Trombofilia poate fi cauza unei sarcini oprite in evolutie la 30 saptamani?
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Pentru a nu mai trece prin asa ceva e nevoie sa se afle cauza pentru care s-a produs acest... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Acrilamida, pericolul din prăjeli şi cafea

Autor: Andreea Groza ● Vizualizări: 7095

 

Ce alegeţi între o cafea şi o porţie de cartofi prăjiţi? Ambele conţin acrilamidă şi, totuşi, doar cartofii prăjiţi sunt consideraţi nocivi. Să vedem de ce!
 
În 2002, cercetătorii de la Universitatea din Stockholm au descoperit principala substanţă nocivă care rezultă prin prăjire. Este vorba despre acrilamidă. Organele cele mai afectate sunt stomacul, ficatul şi colonul: în stomac, alimentele stau un jur de 2 ore, în intestinul subţire alte 2 ore. În colon însă, bolul alimentar staţionează 20 de ore, dacă aveţi scaun zilnic. Dacă suferiţi de constipaţie, compuşi rezultaţi din digestie rămân şi mai mult. Iar tot ce filtrează intestinul subtire ajunge la ficat. Astfel, acest organ este supus la maximum toxinelor din hrană. 
 
Prăjelile nu sunt la fel
În privinţa prăjirii, lucrurile sunt diferite în funcţie de natura alimentului. Cea mai mare cantitate de acrilamidă se descarcă în alimentele care conţin amidon. Aşa că sfatul specialiştilor este să consumaţi rar cartofi prăjiţi, banane prăjite sau mămăligă preparată termic şi cu ulei.
 
Ce se întâmplă de fapt în cartofii prăjiţi?

Un aminoacid din cartof, asparagina, împreună cu glucoza din cartofi şi cu grăsimea generează acrilamida. Dar în cantităţi mici, acrilamida se găseşte şi în cafea.

Aşa că încercaţi să nu beţi mai mult de 3 ceşti pe zi. Atenţie însă: în cazul unei cantităţi mari şi prin repetare zilnică, cafeaua vă poate aduce mai multă acrilamidă decât o porţie de cartofi prăjiţi consumată o dată pe lună! 

O porţie de cartofi prăjiţi conţine de până la 500 de ori mai multă acrilamidă decât o cafea. Alimentele bogate în proteine sunt cel mai puţin afectate de procesul de prăjire.
Citește și:
Varza murată, mai bună decât legumele care se găsesc acum pe piaţă
Jurnalul unei pofticioase mereu la dietă: nu lăsa pe mâine ce poţi face azi
3 sfaturi pentru o alimentaţie sănătoasă


Exclusiv Online - 20.02.2013
Citește pe one.ro
Zodia în care se nasc cele mai intuitive persoane Zodia în care se nasc cele mai intuitive persoane
TEST AUDIO: Tu auzi asta? Ascultă sunetul pe care doar cei sub 25 de ani îl aud TEST AUDIO: Tu auzi asta? Ascultă sunetul pe care doar cei sub 25 de...
Citește pe www.unica.ro
În ce zodie e soţia ideală În ce zodie e soţia ideală
Vărsător Vărsător 20 ianuarie - 18 februarie

Soarele face ca relaţiile nativilor din Vărsător să aibă un rol de iniţiere luna aceasta, deschizând orizonturi pentru aceştia şi ajucându-i să-şi ducă relaţiile la un nivel spiritual mai...citește mai departe

comments powered by Disqus
 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
One.ro
Cea mai controversată starletă porno se mândreşte cu sânii ei uriaşi Cea mai controversată starletă porno se...
Zodia în care se nasc cele mai intuitive...
Zodiac chinezesc: 2016, anul Maimuţei de...
Zf.ro
Ruşii atacă supremaţia Dacia cu un brand low-cost. Cum arată şi cât costă cel mai mare adversar al Daciei Logan. Galerie FOTO Ruşii atacă supremaţia Dacia cu un brand...
Două tinere din Bucureşti au transformat...
Anunţul INCREDIBIL făcut de McDonald's....
BusinessMagazin.ro
Ce pensie uriaşă are femeia care a condus ani la rând Oriflame în România: "Am avut un salariu imens" Ce pensie uriaşă are femeia care a condus...
Confesiunile unui corporatist care şi-a...
Descopera.ro
Descoperire ULUITOARE în materie de SEX după ce oamenii de ştiinţă au analizat 210.000 de femei Descoperire ULUITOARE în materie de SEX...
5 martie, zi de CUMPĂNĂ pentru Pământ
Cum îşi ”purifică” prin sex aceste...
Mediafax.ro
RĂSTURNARE DE SITUAŢIE la alegerile prezidenţiale din SUA! N-o să îţi vină să crezi cine a CÂŞTIGAT! RĂSTURNARE DE SITUAŢIE la alegerile prezidenţiale...
ADEVĂRUL despre INCENDIUL din Colectiv!...
Gandul.info
SCANDAL URIAŞ la nici o lună de la deschiderea Therme: PAZNICII au intrat LA RUPERE. SCENE INCREDIBILE în spatele uşilor închise SCANDAL URIAŞ la nici o lună de la deschiderea...
RĂSTURNARE TOTALĂ de situaţie la Colectiv:...
BOMBĂ în showbiz-ul din România. Toate...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Dacia next-gen! FOTO | Noul Duster arată incredibil. Maşina cu care Dacia dă din nou lovitura în Europa Dacia next-gen! FOTO | Noul Duster arată...
Este asta cea mai tare echipă din Liga...
Eric e român din mai! Şi-ar fi dorit să...
ApropoTv.ro
Primul fotomodel din istorie a fost o româncă! ”Pe lângă ea, celelalte superbe păreau ţărănci!” Primul fotomodel din istorie a fost o româncă!...
Carmen Brumă, fără lenjerie intimă la...
Ray Liotta, desfigurat de operaţii estetice!...
Descopera Travel
Cele mai frumoase parcuri naţionale din Europa - FOTO Cele mai frumoase parcuri naţionale din...
TOP 10 cele mai frumoase plaje din Europa...
"Corabia de piatră" - insula grecească...
Go4it.ro
Atenţie la bancomat! O nouă metodă de furt face victime în România Atenţie la bancomat! O nouă metodă de...
ProMotor.ro
VIDEO - Vă mai aduceţi aminte de accidentul ăsta din Bucureşti? Pentru ce a făcut riscă puşcăria VIDEO - Vă mai aduceţi aminte de accidentul...
GALERIE FOTO. Noul Duster 2016, cu facelift....
TOP 10 cele mai bune maşini second hand...
ULTIMA ORĂ
SURPRIZĂ URIAŞĂ la Cronica Cârcotaşilor. „După 10 ani, am decis cu greu că e timpul pentru o schimbare”

×