Nucile cu cel mai mare conținut de proteine și cum să le incluzi în dieta zilnică! Iată trei rețete ușoare

Nucile sunt o sursă excelentă de proteine, oferind beneficii nutriționale importante. Descoperiți cele mai bogate în proteine și cum să le includeți în dieta zilnică.

Proteinele sunt esențiale pentru sănătate și bunăstare. Conform unui articol recent din The Times of India, majoritatea adulților ar trebui să consume între 50 și 60 de grame de proteine pe zi, în funcție de greutatea corporală și nivelul de activitate. Deși adesea asociem proteinele cu ouăle, lintea sau brânza, nucile pot fi o sursă surprinzător de bogată.

Cele mai bogate nuci în proteine

Migdalele sunt considerate un adevărat superaliment. Cu aproximativ 21 de grame de proteine la 100 de grame, plus vitamina E, magneziu și grăsimi sănătoase, sunt extrem de versatile. Le puteți adăuga în cereale, smoothie-uri, salate sau le puteți consuma ca atare.

Fisticul, deși mic, este plin de beneficii. Cu aproximativ 20 de grame de proteine la 100 de grame și un conținut ridicat de fibre, ajută la digestie și oferă senzația de sațietate. Sunt ideale ca gustare între mese, în chutney-uri sau presărate peste iaurt.

Arahidele, deși tehnic sunt leguminoase, sunt considerate nuci din punct de vedere nutrițional. Cu 26 de grame de proteine la 100 de grame, sunt campionii proteinelor. Bogate în niacină și acid folic, sunt și economice.

Cajuul oferă aproximativ 18 grame de proteine la 100 de grame, plus grăsimi sănătoase, fier și zinc. Deși au mai mulți carbohidrați decât alte nuci, adaugă o textură cremoasă preparatelor.

Rețete simple cu nuci bogate în proteine

1. Bile energizante cu arahide și migdale

Ingrediente: ¼ cană arahide prăjite, ¼ cană migdale, 8 curmale (fără sâmburi), 1 lingură unt de arahide, un praf de sare. Metodă: Amestecați toate ingredientele până obțineți o compoziție lipicioasă. Formați bile mici și refrigerați.

2. Sos de fistic cu mentă

Ingrediente: ¼ cană fistic decojit, ½ cană frunze de mentă, 1 ardei verde mic, ½ cm ghimbir, suc de ½ lămâie, sare după gust. Metodă: Mărunțiți totul grosier, adăugând puțină apă.

3. Curry cremos cu caju

Ingrediente: ¼ cană caju înmuiat, 1 ceapă, 1 roșie, 2 căței de usturoi, ½ linguriță garam masala, 1 linguriță ulei, sare și chili după gust. Metodă: Pasați cajuul înmuiat cu puțină apă. Căliți ceapa, roșia și usturoiul tocate. Adăugați condimentele și pasta de caju. Gătiți până se îngroașă. Adăugați legume fierte sau tofu și lăsați la foc mic.

Aceste rețete simple demonstrează cât de ușor este să includem nuci bogate în proteine în dieta noastră zilnică. Fie că le consumăm ca gustare sau le adăugăm în preparate, nucile sunt o modalitate delicioasă și nutritivă de a ne asigura aportul necesar de proteine.