Dureri cumplite la menstruatie
Dr. Gheorghe Gica Medic specialist Obstetrica-Ginecologie

Nu este normal ce se intampla si in functie de situatia medicala a dumneavoastra exista solutii... citește

All Natural Party

Te invitam la prima petrecere unde singurul “must-have” este naturaleţea.

Data: 25 aprilie
Cele mai
APLICAȚII

Două aplicaţii utile: verifică greutatea ideală şi calculează numărul de calorii pe care îl poţi consuma zilnic pentru a nu te îngrăşa.

Acrilamida, pericolul din prăjeli şi cafea

 

Ce alegeţi între o cafea şi o porţie de cartofi prăjiţi? Ambele conţin acrilamidă şi, totuşi, doar cartofii prăjiţi sunt consideraţi nocivi. Să vedem de ce!
 
În 2002, cercetătorii de la Universitatea din Stockholm au descoperit principala substanţă nocivă care rezultă prin prăjire. Este vorba despre acrilamidă. Organele cele mai afectate sunt stomacul, ficatul şi colonul: în stomac, alimentele stau un jur de 2 ore, în intestinul subţire alte 2 ore. În colon însă, bolul alimentar staţionează 20 de ore, dacă aveţi scaun zilnic. Dacă suferiţi de constipaţie, compuşi rezultaţi din digestie rămân şi mai mult. Iar tot ce filtrează intestinul subtire ajunge la ficat. Astfel, acest organ este supus la maximum toxinelor din hrană. 
 
Prăjelile nu sunt la fel
În privinţa prăjirii, lucrurile sunt diferite în funcţie de natura alimentului. Cea mai mare cantitate de acrilamidă se descarcă în alimentele care conţin amidon. Aşa că sfatul specialiştilor este să consumaţi rar cartofi prăjiţi, banane prăjite sau mămăligă preparată termic şi cu ulei.
 
Ce se întâmplă de fapt în cartofii prăjiţi?

Un aminoacid din cartof, asparagina, împreună cu glucoza din cartofi şi cu grăsimea generează acrilamida. Dar în cantităţi mici, acrilamida se găseşte şi în cafea.

Aşa că încercaţi să nu beţi mai mult de 3 ceşti pe zi. Atenţie însă: în cazul unei cantităţi mari şi prin repetare zilnică, cafeaua vă poate aduce mai multă acrilamidă decât o porţie de cartofi prăjiţi consumată o dată pe lună! 

O porţie de cartofi prăjiţi conţine de până la 500 de ori mai multă acrilamidă decât o cafea. Alimentele bogate în proteine sunt cel mai puţin afectate de procesul de prăjire.
Citește și:
Varza murată, mai bună decât legumele care se găsesc acum pe piaţă
Jurnalul unei pofticioase mereu la dietă: nu lăsa pe mâine ce poţi face azi
3 sfaturi pentru o alimentaţie sănătoasă
Exclusiv Online - 20.02.2013
Taur Taur 21 aprilie - 21 mai

Dragoste Relaţia cu partenerul tau se dezvoltă! În aceste condiţii, va fi mult mai uşor să te ocupi de restul problemelor pe care le ai, deoarece vei avea parte de susţinere totală. Dacă eşti...citește mai departe

comments powered by Disqus
One.ro
Vedetele care conduc cele mai scumpe maşini Vedetele care conduc cele mai scumpe maşini
1980 versus 2014: cum au evoluat manechinele...
Ce a ascuns Heidi Klum în pivniţă timp...
Zf.ro
De unde vin produsele din magazinele Kaufland şi Lidl De unde vin produsele din magazinele Kaufland...
Băsescu şi Ponta ar trebui trimişi împreună...
Cum arată maşina cu care un român a uimit...
GLAMOURmagazine.ro
7 diete de detoxifiere recomandate de topmodele 7 diete de detoxifiere recomandate de topmodele
5 trucuri ca să arăţi fabulos dezbrăcată
Tunsorile anului 2014
Descopera.ro
Cum va arăta harta lumii dacă nivelul mărilor va creşte cu 80 de metri. O zonă din România va dispărea sub ape (FOTO) Cum va arăta harta lumii dacă nivelul...
Luptă pe viaţă şi pe moarte între o...
Trei foşti astronauţi NASA dezvăluie...
Mediafax.ro
ADEVĂRUL despre riscul ca un ASTEROID să lovească Terra - VIDEO ADEVĂRUL despre riscul ca un ASTEROID să...
Ce se va întâmpla cu Crimeea peste 2 ani
AVERTIZAREA de ultimă oră a meteorologilor....
Gradinamea.ro
Istoria violetelor africane Istoria violetelor africane
De ce nu este recomandat sa prajim uleiul...
Apropo.ro
S-a descoperit de ce plâng sugarii noaptea! Nu de foame! S-a descoperit de ce plâng sugarii noaptea!...
4 idei culinare pentru refolosirea alimentelor...
Tradiţii şi obiceiuri de Sfântul Gheorghe,...
ProSport.ro
LIVE BLOG Cupa României. O echipă de studente, Ştiinţa Bucureşti, a ajuns în sferturi. HCM Baia Mare - HCM Rm. Vâlcea 26-16 (min. 45) LIVE BLOG Cupa României. O echipă de studente,...
Sergiu Buş, monitorizat de AIK Stockholm...
Răzvan Raţ se felicită că a optat pentru...
ProTv Magazin.ro
Cât de bine arată soţia lui Peter Dinklage, piticul din “Urzeala tronurilor” Cât de bine arată soţia lui Peter Dinklage,...
Politicienii, ipostaze inedite: Cum arătau...
Cum a pierdut Mugur Mihăescu 1.200.000...
GQ.ro
De ce e Istanbul cea mai populară destinaţie de vacanţă din lume De ce e Istanbul cea mai populară destinaţie...
Paradisul din balcon: vilele de pe malul...
Cum să mănânci ca să nu te îngraşi...
Incasa.ro
O altfel de locuinta - casa plutitoare O altfel de locuinta - casa plutitoare
Ar putea fi casa perfecta pentru vacante?
Decoratiuni handmade pentru masa de Paste
zooland.ro
Astmul la pisici Astmul la pisici
Poneiul islandez, puritate de pe taramurile...
Beluga sau balena alba (Delphinapterus leucas)
2.5465