi şi mese la ore târzii


Exclusiv Online - 11.02.2013
Citește pe descopera.ro
MICUŢA ţară care a CONTROLAT Rusia timp de ani buni. Armata ei folosea o TEHNICĂ extrem de neobişnuită. „Îi loveau mereu din scurt în punctele lor cele mai SLABE” MICUŢA ţară care a CONTROLAT Rusia timp de ani buni. Armata ei folosea...
O DESCOPERIRE incredibilă elucidează unul dintre cele mai mari MISTERE ale fascinantei planete Marte. De zeci de ani, cercetătorii sunt intrigaţi de acest fenomen O DESCOPERIRE incredibilă elucidează unul dintre cele mai mari MISTERE...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

În luna mai veţi avea o stare de spirit destul de echilibrată şi nu veţi accepta ca nicio problemă să vă afecteze dispoziţia pozitivă pe care o aveţi. Natura acestei luni este una de introvertire...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Este oficial: Cum puteţi lua 10.000 de euro de la stat pentru a vă schimba maşina. Mii de şoferi se pregătesc să depună actele. Ce trebuie să faceţi pentru a primi banii Este oficial: Cum puteţi lua 10.000 de...
Începe URGIA. Cod de ploi torenţiale şi...
Ce se întâmplă cu magazinele Profi în...
BusinessMagazin.ro
S-a terminat: Avertismentul APOCALPTIC s-a confirmat. Fenomenul extrem care deja a început şi are loc de 1.000 de ori mai rapid decât ar trebui S-a terminat: Avertismentul APOCALPTIC s-a...
Ce înseamnă acest simbol pe care îl vedem...
Mediafax.ro
E OFICIAL: Ce se întâmplă cu Radu Mazăre. Autorităţile din România, surprinse de mişcara DECISIVĂ făcută de fostul primar E OFICIAL: Ce se întâmplă cu Radu Mazăre....
„Vestul sălbatic digital”. Instrumente...
De ce ar trebui să mâncăm ce creşte...
Gandul.info
Un elev de liceu a văzut două profesoare tinere care stăteau de vorbă. A mers la ele sub pretextul că le întreabă ceva despre şcoală, iar ce a urmat e SCANDALOS. Adolescentul, prins accidental de poliţie/ Cadrele didactice sunt ŞOCATE Un elev de liceu a văzut două profesoare...
Noi detalii în cazul celor doi soţi care...
Şi-a cumpărat un Audi R8 de 130.000 de...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BREAKING NEWS: Cumplit! Cea mai cunoscută prezentatoare TV a fost diagnosticată cu cancer! Vestea-şoc anunţată în miez de noapte BREAKING NEWS: Cumplit! Cea mai cunoscută...
BREAKING NEWS: Clipe de groază pentru această...
Fiul marelui Gică Hagi, luat prin surprindere!...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Telefoanele HUAWEI nu vor mai folosi ANDROID. Donald Trump a dat lovitura FATALĂ companiei Telefoanele HUAWEI nu vor mai folosi ANDROID....
Lilium Jet, primul vehicul de zbor pentru...
A fost LANSAT telefonul cu cea mai performantă...
ProMotor.ro
Un şofer a claxonat o fată care traversa pe trecere. Imediat, POLIŢIA L-A FĂCUT SĂ REGRETE GESTUL! Un şofer a claxonat o fată care traversa...
VIDEO - Ai văzut vreodată un IMPACT LA...
VIDEO - ACCIDENT RAR în Bucureşti. Şoferul...
Descopera.ro
O BIZARERIE mai mare nici că se putea. Ce a PROIECTAT CIA întrece orice imaginaţie. Specialiştii au lucrat ani de zile în mare secret la ea. „Atunci când EXPLODEAZĂ aruncă...” O BIZARERIE mai mare nici că se putea....
Tratamentul TERIFIANT folosit de cel mai...
PROBLEMA sexuală majoră pe care o au din...
ULTIMA ORĂ
Mazăre, prima reacţie după ce a fost prins. Fostul primar vorbeşte despre viaţa pe care a dus-o în Africa. „O să supravieţuiesc în puşcăriile din România”

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.