Cele mai periculoase alimente pentru copiii în vacanță. La ce trebuie să aveți grijă pentru o vacanță fără neplăceri?

Cu toții așteptăm vacanța cu nerăbdare, însă ceea ce alegem să mâncăm în călătorii poate face diferența dintre o experiență memorabilă și una de coșmar. Specialiștii în siguranță alimentară atrag atenția asupra unor pericole mai puțin evidente, dar reale, care se ascund în preparatele aparent inofensive din meniurile locale.

Cele mai periculoase alimente în vacanță

Printre cele mai riscante alimente se numără lactatele nepasteurizate, care pot conține bacterii periculoase precum Listeria sau Salmonella. Aceste produse, des întâlnite în piețele tradiționale sau în deserturile artizanale, sunt de evitat în lipsa unei garanții privind procesul de pasteurizare.

Fructele de vară, dacă nu sunt bine spălate sau gătite termic, pot fi la rândul lor o sursă de contaminare. Variantele prăjite sau preparate termic sunt mai sigure, chiar dacă își pierd o parte din valoarea nutrițională. În aceeași categorie intră și ouăle crude sau slab preparate, frecvent întâlnite în sosuri, deserturi sau mic dejunuri locale – acestea prezintă un risc ridicat de transmitere a bacteriei Salmonella.

Recomandări

Press Release: The concept of the DraculaLand project is being launched in Romania – a private…

Veste bună pentru românii înscriși în Programul FIV. Voucherele vor ajunge în conturi până la finalul…

Un alt pericol major este reprezentat de carnea insuficient gătită, fie că este vorba de fripturi, burgeri sau kebab-uri. Acestea pot conține bacterii precum E. coli sau Helicobacter pylori, care afectează sistemul digestiv și pot provoca intoxicații severe.

Atenție la sucuri

Nu în ultimul rând, specialiștii atrag atenția asupra sucurilor reci cu gheață: dacă aceasta provine din apă care nu este potabilă, riscul de contaminare crește semnificativ. Sucurile artizanale, fără etichetă sau mențiuni clare despre ingrediente și proveniență, ar trebui evitate. În schimb, este recomandat consumul de produse ambalate din supermarketuri, care oferă un plus de siguranță prin standardele de igienă impuse producătorilor.

Așadar, dacă vrei să te bucuri de vacanță fără griji, alege cu atenție ce pui în farfurie. Prevenția este mai ușoară decât tratamentul, mai ales când te afli la mii de kilometri de casă.

Sursă foto – Mumemories / Envato