Este eficient inelul contraceptiv Nuvaring daca am urmat tratament cu...
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Puteti sa folositi inelul in continuare, fara nici o problema, in cazul dumneavoastra administrarea... citește

Cele mai
APLICAȚII

Două aplicaţii utile: verifică greutatea ideală şi calculează numărul de calorii pe care îl poţi consuma zilnic pentru a nu te îngrăşa.

Acrilamida, pericolul din prăjeli şi cafea

 

Ce alegeţi între o cafea şi o porţie de cartofi prăjiţi? Ambele conţin acrilamidă şi, totuşi, doar cartofii prăjiţi sunt consideraţi nocivi. Să vedem de ce!
 
În 2002, cercetătorii de la Universitatea din Stockholm au descoperit principala substanţă nocivă care rezultă prin prăjire. Este vorba despre acrilamidă. Organele cele mai afectate sunt stomacul, ficatul şi colonul: în stomac, alimentele stau un jur de 2 ore, în intestinul subţire alte 2 ore. În colon însă, bolul alimentar staţionează 20 de ore, dacă aveţi scaun zilnic. Dacă suferiţi de constipaţie, compuşi rezultaţi din digestie rămân şi mai mult. Iar tot ce filtrează intestinul subtire ajunge la ficat. Astfel, acest organ este supus la maximum toxinelor din hrană. 
 
Prăjelile nu sunt la fel
În privinţa prăjirii, lucrurile sunt diferite în funcţie de natura alimentului. Cea mai mare cantitate de acrilamidă se descarcă în alimentele care conţin amidon. Aşa că sfatul specialiştilor este să consumaţi rar cartofi prăjiţi, banane prăjite sau mămăligă preparată termic şi cu ulei.
 
Ce se întâmplă de fapt în cartofii prăjiţi?

Un aminoacid din cartof, asparagina, împreună cu glucoza din cartofi şi cu grăsimea generează acrilamida. Dar în cantităţi mici, acrilamida se găseşte şi în cafea.

Aşa că încercaţi să nu beţi mai mult de 3 ceşti pe zi. Atenţie însă: în cazul unei cantităţi mari şi prin repetare zilnică, cafeaua vă poate aduce mai multă acrilamidă decât o porţie de cartofi prăjiţi consumată o dată pe lună! 

O porţie de cartofi prăjiţi conţine de până la 500 de ori mai multă acrilamidă decât o cafea. Alimentele bogate în proteine sunt cel mai puţin afectate de procesul de prăjire.
Citește și:
Varza murată, mai bună decât legumele care se găsesc acum pe piaţă
Jurnalul unei pofticioase mereu la dietă: nu lăsa pe mâine ce poţi face azi
3 sfaturi pentru o alimentaţie sănătoasă
Exclusiv Online - 20.02.2013
Capricorn Capricorn 21 decembrie - 19 ianuarie

Dragoste Luna aceasta, pasiunea este cuvântul cheie pentru tine! Te simţi mai apropiată ca niciodată de partenerul tău, iar dacă până acum nu aţi oficializat relaţia, este un moment potrivit...citește mai departe

comments powered by Disqus
One.ro
Cele mai frumoase vedete în costum de baie ale tuturor timpurilor Cele mai frumoase vedete în costum de baie...
Sue Ellen, cea mai dorită femeie din Dallas,...
Cine o mai recunoaşte? Tunsă scurt, sobră,...
Zf.ro
Concert Robbie Williams în Bucureşti anul viitor Concert Robbie Williams în Bucureşti anul...
Graficul care arată câţi oameni au părăsit...
Cine se află în spatele gigantului american...
BusinessMagazin.ro
Românul de 30 de ani care a dezvoltat o afacere pentru care Facebook a plătit o sumă fabuloasă Românul de 30 de ani care a dezvoltat o...
Patru tineri cresc o afacere de wellness...
Descopera.ro
"Ar putea fi sfârşitul vieţii pe Terra". Avertismentul cercetătorilor despre "steaua morţii" "Ar putea fi sfârşitul vieţii pe Terra"....
5 mâncăruri care ne pot omorî
Descoperire neaşteptată la kilometri adâncime...
Mediafax.ro
AVERTISMENT din interior: "Aceasta e cea mai amplă campanie de curăţare religioasă văzută vreodată" AVERTISMENT din interior: "Aceasta e cea...
Vestea pe care Iohannis a primit-o de la...
Ameninţare de ultimă oră: "ATACUL nostru...
zooland.ro
Pomi de Crăciun? Despre ce vorbim? Îi distrugem noi pe toți!!! Pomi de Crăciun? Despre ce vorbim? Îi...
Moartea vine din spațiu! Adevărul despre...
Mireasa a vrut să facă poze pe cal, dar...
DA.ZF.ro
Cum poţi avea afişaj pe parbriz profesional în orice maşină Cum poţi avea afişaj pe parbriz profesional...
Noile palate urbane: Cum arată penthouse-urile...
Cum arată casa fondatorului Facebook, în...
ProSport.ro
EXCLUSIV | Ce i s-a întâmplat lui Victor Hănescu într-un aeroport din SUA: “Fantastic! Se uita toată lumea”. Diferenţele dintre fanii români şi cei străini EXCLUSIV | Ce i s-a întâmplat lui Victor...
INTERVIU | Patricia Ţig, jucătoarea din...
S-a stins marele Joe Cocker, cel mai cunoscut...
ApropoTv.ro
"MasterChef" Petru Buiuca ne spune ce ar trebui să mâncăm de sărbători şi în ce cantităţi! "MasterChef" Petru Buiuca ne spune ce ar...
Angelina Jolie s-a umplut de bube! Ce i...
"E grasă şi vulgară!" Cu toate astea,...
GQ.ro
Ce propun marii chef-i din Bucureşti pentru masa de sărbători Ce propun marii chef-i din Bucureşti pentru...
Care sunt cele mai tari petreceri de sărbători
Noua modă în rândul bărbaţilor cu ocazia...
Incasa.ro
Piese de mobilier pentru amenajari feminine Piese de mobilier pentru amenajari feminine
Desert traditional austriac: Sachertorte
Case moderne construite din materiale eco-friendly
Gradinamea.ro
Cand putem vorbi de alimentatie sanatoasa? Cand putem vorbi de alimentatie sanatoasa?
Bradutii de Craciun. Cel mai simplu desert...
Despre iarna, plante de apartament si boli
1.1877