Extractie masea prin metoda chirurgicala
Dr. Ionuţ Leahu Medic Stomatolog

Buna ziua, Extractia este o interventie chirurgicala cu grade diferite de dificultate. Sunt... citește

Invitaţie la ceai cu Olivia Steer

Olivia Steer şi Philips vă invită să vă relaxaţi la un ceai. Nu este nevoie să vorbeşti cu bona, ia-i pe copii şi vino la evenimentele Philips, susţinute de revistele Ce se întâmplă, doctore? şi The ONE!

Data: septembrie
Cele mai
APLICAȚII

Două aplicaţii utile: verifică greutatea ideală şi calculează numărul de calorii pe care îl poţi consuma zilnic pentru a nu te îngrăşa.

Acrilamida, pericolul din prăjeli şi cafea

 

Ce alegeţi între o cafea şi o porţie de cartofi prăjiţi? Ambele conţin acrilamidă şi, totuşi, doar cartofii prăjiţi sunt consideraţi nocivi. Să vedem de ce!
 
În 2002, cercetătorii de la Universitatea din Stockholm au descoperit principala substanţă nocivă care rezultă prin prăjire. Este vorba despre acrilamidă. Organele cele mai afectate sunt stomacul, ficatul şi colonul: în stomac, alimentele stau un jur de 2 ore, în intestinul subţire alte 2 ore. În colon însă, bolul alimentar staţionează 20 de ore, dacă aveţi scaun zilnic. Dacă suferiţi de constipaţie, compuşi rezultaţi din digestie rămân şi mai mult. Iar tot ce filtrează intestinul subtire ajunge la ficat. Astfel, acest organ este supus la maximum toxinelor din hrană. 
 
Prăjelile nu sunt la fel
În privinţa prăjirii, lucrurile sunt diferite în funcţie de natura alimentului. Cea mai mare cantitate de acrilamidă se descarcă în alimentele care conţin amidon. Aşa că sfatul specialiştilor este să consumaţi rar cartofi prăjiţi, banane prăjite sau mămăligă preparată termic şi cu ulei.
 
Ce se întâmplă de fapt în cartofii prăjiţi?

Un aminoacid din cartof, asparagina, împreună cu glucoza din cartofi şi cu grăsimea generează acrilamida. Dar în cantităţi mici, acrilamida se găseşte şi în cafea.

Aşa că încercaţi să nu beţi mai mult de 3 ceşti pe zi. Atenţie însă: în cazul unei cantităţi mari şi prin repetare zilnică, cafeaua vă poate aduce mai multă acrilamidă decât o porţie de cartofi prăjiţi consumată o dată pe lună! 

O porţie de cartofi prăjiţi conţine de până la 500 de ori mai multă acrilamidă decât o cafea. Alimentele bogate în proteine sunt cel mai puţin afectate de procesul de prăjire.
Citește și:
Varza murată, mai bună decât legumele care se găsesc acum pe piaţă
Jurnalul unei pofticioase mereu la dietă: nu lăsa pe mâine ce poţi face azi
3 sfaturi pentru o alimentaţie sănătoasă
Exclusiv Online - 20.02.2013
Fecioară Fecioară 23 august - 21 septembrie

Dragoste Nevoia de tandreţe şi atenţie din partea unui partener pune stăpânire pe tine în această perioadă, astfel că dacă eşti singură, vei căuta un partener care s-ar putea să apară şi...citește mai departe

comments powered by Disqus
One.ro
Sufletul tău pereche în funcţie de zodie Sufletul tău pereche în funcţie de zodie
Corporatişti vs. freelanceri: cine e in...
Motivele pentru care trebuie să-ţi faci...
Zf.ro
Ar fi putut să cumpere Google cu mai puţin de 1 milion de dolari. Ce face acum? Ar fi putut să cumpere Google cu mai puţin...
Cum arată astăzi Top 100 companii din...
Cum arată cabinele în care dorm stewardesele...
GLAMOURmagazine.ro
8 greşeli de colorare a părului care te îmbătrânesc 8 greşeli de colorare a părului care te...
10 make-up artişti pe care să-i urmăreşti...
5 nunţi celebre despre care încă nu ştim...
Descopera.ro
Femeia în vârstă de 127 de ani dezvăluie cele 3 secrete ale longevităţii sale Femeia în vârstă de 127 de ani dezvăluie...
Mit sau adevăr: poate un şarpe mort să...
WordView-3 transmite imagini atat de detaliate,...
Mediafax.ro
Un nou AVERTISMENT? "Asta ar putea să conducă la un război nuclear" Un nou AVERTISMENT? "Asta ar putea să conducă...
Oraşul de sub apă. Cum arată atracţia...
"Dacă vreau, iau Kievul în două săptămâni"
zooland.ro
Vine SFÂRŞITUL LUMII? Scene APOCALIPTICE s-au petrecut în Madagascar Vine SFÂRŞITUL LUMII? Scene APOCALIPTICE...
Niciun spaţiu nu este prea îngust. Pisicuţele...
Îi mâncăm carnea cu placere, dar EL este...
DA.ZF.ro
Cum au devenit milionari peste noapte! 5 idei de afaceri de-a dreptul trăsnite Cum au devenit milionari peste noapte! 5...
12 locuri din România pe care merită să...
Cele mai vechi restaurante din România
ProSport.ro
Opera din Zagreb. Alina Rotaru a câştigat concursul de lungime de la World Challenge. "Nici acum nu-mi vine să cred". "Struţul" s-a clasat pe 2 la triplusalt Opera din Zagreb. Alina Rotaru a câştigat...
EXCLUSIV | Probleme pentru Goian înainte...
Trei fotbalişti importanţi la care Piţurcă...
ApropoTv.ro
Veste tristă pentru Simona Pătruleasa! Vedeta a pierdut sarcina Veste tristă pentru Simona Pătruleasa!...
Operaţiile estetice au desfigurat-o! Cum...
Transformare spectaculoasă! Cum arată...
GQ.ro
Cinci alimente pe care le evitai, dar care îţi dau burta jos Cinci alimente pe care le evitai, dar care...
Cei mai bine îmbrăcaţi la gala premiilor...
Am văzut noul Sin City şi ne-a plăcut....
Incasa.ro
Tarta cu prune Tarta cu prune
Casa cu pereti detasabili - Voila House
Bromelia, o planta rara si spectaculoasa
Gradinamea.ro
17 plante recomandate pentru acasa si locul de munca 17 plante recomandate pentru acasa si locul...
Suc natural cu portocale rosii
Cafeaua zilnica si riscul scazut de cancer
0.8488