Trucul neașteptat care prelungește viața castraveților în frigider cu până la o săptămână

Un nou truc simplu, dar extrem de eficient, face furori în rândul gospodinelor și pasionaților de bucătărie: un banal obiect din bucătărie – lingura de metal – poate prelungi considerabil prospețimea castraveților păstrați la frigider. Potrivit specialiștilor în reducerea risipei alimentare, acest gest aparent banal poate face diferența între legume proaspete și unele ofilite în doar câteva zile.

De ce se strică repede castraveții?

Castraveții sunt legume delicate, sensibile la umezeală și variații de temperatură. Dacă nu sunt depozitați corespunzător, aceștia devin moi, își pierd textura crocantă și gustul specific. Conform experților de la Mill Food Recycler, una dintre cele mai frecvente greșeli este păstrarea castraveților în ambalajul original din plastic sau lângă fructe care emit etilenă – un gaz natural care accelerează procesul de coacere și degradare.

Trucul lingurii de metal: cum funcționează?

Specialiștii recomandă un pas simplu: după ce castraveții au fost spălați și uscați temeinic, aceștia trebuie înfășurați în șervețele de hârtie și depozitați într-o pungă resigilabilă. Apoi, se introduce în pungă o lingură de metal. Acest obiect aparent lipsit de importanță acționează ca un stabilizator de temperatură.

Recomandări

Vârsta exactă la care corpul tău începe să se „deterioreze”! Poate fi mai devreme decât crezi

Pământul ar putea fi lovit de o furtună solară. Ce efecte poate avea asupra sănătății, conform…

„Metalul are proprietăți excelente de reglare termică. Într-un spațiu cu variații de temperatură, cum este frigiderul frecvent deschis, metalul ajută la menținerea unei temperaturi constante în jurul castraveților, reducând riscul de condens și, implicit, de alterare”, explică reprezentanții Mill Food Recycler.

Ce să eviți

Pe lângă aplicarea acestui truc, specialiștii recomandă să nu depozitezi castraveții lângă fructe care emit etilenă, precum merele sau bananele. Acestea pot accelera semnificativ degradarea legumelor. În plus, păstrarea într-un compartiment separat, răcoros și uscat este esențială.

Sursă foto – its_al_dente / Envato