Sange menstrual cu cheaguri
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, pastilele anticonceptionale pot da astfel de dereglari, fie la inceputul utilizarii... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cum se prepară blatul de pizza perfect?

Ce poate fi mai rapid şi mai săţios decât o pizza cu blat crocant şi subţire şi un topping cu ingrediente proaspete? Probabil o salată, ar răspunde vegetarienii. Pentru noi, ceilalţi, o pizza este răspunsul corect. Însă, gusturile sunt numeroase iar mâinile (ne)pricepute ale maestrului pizzar pot face cu adevărat diferenţa între o pizza spectaculoasă şi una dezastruoasă.

Deşi nu se întâmplă de multe ori să am poftă de pizza, atunci când o păţesc, prefer să fug la supermarket pentru ingrediente şi sa fac cu mânuţa mea ceea ce, în viziunea mea, se numeşte pizza perfectă. Şi asta pentru că, nu de puţine ori, am rămas neplăcut surprinsă la vederea unui blat imens şi cu o vagă urmă de topping ori, din contră, m-am ales cu un blat ca foaia de hârtie pe care zăceau numeroase ingrediente fără nici un rost, fâcând din acest preparat ceva ce nu poate fi numit pizza.

Prin urmare, vă las mai jos reţeta prin care reuşesc de fiecare dată să scot de la cuptor o pizza fantastică, fără mari bătăi de cap şi fără cheltuieli inutile.

Se dizolvă drojdia la cub de 25 de grame sau un pliculeţ de drojdie uscată în 50 ml de apă călduţă cu o linguriţă de zahăr, apoi se adaugă 300 de mililitri de apă rece, jumătate de linguriţă de sare şi puţin ulei de măsline care, atenţie, este ingredientul-minune din blat. Acest amestec se omogenizează după care se adaugă în ploaie făină trecută prin sită, circa 600 de grame. Se frământă aluatul cu mâinile până în momentul în care capătă o textură elastică şi se dezlipeşte cu uşurinţă de pereţii vasului, după care se lasă la loc călduţ, acoperit cu un prosop, timp de o oră, pentru a-şi dubla volumul.

După ce creşte, aluatul se frământă pe un blat de lemn sau direct pe masa de la bucătărie, care în prealabil au fost pudrate cu făină, după care i se dă forma unei bile. Apoi se întinde blatul, de preferat cu mâinile, fără să te ajuţi de făcăleţ, dar nu toţi suntem răbdători, deci asta e o regulă care poate fi încălcată, fără a avea parte de consecinţe grave în privinţa produsului finit.

Ca să-ţi faci o idee, ai mai jos un filmuleţ în care Tony Gemignani, campion pentru 7 ani consecutivi la pregătirea blatului de pizza, îşi execută cu măiestrie talentul de pizzar.


Desigur, marii maeştri pizzari recomandă coacerea blatului în cuptorul cu lemne însă, cum orăşenii stau, în mare parte, la apartament, cu un simplu aragaz putem reuşi să scoatem şi noi un blat nemaipomenit. Trebuie doar să ţinem cont de anumite sfaturi de la cei mai experimentaţi. Unul dintre aceste sfaturi este să pui blatul pe o piatră de copt ori, dacă nu ai la îndemână aşa ceva, să încingi foarte bine tava pe ambele părţi înainate să aşezi blatul.
De asemenea, este indicat să pui blatul deja întins pe o foaie de copt şi abia apoi să adaugi topping-ul de legume (sos de roşii, mozarella, măsline, porumb, ardei gras, iute, prosciutto etc. Apoi se aşează pizza, cu tot cu foaia de copt, pe tava bine încinsă şi se lasă la cuptor, la foc mare, timp de 7-8 minute.

Vă garantez, rezultatul este magic!

