Anticonceptionalele isi mai fac efectul daca iau antibiotice?
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Ar fi bine ca atunci cand se iau antibiotice sa existe o protectie suplimentara anticonceptionalelor,... citește

Cele mai
APLICAȚII

Două aplicaţii utile: verifică greutatea ideală şi calculează numărul de calorii pe care îl poţi consuma zilnic pentru a nu te îngrăşa.

Acrilamida, pericolul din prăjeli şi cafea

 

Ce alegeţi între o cafea şi o porţie de cartofi prăjiţi? Ambele conţin acrilamidă şi, totuşi, doar cartofii prăjiţi sunt consideraţi nocivi. Să vedem de ce!
 
În 2002, cercetătorii de la Universitatea din Stockholm au descoperit principala substanţă nocivă care rezultă prin prăjire. Este vorba despre acrilamidă. Organele cele mai afectate sunt stomacul, ficatul şi colonul: în stomac, alimentele stau un jur de 2 ore, în intestinul subţire alte 2 ore. În colon însă, bolul alimentar staţionează 20 de ore, dacă aveţi scaun zilnic. Dacă suferiţi de constipaţie, compuşi rezultaţi din digestie rămân şi mai mult. Iar tot ce filtrează intestinul subtire ajunge la ficat. Astfel, acest organ este supus la maximum toxinelor din hrană. 
 
Prăjelile nu sunt la fel
În privinţa prăjirii, lucrurile sunt diferite în funcţie de natura alimentului. Cea mai mare cantitate de acrilamidă se descarcă în alimentele care conţin amidon. Aşa că sfatul specialiştilor este să consumaţi rar cartofi prăjiţi, banane prăjite sau mămăligă preparată termic şi cu ulei.
 
Ce se întâmplă de fapt în cartofii prăjiţi?

Un aminoacid din cartof, asparagina, împreună cu glucoza din cartofi şi cu grăsimea generează acrilamida. Dar în cantităţi mici, acrilamida se găseşte şi în cafea.

Aşa că încercaţi să nu beţi mai mult de 3 ceşti pe zi. Atenţie însă: în cazul unei cantităţi mari şi prin repetare zilnică, cafeaua vă poate aduce mai multă acrilamidă decât o porţie de cartofi prăjiţi consumată o dată pe lună! 

O porţie de cartofi prăjiţi conţine de până la 500 de ori mai multă acrilamidă decât o cafea. Alimentele bogate în proteine sunt cel mai puţin afectate de procesul de prăjire.
Citește și:
Varza murată, mai bună decât legumele care se găsesc acum pe piaţă
Jurnalul unei pofticioase mereu la dietă: nu lăsa pe mâine ce poţi face azi
3 sfaturi pentru o alimentaţie sănătoasă
Exclusiv Online - 20.02.2013
Scorpion Scorpion 23 octombrie - 21 noiembrie

Dragoste Nu este cea mai fericită perioadă pentru tine, în ceea ce priveşte dragostea. Dacă eşti singură, vei întâlni mai multe persoane noi, dar nu îţi va atrage nimeni atenţia în mod special....citește mai departe

comments powered by Disqus
One.ro
"The Body"- secretul unui corp senzaţional la 50 de ani "The Body"- secretul unui corp senzaţional...
Soţie de fotbalist prinsă în flagrant...
Top 10 cele mai frumoase franţuzoaice ale...
Zf.ro
Premieră pentru IKEA pe piaţa românească Premieră pentru IKEA pe piaţa românească
Încă o fabrică pusă la pământ de buldozere:...
Ce scrie presa internaţională despre acuzaţiile...
BusinessMagazin.ro
Doi tineri au pornit o afacere unică în Bucureşti în subsolul casei. Clienţii stau acolo ore în şir Doi tineri au pornit o afacere unică în...
Trei tineri din Bucureşti câştigă mii...
Descopera.ro
Cât de inteligenţi erau românii în anii '40 şi care este situaţia acum? Cât de inteligenţi erau românii în anii...
Enigma anului 536: ce s-a întâmplat atunci...
Cum va arăta harta lumii dacă nivelul...
Mediafax.ro
Noi DEZVĂLUIRI despre legătura dintre Bill Clinton şi Monica Lewinsky - VIDEO Noi DEZVĂLUIRI despre legătura dintre...
IMAGINI RARE din Coreea de Nord. Cum a cheltuit...
Doi PREOŢI care dansează la un eveniment...
zooland.ro
Uită de Adam și Eva! Cine sunt primele fiinţe din lume care au făcut sex? Uită de Adam și Eva! Cine sunt primele...
Au crezut că au o casa bântuită, însă...
Melanie Griffith şi-a petrecut adolescenţa...
DA.ZF.ro
Cum îşi petrece weekend-ul antreprenoarea care deţine magazinul de lux Victoria Gallery: Anul trecut am stabilit un record personal de 120 de zboruri Cum îşi petrece weekend-ul antreprenoarea...
Un român a plătit 250.000 de euro pentru...
5 maşini second hand, premium, până în...
ProSport.ro
LIVE SCORE | FC Braşov - CS U Craiova 0-1. Vătăjelu deschide scorul cu un şut de la distanţă. Oţelul - Gaz Metan 1-1. Gălăţenii, primul punct cu Selymes pe bancă LIVE SCORE | FC Braşov - CS U Craiova 0-1....
Steaua nu crede în varianta Iordănescu...
Ultima oră | Iordănescu va fi noul director...
ApropoTv.ro
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 36 de ani de la apariţia în serial Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 36 de...
Cum arată Jerry Seinfeld acum! Nu-l mai...
Ce salariu fabulos are Mona Segall la Antena...
GQ.ro
Cum să faci salata perfectă Cum să faci salata perfectă
Cum arată viaţa celui mai excentric playboy...
Răspunsuri la întrebările pe care îţi...
Incasa.ro
Covorul care se transforma intr-o canapea cu design original Covorul care se transforma intr-o canapea...
Sezlongul – piesa de mobilier care face...
Cartofi frantuzesti la cuptor
Gradinamea.ro
Sfaturi pentru ingrijirea plantelor de interior Sfaturi pentru ingrijirea plantelor de interior
Parcul Natural Lunca Muresului
Ghebele, printre ciupercile preferate ale...
1.2856