Analize infertilitate
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Daca deja incercati de doi ani, sfatul meu este sa consultati un specialist in infertilitate.... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Acrilamida, pericolul din prăjeli şi cafea

 

Ce alegeţi între o cafea şi o porţie de cartofi prăjiţi? Ambele conţin acrilamidă şi, totuşi, doar cartofii prăjiţi sunt consideraţi nocivi. Să vedem de ce!
 
În 2002, cercetătorii de la Universitatea din Stockholm au descoperit principala substanţă nocivă care rezultă prin prăjire. Este vorba despre acrilamidă. Organele cele mai afectate sunt stomacul, ficatul şi colonul: în stomac, alimentele stau un jur de 2 ore, în intestinul subţire alte 2 ore. În colon însă, bolul alimentar staţionează 20 de ore, dacă aveţi scaun zilnic. Dacă suferiţi de constipaţie, compuşi rezultaţi din digestie rămân şi mai mult. Iar tot ce filtrează intestinul subtire ajunge la ficat. Astfel, acest organ este supus la maximum toxinelor din hrană. 
 
Prăjelile nu sunt la fel
În privinţa prăjirii, lucrurile sunt diferite în funcţie de natura alimentului. Cea mai mare cantitate de acrilamidă se descarcă în alimentele care conţin amidon. Aşa că sfatul specialiştilor este să consumaţi rar cartofi prăjiţi, banane prăjite sau mămăligă preparată termic şi cu ulei.
 
Ce se întâmplă de fapt în cartofii prăjiţi?

Un aminoacid din cartof, asparagina, împreună cu glucoza din cartofi şi cu grăsimea generează acrilamida. Dar în cantităţi mici, acrilamida se găseşte şi în cafea.

Aşa că încercaţi să nu beţi mai mult de 3 ceşti pe zi. Atenţie însă: în cazul unei cantităţi mari şi prin repetare zilnică, cafeaua vă poate aduce mai multă acrilamidă decât o porţie de cartofi prăjiţi consumată o dată pe lună! 

O porţie de cartofi prăjiţi conţine de până la 500 de ori mai multă acrilamidă decât o cafea. Alimentele bogate în proteine sunt cel mai puţin afectate de procesul de prăjire.
Citește și:
Varza murată, mai bună decât legumele care se găsesc acum pe piaţă
Jurnalul unei pofticioase mereu la dietă: nu lăsa pe mâine ce poţi face azi
3 sfaturi pentru o alimentaţie sănătoasă
Exclusiv Online - 20.02.2013
Citește pe gandul.info
INCREDIBIL! Surpriza de la EUROVISION 2015. Pe ce loc s-ar fi clasat ROMÂNIA dacă s-ar fi ţinut cont doar de televoting INCREDIBIL! Surpriza de la EUROVISION 2015. Pe ce loc s-ar fi clasat ROMÂNIA...
„Sper că eşti fericită, Adriana Săftoiu!” Cum l-a umilit fosta consilieră a lui Băsescu pe Mircea Cărtărescu „Sper că eşti fericită, Adriana Săftoiu!” Cum l-a umilit fosta...
Citește pe retete.unica.ro
Cel mai bun desert cu căpşune, gata în 30 de minute fără coacere Cel mai bun desert cu căpşune, gata în 30 de minute fără coacere
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

La începutul lunii poate apărea un eveniment care să te scoată din circuit. Nu trebuie să pui la suflet aceste întâmplări, chiar dacă pare că pentru tine a venit sfârşitul lumii. În relaţia...citește mai departe

comments powered by Disqus
 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
95% dintre români nu pot pronunţa fără greşeală textul ăsta! Testează-te! 95% dintre români nu pot pronunţa fără...
Cât te costă să-ţi petreci weekend-ul...
Andreea Esca promovează un maraton caritabil...
Zf.ro
Premieră în UE - Câtă cafea puteţi bea într-o zi fără să vă afecteze sănătatea - date oficiale Premieră în UE - Câtă cafea puteţi...
Noul contract al fiicei lui George Copos
După opt ani de corporate, peste zece ani...
BusinessMagazin.ro
Miliardarul care la 26 de ani era arestat, iar la 35 a ajuns guvernator al unei provincii din Rusia Miliardarul care la 26 de ani era arestat,...
Diferenţe uriaşe intre zonele capitalei:...
După 26 de ani, un antreprenor român lasă...
Descopera.ro
Medicii germani au inventat un implant nebunatic. Cum funcţionează jucăria sexuală permanentă Medicii germani au inventat un implant nebunatic....
Cercetătorii au descoperit băutura care...
Zece experimente terifiante făcute pe oameni,...
Mediafax.ro
Primul mall PĂRĂSIT din ţară. Cum arată acum investiţia de 70 de milioane de euro - FOTO Primul mall PĂRĂSIT din ţară. Cum arată...
Noi DEZVĂLUIRI despre calificatul Statului...
Scenariu INEDIT: "Va fi CEA MAI MARE evoluţie...
Gandul.info
INCREDIBIL! Surpriza de la EUROVISION 2015. Pe ce loc s-ar fi clasat ROMÂNIA dacă s-ar fi ţinut cont doar de televoting INCREDIBIL! Surpriza de la EUROVISION 2015....
„Sper că eşti fericită, Adriana Săftoiu!”...
Anunţ DRAMATIC despre îndrăgitul Gabriel...
DA.ZF.ro
Destinaţii pentru Rusalii 2015: Cele mai frumoase plaje de pe litoralul românesc Destinaţii pentru Rusalii 2015: Cele mai...
Destinaţii autentice din România: 4 locuri...
Cele mai frumoase plaje de pe litoralul...
ProSport.ro
REPORTAJ | Cum poţi face sport în mijlocul mării. Al treilea vas de croazieră ca mărime din lume, Anthem of the Seas, are o sală de sport multifuncţională, o pistă de atletism şi bazine de înot. Rolul roboţilor pe vas REPORTAJ | Cum poţi face sport în mijlocul...
LIVE BLOG | FC Braşov - Gaz Metan 0-0 şi...
Peste "tunarii" Germaniei! O româncă a...
ApropoTv.ro
Are 83 de ani şi încă prezintă moda pe marile podiumuri! Cum arată cel mai bătrân fotomodel din lume Are 83 de ani şi încă prezintă moda...
Au apărut în sfârşit! Cele mai deşucheate...
Soraya din "Sărmana Maria"! Cum arată...
Descopera Travel
Cele mai frumoase parcuri naţionale din Europa - FOTO Cele mai frumoase parcuri naţionale din...
TOP 10 cele mai frumoase plaje din Europa...
"Corabia de piatră" - insula grecească...
Go4it.ro
RCS tocmai a inclus in grila 4 noi super posturi TV. Toate HD RCS tocmai a inclus in grila 4 noi super...
ProMotor.ro
Cum reacţionează un Volvo XC60 cu Pedestrian Protection dezactivat... [VIDEO] Cum reacţionează un Volvo XC60 cu Pedestrian...
Brazilia este o junglă şi uneori lucrurile...
Record MONDIAL pentru un român în Canada....