Şi pentru pasionaţii de pizza, iată încă o varianta pentru blatul de pizza realizată de celebrul bucătar italian Gennaro Contaldo:



Exclusiv Online - 15.08.2014 Sursă foto: Shutterstock
Citește pe one.ro
Dani Oţil, declaraţie inedită: „La ce viaţă intimă am în ultima perioadă...” Dani Oţil, declaraţie inedită: „La ce viaţă intimă am în ultima...
Alina Puşcaş a pierdut o sarcină. Organismul nu a mai ajutat-o Alina Puşcaş a pierdut o sarcină. Organismul nu a mai ajutat-o
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

E vremea să străluceşti! Eforturile tale vor fi, în sfârşit, recunoscute şi vei primi aprecierea mult-aşteptată. Şefii te vor lăuda pentru munca depusă în ultimele luni şi s-ar putea chiar...citește mai departe

comments powered by Disqus

×

One.ro
Dani Oţil, declaraţie inedită: „La ce viaţă intimă am în ultima perioadă...” Dani Oţil, declaraţie inedită: „La...
Motivul pentru care Kim Kardashian a angajat...
Testul de inteligenţă al lui Einstein!...
Zf.ro
Ce face România, la fiecare şase luni schimbă premierul? Criză politică TOTAL neaşteptată: Cum a ajuns populaţia din nou OSTATICĂ în lupta pentru putere Ce face România, la fiecare şase luni...
BusinessMagazin.ro
Tânăra de 31 de ani care a creat o AFACERE UNICĂ în România cu care face sute de mii de euro Tânăra de 31 de ani care a creat o AFACERE...
Ideea anului! Un român din Londra va ajuta,...
Descopera.ro
De ce TREBUIE să faci SEX în fiecare noapte. Rezultatele au fost confirmate acum de o mare echipă de savanţi De ce TREBUIE să faci SEX în fiecare noapte....
ILDICO, femeia frumoasă şi fatală care...
DESCOPERIRE impresionantă făcută de trei...
Mediafax.ro
DODON şi-a ieşit din minţi după ce Băsescu l-a numit "PUDELUL" lui Putin. Cu ce acuzaţii a venit preşedintele Republicii Moldova pentru a contracara IRONIA DODON şi-a ieşit din minţi după ce Băsescu...
Salvador Dali va fi exhumat pentru efectuarea...
BREAKING | Sebastian Ghiţă scapă DEFINITIV...
Gandul.info
Cel mai SCANDALOS SECRET al lui Vladimir Putin. Ce făcea soţia sa folosind un NUME FALS. Informaţiile au ieşit la iveală după 15 ani Cel mai SCANDALOS SECRET al lui Vladimir...
Armata Poloniei a numit o brigadă după...
Telespectatorilor NU LE VA VENI SĂ CREADĂ....
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO BOMBĂ! Serena Williams a POZAT GOALĂ, deşi este însărcinată în luna a şasea FOTO BOMBĂ! Serena Williams a POZAT GOALĂ,...
FOTO INCREDIBIL! Nimeni nu o mai poate recunoaşte!...
Ania Gadea, imagini incredibil de provocatoare!...
ApropoTv.ro
Gabriela Cristea, foc şi pară! Motivele sunt multiple. Ce spune Bianca Drăguşanu? Gabriela Cristea, foc şi pară! Motivele...
Ce face Tavi Clonda după ce a fost concediat?...
Accident teribil pe Insula Iubirii! Setul...
Go4it.ro
Ţara în care e ILEGAL ca o femeie să mănânce banane „într-un mod erotic” şi statul în care nu ai voie să publici online o imagine care ar putea speria pe cineva. Lista celor mai ciudate, idioate, depăşite sau abuzive legi ale internetului Ţara în care e ILEGAL ca o femeie să...
ProMotor.ro
Pictorial de vară lipsit de inhibiţii - Ferrari F430 Spyder Pictorial de vară lipsit de inhibiţii...
Duster pick-up cu patru uşi e APROAPE....
Această tânără are un „sindrom”...
ULTIMA ORĂ
PRIMUL SONDAJ după scandalul Dragnea-Grindeanu. Câţi români ar vota PSD, dacă ar fi alegeri duminică. SURPRIZA de pe locul doi

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.