Cât de des poți consuma ton fără riscuri. Ce recomandă medicii nutriționiști

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Tonul este una dintre cele mai apreciate surse de proteine, fiind nelipsit din alimentația persoanelor care își doresc un stil de viață sănătos. Este bogat în acizi grași Omega-3, vitamina D și minerale importante, însă specialiștii atrag atenția că nu ar trebui consumat zilnic din cauza conținutului de mercur, care poate varia în funcție de specie.

De ce este tonul atât de sănătos

Nutriționiștii spun că tonul oferă numeroase beneficii pentru organism. Pe lângă faptul că este sărac în grăsimi și bogat în proteine de calitate, acesta furnizează vitamina D, esențială pentru sănătatea oaselor, seleniu, care contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar, dar și fier, potasiu și acizi grași Omega-3, importanți pentru sănătatea inimii și a creierului.

În aproximativ 100 de grame de ton se regăsesc între 25 și 30 de grame de proteine, ceea ce îl transformă într-o alegere populară în dietele echilibrate.

Recomandări

Mănânci puțin, dar foarte des? Cum poate afecta ronțăitul metabolismul

6 fructe pe care merită să le incluzi mai des în alimentație. Ce spun studiile despre…

„Unul dintre motivele pentru care tonul rămâne un aliment atât de popular este faptul că este convenabil, accesibil și versatil, fiind în același timp bogat în nutrienți. Pentru mulți oameni, acesta reprezintă o modalitate simplă de a crește aportul de proteine fără a se baza pe alimente intens procesate”, explică nutriționista Carole Symons.

De ce nu este recomandat consumul zilnic

Tonul face parte dintre speciile de pești care pot acumula mercur din mediul marin. În cantități mari și pe termen lung, mercurul poate afecta sistemul nervos și este considerat un risc mai ales pentru femeile însărcinate, cele care alăptează și copiii mici.

Din acest motiv, medicii recomandă moderație și diversificarea surselor de pește din alimentație.

Cât ton poți mânca într-o săptămână

Potrivit medicului nutriționist Carrie Ruxton, citat de Daily Mail, consumul moderat de ton nu reprezintă un motiv de îngrijorare pentru majoritatea adulților sănătoși.

„Deoarece unele specii de pește, inclusiv tonul, pot acumula contaminanți, nu este recomandat să le consumăm în fiecare zi. Cu toate acestea, nu este nevoie să vă faceți griji dacă mâncați mai puțin de patru conserve de 140 g pe săptămână”, explică specialistul.

Așadar, consumul ocazional de ton este considerat sigur pentru majoritatea persoanelor, în timp ce mesele zilnice bazate pe acest tip de pește nu sunt recomandate.

Cum poți reduce expunerea la mercur

Specialiștii recomandă alternarea tonului cu alte tipuri de pește care conțin, în general, niveluri mai reduse de mercur, precum:

• somon;
• sardine;
• păstrăv;
• hering;
• macrou atlantic.

O alimentație variată permite organismului să beneficieze de avantajele consumului de pește fără a crește inutil expunerea la contaminanți.

Cine trebuie să fie mai atent

Femeile însărcinate, cele care plănuiesc o sarcină, mamele care alăptează și copiii mici ar trebui să respecte recomandările autorităților sanitare privind consumul de ton și să aleagă mai frecvent specii de pește cu un conținut redus de mercur.

Pentru majoritatea adulților sănătoși, tonul poate face parte dintr-o dietă echilibrată, atât timp cât este consumat cu moderație și în cadrul unei alimentații diversificate.

FOTO: Shutterstock.