Este posibila o sarcina imediat dupa intreruperea pastilelor contraceptive?
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, chiar daca ati avut contact sexual in perioada fertila (cel mai bine aceasta este... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Acrilamida, pericolul din prăjeli şi cafea

Autor: Andreea Groza ● Vizualizări: 7731

 

Ce alegeţi între o cafea şi o porţie de cartofi prăjiţi? Ambele conţin acrilamidă şi, totuşi, doar cartofii prăjiţi sunt consideraţi nocivi. Să vedem de ce!
 
În 2002, cercetătorii de la Universitatea din Stockholm au descoperit principala substanţă nocivă care rezultă prin prăjire. Este vorba despre acrilamidă. Organele cele mai afectate sunt stomacul, ficatul şi colonul: în stomac, alimentele stau un jur de 2 ore, în intestinul subţire alte 2 ore. În colon însă, bolul alimentar staţionează 20 de ore, dacă aveţi scaun zilnic. Dacă suferiţi de constipaţie, compuşi rezultaţi din digestie rămân şi mai mult. Iar tot ce filtrează intestinul subtire ajunge la ficat. Astfel, acest organ este supus la maximum toxinelor din hrană. 
 
Prăjelile nu sunt la fel
În privinţa prăjirii, lucrurile sunt diferite în funcţie de natura alimentului. Cea mai mare cantitate de acrilamidă se descarcă în alimentele care conţin amidon. Aşa că sfatul specialiştilor este să consumaţi rar cartofi prăjiţi, banane prăjite sau mămăligă preparată termic şi cu ulei.
 
Ce se întâmplă de fapt în cartofii prăjiţi?

Un aminoacid din cartof, asparagina, împreună cu glucoza din cartofi şi cu grăsimea generează acrilamida. Dar în cantităţi mici, acrilamida se găseşte şi în cafea.

Aşa că încercaţi să nu beţi mai mult de 3 ceşti pe zi. Atenţie însă: în cazul unei cantităţi mari şi prin repetare zilnică, cafeaua vă poate aduce mai multă acrilamidă decât o porţie de cartofi prăjiţi consumată o dată pe lună! 

O porţie de cartofi prăjiţi conţine de până la 500 de ori mai multă acrilamidă decât o cafea. Alimentele bogate în proteine sunt cel mai puţin afectate de procesul de prăjire.
Citește și:
Varza murată, mai bună decât legumele care se găsesc acum pe piaţă
Jurnalul unei pofticioase mereu la dietă: nu lăsa pe mâine ce poţi face azi
3 sfaturi pentru o alimentaţie sănătoasă


Exclusiv Online - 20.02.2013
Citește pe one.ro
Povestea lui Christie Brinkley: cum să arăţi la 60 de ani ca la 30 Povestea lui Christie Brinkley: cum să arăţi la 60 de ani ca la 30
Trucurile de întinerire ale celebrităţilor Trucurile de întinerire ale celebrităţilor
Leu Leu 23 iulie - 22 august

Perioada următoare vine cu circumstanţe pozitive dacă te afli în căutarea unui partener. Carisma ta va fi la cote maxime şi vei reuşi să atragi în preajma ta persoane noi şi interesante. Dacă...citește mai departe

comments powered by Disqus

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Kim Kardashian, într-o rochie cu câteva numere mai mică Kim Kardashian, într-o rochie cu câteva...
Cum arată acum protagoniştii filmului...
Monica Bîrlădeanu, poveste de dragoste...
Zf.ro
Încă un REFERENDUM! Britanicii vor ieşi din nou la vot?!. Profeţia celei mai mari bănci germane Încă un REFERENDUM! Britanicii vor ieşi...
Plaje superbe şi puţin cunoscute la Marea...
S-a terminat! Acum nu mai e cale de întors...
BusinessMagazin.ro
Ţara unde preşedintele îşi îndemnă cetăţenii să ucidă traficanţii de droguri. 60.000 de dependeţi de droguri au intrat la închisoare de frică Ţara unde preşedintele îşi îndemnă...
Oraşul din România care a investit 50...
Facultatea din România unde 76 de candidaţi...
Descopera.ro
AVERTISMENT mondial! Există doar un an pentru a ne putea SALVA AVERTISMENT mondial! Există doar un an...
S-a CULCAT linişită alături de el. În...
Regina care nu se putea abţine să facă...
Mediafax.ro
BREAKING NEWS: Un nou ATENTAT DEVASTATOR comis de Stat Islamic! Bilanţul provizoriu al victimelor este IMENS BREAKING NEWS: Un nou ATENTAT DEVASTATOR...
ULUITOR! Meg Ryan arată la 54 de ani mai...
Laura Bretan a cucerit America! VIDEO cu...
Gandul.info
Descoperirea care SCHIMBĂ manualele: aceasta este PLANETA care NU se învârte în jurul Soarelui. Cercetătorii NASA AU RĂMAS MASCĂ Descoperirea care SCHIMBĂ manualele: aceasta...
ADEVĂRUL iese la iveală la 10 zile după...
BREAKING NEWS: GERMANIA SUB TEROARE. Al...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
SUPER FOTO | Cum a apărut Sorana Cîrstea la nunta dintre Ana Ivanovic şi Bastian Schweinsteiger SUPER FOTO | Cum a apărut Sorana Cîrstea...
Danezii au remarcat un jucător de la Astra:...
Argumentul lui Cristi Săpunaru pentru calificare...
ApropoTv.ro
Preţul despărţirii! Iată cât îl costă pe Cristi Borcea divorţul de Alina Vidican! Preţul despărţirii! Iată cât îl costă...
Cum arată acum fiica lui Steve Irwin! -...
Are 71 de ani, dar sfidează timpul! Cum...
Descopera Travel
Cele mai frumoase parcuri naţionale din Europa - FOTO Cele mai frumoase parcuri naţionale din...
TOP 10 cele mai frumoase plaje din Europa...
"Corabia de piatră" - insula grecească...
Go4it.ro
Pokemon Go: Şapte lucruri pe care aş fi vrut să le fi ştiut atunci când am început să joc Pokemon Go: Şapte lucruri pe care aş fi...
ProMotor.ro
VIDEO S-a urcat pentru un drift şi i-a făcut pilotului SURPRIZA VIEŢII VIDEO S-a urcat pentru un drift şi i-a...
IMAGINEA surprinsă de un străin în România...
INSTANT KARMA. Au ieşit din maşină cu...
ULTIMA ORĂ
VESTE INCREDIBILĂ pentru Giovani Becali. Avocatul său a făcut ANUNŢUL: ''Este EXTREM de...''

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.