Cu ce să mănânci spanacul să aibă efecte miraculoase asupra tractului digestiv

Când vine vorba despre sănătatea intestinelor, multe persoane se simt pierdute în avalanșa de informații contradictorii: ce alimente să consumi, ce să eviți, care dintre ele provoacă inflamații și care susțin flora intestinală. Însă, potrivit dr. Will Bulsiewicz, director medical al platformei Zoe în Statele Unite, răspunsul poate sta în combinațiile alimentare – și nu doar în alimentele individuale.

Într-un videoclip devenit viral pe Instagram, medicul gastroenterolog a dezvăluit două combinații alimentare simple, dar extrem de eficiente pentru susținerea sănătății intestinale. Nu este vorba de rețete sofisticate sau ingrediente greu de găsit, ci de alimente comune care, consumate împreună, își pot amplifica beneficiile.

1. Spanac și citrice – o doză dublă de energie

„Spanacul este o sursă excelentă de fier, dar conține fier non-hemic, care se absoarbe mai greu în organism,” explică dr. Bulsiewicz.

„Pentru a ajuta absorbția, avem nevoie de vitamina C.”

Aici intervin citricele: o stoarcere de lămâie peste o salată cu spanac sau o portocală feliată adăugată într-un smoothie verde nu doar că oferă o notă de prospețime, ci și stimulează absorbția fierului. Această combinație este ideală mai ales pentru persoanele predispuse la carențe de fier sau care se simt frecvent lipsite de energie.

Recomandări

Când vor primi românii ajutoarele de Crăciun?

Ce este „pielea de găină”, de fapt: O încercare eșuată a corpului tău de a părea…

2. Usturoi și miere – un scut natural pentru imunitate

A doua combinație recomandată pare ieșită din cărțile de remedii tradiționale: usturoi și miere crudă.

„Usturoiul este bogat în alicina, un compus cu proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii, benefic pentru intestin,” spune medicul.

Problema este că alicina se degradează rapid după ce usturoiul este zdrobit sau gătit.

„Dacă adăugăm miere crudă, aceasta poate ajuta la stabilizarea alicinei și, în plus, aduce și ea beneficii importante pentru imunitate și microbiomul intestinal,” adaugă dr. Bulsiewicz.

Această combinație poate fi consumată sub formă de tonic, mai ales în sezonul rece: o linguriță de miere cu usturoi pisat sau macerat este un remediu vechi redescoperit de știință.

„Aceste combinații sunt ajustări simple în dieta noastră zilnică, dar pot avea un impact major asupra sănătății intestinale,” subliniază dr. Bulsiewicz în încheierea postării.

Sursă – https://www.getsurrey.co.uk/news/health/two-surprising-food-pairings-can-31477065

Sursă foto – composter-box / Envato