Ocluzie arteriala retiniana
Dr. Alexandru Milea Medic specialist oftalmolog

Este dificil de spus ce se poate face, doar in baza relatarii dvs., de aceea este indicat... citește

Cele mai
APLICAȚII

Două aplicaţii utile: verifică greutatea ideală şi calculează numărul de calorii pe care îl poţi consuma zilnic pentru a nu te îngrăşa.

Acrilamida, pericolul din prăjeli şi cafea

 

Ce alegeţi între o cafea şi o porţie de cartofi prăjiţi? Ambele conţin acrilamidă şi, totuşi, doar cartofii prăjiţi sunt consideraţi nocivi. Să vedem de ce!
 
În 2002, cercetătorii de la Universitatea din Stockholm au descoperit principala substanţă nocivă care rezultă prin prăjire. Este vorba despre acrilamidă. Organele cele mai afectate sunt stomacul, ficatul şi colonul: în stomac, alimentele stau un jur de 2 ore, în intestinul subţire alte 2 ore. În colon însă, bolul alimentar staţionează 20 de ore, dacă aveţi scaun zilnic. Dacă suferiţi de constipaţie, compuşi rezultaţi din digestie rămân şi mai mult. Iar tot ce filtrează intestinul subtire ajunge la ficat. Astfel, acest organ este supus la maximum toxinelor din hrană. 
 
Prăjelile nu sunt la fel
În privinţa prăjirii, lucrurile sunt diferite în funcţie de natura alimentului. Cea mai mare cantitate de acrilamidă se descarcă în alimentele care conţin amidon. Aşa că sfatul specialiştilor este să consumaţi rar cartofi prăjiţi, banane prăjite sau mămăligă preparată termic şi cu ulei.
 
Ce se întâmplă de fapt în cartofii prăjiţi?

Un aminoacid din cartof, asparagina, împreună cu glucoza din cartofi şi cu grăsimea generează acrilamida. Dar în cantităţi mici, acrilamida se găseşte şi în cafea.

Aşa că încercaţi să nu beţi mai mult de 3 ceşti pe zi. Atenţie însă: în cazul unei cantităţi mari şi prin repetare zilnică, cafeaua vă poate aduce mai multă acrilamidă decât o porţie de cartofi prăjiţi consumată o dată pe lună! 

O porţie de cartofi prăjiţi conţine de până la 500 de ori mai multă acrilamidă decât o cafea. Alimentele bogate în proteine sunt cel mai puţin afectate de procesul de prăjire.
Citește și:
Varza murată, mai bună decât legumele care se găsesc acum pe piaţă
Jurnalul unei pofticioase mereu la dietă: nu lăsa pe mâine ce poţi face azi
3 sfaturi pentru o alimentaţie sănătoasă
Exclusiv Online - 20.02.2013
Leu Leu 23 iulie - 22 august

Dragoste Climatul astral pozitiv îţi asigură o compatibilitate bună alături de partenerul tău, astfel că nu ai nici un motiv de îngrijorare la capitolul dragoste. Dacă nu eşti deja într-o relaţie,...citește mai departe

comments powered by Disqus
One.ro
Soţie de fotbalist prinsă în flagrant (FOTO) Soţie de fotbalist prinsă în flagrant...
Cum să slăbeşti fără să faci NIMIC...
Cât câştigă un top model pe zi?
Zf.ro
Situaţie CATASTROFALĂ pentru a doua economie din UE Situaţie CATASTROFALĂ pentru a doua economie...
Mesajul singurului matematician miliardar...
Serviciile de spionaj americane confirmă...
GLAMOURmagazine.ro
8 greşeli de colorare a părului care te îmbătrânesc 8 greşeli de colorare a părului care te...
Cele 5 bluze care nu ar trebui să lipsească...
Cele mai frumoase tunsori de lungime medie
Descopera.ro
Ce păţesc copiii expuşi de mici la religie? Ce păţesc copiii expuşi de mici la religie?
Ce efect are fumatul asupra minţii noastre?...
Misterul craterului uriaş care a apărut...
Mediafax.ro
PERICOLUL care aşteaptă: 5 dezastre care ar putea afecta omenirea până în anul 2050 - VIDEO PERICOLUL care aşteaptă: 5 dezastre care...
O nouă TEORIE privind prăbuşirea aeronavei...
Noi DEZVĂLUIRI despre 11 septembrie: FBI,...
zooland.ro
Femeile au îmblânzit câinii! Iată câte sacrificii au făcut! Femeile au îmblânzit câinii! Iată câte...
Ciuma bubonică lovește din nou! Care este...
Bebelus păzit de șerpi veninoși! Nimeni...
Apropo.ro
Cum slăbeşti 5 kilograme în 7 zile Cum slăbeşti 5 kilograme în 7 zile
Băutura care învinge cancerul şi vindecă...
De ce femeile se îmbată mai uşor decât...
ProSport.ro
LIVE BLOG | Steaua - Stromsgodset 0-0. "Steaua e o echipă teribil de slabă". Gâlcă l-a certat pe Chipciu. Dacă se va califica, Steaua va juca împotriva lui Aktobe LIVE BLOG | Steaua - Stromsgodset 0-0. "Steaua...
Jucăm cu Franţa pentru a intra între...
Ahmetov îşi apără proprietatea: reacţie...
ApropoTv.ro
Remember: Cele mai sexy "comuniste" Remember: Cele mai sexy "comuniste"
Pe plajă la Mamaia, acum 30 de ani! Cum...
Topul celor mai eleganţi bebeluşi de vedetă...
GQ.ro
12 semne că ar trebui să îţi iei concediu 12 semne că ar trebui să îţi iei concediu
Cine este noua soţie a lui Adam Levine
Fotografii făcute cu telefonul, dar câştigătoare...
Incasa.ro
La Ronde – casa cu design hexadecagonal La Ronde – casa cu design hexadecagonal
Rolul culorilor in decorarea spatiilor exterioare
Pui cu muguri de bambus
Gradinamea.ro
Alimentatia. Factor decisiv pentru sanatatea parului Alimentatia. Factor decisiv pentru sanatatea...
Fructe sanatoase de vara
1.8092